|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#1601 | |
Регистрация: Mar 2007
Адрес: новокузнецк
Сообщений: 2,880
Поблагодарил: 5,917
Поблагодарили 7,568 раз(а) в 2,367 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
Вредно любое печеное, любая рафинированная мука ( а не только белая). Если так хочется хлеб, но чтоб полезный=безвредный, можно попробовать высушить тонкую лепешку из цельной муки, якобы достаточно 40 градусов, но, думаю и до 100 особых проблем не должно быть. Если мука своего производства, то можно и из пророщенного зерна делать.
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1602 |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,462
Поблагодарил: 22,204
Поблагодарили 51,488 раз(а) в 7,553 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
чекин, а откуда ты взял в хлебе молочно-кислых бактерий? Ты же их сжарил в своей печи на дровах из карликовой березы. Если хочешь поесть молочно кислых бактерий, то подойдет например кефир или квас.
|
![]() |
![]() |
11 пользователей сказали Сергеев спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#1603 |
Регистрация: Mar 2020
Адрес: Республика Коми
Сообщений: 63
Поблагодарил: 173
Поблагодарили 303 раз(а) в 63 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
Сергеев, извините, я имел в виду, что глютэны и прочие нежелательные хим.элементы во время брожения опары и затем теста перерабатываются бактериями и хлеб становиться полезнее и вкуснее. И еще совпадение или нет, но до начала занятия выпечкой у меня постоянно было газообразование если что-то съем не совместимое, сейчас просто не узнать ЖКТ. Еще посмотрю зависимость.
|
![]() |
![]() |
14 пользователей сказали чекин спасибо за это полезное сообщение: |
galla (06-03-2021),
RainyDay (29-05-2021),
rid (05-03-2021),
Yustas57 (05-03-2021),
Инфинити (06-03-2021),
каПЕЛка (10-03-2021),
Княженика (05-03-2021),
Кремышев (05-03-2021),
Лара-М (08-03-2021),
МИЛУСЯ (06-03-2021),
МИЛУСЯ (06-03-2021),
Пумба (05-03-2021),
Ранетка (05-03-2021),
Сергеев (05-03-2021)
|
![]() |
#1604 |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,462
Поблагодарил: 22,204
Поблагодарили 51,488 раз(а) в 7,553 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
Молочнокислые бактерии как будто не питаются глютеном, они могут перерабатывать только углеводы и то не все. Вот даже молоко когда скисает, то они съедают только лактозу, а весь молочный белок и жир остается нетронутым. Потом в кефире даже больше белка: молочный белок + трупы бактерий. Но я ничего против твоего хлеба не имею, да и глютена не боюсь.
|
![]() |
![]() |
11 пользователей сказали Сергеев спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#1605 | |
Регистрация: Oct 2007
Адрес: Canada
Сообщений: 2,357
Поблагодарил: 7,541
Поблагодарили 10,876 раз(а) в 2,337 сообщениях Файловый архив: 21
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
Цитата:
Но лучше есть хлеб из пророщенного зерна, где пептидазы активированы, что и делаю. Действительно пропали боли в кишечнике. В хлеб добавлены и семенами льна для омега-3
__________________
Также и признание существования более значимых чем еда вещей (в плане здоровья) не означает того что есть можно все, да еще и "одинаково хорошо" © "pupsik". Форум. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1606 |
Регистрация: Mar 2020
Адрес: Республика Коми
Сообщений: 63
Поблагодарил: 173
Поблагодарили 303 раз(а) в 63 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
[QUOTE=rid;1121565]
Но лучше есть хлеб из пророщенного зерна. Подскажите, как перерабатываете пророщеное зерно в муку, оно ведь влажное, сушите? |
![]() |
![]() |
![]() |
#1607 | |
Регистрация: Oct 2007
Адрес: Canada
Сообщений: 2,357
Поблагодарил: 7,541
Поблагодарили 10,876 раз(а) в 2,337 сообщениях Файловый архив: 21
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
[QUOTE=чекин;1121588]
Цитата:
Муку из проростков не делаю, делаю реджувелак. ![]() Сушка достаточно сложный процесс. И можно купить солод у пивоваров(магазинах) или просто пророщенные зерна в нормальном магазине. Солод лучше смешивать с зерном, а пророщенные напрямую. Молю на мощном блендере и получаеся цельнозерновая мука. Или опять же можно купить такую муку уже смолотую. У самого из такой муки получаются как бы пироги, так как готовлю в мультиварке при 70С- 90С с температурной паузой на 50-60С. Они хорошо не поднимаются, но можно добавить соды чтобы был пористым. Но как стали делать хлеб из пророщенных зерен забросил домашнее производсво. Сейчас хочу возобновить использование солода но для сумаляк/кулаги.
__________________
Также и признание существования более значимых чем еда вещей (в плане здоровья) не означает того что есть можно все, да еще и "одинаково хорошо" © "pupsik". Форум. |
|
![]() |
![]() |
12 пользователей сказали rid спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#1608 | |
Мастер
Регистрация: May 2005
Адрес: Самара
Сообщений: 2,567
Поблагодарил: 396
Поблагодарили 25,270 раз(а) в 2,155 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
Цитата:
Еще раз скажу, что то делать из того что делал Я, наверняка не поможет. Нужна система и вы должны повторять ВСЕ или ничего, а еще лучше создать свою систему под себя. При этом, естественно, опираясь на чей либо опыт и знания, но свою !!. Повторюсь про важные моменты. 1. Только ЧИСТАЯ ВОДА — солей не более 10-15 млГр. на литр. 2. Каждое утро зарядка/гимнастика/растяжки — разрабатывайте ее себе сами 3. ДИЕТА — это нужный выбор продуктов и питание ими. 4. Свежий воздух — и занятия на нем. 5. Солнце. 6. Физические нагрузки 7. По возможности — регулярные кратковременные ( 36 часов ) голодания. Замечу по поводу хлеба. Типа как его приготовить чтоб не отравиться и не стало плохо от него. Мне это напоминает тему курильщика — подбор правильных сигарет или выпивохи с подбором вина после которого голова не болит. Вы либо курите = или не курите, вы либо пьете или не пьете. Вы либо хлеб едите или не едите. Других вариантов НЕТ ВООБЩЕ. Зачем Вам есть ХЛЕБ ?? Да еще париться по его приготовлению ?? Я также проходил это, делал его сам типа лепешек раза три четыре, но это было как развлечение, т.к. основная моя цель была и есть = НЕ ЕСТЬ ЕГО ВООБЩЕ. Правда теперь основательно поправившись я могу в компании на празднике съесть несколько кусочков или будучи у внука в Италии есть с ним пиццу ( из муки). Но это редкие отступления от моих правил, даже теперь. Основная еда это овощи и фрукты, рыба, мясо, яйца также присутствуют. А вот из зерновых это гречневая каша со сливочным маслом или рисовая каша с ним же, НЕ ЧАЩЕ 2-3 раз в неделю. Иногда ( раз в месяц ) позволяю себе порцию отварных макарон. И никаких проблем с Глютеном, с дрожжами и со многими другими подборами. Вы любо курите либо не курите !!!
__________________
Жизнь - ИГРА, а игра - это ЖИЗНЬ .... Живи играючи !!! |
|
![]() |
![]() |
31 пользователей сказали Василий спасибо за это полезное сообщение: |
BelkaYana (03-02-2022),
galla (07-03-2021),
Igor.73 (29-03-2021),
Nadezda-leto (16-04-2021),
NoDi (07-03-2021),
pavlo77 (07-03-2021),
RainyDay (29-05-2021),
snark (10-03-2021),
Versaveia (15-03-2021),
Yustas57 (07-03-2021),
Алексаша (10-03-2021),
Алексей_75 (07-03-2021),
Валерия57 (07-03-2021),
Виктор8 (15-03-2021),
Гвоздь (15-03-2021),
Дося (07-03-2021),
Инфинити (08-03-2021),
каПЕЛка (10-03-2021),
Княженика (07-03-2021),
Кремышев (07-03-2021),
Лара-М (08-03-2021),
лия2 (09-03-2021),
Мария11 (08-03-2021),
МИЛУСЯ (08-03-2021),
николай (08-03-2021),
Пумба (07-03-2021),
Радей (30-03-2021),
Ранетка (09-03-2021),
Сергеев (07-03-2021),
чекин (07-03-2021),
Юрий S. (23-03-2021)
|
![]() |
#1609 |
Регистрация: Mar 2020
Адрес: Республика Коми
Сообщений: 63
Поблагодарил: 173
Поблагодарили 303 раз(а) в 63 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
Василий. Про себя скажу, в жизни слишком много отговорок, постоянно хитришь, или с хлебом, или еще с чем нибудь. Как Господь сказал или да-да, или нет-нет все остальное от лукавого.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1610 |
Регистрация: Mar 2007
Адрес: новокузнецк
Сообщений: 2,880
Поблагодарил: 5,917
Поблагодарили 7,568 раз(а) в 2,367 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: ОбаНа...(Дневник Василия)
|
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 5 (пользователей: 0 , гостей: 5) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Про Василия ("Путь к себе: Путь к вершине") | Vovec | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 4 | 22-04-2009 11:49 |
Спонсорские ссылки: | |
|