Малоедный эксперимент в действии!

[Sun-Moon]

Сообщение от Amurti

Кстати, наоборот на ужин советуют именно кисломолочку, творог, или белок какой-нить. Ну. это для тех, кто худеет

Кто советует? Я писал про аюрведу. Согласно ей это слизеобразующая еда на ночь, и вообще есть не надо после 6 вечера. Если и есть то только овощи или каши, но не кисломолочку. Хотя немного молока рекомендуется, но это другое немного. Это я к слову о кисломол. написал, а вобще сам предпочитаю не есть после 4 вечера. Само классно уходить ко сну с пустым желудком. Просто по аюрведе с 6 вечера период "слизи" и если в это время есть то ум становится "тяжелым", и это верно, на себе проверил, приходит какое-то отупение и лень. А кисломолочное и относится к "слизи", так что.... Диетологи ничего не понимают в этих нюансах, потому пишут исходя из фигзнаетчего

Сообщение от Amurti

исключила кофе со сливками - поняла, что у меня от сливок то ли от кофе акне появляется.

Это да. Кофе вообще ненужный продукт. Провоцирует жор и вообще от него много вреда. Лучше зеленый чай. Купил вчера себе чай новый "аюрведический для мужчин". Там много разных трав. Просто супер. Кофе по сравнению с ним как яд какой-то. Вечером только пью такой чай с медом и чаванпраш

Сообщение от Amurti

Вес почти не уходит

Думаю ты и сама знаешь почему. Наверное организм стал думать что настали голодные времена и не отдает жир. Надо бть внимательным здесь, потому что потом организм может начать наращивать именно жир, если станешь больше есть. Так что навсегда уже придется оставаться на таком калораже. Вопрос в том хватит ли этого на самом деле для того чтобы чувстовать себя хорошо на таком питании. Если в глазах темнеет, то признак может не совсем хороший. Поэтому рекомендуют читинг чтобы организм не начал потом складировать жир

[Amurti]

Сообщение от Sun-Do

Кто советует? Я писал про аюрведу.

Да, что-то у меня всё смешалось, аюрведа, худеющие ))) Диетологи советуют на ночь именно белки (творог), т.к. чтобы не было жора и чтобы углеводы лишние не откладывались в виде жира...

Вообще-то кофе не провоцирует жор, тем более со сливками - наоборот, очень насыщает, и энергия появляется - кофеин все-таки. От зеленого чая такого эффекта нету, если я не ошибаюсь, это из-за того, что в чае вещества, которые как бы нейтрализуют эффект кофеина.
Но теперь уже отвыкла от кофе, совсем его не хочется.

Сообщение от Sun-Do

Думаю ты и сама знаешь почему. Наверное организм стал думать что настали голодные времена и не отдает жир. Надо бть внимательным здесь, потому что потом организм может начать наращивать именно жир, если станешь больше есть. Так что навсегда уже придется оставаться на таком калораже. Вопрос в том хватит ли этого на самом деле для того чтобы чувствовать себя хорошо на таком питании. Если в глазах темнеет, то признак может не совсем хороший. Поэтому рекомендуют читинг чтобы организм не начал потом складировать жир

Я и планирую оставаться на таком маленьком калораже. Мне очень нравится теперешнее мое состояние! - легкость, я бы сказала эйфория в теле, даже творог создает тяжесть (видимо, на него я срываюсь не по вкусовым качествам). Читтинг вобщем-то можно и не создавать - но сегодня угостили такими вкусными яблоками - моими любимыми Антоновкой и Спартаном - такие вкуснющие! У меня даже аппетит появился. Так что читтинг получился как-то сам собой ))) уже и зубы болят, на 1500 ккал сегодня точно наем )))

А периодическая слабость - поэтому кефир и творог помогает. Подозреваю. что не хватает каких-то элементов, никакие витамины не пью, но подумываю добавлять что-то типа рыбьего жира, т.к. кожа поувяла... пока только мажусь какао-маслом...

[Maksenek]

Сообщение от Amurti

но подумываю добавлять что-то типа рыбьего жира

Почему в виде добавки? Может лучше в естественном натуральном виде (сырая морская рыба)?

[Sun-Moon]

Сообщение от Amurti

Диетологи советуют на ночь именно белки (творог), т.к. чтобы не было жора и чтобы углеводы лишние не откладывались в виде жира...

Ковальков советует пить аминокислоты на ночь. Их усвоение не требует процесса пищеварения и ночью будет гореть жир, а не мышцы

Сообщение от Amurti

Вообще-то кофе не провоцирует жор, тем более со сливками - наоборот, очень насыщает, и энергия появляется - кофеин все-таки. От зеленого чая такого эффекта нету, если я не ошибаюсь, это из-за того, что в чае вещества, которые как бы нейтрализуют эффект кофеина.

Кофе вызывает выработку желуд. сока, а от него хочется есть. В смеси со сливками образует прыщи и камни в почках

Сообщение от Amurti

Подозреваю. что не хватает каких-то элементов, никакие витамины не пью, но подумываю добавлять что-то типа рыбьего жира, т.к. кожа поувяла... пока только мажусь какао-маслом..

Обязательно надо еще пить комплекс витамин, особенно магний + цинк, коэнзим Q10 + Л-карнитин и Л-аргинин. Можно и нужно пить водоросли - хлорелла и спирулина. Сегодня утром поел рыбы с квашенной капустой. Чай с медом. Ккал так 700. Аппетита совсем пока нет. Может после бега нагуляю к вечеру. Это я к тому что может все таки надо давать организму протеины, одними яблоками и капустой сыт не будешь. В рыбе еще и витамины и жир для кожи и мозга. Для массажа хороши масла кунжутное подогретое и гхи

[Maksenek]

Кстати насчет исследований о пользе рыбьего жира - не исключено что это заказуха производителей добавок. Ведь это огромные прибыли, т.к. сырье (рыбий жир) копеечное, а вот если сделать и продавать капсулы, то добавочная стоимость продукции получается огромная - как торговля воздухом, тысячи % прибыли)))

[Maksenek]

О пользе добавок)))

Витамины могут быть опасны для здоровья

Датские медики пришли к выводу, что витамины, которые принимают миллионы людей в мире, не только не способствуют укреплению здоровья, но даже повышают риск смерти на 5%. Исследователи утверждают, что витамины нужно принимать, но употребляя в пищу не синтетические добавки, а натуральные фрукты и овощи.

Бета-каротин и витамины А и Е, которые миллионы людей принимают в качестве оздоровляющих пищевых добавок — антиоксидантов, на самом деле даже повышают риск смерти по крайней мере на 5%. Об этом говорится в обзорном исследовании, основанном на статистическом анализе 68-ми экспериментальных работ с участием почти четверти миллиона человек.

Исследование проводилось сотрудниками Копенгагенского университетского госпиталя (Copenhagen University Hospital), причем оно относится только к синтетическим пищевым добавкам, а не к фруктам и овощам, содержащим менее концентрированные естественные антиоксиданты.

Считается, что антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы – активные осколки молекул, повреждающие живые клетки. Однако синтетические антиоксиданты, удаляющие свободные радикалы из нашего организма, как считают датские исследователи, видимо, «нарушают работу каких-то важных защитных механизмов» и тем самым вредят здоровью.

В копенгагенском исследовании, опубликованном в Журнале Американской медицинской ассоциации (Journal of the American Medical Association), также говорится, что опасные пищевые добавки в Европе и в Северной Америке потребляют от 10 до 20% взрослого населения, то есть порядка 160 миллионов человек, так что их вредное воздействие на общественное здоровье может быть весьма значительным.

http://www.svobodanews.ru/content/article/380744.html

Полезен ли рыбий жир для здоровья?

Как минимум 20 лет врачи советовали пациентам есть больше жирной рыбы, полезной для сердца. Потребление два раза в неделю блюд из макрели, лосося и подобных рыб, как полагали, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Новое исследование наводит на мысль, что это не так. Ученые, которые проанализировали не менее 89 исследований жиров omega 3, главного компонента рыбных жиров, якобы защищающего от сердечных заболеваний, не обнаружили каких-либо доказательств их полезности.
Ученые из Университета Восточной Англии и еще восьми организаций говорят: когда результаты были сведены воедино, не обнаружилось доказательств того, что жиры omega 3 fats влияют на общий уровень смертности, частоту сердечных заболеваний, инсультов и рака. Если вывод подтвердится, рыбные жиры займут почетное место в списке медицинских поверий, оказавшихся мифами. Британский фонд сердца отреагировал на результаты, призвав к продолжению исследований. Информационная служба биологических добавок, представляющая производителей рыбьего жира в капсулах, высказала предположение, что жиры omega 3 действуют на разных людей по-разному.

Для анализа исследований omega 3 ученые из Университета Восточной Англии отобрали работы с участием групп, получавших вещество, и контрольных групп и изучением последствий повышенного потребления жиров omega 3 fats для здоровья на протяжении как минимум полугода. Чтобы минимизировать погрешность, учитывалось качество исследований.

В 48 экспериментах жиры omega 3 вводились в форме пищевых добавок вроде капсул. Еще три года назад совокупное свидетельство говорило о пользе жиров omega 3, но результаты масштабного исследования, названного испытанием DART-2, опубликованные в 2003 году, изменили картину.

Эксперимент, в котором участвовали более 3 тыс. мужчин, продемонстрировал повышение смертности у тех, кто принимал капсулы рыбьего жира.

http://allmedbook.ru/publ/diety_i_pi...rovja/3-1-0-91

Исследование: мультивитамины повышают смертность среди женщин 50-60 лет

Чрезмерное потребление витаминов среди женщин 50-60 лет может повысить риски летального исхода, сообщают «Би-би-си» и Bloomberg со ссылкой на результаты исследования, опубликованные в Archives of Internal Medicine.

Ученые изучали связь между потреблением витаминов и увеличением смертности. В исследовании принимали участие более 38 тысяч американок, которые исправно принимали витамины в течение последних двадцати лет.

Выяснилось, что женщины 50–60 лет, потребляющие различные витаминные добавки, могут испытывать серьезные проблемы со здоровьем.

В исследовании говорится, что от мультивитаминных комплексов, фолиевой кислоты, витамина В6, магния, цинка, меди и железа «вреда больше, чем пользы». Не повышает риск летального исхода только кальций, отмечают ученые.

Чрезмерное потребление железа увеличивает риск смерти на 3,9%. Для остальных мультивитаминных комплексов этот показатель составляет 2,4%.

http://www.gazeta.ru/news/lenta/2011..._2047342.shtml

[Maksenek]

Amurti, тебе это должно понравиться (конечно, это из серии "вредные советы", но раз оно тебе надо на данном этапе).

Как ускорить обмен веществ

Ешьте дробно.
Это звучит парадоксально: почему мы должны постоянно есть, для того, чтобы сбросить вес. Тем не менее, дробное питание не позволяет метаболизму замедляться. К тому же оно предохраняет вас от переедания вследствие сильного голода, который наступает, если вы долго не едите. Принимайте пищу 5 раз в день по 300-500 калорий. К тому же старайтесь не делать перерыв между приемами пищи больше, чем 4 часа.

Не пропускайте завтрак.
С точки зрения ускорения метаболизма, завтрак – самый важный прием пищи. Когда вы спите, ваш метаболизм замедляется, и не «просыпается», пока вы не поедите. Поэтому, если вы пропускаете завтрак, то до обеда ваш организм сожжет намного меньше калорий, чем мог бы, если бы вы позавтракали. Начните день с завтрака в 300-400 калорий с высоким содержанием сложных углеводов: зерновые хлопья или каша, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб. Переваривание сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода дольше не наступает.

Ешьте больше белков.
Повышенное содержание белков в каждом приеме пищи ускоряет метаболизм. Для переваривания белков пищеварительной системе требуется больше энергии, чем для переваривания жиров или, например, крахмала, поэтому он сжигает больше калорий. В вашей диете белки должны составлять 20-35 % , при таком соотношении организм сжигает дополнительно 150-200 калорий в день.

Пейте зеленый чай.
Зеленый час не только помогает бороться с канцерогенными веществами, он к тому же имеет способность ускорять метаболизм. Согласно исследованиям, у людей, пьющих зеленый чай 3 раза в день, обмен веществ ускоряется на 4%, то есть вы сможете сжигать лишние 60 калорий в день, что может привести к потере около 3 килограммов в год.

Пейте больше воды.
При ежедневном приеме 1,5 литров воды, метаболизм ускоряется на 30%. Это позволит сжигать ежегодно дополнительно 17 400 калорий, что равноценно потере 2,5-3 килограммов.

Принимайте в пищу железо.
Если вы потребляете недостаточно железа, вашим клеткам начинает не хватать кислорода, что значительно замедляет обмен веществ в организме. Нехватка железа обычно проявляется в виде повышенной утомляемости и слабости. Большинство поливитаминов содержит около 18 мг железа, вы можете получить больше, если будете есть 3 раза в день продукты, богатые железом: темное мясо, курицу, зерновые и сою.

Ешьте молочные продукты.
Женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее, причем ежедневно следует потреблять 1 200 мг кальция. Тем не менее, просто принимать кальций в таблетках практически бесполезно. Наилучший результат дает потребление самих молочных продуктов.

Ешьте рыбу.
У тех, кто регулярно употребляет в пищу рыбу и морепродукты, в организме снижен уровень гормона лептина. Это очень хорошо, поскольку существует зависимость между высоким уровнем лептина и низким метаболизмом и ожирением. Постарайтесь 3-4 раза в неделю есть рыбу жирных сортов: лосось, тунец и другие.

Ешьте орехи или арахисовое масло.
Как бы парадоксально это ни звучало, арахисовое масло (или арахисовая паста) помогает сжечь больше калорий. Только не надо злоупотреблять: достаточно 1 ст.л. арахисового масла или 1 ст.л. орехов в день. Арахисовое масло чрезвычайно богата магнием, минералом, ускоряющим обмен веществ. Ежедневная доза магния должна доходить до 320 мг: бутерброд с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе содержит 100 мг магния, 100 г шпината содержит 80 мг магния.

Не голодайте.
Садясь на низкокалорийную диету, вы рискуете впоследствии набрать еще больше килограммов. Наш организм запрограммирован сохранять свой обычный вес, поэтому, если вы внезапно исключаете из своей диеты 1000 калорий, ваш метаболизм автоматически замедляется. Сколько же калорий вы должны употреблять? В зависимости от уровня вашей физической активности, вы можете терять от 200 г до 1 килограмма веса в неделю, употребляя нужное количество калорий. Чтобы найти ваш уровень калорий, умножьте ваш теперешний вес на 25 (например, если вы сейчас весите 60 кг, вам нужно потреблять 1500 калорий ежедневно). По мере снижения веса корректируйте количество калорий. Однако, не следует употреблять менее 1200 калорий. У людей, потребляющих менее 1200 калорий, скорость метаболизма замедляется более, чем на 45 %.

Добавляйте в пищу специи.
Добавляйте немного специй и/или перца в дневную или вечернюю еду. Согласно исследованиям, специи, и в особенности красный перец, способствуют временному повышению метаболизма. Особый компонент, найденный в жгучих специях, стимулирует организм к выбросу адреналина, ускоряя метаболизм и сжигание калорий. К тому же специи способствуют снижению аппетита, очевидно потому, что психологически человек чувствует себя более сытым после острой пищи.

Делайте силовые упражнения.
Силовые тренировки – самый верный способ сжечь жиры. Килограмм мышечной массы сжигает в 9 раз больше калорий, чем килограмм жировой массы. Силовые упражнения к тому же повышают ваш метаболизм в спокойном состоянии, то есть, например, когда вы просто сидите. Метаболизм остается повышенным еще спустя два часа после тренировки. Если нет времени пойти в тренажерный зал, ускорить метаболизм помогут также такие простые упражнения, как прыжки, со скакалкой и без, приседания, наклоны, бег по лестнице.

Смените вид упражнений.
Вы любите заниматься на велотренажере или бегать по утрам? Знайте: чем больше вы занимаетесь каким-либо видом физической активности, тем больше ваш организм привыкает к нему, и вследствие этого сжигает меньше калорий. Если вы хотите повысить скорость обмена веществ, смените, хотя бы на время, вид физических упражнений. Поскольку ваш организм еще не привык к новой деятельности и к нагрузке на новые виды мышц, он будет работать с удвоенной силой, причем будет оставаться в таком состоянии более долгое время после тренировки.

Спорт во время ПМС.
Вы можете легче сбросить вес, занимаясь спортом во время последней фазы менструального цикла, чем в любое другое время. Повышенный уровень гормонов эстрогена и прогестерона ускоряют метаболизм: с их помощью организм сжигает запасы жира в организме. Как показывают научные исследования, женщины сжигают на 30 % больше калорий за время от двух недель после овуляции до двух дней перед менструацией.

[Sun-Moon]

Жирные кислоты Омега-3 сохраняют молодость мозга

Эльвира Кошкина, Компьюлента
Исследование, проведённое в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе (США), показало, что нехватка в рационе жирных кислот Омега-3 может ускорять старение мозга и провоцировать ухудшение памяти и мыслительных функций.

В число жирных кислот Омега-3 входят докозагексаеновая (ДГК) и эйкозапентаеновая (ЭПК) кислоты.

Для исследования были отобраны 1 575 добровольцев в возрасте около 67 лет, которые не страдали слабоумием. Испытуемые прошли взвешивание и магнитно-резонансное сканирование мозга, сдали кровь на анализ содержания жирных кислот Омега-3 в красных кровяных тельцах, прошли тесты на оценку интеллектуальных способностей.

Результаты обследования продемонстрировали, что участники, у которых уровень ДГК находился в нижней квартили (квартили делят выборку на четыре равные части), в сравнении с остальными имели меньший по объёму мозг. Эта разница эквивалентна почти двум годам структурного старения мозга. Обнаружилось также следующее: те, у кого содержание всех жирных кислот Омега-3 в красных кровяных тельцах было в нижней квартили, набирали меньше очков по итогам тестов на зрительную память и такие функции мозга, как решение проблем, многозадачность и абстрактное мышление.

Иначе говоря, есть основания утверждать, что включение в рацион продуктов, изобилующих кислотами Омега-3, может замедлить старение мозга и сохранить его нормальную функциональность.

Отчёт об исследовании опубликован в журнале Neurology (Tan et al., Red blood cell omega-3 fatty acid levels and markers of accelerated brain aging).

Кстати, тот же коллектив в 2010 году обнаружил, что жирные кислоты контролируют биологическое старение человека, препятствуя укорачиванию теломер — концевых участков хромосом. Доказано также, что жирные кислоты Омега-3 способны снижать риск развития рака кишечника (на 40%) и помогают предотвратить накапливание амилоидного белка в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера. Впрочем, мужчинам следует быть поосторожнее с кислотами Омега-3, поскольку высокая концентрация ДГК в крови может увеличивать риск возникновения агрессивного рака простаты.
__________________

[Sun-Moon]

Сообщение от Maksenek

Amurti, тебе это должно понравиться (конечно, это из серии "вредные советы", но раз оно тебе надо на данном этапе).

Как ускорить обмен веществ

А с чего вы взяли вообще что обмен веществ ДОЛЖЕН БЫТЬ медленным (пониженным)? Вы у организма это спрашивали или просто решили что так должно быть? У всего есть плюсы и минусы. Рыбу не надо есть часто, если человек целый день мало движется, то часик другой надо подвигаться, если мало витамин в еде - принимайте натуральные добавки. Можно снизить метаболизм почти до нуля, но какой ценой -что потом на себя самого страшно будет смотреть, но типа больше протянешь, не 80, а аж целых 85 в полуанабеозном состоянии!

[Maksenek]

Сообщение от Sun-Do

Жирные кислоты Омега-3 сохраняют молодость мозга

Эльвира Кошкина, Компьюлента

Нажмите тут для просмотра всего текста

Исследование, проведённое в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе (США), показало, что нехватка в рационе жирных кислот Омега-3 может ускорять старение мозга и провоцировать ухудшение памяти и мыслительных функций.

В число жирных кислот Омега-3 входят докозагексаеновая (ДГК) и эйкозапентаеновая (ЭПК) кислоты.

Для исследования были отобраны 1 575 добровольцев в возрасте около 67 лет, которые не страдали слабоумием. Испытуемые прошли взвешивание и магнитно-резонансное сканирование мозга, сдали кровь на анализ содержания жирных кислот Омега-3 в красных кровяных тельцах, прошли тесты на оценку интеллектуальных способностей.

Результаты обследования продемонстрировали, что участники, у которых уровень ДГК находился в нижней квартили (квартили делят выборку на четыре равные части), в сравнении с остальными имели меньший по объёму мозг. Эта разница эквивалентна почти двум годам структурного старения мозга. Обнаружилось также следующее: те, у кого содержание всех жирных кислот Омега-3 в красных кровяных тельцах было в нижней квартили, набирали меньше очков по итогам тестов на зрительную память и такие функции мозга, как решение проблем, многозадачность и абстрактное мышление.

Иначе говоря, есть основания утверждать, что включение в рацион продуктов, изобилующих кислотами Омега-3, может замедлить старение мозга и сохранить его нормальную функциональность.

Отчёт об исследовании опубликован в журнале Neurology (Tan et al., Red blood cell omega-3 fatty acid levels and markers of accelerated brain aging).

Кстати, тот же коллектив в 2010 году обнаружил, что жирные кислоты контролируют биологическое старение человека, препятствуя укорачиванию теломер — концевых участков хромосом. Доказано также, что жирные кислоты Омега-3 способны снижать риск развития рака кишечника (на 40%) и помогают предотвратить накапливание амилоидного белка в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера. Впрочем, мужчинам следует быть поосторожнее с кислотами Омега-3, поскольку высокая концентрация ДГК в крови может увеличивать риск возникновения агрессивного рака простаты.

В исследовании замеряли уровень омега-3 в крови, а не в пище. То есть понижение омеги-3 может быть следствием болезненности, а не причиной. Но журналисты все перевели в пищу - типичная заказуха и искажение информации.