|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
09-06-2007, 12:40 | #1 |
Регистрация: Apr 2007
Адрес: сейчас - Запорожье
Сообщений: 28
Поблагодарил: 21
Поблагодарили 49 раз(а) в 15 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Вчера позно вечером пытался постить эту тему, но что-то следов нет, видимо был сонный и нажал не ту кнопку в самом конце:) дубль два
Собрал сразу несколько сходных вопросов, на которые жажду получить ответы:) теории не хватает. 1. Хлеб на дрожжах. Малахов утверждает что такой хлеб вреден, так как содержит дрожевые бактерии, которые являются конкурентами естественной желудочной флоры. Таким образом попадая в желудок они там пытаются вытестнить наши родные бактерии в этом одна из причин вредности хлеба. Но неужели дрожевые бактерии выживают при той термической обработке которой подвергается хлеб? Действительно ли это правда про попадание и конкуренцию. (Уточню - вопрос не о вредности хлеба вообще, я согласен - вопрос ТОЛЬКО про дрожжевые бактерии) 2. Кислая капуста - тот же Малахов утверждает что любое квашение - вредно. Так как изменяет начальные свойства продукта и еще по каким-то причинам(забыл). Подтверждает это (как и первое утверждение про хлеб) ссылками на старинные трактаты а также на библию - Ветхий завет - "Ничего квасного не ешьте; во всяком местопребывании вашем ешьте пресный хлеб. (Втор. 16, 4. 1 Кор. 5, 8.)" В тоже время квашенная капуста довольно удобный способ сохранения продукта на зиму, возможно с меньшей потерей ценных веществ чем при обычном хранении (мое предположение). К тому же сегодня купил книжку Поль и Патриция Брег - "шокирующая правда о воде и соли" (успел только просмотреть) и там Патриция утверждает что кислая капуста - чуть ли не чудодейственное средство. Правда предлагает ее готовить без соли. Ваши мысли? 3. Ну и до кучи про пиво :) Посмотрел, опять же у Малахова, какой витамин за что отвечает и симптомы, и понял что у меня жуткий недостаток витамина, если не ошибаюсь Д. Основной источник пророщенные зерна и пивные дрожжи. Пивные дрожжи для организма не есть конкуренты? У нас продается Белое нефильтрованное пиво а у меня через 2 дня выход из 2х недельного голодания, я вот думаю может употребить бутылочку:) не сразу конечно. Кстати считается что это пиво достаточно хорошо действует на желудок, "запуская" его в случае чего. Вот собственно и все, что думают наши просветлившиеся разумы по этим вопросам? |
10-06-2007, 15:11 | #12 | |
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Тайланд
Сообщений: 12,825
Поблагодарил: 37,532
Поблагодарили 119,450 раз(а) в 11,724 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Цитата:
Да ещё все эти культуры имеют наглость мутировать без предупреждения, заменяться и вырождаться. Как живность в пруду. Чуток времени прошло, глядь - а там одни хышники и жабы...
__________________
Мир смешон и восхитителен! Только будучи таким же, удастся не впадать в противоречие с Миром. |
|
10-06-2007, 15:28 | #13 |
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Lithuania
Сообщений: 409
Поблагодарил: 150
Поблагодарили 1,322 раз(а) в 309 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Недавно у меня была ситуация что очень сильно захотелось квашенной капусты, все из за того что на время включил в рацион много фруктов, меня сильно удивило почему это вдруг захотелось иммено квашенной капусты так как уже давно нет никакой тяги к блюдоманским продуктам, что я только не делал и барбарис покупал ел и по два килограмма лимонов за раз съедал но желание съесть капусты не проходило, тогда решил вернуться к старой диете и есть только помидоры, уже на второй день помидорной диеты тягу к капусте как рукой сняло и нету по сей день, для меня теперь помидор идеальный продукт который содержит все необходимые кислоты.
|
4 пользователей сказали 85mm спасибо за это полезное сообщение: |
19-10-2009, 11:41 | #14 |
Регистрация: Oct 2009
Адрес: Melitopol
Сообщений: 1
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Вот рецептик , кстати, неплохой имеетцо!
Квашеная капуста консервированная. Капусту очищают, вырезают кочерыжку, затем шинкуют, добавляют в нее соль, сахар-песок или мед, лавровый лист и тщательно перемешивают. Капусту плотно укладывают в эмалированную кастрюлю, сверху помещают деревянный кружок, на него — гнет и выдерживают при температуре 18—20°С в течение 3—5 суток. Готовую квашеную капусту выкладывают в литровые или трехлитровые стеклянные банки. Литровые банки наполняют на 3 см, трехлитровые — на 5 см ниже горлышка. Наполненные банки накрывают подготовленными крышками, ставят в кастрюлю с водой (температура 30°С) и стерилизуют с момента закипания воды: литровые — 40 мин, трехлитровые — 90 мин. Количество воды в кастрюле должно быть на 3 см ниже горлышка банки. После стерилизации банки сразу герметично укупоривают. На 10 кг шинкованной капусты берут: соли 250 г, сахара-песка или меда 150 г, лаврового листа 10—15 шт. |
Следущий пользователь сказал socmoccom спасибо за это полезное сообщение: |
Ludmila_ (20-10-2009)
|
19-10-2009, 12:13 | #15 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,210 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
socmoccom, хорошая закусь!
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
19-10-2009, 19:48 | #16 |
Регистрация: Apr 2007
Сообщений: 6,788
Поблагодарил: 9,507
Поблагодарили 2,506 раз(а) в 4,298 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
вообще-то капусту квасят как раз для того, чтобы хранить. Осенью заквасят кадку литров на 200-300 и как раз на семью до весны витаминов хватает. Квашенная капуста по витамину С еще называется северным лимоном. А если ее вскипятить - то зачем такая лишенная витаминов нужна??????
|
14-01-2010, 06:25 | #17 | |
Регистрация: Jun 2007
Адрес: Анапа
Сообщений: 176
Поблагодарил: 747
Поблагодарили 1,051 раз(а) в 293 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Цитата:
1. И хлеб, и дрожжевые бактерии полезны, и даже очень. Малахов ошибается. 2. Кислая капуста, как и другие квашения - полезны, и даже крайне полезны, намного более, чем хлеб. Снова Малахов ошибается. Одновременно ошибается и Брег по отношению к соли - поваренная соль жизненно необходима для человеческого организма. Кстати, интенсивное вымывание соли, а также других минералов, которое происходит во время водного голодания, на мой взгляд, делает водное голодание весьма непродуктивным по отношению к сухому голоданию. Т.е., я полагаю, что недалеко уже то время, когда голодание с водой вообще будет признано принципиально неправильным и опасным для здоровья, а единственным способом голодания останется сухое. 3. Пиво, если сделано без химии, то в меру полезно. |
|
Следущий пользователь сказал alnic_ спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия57 (30-07-2014)
|
14-01-2010, 07:04 | #19 |
Регистрация: Aug 2007
Адрес: Мытищи
Сообщений: 3,524
Поблагодарил: 14,123
Поблагодарили 14,148 раз(а) в 3,416 сообщениях Файловый архив: 5
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
alnic_, а когда примерно возникнет это время? Есть какие-нибудь конкретные прогнозы? Может, в 2012?
__________________
Берущий ответственность за Инфанта на себя - столь-же инфантилен, как и сам Инфант Выше мотивации не прыгнешь! |
14-01-2010, 07:27 | #20 |
Регистрация: Jun 2007
Адрес: Анапа
Сообщений: 176
Поблагодарил: 747
Поблагодарили 1,051 раз(а) в 293 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Обоснование полезности для человека квашеных продуктов ( и продуктов, приготовленных на дрожжах) описано в книге Болотова "Здоровье человека в нездоровом мире", которую можно скачать, например, на koob.ru.
Кроме того, могу добавить, что теория питания, предложенная Болотовым, практически один к одному соответствует питанию при лечении рака по методу Шевченко (водка с маслом). А эффективность метода Шевченко я наблюдал лично - моя хорошая знакомая за три месяца избавилась от опухоли 3х4. Работает водка с маслом, кстати, только при строжайшем соблюдении пищевого режима. Если в двух словах, то Болотов говорит примерно так: 1) Растительная пища должна быть обязательно сквашена, в противном случае она неизбежно приводит к раку. 2) Человек - существо плотоядное, поэтому идеальным питанием для него является животная пища (мясо, рыба, яйца, мол. продукты) 3) Соль (поваренная) является необходимым продуктом для жизни человека. Кроме того, есть и еще один весьма известный человек - Жолондз. Все его выводы практически полностью совпадают с Болотовым. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дорогие форумчане! Кто что думает о квашеной капусте? | Openok_osennii | Питание | 8 | 23-03-2013 19:03 |
Спонсорские ссылки: | |
|