Записки диабетика (25+18+17+17)

[Гвоздь]

Сообщение от linga

или может все же "ДУТОЙ" окажется теория ученых "о строгой необходимости четко определенного количества животного белка, жиров, углеводов, витамина бе 12 и т.д. в рационе человека"?

С раннего палеолита (около 2-х миллионов лет назад) предки человека (уже не обезьяны, но ещё не люди говорящие и думающие, в частности питекантропы) стали следовать за хищниками (типа саблезубых тигров) и долбить кости и черепа их жертв, что бы поживиться жиром, мозгом и т.п. Камнями. Отсюда - палеолит. Отсюда и представление о том, что камень - орудие труда. Говорят - неверное - долбить орехи, черепах, твёрдые яйца - у многих животных, подревнее человека, неосознаваемый инстинкт. Камни к костям (или кости к камням) надо было таскать - пришлось встать на ноги. И следуя за хищниками иногда и переселяться в саванны. Кстати, в черепе слона порядка центнера еды запрятано - долби-не хочу. И вот с этого времени постепенно, на генетическом уровне, сложились биохимия и строение кишечника, обеспечивающие переваривание и животной пищи. Доказано археологами и палеобиологами. Надстройки за пару миллионов лет эволюционным отбором взгромоздились над соответствующими базовыми этажами растительного пищеварения высших человекообразных обезьян (понгид). Скорее всего (сталкивался с соответствующими утверждениями исследователей), животная пища для наших предков стала основной. И удовлетворение потребности в некоторых веществах, присущих только плоти, вполне могло стать условием самой жизни наших предков. Интересно, что развитие коры мозга и мозга вообще произошло у них позднее. Лично я думаю (надеюсь?), что можно и так жить и эдак, но переваривание плоти грузит организм больше. И что уж совершенно точно - в случае болезней, особенно хронических, возврат к базовым механизмам питания облегчает борьбу с болячкой. Поскольку освобождает наш иммунитет от борьбы с антигенами животной пищи.

Сообщение от asv

в магазине, какой сыр не из кипяченого молока

Нету. У абхазов в горных селениях мацони получают из самосквашенного овечьего молока. Ни один санэпиднадзор такое продавать не разрешит - а вдруг микробы? А если продавать - могут и посадить.

[Starvey]

Сообщение от Гвоздь

долбить кости и черепа их жертв, что бы поживиться жиром, мозгом и т.п.

А в те времена было везде холодно или были и теплые края? Там тоже долбили кости?

[Брат]

Сообщение от linga

например, мой опыт пока таков: после 1 года и 2 месяце сыроедения (не 100%, с рыбой и творогом. но после летнего почти 100% сыроедения) у меня резко возникло желание кушать яйца. я поела 30 штук перепелиных сырых яиц (за 2 раза) и больше их не хочу.

Хотел уточнить, что риск поймать сальмонеллез, съев сырое перепелиное яйцо аналогичен поеданию сырых куриных. То, что в перепелиных яйцах не может существовать сальмонелла - реклама и байки. Но то, что они превосходят куриные по количеству полезных веществ - бесспорно.

[linga]

Сообщение от Penelopa

У меня тоже такое бывает,к сожалению мое" захотелось "никогда не было правильным с точки зрения последствий ... Результат всегда один-резкая отрицательная реакция организма на варенку

ну, вообще я "захотелось" имею ввиду только в отношение сырой пищи (желтки ела сырыми). если мне "хочется" варенки, то я не определяю это как естесственное желание, а сразу определяю как

Сообщение от Penelopa

вынырнувшей из глубин спрятавшейся там привычкой или каким-то поманившим воспоминанием

[linga]

Сообщение от Гвоздь

можно и так жить и эдак

Сообщение от Гвоздь

сложились биохимия и строение кишечника, обеспечивающие переваривание и животной пищи. Доказано археологами и палеобиологами. Надстройки за пару миллионов лет эволюционным отбором взгромоздились над соответствующими базовыми этажами растительного пищеварения высших человекообразных обезьян (понгид).

совершенно согласна - человек всеяден (ИМХО). если бы человек не был всеяден - он бы никогда не мог переваривать "не свою" пищу. мы же перевариваем ВСЕ. вопрос - с какими последствиями

Сообщение от Гвоздь

Скорее всего (сталкивался с соответствующими утверждениями исследователей), животная пища для наших предков стала основной.

вполне возможно она стала основной. я даже уверенна, что после обнаружения возможности ее кушать - она обязательно стала основной, т.к. является более концентрированной (согласитесь, проще накушаться чьими-то мозгами, чем собирать ягоды весь день и опять и опять вновь хотеть кушать ) однако обратите внимание: они ели это в сыром виде. я не устану повторять, что можно кушать все, что Вы можете добыть самостоятельно и кушать это в сыром необработанном виде. ИМХО. в том числе и рыбу\мясо, если Вы сможете кушать это сырым. для меня не стоит вопрос в вегано или не вегано, исключать что-то или не исключать. я стремлюсь исключить из рациона не какой-то определенный продукт, а вареный продукт.
корову я сама убить и скушать сырой не смогу - потому не ем. букашку (если прийдется по ситуации), наверно, схватить и съесть сырой смогу, потому предполагаю, что если прийдется, то съем (например, саранчу, там какую или личинку из древесины бр-р-р, но че не сделаешь за ради чтобы выжить ... да и потом я это не пробовала, но вполне возможно, что это даже вкусно ... да и плоть там совсем не такая "сложная", ИМХО, как в говядине ...)

Сообщение от Гвоздь

но переваривание плоти грузит организм больше. И что уж совершенно точно - в случае болезней, особенно хронических, возврат к базовым механизмам питания облегчает борьбу с болячкой. Поскольку освобождает наш иммунитет от борьбы с антигенами животной пищи.

- золотые слова!

[linga]

Сообщение от inferno-7

Хотел уточнить, что риск поймать сальмонеллез, съев сырое перепелиное яйцо аналогичен поеданию сырых куриных. То, что в перепелиных яйцах не может существовать сальмонелла - реклама и байки. Но то, что они превосходят куриные по количеству полезных веществ - бесспорно.

спасибо, inferno-7. жаль, что Вы присоединились к полемике несколько позже. мы обсудили это раньше. именно после обнаружения подобной информации о том, что инфа о невозможности существования сальмонеллы на перепелином яйце - это миф, рекламная фишка, я сделала для себя вывод, что можно не "лохматить бабушку", а преспокойненько кушать домашние (на мой взгляд - намного лучшие по качеству) куриные яйца. понятное дело - предваритеьно перекрестившись и свято веря, что именно в этом яйце сальмонеллы нет

[Лиsa]

Сообщение от linga

я с тобой совершенно соласна. только мне кажется, что установки у меня вроде никакой и нет. но может ты на расстоянии лучше "увидела" что-то в моих высказываниях\постах ...

Надеюсь, мне показалось. Ты просто некоторые вещи повторяешь постоянно, почти в каждом своем посте, вот мне и показалось, что тебя что-то очень сильно напрягает

Сообщение от linga

ты что!! я таких слов даже не знаю!!!! (это правда. мне даже неприятно было это прочитать ....вроде, как - мне напомнили ... )

Прости, пожалуйста, если обидела! Совсем не хотела этого

Сообщение от linga

ой, ты что-то НЕ ТО поняла из моего поста. я не ищу бе12-тых источников, совершенно не ищу!

Наверно. надеюсь

[Брат]

Сообщение от linga

преспокойненько кушать домашние (на мой взгляд - намного лучшие по качеству) куриные яйца. понятное дело - предваритеьно перекрестившись и свято верив, что именно в этом яйце сальмонеллы нет

Не поделитесь где Вы берете домашние яйца???

[linga]

Сообщение от Лиsa

Ты просто некоторые вещи повторяешь постоянно, почти в каждом своем посте, вот мне и показалось, что тебя что-то очень сильно напрягает

вполне возможно. потому и предположила, что ты могла увидеть что-то лучше, чем я сама себе признаюсь ...

[linga]

Сообщение от inferno-7

Не поделитесь где Вы берете домашние яйца???

Вы меня смешите немного, право. то asv пишет, что не может козьего молока купить (если ему нужно, конечно), то Вы срашиваете, где домашние яйца купить ...
ну, неужели в Рязани ни у кого домашних кур в округе нет?

да у бабушки на базаре! только у этой бабушек должно быть обязательно оч небольшое количество яиц в котомке, например 10-20 штук (если их там целое ведро - то это она на птицефабрике натырила\купила ). и желтки должны быть обязательно ярко желтыми (оранжевыми). если желток в домашних неяркий, то такие брать не нужно - вполне возможно, что куры подкармливались комбикормом с птицефабрики, ИМХО.

а я лично еще нигде их не покупала - я их не ела еще ни разу. вот, когда опять захочется яичных желтков, то на базаре и куплю. на стихийном, что при официальных базарах самоорганизовывается или у платформ електричек.