То, что мы готовим дома

[Вячеслав]

Сообщение от _as_

Только я собрался удивить мир жареными пирожками с мясом по рецепту школьного друга, как всерьез задумался о аюрведическом вегетарианстве (лактовегетарианство наверно называется)...

Угостить форум рецептом - а самому переходить на вегетарианство
Хотя, можно сначала попробовать и самому.
Куда спешить такой жара?

Кстати, мясо же, наверное, может быть разное?

[_as_]

Сообщение от Вячеслав

Куда спешить

ну тут момент подходящий. 8 недель потерпеть и Петров пост наступит. В этом году он кстати должен быть длинный. А вот дальше - сложнее, тем более если в отпуск поеду куда...

Сообщение от Вячеслав

мясо же, наверное, может быть разное?

ты на птицу намекаешь? Смущает то, что монах пишет, что от салата, в который было додобавлено куриное мясо суставам сразу поплохело. У меня так от злоупотребления алкоголем бывает. Так что максимум, где можно послабляться - рыба. Тут кстати и среды и пятницы рыбные, а не сухоядные до следующего поста...
Дамы, что скажете по поводу
http://www.all-4u.ru/prod/165/15820/details.html

[тимсон]

Сообщение от Саламандра

ничего не жарим уже давно

А я жарю периодически. Не могу отказаться. Например сёдня драники были такие. "Тесто": Картофель на мелкой тёрке. Морковный жмых. Соль, карри, куркума. Пророщенная пшеница. Немного муки для скрепления. Вымешивается и формируются оладушки, которые обжариваются с двух сторон. Потреблять горячими, посыпав рубленной зеленью.
На десерт. Охлаждённый морковный сок с горячим свежепожаренным арахисом.

[Саламандра]

Сообщение от тимсон

А я жарю периодически. Не могу отказаться. Например сёдня драники были такие.

А, очень редко, драники или блины случаются,но чаще для гостей.
А вот мясо, птицу. рыбу на жарим с незапамятных времен. Никто и не просит

[тимсон]

Сообщение от _as_

А вот у микроволновки немного другой принцип действия. Она непосредственно воздействует на тепловое колебательное движение молекул (как я понимаю) во всем объеме жидкости.

Малахов пишет СВЧ уничтожает гравитационную составляющую пищи... Шо ето такое?

[тимсон]

Сообщение от _as_

Говорят Генри Форду принадлежит изречение, что зарядка - полнейшая глупость. Здоровые не нуждаются в ней, а больные - не могут делать!

Учитывая, тот факт, что здоровых людей нет, есть только недообследованные, можно сделать вывод, что именно поэтому зарядка и стала абсолютно не модна в наши времена
Я тоже не нуждаюсь в зарядке. До голодания лень, а после встаёшь рано как штык без будильника - уже заряженный.

[_as_]

Сообщение от тимсон

Шо ето такое?

ну шо это такое, когда экс-культурист начинает судачить о гравитации?... Примерно тоже, когда судачат об "энергии"... Я читал ветку здесь про вред свч, аппелируют к тому, что мол при советской власти их запрещали. Ну да, мощность была запредельная, а экран - дерьмо! А так, там имхо безобидный принцип, хотя практически ничего вкусного, опять же имхо, там не приготовишь, так - разогреть... ну или быстренько картошечку "испечь", если спешишь...

Сообщение от тимсон

Картофель на мелкой тёрке.

как вариант для разнообразия - на мелкой овощерезке/терке для корейской морковки. И вкус немного другой получается. Приятного аппетита!
Я давно заметил, что терка - часто плохой инструмент. Например, гораздо вкусней в котлеты и пр. мелко порезанный лук, а не тертый. В плов тертая морковка не вкусно, хоть рэжь, вкус отличается от честно ножом или другим девайсом порезанной. На терке сок дает и в результате вкус другой получается. На ней хорошо, когда полужидкая субстанция и нужна, типа потертрых яблок, того же картофельного "теста" для драников и т.п.

Сообщение от тимсон

карри, куркума

а зачем ты в карри (я так понимаю ты о смеси говоришь?) добавляешь куркуму? Основу карри и так составляет куркума... Или это у тебя любимая приправа? Я точно так же кореандр свежерастертый пестиком в блюдечке кладу во все подряд, если меня не остановят, и в первое блюдо и во второе, особливо в плов. А когда что-нить мариную, особенно шашлык из баранины - просто пригорошню сыплю...

[тимсон]

Сообщение от _as_

вычитал, что кофе улучшает зрение... Ставлю эксперименты...

Я подобное читал за цикорий и морковный сок. Может лучше с ними поэкспериментировать?

Сообщение от _as_

Так что максимум, где можно послабляться - рыба.

Кто-то сказал, что рубу нынче в ВП есть низзя. Рыбные праздники не попали в пост, который начался в этом году рано. Так ли это?

Сообщение от Саламандра

А вот мясо, птицу. рыбу на жарим с незапамятных времен.

А. Такое и я не жарю. На то пароварка дорогая куплена. Надо окупать А вот с овощами беда, так и зудит поджарить. У меня дед мог сковородочку жаренного лучка навернуть зараз с чёрным хлебцем. А вам слабо?

[тимсон]

Сообщение от _as_

Или это у тебя любимая приправа?

Это единственная приправа, придающая постным блюдам тёплый, "мясной" оттенок...

[_as_]

Сообщение от тимсон

Может лучше с ними поэкспериментировать?

дыксть на голоде я, да и как только я начинаю выходить на морковном соке, на этом месте мой выход и заканчивается. Жрать сразу начинаю хотеть конкретно. Гликемический индекс у морковочки будь здоров, я так понимаю?

Сообщение от тимсон

Кто-то сказал, что рубу нынче в ВП есть низзя.

один двунадесятый праздник действпительно не попал - Благовещение Пресвятой Богородицы, кажется, он будет в Светлую Седмицу, но в последнюю субботу поста (Лазареву субботу) можно вкушать рыбную икру, а на следующий день (Вход Господень в Иерусалим) дозволяется рыба. Ну дыксть а я ж не про пост писал, а опосля.

Сообщение от тимсон

Это единственная приправа

на мой взгляд ароматная, но... не очень скусная... Кстати, как я понял - родственник имбиря.