Вопросы к Anyk99

[qaz]

Сообщение от anyk99

Хим-пром даже сыпет антибиотики в бутилированную воду, чтобы она не зацветала.

Тоже можно сказать и про молоко с длительным сроком хранения.
Anyk99, а как с кефиром промышленным дела обстоят? Добавляют ли в кефир и варенец антибиотики?

[Grigory]

anyk99
Большое спасибо за прямую иформацию, так как по хлорофиллу инф читал, а вот по спирулине... получается, что только на разного рода промоушен варинаты попадал по поиску. Не знал, про аналоги, только про B12.)

Куда толковее поедать другие виды сине-зелёных водорослей.

А как, например, хлорелла? (извиняюсь за вопрос напрямую)
Спасибо

[anyk99]

Сообщение от Grigory

А как, например, хлорелла?

Я "не парюсь"...
Есть масса более простых ходов.
Ту-же свежую крапиву в блендер сунуть.
Или зелень сельдерея.
Или зелень любую другую, которая не ядовита.

Но не стоит забывать и о том, что Хлорофилл - часть состава пластид хлоропластов. И он не всегда зелёный.
Свойства прочих пластид тоже весьма интересны и польза в питании от них велика.
Вообще, их роль в питании человека столь велика, что не ограничивается "костылём для тех, кто попортил свой банк митохондрий". Здоровому и даже здоровенному человеку без хлоропластов тоже не легко.

[anyk99]

Сообщение от qaz

Добавляют ли в кефир и варенец антибиотики?

Хотел бы знать... Но не знаю.
Зато знаю, что и молоко парное порой уже набито и антибиотиками и гормонами. Всё зависит даже тут от метода кормления, от способов содержания... И рулит там не что-то от пользы или духовности, а всё чаще и чаще голый чистоган.
То же самое и по всему производственному потоку... Его и корчат и извращают НЕ ВСЕ. Но по этикетке не угадать...
Когда-то была мне удача достоверно узнать, что на одном из Воронежских молокозаводов, его директор и владелец НАСТАИВАЛ на главенстве экологичности над прибылью. Но тогда же я столь же достоверно узнал и кучу подробностей о действиях конкурентов, которые прибыль ставят превыше всего, а ненавидят больше всего как-раз тех, кто упирается и не продаётся "золотому тельцу"...
Трудный вопрос...
Не знаю ответа такого, чтобы вывел вопрос из разряда частного везения, частного поиска...
ПРИНЦИПА тут пожалуй не найти. Я не могу.

[TVB]

Андрей, а можно еще один вопрос? Самому не удается вытянуть. Вопрос о хлорофилле и нахимиченой зелени.
Зима - зелень вся нахимиченая. Реально отмачивание в воде, в слабом растворе лимонной кислоты или обработка озонатором помогает избавиться от львинной доли химии? Или все это не правда?
Я подозреваю, что было бы все так просто вы бы в Тае ели бы траву, а не страдали от ее нахимиченности.
Я проводил эксперимент. После обработки зелени в воде озонатором вянет она быстро. Но говорит ли это о том, что химия вымылась и зелень относительно безопасна? Понятно проще злаки проращивать до зеленых ростков и сок жать ,например. Благо не трудно, но и не вкусно (((

[anyk99]

Сообщение от TVB

Самому не удается вытянуть. Вопрос о хлорофилле и нахимиченой зелени.

Я однажды не поленился и полез по сайтам, продающим удобрения и химию для полей и для животноводства...
Выбрал несколько сайтов с огромными объёмами продаж, повесил их отдельными окошками для удобства, а потом полез уже искать сайты, относящиеся к истории разработки и исследования конкретных химикатов... Там же выискивал и условия, при которых химия смоется с полей и условия, при которых она исчезнет в растениях и животных.
Ну... И как говорится - обалдел.
Нет ничего странного, что чем дальше углублялся, тем шире понимал вопрос... Дошло дело и до ГМО. И тут я совсем "прифигел".
Всё встало на свои места.
И... я сам удивился своей прежней наивности. Ведь пока не стал рыть предметно, всерьёз полагал, что производители той химии, которая попадает в еду, хотя бы предпочитают то, что не слишком ядовито и то, что легко распадается... Типа, как "для себя" стараются...
Ох и наивный же я...
Там такая отрава и настолько невыводимая, что ни о каком "для себя" и речи нет. Всё исключительно для "чужих".
А "для себя" на отдельном огородике, пастбище... Как и в общепите - "для себя" в отдельной кастрюльке, а посетителям и супчик с выжатой туда же тряпкой, и с полной утилизацией вчерашних недоедков, и чтобы ни грамма "жиров, белков, углеводов" в помойку не попало... "Усё должно превратиться в денежку!!!"

Порой сам например по такому гербициду, как РАУНДАП.
Оцени объём мирового производства, устойчивость, свойства...
И заодно увидишь, что ГМО создаются не для улучшения свойств, а для способности обрабатываемых химией растений не подыхать даже при накоплении смертельных для потребителя доз химии.

Сообщение от TVB

Я проводил эксперимент. После обработки зелени в воде озонатором вянет она быстро. Но говорит ли это о том, что химия вымылась

Если бы "химия" выводилась озоном, "химики" были бы счастливы. Пропала бы проблема захимичивания и полей и растений и скота и рек.
Увы, озонатор только озон-неустойчивых микробов чуток убивает, да и саму обрабатываемую зелень - потому она и вянет.

[Путник1975]

Сообщение от TVB

Андрей, а можно еще один вопрос? Самому не удается вытянуть. Вопрос о хлорофилле и нахимиченой зелени.

К сожалению или к счастью, имея возможность сдать зелень всех видов на анализ в санэпидемстанцию города Брянска в прошлом году, зимой, мы поехали на рынок и накупили всякой.
Привезли. Когда сдавали на экспертизу, то там сбежались все. Нас стали ОБВИНЯТЬ что мы хотим навредить бедным торговцам или вымогать с них деньги.
Пришлось уговаривать чтобы за наши же деньги, а "анализы" стоили около 20000 рублей, приняли. Вот смеху то было.
Итог официальный - всё окей, всё прямо-таки живое.
А вот между делом, за "пакетик" тётенька из СЭСа настоятельно рекомендовала не кушать сие гуано.
Мы так и поступили.
После этого я купил таки себе нитрата-тестер.
И что Вы думаете.
Я не смог найти в городе Брянске НИ ОДНОГО арбуза или дыни.
Ещё раз - НИ ОДНОГО за весь 2012 год. Упростил сразу чтобы не порождать вопросов о сезонности их приобретения и тогда они типа нормальные.
Более того, как "живая клетка" организма "Брянск" однажды в августе на рынке с разрешения втыкая тестер в арбуз получил недовольство итогами со стороны лиц кавказской национальности.
Концовка истории.
Приехал замглавы города, курирующий вопросы рынков, начальники всех служб, отвечающих за продажи на рынках, милиция, прокуратура, городской СЭС, главарь всех азербайджанцев деньги мне предлагал за урегулирование вопроса - я поставил условие чтобы такие наглецы больше на рынке не появлялись и забрали все арбузы.
Милиция, прокуратура, администрация - короче все - так и сделали.
Торговцев вместе с арбузами не было неделю или две.
Но потом опять нитраты победили.
Можете себе представить уровень коррупции, которая "живет" в теме продаж фруктов-овощей. Правды там нет и не будет. Не питайте иллюзий.
И тогда я поехал в "поля". Нашел за пределами Брянска две семьи, которые у себя выращивают овощи, фрукты и зелень.
Лично посмотрел на них самих, на их огородики, на их "товар".
Концовка истории.
Затарка реально качественной морковки в объеме 3 тонн обошлась в районе 200 тысяч, яблок 700 кг в районе 50 000 рублей, овощей по кругу на 100 000 рублей, плюс оборудование охладительной системой подвала в районе 150 000 рублей.
Да, дорого, но зато это ПРАВДА.
Не хочу жить в нитратном по всей России сыроедстве или "качественного" блюдоманивания в дорогих ресторанах НЕ ХОЧУ.
А выводить из "зеленки" озонатором химию это равносильно нужно "ей" предложить поголодать на нормальной воде, тогда может быть зелень и станет настоящей зеленью.
Как-то так

[Nikolaivanych]

Сообщение от qaz
Добавляют ли в кефир и варенец антибиотики?

Прошу прощения если не в тему.

Несколько слов о сырье для кефира и варенца.
Работал около года в "пищевой" промышленности. Одно из направлений - производство молока для крупных переработчиков, продукция которых на полках наших магазинов.

Для увеличения надоев, коровам скармливают отходы пивоваренной промышленности, т. н. "дробину". Удои повышаются значительно, от 20% и более.
Однако, через год у коровы диагностируется цирроз печени, а через 3-4 года забивают.

Можно предположить какая микрофлора у коровы на таком "корме". А значит молоко (и мясо) как говорится - "от бешеной коровы".

[skippy]

Ну и я вам страшилок подброшу. Муж овощи возит с овощебазы на супермаркеты. Картошку, морковку, лук, свеклу. Через какое-то время забирает обратно "возврат" - то , что не продалось, подгнило, испортилось, заплесневело. На базе это перебирают, моют, обрезают, брызгают какой, добавляют в свежую партию товара и опять везут на супермаркет. Потом опять - "наша песня хороша, начинай сначала..."
Думаете, база какая-то членовредительная? Да нет, обычная база. Так всюду поступают....
Вышла у приятельницы на балкон, посмотреть, надо ли зонтик брать. А там запах - как в морге - и формалин и Бог знает, что ещё. Осмотрелась - овощи там хранят. И фрукты. У них двое детей, семья достаточно обеспеченная, покупают лучшее - самое красивое и дорогое. Яблоки одно в одно, груши, виноград, бананы. Ну и банальные картошки-морковки... Я там долго не выдержала - закашлялась. Иногда так же воняет в овощных отделах маркетов.

[skippy]

А до овощебазы муж работал диллером молочной продукции. Приехал раз на Славяночку ( это молокозавод в Украине - кто не знает), а во дворе цистерны с растительным маслом стоят. Спрашивает у технолога, вышедшего покурить, зачем молокозаводу масло и получает ответ : "А ты думаешь, жирность у молока, творога и т.д. откуда берётся?"
Точно знаю, что с октября коров не выпасают, молока не хватает и практически всюду в любой молокопродукт добавлят сухое. Потому оно и не скисает, а гниёт - сухое молоко киснуть не умеет. Сметану уже давно желируют специальными веществами. Как и дешёвые йогурты, в которых молока вообще нет.... Недавно купила честную "сметану" - на ней написано :"Сметанный продукт". Кошки есть не стали....
Сокурсница в Польшу уехала, пишет, что 2 года не могла к еде привыкнуть - все искусственное, нахимиченное, на рынке - все то же самое, частники продают. Цитирую:" Tyt poniatie runok,drygoj,wse te ze prodyktu ,tolko chastnue predprinimateli prodayt.Poniatie -babyshka s ogoroda prinesla,net. "