То, что мы готовим дома - Страница 156

Мадам Фрекенбок · 13-04-2010, 15:40

подскажите,пожалуйста рецепт мяса с овощами,чтото вкусненькое.не банально тушеное, а с вкусное..

Happie · 13-04-2010, 18:04

Мясо сроду не умею готовить

А кто знает как сделать молодую крапиву некусачей? Но оставить сырой желательно бы.

skippy · 13-04-2010, 18:54

Цитата:

Сообщение от Happie

А кто знает как сделать молодую крапиву некусачей? Но оставить сырой желательно бы.

Мне рекомендовали побить её об пень. Ну, об пень, думаю - непринципиально, но ежли качественно излупить - может помочь.

_as_ · 13-04-2010, 19:44

Цитата:

Сообщение от Happie

молодую крапиву некусачей?

ошпарить. Думаю если подольше замочить и в холодной воде. Я парюсь крапивой. Сначала ошпаривал, а потом уже и не ошпаривая вполне даже замечательно...

Цитата:

Сообщение от Мадам Фрекенбок

не банально тушеное

а нет ничего вкуснее этого банального. Главное все в одном казане делать. Сначала мясо там обжарить, потом лука побольше, потом морковку. Главное все там же. Потом овощи добавлять и не забыть сладкий перец и помидорку, ну и баклажан ес-но, если есть в наличии. Сто раз и на сотый хочется язык проглотить...
Но теперь это все мечты... мясо временно не употреблям-с!

slavol · 13-04-2010, 20:01

Цитата:

Сообщение от _as_

мясо временно не употреблям-с!

_as_, а ты постился на Великий Пост и сейчас продолжаешь или это с другим связано?

snail · 14-04-2010, 00:47

Цитата:

Сообщение от Happie

А кто знает как сделать молодую крапиву некусачей?

Цитата:

Сообщение от skippy

Мне рекомендовали побить её об пень.

Ну, если молодую крапиву, да об пень... что от нее останется...

Я просто осторожно слегка мну ее руками.
Молодая - еще нежная, и ей этого хватает, и руки практически не страдают.

Если же она уже "заматерела" - стебли все равно уже слишком грубые (просто так жевать их не станешь), а листья и более нежные части срезаю ножницами, а потом проделываю с ними то же самое, что и с молодой, но поинтенсивнее.

Но для этой процедуры уже лучше использовать перчатки.

_as_ · 14-04-2010, 07:47

Цитата:

Сообщение от slavol

_as_, а ты постился на Великий Пост и сейчас продолжаешь или это с другим связано?

постился, но не связано.

Тут коллега-подаргрик на форуме написал, что перестал есть мясо и у него практически исчезли симптомы болезни. Я решил попробовать. Правда вот скажем на сегодня 2 месяца без мяса и никаких видимых изменений, но при артритах быстро ничего и не происходит. Попробую поупираться.
Главное, что забавно, лишний раз убедился, сколько мусора именно в голове. Ну решил не есть мяса и думаешь хоть малейший дискомфорт? Не-а. Я от очень многих людей слышал, что они не могут наесться, если не съели хоть маленький кусочек мясного. Неужели првада? Меня больше беспокоит, будут приятели на дачу приезжать шалык жарить, всем объяснять, что я "ненормальный"... Придется следить, чтобы кусок рыбы в морозилке лежал, буду на гриле делать и говорить, что больше люблю... неубедительно для "нормальных", но хоть что-то...

Одних гостей уже пережил, привезли с собой пару кг буженины и с интервалом в 1 минуту предлагали попробовать эту неземную вкусноту... Пока удалось "заговорить", отвлечь внимание... Не, насколько жизнь становится насыщенней, полной хлопот, когда решаешь хоть в чем-то делать не как все...

Один раз уже была такая полоса, 1.5 года вообще не употреблял. Та же беда. К концу надоело, сталь безалкогольное пиво в компании потреблять, чтобы не смущать окружающих.

Валерия+ · 14-04-2010, 09:42

_as_, спасибо тебе за рецепт домашнего сыра, очень понравился. Сделала не совсем по рецепту, т.к. сметаны было мало. Короче, вместо 400 г сметаны положила 200 г + 1 стакан сыворотки из под домашнего творога. Яиц положила по твоему совету 3 штуки. Честно говоря, не понимаю зачем там ваще нужны яйца. Чё они для сыра делают? Если тока жирность добавляют.

Ещё добавила сок от половинки лимона, соли положила 2 чайные ложки с горкой - всё равно маловато, на мой взгляд. Сыр получился пресный, но всё равно очень вкусный. Ушёл на раз.

Щас буду делать новую порцию, но теперь добавлю прям туда в сыр порезанную кинзу с укропом + 1 ч.л. красного молотого перца и соли сделаю 3 ч.л. вмсесто двух. Посмотрим, что получится.

_as_ · 14-04-2010, 09:54

Цитата:

Сообщение от Валерия1509

Чё они для сыра делают?

одна гипотеза - консистенция сырная может получается? У меня в первый раз таки как настоящий сыр по консистенции получился.

Цитата:

Сообщение от Валерия1509

всё равно маловато

угу, я вроде все стараюсь без соли, а тут и мне казалось, что мало. Но тоже, знаешь, потихоньку, потихоньку и бац! нет сыра...

Цитата:

Сообщение от Валерия1509

порезанную кинзу с укропом + 1 ч.л. красного молотого перца и соли сделаю 3 ч.л. вмсесто двух.

во-во... аналогично хочется. Перец уже пробовал. Советую ооооочень осторожно, положи чуть-чуть, потом увеличишь. Я люблю перец, но тут чего-то, как-то не очень... И еще чеснок сильно подмывает туда засунуть...

Вячеслав · 14-04-2010, 10:05

Цитата:

Сообщение от _as_

И еще чеснок сильно подмывает туда засунуть...

Может, лучше асафетиду?

13-04-2010, 15:40	#1551
Мадам Фрекенбок Регистрация: Sep 2008 Адрес: Украина Сообщений: 2,036 Поблагодарил: 4,298 Поблагодарили 2,862 раз(а) в 1,264 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома подскажите,пожалуйста рецепт мяса с овощами,чтото вкусненькое.не банально тушеное, а с вкусное..

13-04-2010, 18:04	#1552
Happie Гость Сообщений: n/a Файловый архив: Закачек:	Re: То, что мы готовим дома Мясо сроду не умею готовить А кто знает как сделать молодую крапиву некусачей? Но оставить сырой желательно бы.

14-04-2010, 09:42	#1558
Валерия+ Регистрация: Jun 2008 Адрес: Москва Сообщений: 3,080 Поблагодарил: 932 Поблагодарили 823 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома _as_, спасибо тебе за рецепт домашнего сыра, очень понравился. Сделала не совсем по рецепту, т.к. сметаны было мало. Короче, вместо 400 г сметаны положила 200 г + 1 стакан сыворотки из под домашнего творога. Яиц положила по твоему совету 3 штуки. Честно говоря, не понимаю зачем там ваще нужны яйца. Чё они для сыра делают? Если тока жирность добавляют. Ещё добавила сок от половинки лимона, соли положила 2 чайные ложки с горкой - всё равно маловато, на мой взгляд. Сыр получился пресный, но всё равно очень вкусный. Ушёл на раз. Щас буду делать новую порцию, но теперь добавлю прям туда в сыр порезанную кинзу с укропом + 1 ч.л. красного молотого перца и соли сделаю 3 ч.л. вмсесто двух. Посмотрим, что получится.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Кот из дома - мыши в пляс	Вика с	Беседы о жизни	218	05-04-2011 20:35
Аккупунктура -дома, просто, эфективно	alexed	Различные методики укрепления здоровья и его поддержания	10	24-07-2010 08:01
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность)	luuna	Примеры длительных голоданий	59	18-02-2009 19:47

Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)