Сыроеды, что вы едите?

[володя99]

Сообщение от сонца

Сыроедение интересно, но думаю потреблять процентов 85 сырой пищи и 15 варенка вроде овсяной каши, или немного вареный борщ (Шаталова так и рекомендует кстати) плюс кисломолочное (без кипячения), немного рыбы, желтки

Попробуйте. Я пытался,но никогда не мог удержать такой высокий процент сырой пищи. Не знаю как у кого,но у меня-когда ел варёное к сырому не очень то и тянуло. А вот 100%сырое держать трудно,но легче,чем вперемешку.Это мой личный опыт.

[Sun-Moon]

Почему сыроедение вредно

А если организм не принимает эти чудодейственные вещества? Например, тот, кто ест сырую морковь, ничего, кроме приятных вкусовых ощущений, не получает. Необходимое для укрепления защитных сил нашего организма оранжевоокрашенное вещество каротин (провитамин А), действительно, в большом количестве содержится в моркови, но оно плотно заблокировано неперевариваемой целлюлозой. Желудочный сок может усваивать эти нужные элементы только в том случае, если морковь размельчена или подвергнута термической обработке. А каротин всасывается стенками желудка только при условии, что растворен в маленьких капельках жира.

Многообещающий тезис любителей сыроедения "Чем естественнее, тем здоровее!" звучит эффектно, но не очень убедительно. Природа не дает здоровья просто так. В ходе эволюции разные группы растений развили ту или иную стратегию выживания, некоторые из них накапливают ядовитые вещества как защитное приспособление от съедения. А человеку природа предоставила шанс найти способы удаления или нейтрализации этих веществ. К примеру, для миллионов людей бобовые представляют собой основной продукт питания благодаря высокому содержанию в них белка, однако в них много ядовитых веществ. Употребление бобовых в сыром виде в большом количестве или регулярно очень вредно.

Пшеница и другие злаки содержат малополезные вещества, которые удаляются только при термической обработке. Поэтому многие предпочитают хлопья, представляющие собой зерна злаков после соответствующей обработки, которая делает их более пригодными для употребления. Это лучше, чем сырая каша из раздробленных и размягченных зерен.

К ядам относится также щавелевая кислота, которая содержится в шпинате, ревене, щавеле и мангольде. Щавелевая кислота набивает оскомину, нарушает нормальное усвоение организмом важнейших минеральных веществ. При избытке щавелевой кислоты кальций, необходимый для укрепления костей, и кроветворные белки не принимаются организмом. В итоге у особо чувствительных к щавелевой кислоте людей может развиться почечнокаменная болезнь. Содержащие щавелевую кислоту овощи в сыром виде особенно противопоказаны пожилым людям и детям. Уже наши прапрабабушки знали, что листья и стебли щавеля необходимо ошпаривать или отваривать, а жидкий отвар не употреблять.

Страдающим аллергией обычно рекомендуют есть вареную пищу, а не сырую. Аллергики остро реагируют на определенные белковые вещества, которые только при термической обработке изменяются настолько, что иммунная система аллергика на них не реагирует и пища переваривается без затруднений.

Кроме того, сыроедение может вызвать обострение хронического панкреатита, преимущественно, когда в соке поджелудочной железы не хватает гемицеллюлазы (специального фермента).

Есть у сыроедения и возрастные ограничения. Например, как и другие виды альтернативного питания, сыроедение нельзя применять у детей. Не рекомендуется оно и очень пожилым людям.

Истина лежит посередине
Врачи абсолютно убеждены, что для организма современного человека вредны обе крайности: питание исключительно сырыми продуктами и стремление исключить из своего рациона все свежие фрукты и овощи. И то, и другое плохо скажется на здоровье.

Оптимальным соотношением между сырыми и термически обработанными продуктами диетологи считают 60% на 40%. То есть сырая пища должна преобладать. Кстати, в реальности для среднестатистического городского жителя это соотношение равно 10% на 90%. Есть повод задуматься!

В любом случае, применение сыроедения, как универсального средства от всех болезней (по утверждению его сторонников) себя не оправдывает. Но это не значит, что от него нужно полностью отказаться. Чтобы стать сыроедом надолго и всерьез, надо иметь сильную волю, выдержку, знания и здоровый желудочно-кишечный тракт. Наиболее полезным и доступным является периодическое применение сыроедения сроком от нескольких дней до 2-3 недель.

[володя99]

Сообщение от сонца

Почему сыроедение вредно

Вы сами лично согласны с этой статьей?

[Argo]

В любом случае, применение сыроедения, как универсального средства от всех болезней (по утверждению его сторонников) себя не оправдывает. Но это не значит, что от него нужно полностью отказаться. Чтобы стать сыроедом надолго и всерьез, надо иметь сильную волю, выдержку, знания и здоровый желудочно-кишечный тракт. Наиболее полезным и доступным является периодическое применение сыроедения сроком от нескольких дней до 2-3 недель.

А ведь кто-то всерьез примет этот бред, написанный таким "научным" стилем.

[Steel2011]

Сообщение от володя99

Попробуйте. Я пытался,но никогда не мог удержать такой высокий процент сырой пищи. Не знаю как у кого,но у меня-когда ел варёное к сырому не очень то и тянуло. А вот 100%сырое держать трудно,но легче,чем вперемешку.Это мой личный опыт.

Соглащусь на 100%. Пока тремически обработанная еда циркулирует в крови ее хочется больше и больше. На полном сыроедении зависимость отпускает. Но пробуйте, всем интересно. расскажите. А по поводу морковки и панкреатита - это вы расскажите тем, кто перешел на сырое и вылечился от оного. Сырые бобы и злаки вообще не наша видовая пища, как и корнеплоды в общем-то, имхо хороши только в переходный период для формирования видовой симбиотной микрофлоры. Плоды - идеальная пища человека.

[Colon]

«Нет радости без вина и мяса» (c)

[Sun-Moon]

Сообщение от Argo

А ведь кто-то всерьез примет этот бред, написанный таким "научным" стилем.

Ну во опять .... "бред" и все такое. Вы можете дать ссылку на веганосыроедов со стажем лет в 10 и более (желательно с фото), на сыроедов долгожителей? Ну так чтобы это было массово ПРОВЕРЕНО, что это дает ДОЛГОЛЕТИЕ и ЗДОРОВЬЕ отличное от "блюдоманов". Шаталову в очередной раз просьба не упоминать. Это я к тому чтобы посмотреть как выглядят сыроеды со стажем, что сырая пища в конце концов не приводит к нарушениям работы органов жкт.

Сообщение от Honey

Сырые бобы и злаки вообще не наша видовая пища, как и корнеплоды в общем-то, имхо хороши только в переходный период для формирования видовой симбиотной микрофлоры. Плоды - идеальная пища человека.

В книге я уже об этом читал. Книга на то книга, чтобы в ней были буквы. А нужен реальный опыт ЗДОРОВОЙ ДОЛГОЙ жизни на плодах. В регионах с зимами, супермаркетами с зеленым нахимиченными сорняками плодов, которые не едят там откуда их привозят. Неужели на яблоках живете?
Почему вы серьезно думаете что сможете обрести идеальное здоровье живя на плодах сорняках, которые не ели ваши предки, употребление которой не заложено в вас генетически, называя ЭТО своей видовой пищей? Да поколоней 10-20 минимум до вас ваших предков ели и вареное и мясо, а тут плод этого старого ветвистого дерева говорит что будет жить не соком этого дерева, а сорняками заморских "фруктов" и при этом обретет идеальное здоровье.

[Steel2011]

Сообщение от сонца

Вы можете дать ссылку на сыроедов со стажем лет в 10 и более (желательно с фото), на сыроедов долгожителей? Ну так чтобы это было массово ПРОВЕРЕНО, что это дает ДОЛГОЛЕТИЕ и ЗДОРОВЬЕ отличное от "блюдоманов". Шаталову в очередной раз просьба не упоминать. Это я к тому чтобы посмотреть как выглядят сыроеды со стажем, что сырая пища в конце концов не приводит к нарушениям работы органов жкт.

Максенек может. у него все есть). Тут кстати и видео где-то валялось о 51 летнем фрукторианце. А Шаталова и не сыроедка, вообще она сама пишет что 100% сыроедение считает нецелесообразным.

[Steel2011]

Сообщение от сонца

В книге я уже об этом читал. Книга на то книга, чтобы в ней были буквы. А нужен реальный опыт ЗДОРОВОЙ ДОЛГОЙ жизни на плодах.

Ну так и попробуйте, заодно и нам расскажете. На то тут и форум - народ опытом делится.

[Sun-Moon]

Сообщение от Honey

Максенек может. у него все есть).

- А что вы можете делать?
- Могу копать, могу не копать.

Интересно было бы на фото Максенека посмотреть. Узнать насколько активный образ жизни, самочувствие, настроение, живой аль ветром сносит