Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса

[ArmStrong]

Сообщение от dushka

Ну почему не применить?
Знание теорий помогает составить правильный рацион питания. imho.

верно, если теория проста.
А если слишком запутана и даже непроверена, то легче самому эмпирически вывести новую или временную теорию.
Лучше быть без теории нежели иметь ложную, которая сбивает с пути.
Я говорю вообще.

[Фотиния]

Сообщение от ArmStrong

верно, если теория проста.
А если слишком запутана и даже непроверена, то легче самому эмпирически вывести новую или временную теорию.
Лучше быть без теории нежели иметь ложную, которая сбивает с пути.
Я говорю вообще.

А что, если взять за теорию, практику Православного питания, проверенную веками. Тем более, что через неделю начинается Великий пост.
Чередование постных и белковых периодов и может нести в себе теорию оздоровления физического тела.
Другое дело, что оздоровление всего организма, без оздоровления души, желаемого эффекта может и не дать.
Монахи в монастырях мяса вообще не едят, но рыба, яйца, молоко вне поста разрешены им тоже. Но там молитва, духовная пища, первостепенна...

[dushka]

Организм человека должен постоянно поддерживать кислотно-щелочной баланс крови и тканей на уровне слабощелочной реакции.

ОРГАНАМИ, КОТОРЫЕ ПЕРВЫМИ СТРАДАЮТ ОТ КИСЛОТНОСТИ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ, ЯВЛЯЮТСЯ ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА, НАДПОЧЕЧНИКИ И ПЕЧЕНЬ!

При повышенной кислотности печень работает с перегрузкой, отфильтровывая токсины. Одновременно страдают другие немаловажные функции печени, в частности продукция метаболических ферментов по сжиганию жира.
Если печень, главный орган детоксикации, не справляется с наводнением токсинами, то происходит их складирование в жировой ткани (если она есть!). Поэтому ненужные, как казалось бы, жировые отложения – это союзник организма в борьбе с кислыми токсинами и кислыми продуктами метаболизма.

Неподходящая кислотность наносит свой отпечаток и на утилизацию минералов. Наглядным примером служит микроэлемент йод, без которого невозможно оптимальное функционирование щитовидной железы (впрочем и других желез организма).
Для того, чтобы йод оказался в тканях щитовидной железы, требуется почти совершенное кислотно-щелочное равновесие. В противном случае щитовидная железа, главный орган метаболизма, будет лишена строительного материала для продукции гормонов.

Истощается и поджелудочная железа. Смещаются ее приоритеты по продукции метаболических ферментов в сторону продукции пищеварительных ферментов. Наступает и дизрегуляция уровня сахара крови. Последствия нестабильного уровня сахара крови для веса и здоровья не заставят себя ждать.

В организме существует несколько механизмов ответа на смещение реакции крови в кислую сторону.
В первую очередь, кислые субстанции фильтрируются через почки и выделяются с дыханием.
Вторым механизмом нейтрализации кислотности является вымывание минералов из тканей. Из костей вымываются кальций и магний.
И наконец, происходит детоксикация кислых токсинов в печени.

http://healthycase.ru/gormony-i-meta.../kislaya-krov/

http://healthycase.ru/gormony-i-meta...hnye-produkty/

http://healthycase.ru/gormony-i-meta...ie-okonchanie/

[dushka]

Почему высокое содержание белка чревато возникновением хронических заболеваний и избыточного веса?

Дело в том, что утилизация белков в организме происходит с образованием свободных радикалов и «отходов». Печень просто не успевает выметать подобный «мусор».

За многие годы тяжелого мясоедства продукты утилизации накапливаются в клетках организма и блокируют проницаемость клеточных мембран. Соответственно затрудняется выведение отходов из клеток.
Одновременно клетки недополучают питательные вещества и кислород.

Продукты утилизации белков существенно подкисляют кровь. Организм пытается компенсировать ацидоз. В результате происходит вымывание из организма таких важных микроэлементов, как кальций, калий и магний. Здравствуй остеопороз! «Кислая» кровь приводит и к повреждению почек.

Именно с внутрибрюшным ожирением связаны проявления так называемого метаболического синдрома: сахарный диабет, высокий холестерин и артериальная гипертензия.

[monoed]

Сообщение от dushka

Дело в том, что утилизация белков в организме происходит с образованием свободных радикалов и «отходов». Печень просто не успевает выметать подобный «мусор».

Верно, но слишком общие формулировки. Говоря об "отходах" желательно перечислять конкретные вещества и их степень токсичности (аммиак и тд), их биохимический путь в организме.

Тем более, что картина эндотоксикации веществами высвобождаемыми даже при "нормальном" усвоении белка и, с другой стороны, самоотравления продуктами гниения в кишечнике непереваренных белковых субстанций несколько различны. Еще хуже, если эти процессы накладываются друг на друга.

Что касается ph крови, то этот предмет требует постоянных клинических анализов, ph крови более устойчивая величина, чем ph, например, мочи. Главное, чтобы эта устойчивость была в нужной точке, хотя влиять на это не просто.

[dushka]

Мнение в поддержку этой темы:

Сообщение от coqueta1

САМОЕ ГЛАВНОЕ, что я могу и могла видеть по моей опухоли - это ДИЕТА ... стоит только не сдержаться и сьесть чего-то недозволенного - реакция не замедлит проявиться... в самом нехорошем виде... Поэтому я говорила и говорю всем - пожалуйста, не давайте себе послаблений, ищите продукты позволяющие питаться полноценно, но чтобы бОльшая часть не шла на корм нашему вражине...

[dushka]

Включайте в список продуктов АНАНАС

Сообщение от dushka

Cвежий плод ананаса содержит пищеварительный фермент бромелин, расщепляющий белки.

[dushka]

По своему минеральному составу бобовые продукты — семена бобовых растений, употребляемые в пищу (главным образом горох, фасоль, чечевица, соя, бобы, вика, маис, чина, нут). относятся к пищевым продуктам, обладающим щелочными свойствами, и способны в некоторой степени изменять резервную щелочность, оказывая временное влияние на кислотно-щелочное равновесие организма.

Бобовые продукты по степени щелочности превышают такие продукты, как яблоки, капуста и др. Так, по степени влияния на мочу в сторону алкалоза яблоки составляют 3,76% щелочности, капуста — 4,34%, картофель — 7,19%, тогда как сухие бобы — 23,87%, восковые бобы (зеленые в стручках)— 41,65%.

Источник: http://www.medical-enc.ru/2/bobovye_produkty.shtml

[dushka]

СПЕЦИАЛЬНАЯ ДИЕТА ПРИ РАКЕ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Придерживаться определенной диеты в период лечения РМЖ полезно как в процессе подготовки к терапии, так и во время и по ее завершению, чтобы помочь организму бороться с болезнью и нейтрализовать, по возможности, побочные эффекты проводимого лечения.

В последние годы проведен ряд исследований по влиянию диеты на течение болезни, результаты лечения и качество жизни женщин, больных РМЖ. Оказалось, что правильная диета снижает риск развития вторичного рака груди, а также снижает риск возникновения других хронических болезней: диабета, ожирения, гипертонии и т.д.

Отсутствие избыточного веса в большой степени предотвращает рецидивы РМЖ, увеличивает шансы на выживание и улучшает качество жизни. Поскольку у пациенток, проходящих химио- или радио - терапию, имеется тенденция к увеличению веса, следует воздержаться от увеличения объема пищи до конца лечения.

При излишнем весе рекомендуется постепенно снижать его.
Доказано, что снижение веса на 5-20% в течение 6-21 месяцев уменьшает риск возникновения хронических болезней, таких как высокий уровень жиров в крови, количество инсулина в крови, а также параметры, связанные с развитием рака.

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДИЕТЕ
• Калорийность пищи должна соответствовать весу тела: чем больше вес, тем меньше калорий должно быть в диете
• Отдавать предпочтение овощам, фруктам, хлебным злакам
• Полезно употреблять продукты из цельной муки с добавками волокон
• Есть меньше жира; растительный жир полезней животного
• Относительно сои пока нет согласованного мнения. Для женщин с диагнозом гормонозависимого РМЖ потребление сои должно быть ограничено. Не следует принимать пищевые добавки, содержащие фитоэстрогены.
• Для поддержания здоровых костей следует потреблять 2-2.1 грамма кальция в день, а также следить за уровнем витамина D3 и плотностью костей.
• Категорически воздерживаться от употребления алкоголя, который является одним из факторов риска развития рака груди
• Следует сократить объем обработанной пищи (processed food), в частности с удаленными пищевыми волокнами, а также напитков с повышенным содержанием сахара или жиров.
• Хотя сам по себе сахар не является питательным веществом для раковых клеток, избыток сахара ведет к ожирению, которое является фактором риска.
• По возможности ограничить потребление обработанного и консервированного мяса, а также красного мяса.

СОЯ И РМЖ
Соя – это злак, часто присутствующий в рационе и входящий в состав вегетарианской диеты. Соя содержит множество пищевых компонентов, в частности фитоэстрогены, т.е. эстрогены растительного происхождения. Количество фитоэстрогенов в соевых продуктах зависит от ряда факторов: места произрастания исходного злака, вида используемых удобрений и способа промышленной обработки.
Например, в соевой муке намного больше фитоэстрогенов, чем в соевом молоке.

Относительно влияния фитоэстрогенов на течение и прогноз рака груди нет единого мнения. С одной стороны, фитоэстроген сои может соединяться с тем же рецептором, что и эстроген самого организма, и таким образом препятствовать действию этого гормона на раковые клетки.
Но с другой стороны, неизвестно, насколько фитоэстроген сам по себе способен стимулировать рост и развитие РМЖ.
Поскольку опухоли груди часто являются гормонозависимыми, то присутствие в крови фитоэстрогенов, сходных с биологическими эстрогенами, может принести больше вреда, чем пользы.

Женщинам, у которых обнаружен РМЖ, следует ограничить потребление соевых продуктов. Кроме того, не следует использовать соевые продукты с добавками фитоэстрогенов / изофлавоноидов.

ЗДОРОВЫЕ КОСТИ, КАЛЬЦИЙ И ВИТАМИН D
Потеря костной массы – остеопороз – нормальное возрастное явление среди женщин. Однако у женщин с РМЖ, получающих химиотерапию или антигормональную терапию, остеопороз часто наступает как побочный эффект лечения.
Поэтому показаны периодические проверки плотности костей и определение уровня витамина D3 в крови.

Рекомендуется увеличить потребление продуктов, содержащих этот витамин:
печень трески, сельдь, лосось, сардины, тунец, яйца, сыр.
При этом следует соблюдать осторожность и внимательно читать надписи на упаковке.
Ежедневное потребление витамина D свыше 1500 единиц может вызвать другие проблемы со здоровьем.

Поскольку витамин D3 регулирует баланс кальция в организме, то рекомендуется ввести в диету кальций:
2 грамма в день всем женщинам и
2.1 грамма в день женщинам после менопаузы.

ОМЕГА 3 И ОМЕГА 6
Жирные кислоты типа Омега 3 жизненно важны для здоровья.
Среди продуктов, богатых этими кислотами, жирная рыба северных морей: макрель, сельдь, лосось, палтус.
Кроме того, некоторые кислоты типа Омега 3 содержатся в грецких орехах, растительном масле, семенах льна и других злаков.

Жирные кислоты типа Омега 6 также необходимы организму, однако содержание этих кислот в обычной диете превышает необходимый уровень.
Любой вид растительного масла является источником Омега 6: соевое, кукурузное подсолнечное и пр.
Поэтому рекомендуется регулировать диету таким образом, чтобы снизить потребление Омега 6 и увеличить потребление Омега 3.

Следует, однако, заметить, что преимущества потребления Омега 3 для больных РМЖ (и вообще раком) пока не доказаны.
С другой стороны, научные данные говорят о пользе кислот типа Омега 3 для снижения в крови триглицеридов и профилактики болезней сердца.
Поэтому рекомендуется съедать порцию жирной рыбы (из вышеуказанного списка) хотя бы раз в неделю.
Однако, эта рекомендация не относится к пациентам, принимающим лекарства, снижающие свертываемость крови (например, аспирин).
Этим людям не следует добавлять кислоты типа Омега 3 в пищу.

СЕМЕНА ЛЬНА
Льняное семя содержит жирные кислоты типа Омега 3, пищевые волокна, магний, селен, витамин Е и фитоэстроген.
Как и в отношении сои, полезный эффект семян льна для больных раком груди не доказан. В частности, неизвестно, в какой степени семена льна стимулируют или, наоборот, тормозят рост опухоли.
Как сообщает Американская ассоциация исследований рака, потребление семян льна женщинами, которые ни разу не болели раком, вполне безопасно.
То же относится к женщинам, получающим тамоксифен или другое антигормональное лечение.
Причем семена темного или желтого оттенка предпочтительнее, чем льняное масло. Цельные зерна не усваиваются организмом, поэтому их необходимо размолоть.
Количество льняных семян в пище не должно превышать пяти чайных ложек (примерно, 30 грамм) в день.

Семена льна обладают слабительным эффектом, поэтому неумеренное потребление этих злаков может вызвать диарею и препятствовать всасыванию лекарств из кишечника.
Кроме того, семена льна задерживают действие противосвертывающих лекарств, таких как аспирин или кумадин.

Бромелайн из ананаса вызывает апоптоз раковых клеток молочной железы.

Источник: http://www.israeloncology.ru/article...ncer-diet.aspx

[dushka]

Ученые из университета Торонто подготовили сводный отчет о своей работе в вопросе замедления роста рака молочной железы.
Вот, что опубликовали ученые:

• Большинство исследований на животных показывают, что диета с 2,5% -10% льняного семени, или эквивалентное количество лигнанов или льняного масла снижает рост опухоли рака груди.
• Диета, состоящая из 10% льняного семени или эквивалентного количество лигнанов, не мешает, а скорее повышает эффективность лекарства Тамоксифена.
Диета с 4% льняное масла увеличивает эффективность Трастузумаба (Герцептина) .
• Обсервационные исследования показывают, что лигнаны льняного семени связаны с уменьшением риска РМЖ, особенно у женщин в постменопаузе.
• Лигнаны снижают смертность от РМЖ от 33% до 70%.
Они также снижают смертность от всех причин на 40%-53%.
• Клинические испытания показывают, что прием по 25 г в день льняного семени содержащего 50 мг лигнанов) в течении 32 дней уменьшает рост опухолей у больных РМЖ.
• Прием 50 мг лигнанов в течении одного года сокращает риск РМЖ у женщин в пременопаузе.

Льняное семя и лигнаны в нем защищают женщин от РМЖ различными способами. Вот только несколько:

1. Лигнаны снижают пролиферацию клеток опухоли.
Когда человек поел, лигнаны в его кишечнике превращаются бактериями в два эстроген подобных соединений.
Именно эти соединения, как было доказано в исследованиях на животных, помогают в предотвращении РМЖ путем остановки роста опухоли.

2. Лигнаны блокируют кровоснабжение опухоли.
Опухоль нуждается в ангиогенезе – образовании новых кровеносных сосудов для поступления кислорода и питательных веществ.
Лигнаны ингибируют (уменьшают выработку) фактор роста, необходимого для стимуляции ангиогенеза согласно исследованиям на животных.

3.Лигнаны снижают уровень производства эстрогена.
Лигнаны блокируют ароматазы, фермент, который участвует в производстве эстрогена.
Высокий уровень эстрогенов часто связан с развитием РМЖ.

4. Лигнаны блокируют рецепторы эстрогенов.
Фитоэстрогены, как лигнаны, считаются в сотни раз слабее, чем эстрогены человека. Но эти растительные эстрогены блокируют рецепторы эстрогенов и предотвращают деятельность эстрогенов, стимулирующих клетки рака к росту.
В этом случае их эффект похож на препарат против рака - Тамоксифен.

5. Лигнаны помогают вырабатывать больше защитных эстрогенов.
Эстроген расщепляется в печени в три различных метаболитов.
Два этих метаболита связывают с ростом клеток РМЖ.
Но третий тип - 2-ой эстрон - не стимулирует рост рака и считается защитным.
Лигнаны оказывают влияние на то, как печень разрушает эстроген и увеличивает выработку защитного эстрона, и в меньших количествах производит других метаболитов, ответственных за онкологические заболевания.

6.Лигнаны снижают риск метастазирования.
Они могут значительно уменьшать количество случаев меастазов. В одном исследовании на животных, диета с высоким содержанием льняного семени снизило частоту метастазирования на 82% по сравнению с контрольной группой.

Предыдущие мета-исследования показали, что льняное семя может:
1. Уменьшить риск развития первичного РМЖ на 18%
2. Улучшить психологическое здоровье больных РМЖ на 76%

Многие исследования показывают, всего 25 граммах льняного семени в день (2,5 столовые ложки) является эффективным количеством. Исследования также показывают, что до 40 грамм в день безопасны для женщин в постменопаузе.

Включить льняное семя в свою диету очень легко.
- Выбирайте золотой или коричневый цвет семени, но убедитесь, что оно органическое, чтобы избежать ГМО сортов.
- Размолоть семена в кофемолке. Но семена льна прогоркают со временем, поэтому молоть лучше только на неделю и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.
- Добавить 1 или 2 столовые ложки размолотой крупы в смузи, йогурт или салаты. Вы также можете добавить его в выпечку и кексы.

Ваша цель – от 2 до 4 столовых ложек в день, но употреблять лучше с утра, чтобы пищеварительная система смогла приспособиться к высокому содержанию клетчатки.

Источник: http://www.onkonature.ru/%D0%BE-%D1%...9%D1%82%D0%B5/