То, что мы готовим дома - Страница 195

Вячеслав · 12-09-2010, 12:12

Поискал сейчас в интернете - нашел тоже.
Вот это чудо:
http://www.domisad.ru/index_noframe....how/37316/info

Нет, правда. Мне очень понравилась эта штучка. Уже опробовал.
И на чесноке, и на орехах.

Кстати, чеснок, на самом деле, тоже лучше не давить, а именно тереть

Habiba · 13-09-2010, 04:46

В принципе,наверное,можно и в механической кофемолке тереть.В такой где ручку крутить.А в Турции продаются такие аналогичные маленькие для перца и специй.Мой купил думая,что это для одной порции кофе,а оказалось для специй.

solus · 13-09-2010, 07:18

начал давить морковный сок по утрам.. для семьи экстрим - грохот от соковыжималки ещё тот стоит.. Вопрос - вы что нить делаете с морковным жмыхом? жаль его выкидывать а получается неменянно.. жена потушила с луком.. ничего вкусно.. может ещё есть варианты?

Habiba · 13-09-2010, 07:20

Жарят из него овощные котлетки,можно и тушить и с капустой и просто так.Делают запеканки.Вообщем как с обычной морковкой.

svlitvin · 13-09-2010, 08:21

Приготовила первый раз хумус. Набор специй - кориандр,зира,чеснок,лимон. Делала с кунжутным маслом. Вкусно! Делать теперь буду однозначно.

_as_ · 13-09-2010, 09:02

Цитата:

Сообщение от svlitvin

Делала с кунжутным маслом.

это вместо тахины? Можно рецептик поподробней? А-ля по-ливански? Я тут в инете читал, что это евреи огрубили чесноком божественно-нежный арабский хумус. Мне даже интересно стало.

svlitvin · 13-09-2010, 09:12

Цитата:

Сообщение от _as_

это вместо тахины?

Рецепт классический с кунжутным семенем, то бишь тахиной. Просто вместо оливкового масла брала кунжутное. Сорри,не так выразилась. Я еще не спец в приготовлении хумуса, только-только начинаю изучать этот рецепт, но чувствую простор для фантазии здесь явно есть. Может дойдут руки и до а-ля по-ливански.

_as_ · 13-09-2010, 09:21

Цитата:

Сообщение от svlitvin

Рецепт классический

а это который? То, что Валерия опубликовала или другой? Если другой, дайте сцылку плз.

Horoshaya · 13-09-2010, 11:22

Люди!
а вы супы-пюре готовите?
подкиньте рецептов!
хочется поюзать блендер!

я вчера готовила грибной суп-пюре. оочень вкусно!

svlitvin · 14-09-2010, 04:04

Цитата:

Сообщение от _as_

это который? То, что Валерия опубликовала или другой? Если другой, дайте сцылку плз.

И тот что Валерия писала и разные другие. Я просто задала поиском хумус и просматривала все подряд. Я так поняла, что основа горох нут и тахина, а вот специи можно ложить по вкусу, то что любишь. Я например, очень люблю вкус зиры, а домашние немного закритиковали, сказала, что вот этой приправки не клади. Хотя у меня не очень хороший блендер, старенький уже, и зира не сблендерилась, осталась практически целой. В следующий раз я ее отдельно перемолю, может так она будет помягче давать вкус
www.evreyskaya.de/archive/artikel_942.html
А вот насчет базилика не знаю, мне кажется он может перебить основной вкус,резковат. Если только зеленый, он помягче, но у нас зеленый почему-то не продают, только фиолетовый.
Кстати , там в одной ссылке есть хумус без тахины.

Цитата:

Сообщение от Horoshaya

вы супы-пюре готовите?
подкиньте рецептов!

Готовим. Я готовлю тыквенный, грибной, гороховый -зимой и гаспачо летом. Что касается тыквенного то просто обжариваю лук, морковь, потом бросаю кусочки тыквы и все тушу до готовности, потом блендерю и обязательно добавляю сливки и для цвета и для вкуса. Иногда туда же добавляю кабачки.А вообще рецептов море в интернете
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pyre/

12-09-2010, 12:12	#1941
Вячеслав Регистрация: Feb 2006 Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ... Сообщений: 2,158 Поблагодарил: 8,045 Поблагодарили 5,210 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4 Закачек: 2 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома Поискал сейчас в интернете - нашел тоже. Вот это чудо: http://www.domisad.ru/index_noframe....how/37316/info Нет, правда. Мне очень понравилась эта штучка. Уже опробовал. И на чесноке, и на орехах. Кстати, чеснок, на самом деле, тоже лучше не давить, а именно тереть __________________ Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения...

13-09-2010, 04:46	#1942
Habiba Гость Сообщений: n/a Файловый архив: Закачек:	Re: То, что мы готовим дома В принципе,наверное,можно и в механической кофемолке тереть.В такой где ручку крутить.А в Турции продаются такие аналогичные маленькие для перца и специй.Мой купил думая,что это для одной порции кофе,а оказалось для специй.

13-09-2010, 07:18	#1943
solus Регистрация: Jul 2010 Адрес: москва Сообщений: 177 Поблагодарил: 48 Поблагодарили 378 раз(а) в 134 сообщениях Файловый архив: 3 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома начал давить морковный сок по утрам.. для семьи экстрим - грохот от соковыжималки ещё тот стоит.. Вопрос - вы что нить делаете с морковным жмыхом? жаль его выкидывать а получается неменянно.. жена потушила с луком.. ничего вкусно.. может ещё есть варианты?

13-09-2010, 07:20	#1944
Habiba Гость Сообщений: n/a Файловый архив: Закачек:	Re: То, что мы готовим дома Жарят из него овощные котлетки,можно и тушить и с капустой и просто так.Делают запеканки.Вообщем как с обычной морковкой.

13-09-2010, 08:21	#1945
svlitvin Регистрация: Nov 2009 Адрес: Казахстан Сообщений: 520 Поблагодарил: 793 Поблагодарили 1,722 раз(а) в 488 сообщениях Файловый архив: 11 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 1	Re: То, что мы готовим дома Приготовила первый раз хумус. Набор специй - кориандр,зира,чеснок,лимон. Делала с кунжутным маслом. Вкусно! Делать теперь буду однозначно. __________________ Ни с кем не случается ничего такого, чего он не в силах был бы вынести. Марк Аврелий

13-09-2010, 11:22	#1949
Horoshaya Регистрация: Feb 2010 Адрес: планета Земля Сообщений: 1,937 Поблагодарил: 4,549 Поблагодарили 5,594 раз(а) в 2,027 сообщениях Файловый архив: 6 Закачек: 2	Re: То, что мы готовим дома Люди! а вы супы-пюре готовите? подкиньте рецептов! хочется поюзать блендер! я вчера готовила грибной суп-пюре. оочень вкусно! __________________ я буду говорить только в присутствии авокадо! сыройога+соки Леонардо да Винчи не только изобрел танк и вертолет, но и приснился Менделееву, переодетый таблицей

Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Кот из дома - мыши в пляс	Вика с	Беседы о жизни	218	05-04-2011 20:35
Аккупунктура -дома, просто, эфективно	alexed	Различные методики укрепления здоровья и его поддержания	10	24-07-2010 08:01
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность)	luuna	Примеры длительных голоданий	59	18-02-2009 19:47