Записки диабетика (25+18+17+17)

[Vovec]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Квиноа

Сообщение от linga

и она не злаковая культура.

Я думаю, дело не в формальной классификации, а в свойства.

[Капля]

Сообщение от linga

сварила себе на рождество немного пшеничной каши

И как кашка пошла? Какие-то отрицательные реакции были? Или только реакция ммм ?

[linga]

Сообщение от Капля

И как кашка пошла?

никаких отрицательных реакций вообще не отследила. только самые приятные впечатления и самочувствие после нее. даже в голову мысли полезли: "а может можно ее, кашку то вареную? ...

но я "взяла себя в руки" и не стала утверждать, что следует кушать после этого вареные каши. ведь вполне возможен минимальный вред от вареного продукта, а вред - даже минимальный, мне совершенно не нужен. тем более, если накапливать его от множества раз употребления.

потому как и прежде совершенно не планирую включать вареные каши в свой рацион, как и все остальные вареные продукты. было бы странно мне выбрать снова тот образ жизни, при котором у меня были те проблемы, о которых можно прочитать в начале моего дневника ...

Сообщение от Vovec

дело не в формальной классификации

а мне начхать на классификацию . я мыслю так: если меня поставить среди поля гречки, то я не смогу эту гречку кушать, т.к. мне будет очень неудобно извлечь ее из колоска, а потом еще расколупать от защитного темного твердого верхнего слоя каждое ядрышко ... наковыряю я так зерен 20 и устану. не наемся, а руки с ногтями вкровь исцарапаю .... клюва то нет для ловкого извлечения ядра из зерна ... не моя это писча - пойму я.

[linga]

а вот недавний мой эксперимент мне очень понравился. размочила я нут, наконец (всегда про него забывала, лежал без дела с тех пор, как я его еще вареным год назад ела (после первого голода).

так вот, нут размоченный мне очень понравился. напоминает по вкусу зеленый горошек. часть съела, а часть прорастила. пророщеный по вкусу такой же, как и размоченый. вобщем, в мой рацион добавился еще один сырой продукт и занял там заметное место, наравне с пророщеными семечками подсолнуха.

чем еще понравился? тем, что:
1) чистенький он (не нужно бояться как в маше камешков)
2) красивенький на вид (один его вид вызывает у меня желание его кушать)
3) сытный и не очень каллорийный одновременно
4) быстро размачивается (ночь) и быстро прорастает (вроде как 1 ночь (точно не отметила), в зависимости от температуры в доме)

вобщем, 5ть баллов!

[linga]

вообще, от зерновых и гречки наотрез я не отказываюсь. я их в пророщеном виде предполагаю возможным кушать, но только как "на безрыбье и рак рыба".

а вообще их кушать не хочется. подсолнух, нут и маш мне вкуснее. да и для рук моих и рта они доступнее (если уж цепляться к видовости рациона - выколупать их проще ...).

[Юрий]

У нас всё что продается,все прошло тепловую обработку-миндаль,кешью,фисташки,в сыром виде их вообще не найти.Открыли бы какой нибудь спецмагазин что ли...
Из орехов необработанных только то,что растет на месте-грецкие,фундук.Еще семечки,они у нас очень хорошие,особенно те,которые из Краснодарского края привозят,очень маслянистые.

[linga]

Сообщение от Юрий

У нас всё что продается,все прошло тепловую обработку-миндаль,кешью,фисташки,

что же у Вас так все там бедно, в Ростове на Дону? у нас в Киеве продается и сырой миндаль и сырые фисташки.

вот, сегодня купила миндаль в скорлупе. супер! вкусный!! и хранится будет долго.

сырые фисташки тоже интересные. на вкус другие. сразу чувствуется, что сырые - не такие "вкусные". много не съешь.

кешью, конечно, вареный. сырого и не ищите. сырого Вам никто не продаст, таким он будет несъедобный. его варят еще на заводе у ореховой плантиции, а потом экспортируют).

я покупаю в Киеве и ем такие ореховые: миндаль чищеный сырой и сырой в скорлупе, фундук чищеный сырой и сырой в скорлупе, кедровые сырые в скорлупе, подсолнух чищеный и с скорлупе (проращиваю и те и те).

грецкие не люблю - не покупаю.

[Юрий]

Я живу недалеко от Ростова,70 км,в Таганроге.Просто про него не все знают,поэтому написал у себя тот город,который всем известен.
Кстати,это мысль,на этой неделе еду по делам в Ростов,попробую поискать там какой нибудь магазин с натурпродуктами.
И еще вот что сегодня открыл для себя-хотя я еще не сыроед,просто последние пару месяцев стараюсь как можно больше питаться сырыми фруктами и овощами,но вот сегодня после 36 часового голодания после обеда поел этих кешью (купил попробовать,сказали,что сырые) и почувствовал,что мне как то нехорошо от них,даже голова к вечеру разболелась.

[linga]

Сообщение от Юрий

какой нибудь магазин с натурпродуктами

неа, не туда путь держите! на рынок (на базар) идите, к узбекам, что орехи-сухофрукты продают.

советую еще присмотреть для себя урюк (особый сорт абрикосы, который на дереве не портится а высыхает. растет в таджикистане, узбекистане. сохнет сам, на дереве)
и унаби (дикий финк, растет в таджикистане, узбекистане. сохнет сам, на дереве)

т.е. оба точно правильно высушены естесственной сушкой на дереве под солнцем. это единственные промышленно изготовленые сухофрукты, которым можно доверять хотя бы в плане сушки. остается только вопрос, чтобы они их химией для хранения на складах не обрабатывали ... ИМХО.

[linga]

Сообщение от Юрий

в Таганроге.Просто про него не все знают,поэтому написал у себя тот город,который всем изв

ОЧ неправильно! не патриотично совершенно!!! кто же, как не Вы, будет о Вашем городе на весь мир говорить!! обязательно исправьте информацию в профиле. пусть там гордо звучит замечательный Ваш уютный город ТАГАНРОГ!

искренне и от всей души,
патриот Украины патриоту России!