|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
19-10-2006, 13:14 | #1 |
Регистрация: Aug 2006
Сообщений: 8
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Сухофрукты -вопрос..
Народ, а может кто знает - всякие экзотические сухофрукты, продающиеся наряду с орешками и сладостями в ларечках и на рынках, а именно - ананасы кубиками, вяленые груша, персик, райские яблочки, вишня, клубника и т.п. - это все на самом деле просто высушенное, или они их до того, например, в сахаре вымачивают, чтоб слаще были, или еще чего-нибудь в них пихают... Здесь я не имею в виду всякие глазированные, а также окрашенные в разные цвета штуки. А то с курагой, изюмом, черносливом, инжиром вроде все ясно, но если уж себя ограничивать в сахаре, то хлчется хоть разнообразия.. А продавцы на этот вопрос и сами ответить не могут. Может кто знает, как оно на самом деле?
|
Следущий пользователь сказал lenal77 спасибо за это полезное сообщение: |
МаК (21-02-2011)
|
14-02-2007, 14:33 | #11 |
Регистрация: Mar 2006
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2,606
Поблагодарил: 2,868
Поблагодарили 3,922 раз(а) в 1,506 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Честные производители упакованных сухофруктов так и пишут на пакетиках. Например, состав: финики, растительное масло. На рынке, может, не так все красиво, но мне кажется, сухофрукты там вкуснее намного, ароматнее. Сегодня из фиников косточки вытаскивал - нашел гусеничку. Сохла вместе с фиником.
|
2 пользователей сказали _vr_ спасибо за это полезное сообщение: |
Semizwetka (09-04-2008),
скромная (06-05-2009)
|
14-02-2007, 14:48 | #12 |
Регистрация: Sep 2006
Адрес: Вологда
Сообщений: 1,240
Поблагодарил: 3,803
Поблагодарили 3,209 раз(а) в 819 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Да? А для чего они его (масло) добавляют? Для красоты что ли? Или чтобы хранилось подольше... А может считают, что так полезнее))) типа витамин Е впридачу)
|
14-02-2007, 15:07 | #13 |
Регистрация: Jul 2006
Адрес: Киев
Сообщений: 193
Поблагодарил: 72
Поблагодарили 270 раз(а) в 103 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
У нас финики продают, упакованные в коробочки где-то по грамм 500, так они матовые, без блеска, вроде без сахара, и мягенькие-мягенькие. Я у продавца пыталась расспросить, как они такие получаются, он сказал, что такие финики прямо на деревьях держат до последнего, а потом сразу упаковывают. Но вот интересно, оббрызгивают ли они их чем-то, чтобы не портились. Вымачивать их нельзя - разлезутся. Кстати, это самые вкусные финики изо всех, которые я пробовала.
|
14-02-2007, 15:47 | #14 | |
Олдовый
Регистрация: Nov 2005
Адрес: центр
Сообщений: 2,461
Поблагодарил: 5,383
Поблагодарили 29,966 раз(а) в 9,212 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 1
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Цитата:
|
|
4 пользователей сказали Jseven спасибо за это полезное сообщение: |
14-02-2007, 19:09 | #15 |
Заблокирован
Регистрация: Nov 2006
Адрес: moscow
Сообщений: 1,300
Поблагодарил: 430
Поблагодарили 2,685 раз(а) в 890 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Ксения,
а, кажись знаю такие. это вот которые не длинные и коричневатого оттенка с жёлтыми проблесками, а такие как бы ближе к бордово-фиолетовому. и ещё и такие толстенькие, без морщинок, как бочонки такие. и в коробочке лежат так прям один к одному - рядочками. они? египетские, кажись. коробочка, такая из тонкого картона, днище серое, а то чего накрывает - сине-зелёное, с пальмами, нет?)) короче, я вот пупупал такие, как описал, раз несколько. вкусные (хотя последний раз купил совершенно прокисшие! они видимо просто упрели, так как они ещё и плёнкой прозрачной пластиковой там переложены... мне их правда таджик, у кот я всё это тарю по-жизни, поменял без вопросов...) но к чему это я? а! вот к чему: вот не верю я своему счастью вот когда подобные штуки покупаю! ну как они могут так сохраняться хорошо?! они ж не в подмосковье выращиваются - пока доплывут, пока на складах полежат, пока... а всё как новые, и сочные, и гнилых почти не попадается... вот как то с вышеописанными мною курагой и изюмом, кот в совершенно засохшем виде из огромных мешков тебе насыпают - как-то поспокойней, вроде, дело иметь. а хотя чёрт его знает... вполне возможно, и их тоже чем-нить (всё той же серой злополучной, или каким-то там её раствором, про кот везде пишут) обфигачивают! вопрос КАК с этой невидимой и неосязаемой угрозой бороться в дом. условиях??? я вот (ну я повторюсь) 1. в сито - мою по краном хол. водой, даю стечь. 2. в том же сите обдаю кипятком - даю стечь. 3. опускаю в кастрюльку с хол. кипячёной водицей - отмачиваю минут 20-30, потом на сито, и опять даю стечь. 4. жру наконец!)) а может всё не то?! а может мало?! мож это всё дело, как зерно (по которому крысюки скакали) в марганцовке пополоскать ещё?!
__________________
"Эх, кабы не гуси мои! Пушкиным-то меня не удивишь..." |
14-02-2007, 19:23 | #16 |
Заблокирован
Регистрация: Nov 2006
Адрес: moscow
Сообщений: 1,300
Поблагодарил: 430
Поблагодарили 2,685 раз(а) в 890 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Bluma,
не, ну блестщий изюм почти наверняка не следует покупать. насчёт масла не знаю, не встречался с таким счастьем пока, а вот размоченный (для тех, кому лень с этим всем возиться и чо-то там самому размачивать) продают на том же рынке, как сдрасьте. опять же вопрос - какой водой (как не из лужи), в каких условиях (как не прям в тех же мешках, и уж явно не морочясь, как, скажем, я)) кто их там размачивает, и сколько они в таком размоченном виде лежат... короче, свежесть - основное правило буфетчика, сухость - продавца сухофруктов! а может я и ошибаюсь, конечно....
__________________
"Эх, кабы не гуси мои! Пушкиным-то меня не удивишь..." |
14-02-2007, 22:44 | #17 | |
Регистрация: Mar 2006
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2,606
Поблагодарил: 2,868
Поблагодарили 3,922 раз(а) в 1,506 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Цитата:
|
|
15-02-2007, 15:41 | #18 | |
Регистрация: Jul 2006
Адрес: Киев
Сообщений: 193
Поблагодарил: 72
Поблагодарили 270 раз(а) в 103 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Цитата:
|
|
28-05-2007, 15:07 | #19 |
Регистрация: May 2007
Адрес: Москва
Сообщений: 81
Поблагодарил: 5,000
Поблагодарили 289 раз(а) в 61 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
|
07-06-2007, 13:05 | #20 | |
Регистрация: May 2007
Адрес: Тверь
Сообщений: 18
Поблагодарил: 2
Поблагодарили 5 раз(а) в 3 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Цитата:
толька как свежие фрукты сухофруктить не знаю может кто имет опыт приготовления сухофруктов в духовке дайте рецептик. |
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Как употреблять орехи, сухофрукты? | Алексаша | Питание | 24 | 20-02-2012 03:43 |
вопрос о горохе | Веселина | Питание | 22 | 02-05-2009 12:20 |
Вот в чем вопрос... | Маринка | Архив | 64 | 31-07-2007 23:50 |
Спонсорские ссылки: | |
|