Рыпанье

[alexZ8]

Что ж, кисломолочка выполнила свое предназначение. Больше не хочу её. Попробовал сыр и творог - не, это тоже никуда не годится в системном питании. Изошелся соплями и заложенным носом, да и вообще от сыра/творога ощущения плохие, и пара прыщей выскочила на лице.

Начал есть рыбу, треска очень хорошо идет. Отварные яйца, морепродукты. Из масел - гхи, оливковкое и кокосовое (или кокосовое пюре). Овощные супы с картофелем и белый рис - это крахмалы. Фруктов почти не хочется, немного совсем. Квашенные овощи, их больше, чем сырых.

Капуста сегодня дозрела окончательно. Отличный продукт получился. Поставил кваситься смесь краснокочанной капусты, молодого чеснока, моркови и огурцов. Выглядит цветасто

[monoed]

Алекс, привет. Прости, что я не про кисломолочку)))
Как ты считаешь, такая конструкция норм.? Шпарю банку 0.5-1.5 литра, шпарю пластиковую многоразовую крышку. Протыкаю крышку лезвием так, что это не дырка, а как бы сомкнутая прорезь. Делаю все, что ты делал с овощами, наливаю воду с горкой и эту дырявую крышку одеваю. По идее должно работать анейробнай среда, газ будет выходить через прорезь-клапан.

[alexZ8]

Здоров! Да, попробуй, отчего ж нет. В оригинале девочка вообще квасила сначала в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой, и у неё получилось (только потом она банку с бугельным замком нашла). Не знаю, правда, как у нее банку не разорвало, может она её все-таки периодически открывала за эти три дня...

Но если не открывать три дня, то лучше. Зачем лишний воздух и дрожжи из него туда?

[alexZ8]

Закончился выход из голода. В целом, это голодание оцениваю как одно из лучших по совокупным результатам и по выходу из него. Но даже в этом случае наступил на несколько граблей, сделал ошибки, не критичные правда, но... Эта памятка мне на будущее. Может, кому тоже пригодится.

Чего не надо было делать:
- добавлять стебель сельдерея и помидоры в смесь для выдавливания сока (через мешок) в первые дни выхода, эти соки давали солевой отек, ничего приятного в теле, несмотря на очень манящий вкус

- перетирать сырые овощи в блендере; это было не сильно вкусно, если честно; зубы нам на что даны? самое интимное знакомство с едой происходит в момент ее перетирания зубами и выдавливания сока, который, не окисляясь, сразу смачивается слюной и включается в пищеварение; даже маленький кусочек моркови, сгрызанный и тщательно пережеванный собственными зубами, намного лучше самой мелкой кашицы из блендера

- добавлять вымоченную в воде от соли торговую квашенную капусту; все равно излишек соли оставался, это давало отеки; нужно было заранее приготовить свою капусту

- возможно, пить кисломолочку и есть сметану; пробиотики можно было получить из самоквашенной безсолевой капусты, но не успел ее приготовить

- пробовать сыр и творог; заложенный нос, сопли, явные признаки легкой аллергии, прыщи на лице; вообще тяжелое и неприятное ощущение в желудке от концентрированного казеина

- замачивать и есть орехи, как впрочем и есть их не замоченные; кроме ужасно тяжелого переваривания, фитиновой кислоты и прочих анти-нутриентов, орехи нагружают ЖКТ неполноценным белком, для выправления которого (превращения в полноценный) организму требуется много работы по выравниванию химуса за счет эндогенных белков; кроме того, орехи - это омега-6 бомбы, а такого избытка омега-6 над омега-3 не стоит допускать; кроме того, потенциальный риск заражения афлатоксинами очень велик; мы - не грызуны и не белки, у нас нет столько фитазы и других компенсаторных механизмов для борьбы с ореховыми проблемами;

- есть цельнозерновые крупы и бобовые, замоченные и не замоченные (гречка, дикий рис, фасоль) - то же самое замечание, что и по орехам; вымачивание не спасает от анти-нутриентов, белок неполноценный, количество крахмала и ГИ недостаточен лично для меня; при всасывании в тонком кишечнике явственное ощущение грязи; от фасоли - вздутый живот и газообразование

- есть ржаной и ржано-пшеничный хлеб на закваске; каюсь - не удержался, купил пару фермерских хлебов; один был посыпан семечками для подсолнуха; это было уже ближе к концу выхода, но все равно... не мог остановиться - настолько вкус забирал, засасывал; ну и получил - помоечные ощущения при всасывании в тонком кишечнике, неприятный запах изо рта, головная боль утром; закваска, цельнозерновые аллергены, фитиновая кислота, глютен - выкинул весь остаток хлеба без сожаления

- пробовать оливки "живые", без термообработки; прекрасный жировой профиль и очень вкусны, никаких проблем в целом, кроме зашкаливающего количества соли и уксуса (именно, потому что живые, видимо, повышенное содержание этих естественных консервантов); как результат - очень сильные отеки утром

- есть фермерскую курицу, томленную в духовке при невысокой температуре; термообработанный жир и ужасные помоечные ощущения при переваривании куриного мяса; а это между тем птица, выращенная на свободном выгуле, травке, червяках и сене; про магазинную курицу и говорить нечего.

- есть ореховую пасту (урбеч), это уже явный привет из блюдоманской жизни, случился со мной вчера; купил просто попробовать баночку пасты из кешью - только кешью и ничего больше; это такая зараза оказалась, что я не смог остановиться и почти полбанки за день съел; ощущения мерзкие; всё то, что было выше сказано про орехи, еще в большей мере относится и к пасте, только здесь проблем еще больше - сложно устоять и не переесть, да еще в такой сметаноподобной консистенции, которая тает во рту.

[alexZ8]

Что получается в итоге, как питаться теперь? Большинство продуктов, продающихся в магазинах, мне не подходят для системного питания. Конечно, эпизодически можно что угодно. Но на каждый день получается довольно дорогая потребительская корзина... буду думать, как ее удешевить.

- яйца куриные домашние, от кур свободного травяного выгула летом и питающихся чистыми кормами собственной заготовки зимой

- морепродукты дикие (в основном, камчатские кальмары, магаданские креветки, мидии)

- рыба дикая (треска, скумбрия, сельдь, лосось с фарерских островов)

- органическое гхи от коров травяного выпаса, к которым не применялся гормон роста (rBST - Bovine somatotropin) (iHerb)

- оливковое масло, extra virgin, нерафинированное, калифорнийское (iHerb)

- кокосовое масло extra virgin, нерафинированное, кокосовое пюре (iHerb)

- рис белый, любые разновидности в принципе

- картофель отварной

- другие корнеплоды, отварные и сырые

- сырые овощи, фрукты, зелень

- квашенные овощи безсолевые, собственной закваски

[павел51]

Сообщение от alexZ8

Что получается в итоге, как питаться теперь? Большинство продуктов, продающихся в магазинах, мне не подходят для системного питания. Конечно, эпизодически можно что угодно. Но на каждый день получается довольно дорогая потребительская корзина... буду думать, как ее удешевить.

- яйца куриные домашние, от кур свободного травяного выгула летом и питающихся чистыми кормами собственной заготовки зимой

- морепродукты дикие (в основном, камчатские кальмары, магаданские креветки, мидии)

- рыба дикая (треска, скумбрия, сельдь, лосось с фарерских островов)

- органическое гхи от коров травяного выпаса, к которым не применялся гормон роста (rBST - Bovine somatotropin) (iHerb)

- оливковое масло, extra virgin, нерафинированное, калифорнийское (iHerb)

- кокосовое масло extra virgin, нерафинированное, кокосовое пюре (iHerb)

- рис белый, любые разновидности в принципе

- картофель отварной

- другие корнеплоды, отварные и сырые

- сырые овощи, фрукты, зелень

- квашенные овощи безсолевые, собственной закваски

Алекс приветствую.А есть уверенность,что покупая натуральные масла на iherb,они такими и окажутся на деле?)по мне так щас все подделывают,либо нарушают технологии изготовления,госты и тд.написать то они напишут 100500% натурпродукт,а мы читаем и верим))
Кинь ссылки на эти продукты,хотт посмотреть,что за чудо масла там продают.

[alexZ8]

Сообщение от павел51

Алекс приветствую.А есть уверенность,что покупая натуральные масла на iherb,они такими и окажутся на деле?)по мне так щас все подделывают,либо нарушают технологии изготовления,госты и тд.написать то они напишут 100500% натурпродукт,а мы читаем и верим))
Кинь ссылки на эти продукты,хотт посмотреть,что за чудо масла там продают.

Никакой уверенности конечно быть не может. Всё, что покупаешь в банке - неизвестно что туда положили. По ощущениям смотрю. Ну и в США всё намного жестче в плане питания. Там фирма дорожит своей репутацией... Всякое бывает, конечно, время покажет.

Ну и чудо-маслами то это вряд ли можно назвать. Просто натуральное, без химии, животных ничем не кололи (надеюсь ) и пасли на траве. В-общем-то как и должно быть, такие товары и должны продаваться в наших магазинах. Но увы... Это считается чудом и экзотикой. А ведь именно это ели еще наши бабушки и прабабушки. Ладно, не кокосовое масло, конечно, и не оливковое, но уж сливочное то было от коров, пасущихся на травке, не знающих, что такое болезненный укол гормона роста в задницу (rBST разрешен к применению в России, и я уверен, подавляющее большинство крупного рогатого скота на российских фермах колят именно им).

http://ru.iherb.com/Pure-Indian-Food...oz-425-g/65370

http://ru.iherb.com/California-Olive...z-500-ml/32163

http://ru.iherb.com/Nutiva-Organic-C...oz-425-g/24380

[qaz]

Нажмите тут для просмотра всего текста

В USA рабочих NASA ловили за руку на разбавлении клея для теплозащитных плиток Space Shuttle водой, чтоб легче намазывать было, а ты в американскую индустрию эко-продуктов веришь.
Доверяй, но проверяй.
Там где потребитель не в состоянии проверить качество, у капиталиста развязаны руки для получения максимальной прибили. Если добавить в восприятие игры верховный заказ производителям продукции на испытание/обман потребителей, то правильный, лучший выбор сделать будет трудно.

[alexZ8]

Ооо, какие люди пожаловали!
Выбора то не остаётся почти... Ты знаешь, сколько я времени потратил чтобы найти нормальное оливковое масло и сливочное (гхи)? Думаю, знаешь. И вот странно, продукты по тем ссылкам, что я выложил, мне приятны не из-за отзывов, а от ощущений, которые они дают.
Но в целом я с тобой согласен, капиталист мать родную за лишний рубль продаст. Только в России ещё хуже, здесь жадный капитализм в русском варианте с безумными для американцев ожиданиями прибыли, смешан с почти полным невежеством населения в вопросах питания и нищетой, когда бедные бабушки смотрят не на состав продукта, а на цену. Боже мой, когда я вижу как они покупают пачку маргарина за 28 руб 200 гр, мне кричать хочется. Потом они сидят в бесконечных очередях в поликлинике...

[qaz]

Помнишь с чего наше общение начиналось? Лучший, трудный выбор продуктов питания versus хватай что поближе и разгоняй метаболизм.

В Перекрестке "масло сливочное" "Крестьянское" 72,5% ООО ''Молочнаяч индустрия'' Россия. Самарская обл. с.Кошки, стоит 26 руб. за 180 гр. В других магазинах встечается упаковка этого масла 500 гр. за цену от 60 руб. Это по сути СПРЕД! но гораздо лучше маргарина. Пусть бедные бабушки такой выбор делают.
Кстати, кокосовое масло РДО от НЖМК в Перекрестке в регионах больше не появляется, хотя другая продукция от НЖМК в Перекрестке обновляется. Вероятно народ не оценил новинку, так как весь остаток осенью забраз из Перекрестка по сниженной цене.

Почему тебя снова качает с выбором между маслом сливочным Лосево и органическим гхи с iHerb ?
Картофель сырой как тебе? Можно, как вариант, сырую картошку добавлять в овощные смузи. Резистентный крахмал для микрофлоры.