|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#11 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Да ничего особого, тут простор для экспериментов : )))
Для закваски беру культурные штаммы бактерий, это либо аптечные пробиотики, типа бак-сет или пробиотический эликсир ЗОЭ, либо кефирно-йогуртовые закваски, единственно смотрю, что бы там дрожжевых грибков не было. Дрожжевые грибки дают градус, а мне это не надо, это же касается и "дикой" закваски. Я один раз заквасил на диких микроорганизмах свеклу, потом хлебнул стакан рассольчика, так мне заметно вставило, а бражка не входит в мои планы. В дальнейшем осадок или жмых использую пару-тройку раз. За основу для абрикосового беру урюк, причём, чем невзрачнее тем лучше (у меня был неурожай на абрикосы, а так и сам могу насушить), красивую курагу брать не стоит, она обработана диоксидом серы, да и урюк предварительно пробую, на часик замачиваю, что бы с поверхности всякую гадость смыть... по количеству, нуу если полноразмерные абрикосы, то на 3 литра 15 штук, если мелочь-дичка, то больше. Сахар не добавляю, там своего хватит и в тёплое место на три-пять суток в зависимости от процесса, если первичная закваска, то подольше, что бы "завелась", если вторичная, то быстрее. Единственно на следующий день раздавливаю в банке разбухшие абрикосы толкушкой для пюре. Сливаю с гущи, гущу выжимаю в квас через дуршлаг, с мякотью и вкуснее и полезнее (клетчатка всё-таки), разливаю по бутылкам, по вкусу добавляю сироп топинамбура (с сахаром не дружу), плотно закупориваю и на сутки-двое ставлю снова в тёплое место на карбонизацию (что бы пузырьков набрало), затем в холодильник и употребляю лучше за пол-часика до еды, оно прямо-таки чувствуется как кайф разливается по организму, причём ничего общего с алкогольным нет. Схожий процесс и с другими квасами, но могу брать летние заготовки, они не особо идут в употребление, а в виде кваса аж бегом... для малинового я беру джем, для вишнёвого вишню в собственном соку и т.д. беоу пол литровую банку на три литра кваса, могу брать мороженные ягоды, облепиху к примеру собираюсь, но тут сироп надо изначально добавить. Можно из бананов делать, но особых вкусовых качеств там нет, хотя пишут, что очень полезен, особенно из кожуры (тот же Болотов), я и из мякоти делал, там своего сахара достаточно, на три литра три банана. В ближайшее время хочу из цельного банана сделать, так как в кожуре много полезностей. В общем важен общий принцип, а там нафантазировать много можно, а ферментированные соки это полезность в квадрате : ))) Вчера по принципу чистотела, заквасил на травах - шалфей, мята, зверобой, душица... а можно из сосновых иголок, тоже пишут, что вкусно : ))) PS. Если из банановых шкурок, то их очень тщательно отмывать, даже с мылом. Вообще банановый квас, хоть и не самый по вкусовым качествам, но вот по реакции организма самый впечатляющий. Сироп добавлять для карбонизации совсем не обязательно, просто я люблю немного подслащенный, а излишний вес мне не грозит, тут дело вкуса, ну или добавлять совсем чуть-чуть, что бы бактериям покушать хватило и всё... Кстати, вспомнил, что где-то ещё сушёная вишня завалялась, тоже в дело пущу : ))) Последний раз редактировалось Альбертыч; 14-02-2024 в 14:08.. |
![]() |
![]() |
![]() |
#12 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Пока всё идёт без приключений, к вечеру ещё увеличил дозу до 70 мл. на этом пока остановлюсь с увеличениями.
В общем-то в ежедневных отчётах пока нет смысла, разве, что рассуждения и мысли общего плана по этому вопросу |
![]() |
![]() |
![]() |
#13 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Делал квас на травах (мята, шалфей, зверобой, душица), немного передержал, я люблю менее кислый, да и гастрит тоже не очень поддерживает... надо было вчера снимать. Всё зависит от кучи факторов, только опыт и пробы.
Разбавил водой, добавил капельку сиропа бактериям пожрать и до завтра снова в тёплое место на карбонизацию (пузирков поднабрать) |
![]() |
![]() |
![]() |
#14 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Ещё рецепт кваса на имбире и мяте
На три литра три столовые ложки разбитого в блендере имбиря (в блендер немного воды добавляю, что бы размолотить), ложку мяты, можно и других травок, полстакана сиропа топинамбура (это по вкусу, добавить больше будет кислее) мне так нравится, добавляю пробиотик или закваску какую-нибудь, накрываю банку марлей и на три-пять дней в тёплое место, когда сироп (или сахар) заквасится (определяю по вкусу), процеживаю, разливаю по бутылкам, добавляю для сладости немного сиропа и в холодильник, можно закупорить и тепле подержать, что бы пузырьков набрало, но почему-то не особо набирает на таком квасе. Разумеется пропорции можно варьировать по вкусу. Напиток приятненький, немного остренький и полезный до ужаса : ))) |
![]() |
![]() |
![]() |
#15 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
- Вот тут у нас квашенные огурчики, тут квашенная капусточка, квашенные яблочки, а тут квашенные бананчики...
- Вы что и бананы квасите??? - А нам всё равно, что квасить, лишь бы квасить...(с) КВН Забодяжил квас из цельных бананчиков, Болотов даёт рецепт, только из кожуры, я уже осуществлял рецепт из мякоти, из кожуры тоже делал, ну тут решил совместить. На три литра, три банана, точнее два банана и кожура от третьего : ))), взамен съеденного добавил немного сиропа топинамбура, ну и две ложки пробиотика от ЗОЭ. Обычно делаю квас дня три-четыре, но тут по болотвской рецептуре на недельку-две заряжу Ну и забодяжил опять же болотовский квас на чесноке, как раз закончу курс на чистотеле и чесночный подоспеет : ))) Задумал собственный рецепт кваса с чёрным тмином, скорее всего с мятой совмещу, может ещё каких трав добавлю |
![]() |
![]() |
![]() |
#16 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Фактически закончил курс приёма кваса на чистотеле.
Для первого раза курс сделал облеченным, три недели по 50 гр в среднем, три раза в день. Если судить по ощущениям, то цели, как минимум частично выполнены. Ливер, практически меня не беспокоил. Максимум, что было, лёгкий дискомфорт в желудке, да и то после не особо рекомендуемой пищи, типа чёрного хлеба с сыром. Более точные результаты посмотрю на УЗИ, через некоторое время, месяц-полтора. Диету, ни 5 стол, ни тем более первый, практически не соблюдал, кроме уж совсем центровых запретов, на жаренное, копчёное, жирное. При этом в ассортименте различного вида квашения - капусту, квасы кучи разновидностей и просто пробиотики, думаю это тоже внесло свою лепту в обее состояние. Ближе к концу весны планирую повторить курс кваса на чистотеле, уже в полном рекомендуемом объёме на месяц по 100 гр. кваса три раза в день, но уже не сушёным а с зелёным чистотелом, за это время проработал предмет более подробно и разумеется учту этот опыт в будущем Ну а пока буду поддерживать ветку рецептами своих квасных дел : ))) |
![]() |
![]() |
![]() |
#17 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,261
Поблагодарил: 30,252
Поблагодарили 4,988 раз(а) в 1,246 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Можно понять состояние микрофлоры, померив рН кала
https://golodanie.su/forum/showpost....&postcount=377 |
![]() |
![]() |
![]() |
#18 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Почему, я никогда не использую коричневый неочищенный сахар?
Ну во первых его полезность сильно преувеличена, здесь скорее искусственная популярность в некоторых ЗОЖ-сектах, типа веганов, но не это главное. А главное то, что я моряк и прекрасно знаю, как перевозятся продуты морем, а перевозятся они в трюмах, в этих трюмах возится всё, что угодно и помимо этого, в трюмах ещё производится обеззараживание и дератизация (крыс травят) и вы сами понимаете, это делается совершенно не витаминами. Сахар продукт очень гигроскопичный и помимо влаги впитывает в себя, всё что придётся... Так вот белый сахар, проходит переработку и очистку, а коричневый нет... Вот как-то так... : ))) |
![]() |
![]() |
![]() |
#19 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Подоспел чесночный квас по Болотову, начал принимать понемногу.
Вообще, время созревания этого кваса в различных источниках от 1 недели до 3-4, ну я подождал полторы. Чеснок вроде осел, то есть процессы бурления прекратились... ну и вперёд. Пока отлил пол литра, остальное пусть продолжает квасится, ну и буду понемногу компенсировать отлитое - литр отлил, пол литра добавил с ложкой сиропа, за 3 дня переварится бактериями. Духанище конечно стоял знатный, благо было куда отнести из дому, через недельку немного стихло, но всё равно попахивает Утверждается, что этот квас чистит сосуды, ну и куча других полезностей чеснока усиленных ферментацией молочнокислыми бактериями... Впечатления нормальные, вкус не противный, чесноком попахивает, но не так, что бы смертельно. За пол часа до еды накатил, поел и запаха не остаётся вообще, для меня это принципиально, так как с людьми работаю. Последний раз редактировалось Альбертыч; 05-03-2024 в 19:27.. |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Альбертыч спасибо за это полезное сообщение: |
Лара-М (07-03-2024)
|
![]() |
#20 |
Регистрация: Feb 2023
Адрес: Керчь
Сообщений: 182
Поблагодарил: 719
Поблагодарили 782 раз(а) в 175 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела
Кстати, писал про квас из чёрного тмина и мяты... не зашёл, по вкусу и запаху типичный огуречный рассол, но не такой приятный, даже не знаю, как описать, не зашёл и всё, пусть ещё постоит, потом по другому настроению попробую, подумаю...
Квас из бананов, особенно из шкурок, тоже экспериментов дополнительных требует, с одной стороны утверждается, что куча полезности, а с другой, чем их там эквадорская мафия прыскает никто не знает |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дневник Milo. Щитовидка, фолликулярные узлы. Метод Болотова | Milo | Дневники борющихся с онкологией | 1809 | 08-04-2021 12:47 |
Бальзам Болотова. Кому и в чём помог? | Ирена2020 | Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. | 0 | 06-11-2020 10:58 |
В квасе сожержится 1% алкаголя, если я люблю квас то я алкголик? | Sky | Питание | 5 | 01-10-2010 13:09 |
Выход на квасе? | Vadkiev | Теория и практика голодания, вопросы и советы | 10 | 14-08-2007 06:12 |
Спонсорские ссылки: | |
|