|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
23-11-2006, 15:06 | #1 |
Регистрация: Nov 2006
Адрес: я южный житель
Сообщений: 933
Поблагодарил: 363
Поблагодарили 503 раз(а) в 290 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Уксус и маринад
Насколько полезен/вреден сабж, если, в принципе, проблем с желудком нет ? Люблю корейское Хе, в мою диету оно вписывается , а вот насколько это здоровая еда ?
зы: хе-это мясо или рыба, выдержанные в уксусной ЭССЕНЦИИ |
24-11-2006, 11:47 | #11 |
Регистрация: Aug 2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,258
Поблагодарил: 38
Поблагодарили 698 раз(а) в 302 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Уксус и маринад
mvs
Вопрос был, о предварительном воздействии уксуса, на мясо и рыбу. А не о совместном употреблении. Кислота желудочного сока возможно и небудет выделятся если запивать пищу кислотой. Это и понятно. среды схожие. Sreda шашлык не разу не делали? |
24-11-2006, 15:27 | #13 | |
Регистрация: Jun 2006
Адрес: Tomsk
Сообщений: 1,202
Поблагодарил: 2,602
Поблагодарили 1,692 раз(а) в 593 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Уксус и маринад
Вопрос был про ХЕ.
Вроде как рыба и мясо - это белки? Да? Цитата:
Шашлык иногда делаю (пару раз за лето), но никогда не мариную мясо в уксусе. Для этого есть кефир, томатный сок и кое-что еще. Даже если вы едите шашлык, не маринуйте его в уксусе - он делает мясо жестким.
__________________
Менеджер - это тот, кто изыскивает эффективные способы рубки деревьев. Лидер - это тот, кто во время рубки просеки в джунглях залезает на пальму и кричит: "Мы не в тех джунглях". |
|
24-11-2006, 15:54 | #14 | |
Регистрация: Aug 2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,258
Поблагодарил: 38
Поблагодарили 698 раз(а) в 302 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Уксус и маринад
Цитата:
вообще с лимоном делаю, воопще мягче мясо, становится |
|
24-11-2006, 18:19 | #15 | |
Регистрация: Nov 2006
Адрес: я южный житель
Сообщений: 933
Поблагодарил: 363
Поблагодарили 503 раз(а) в 290 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Уксус и маринад
Цитата:
|
|
24-11-2006, 19:49 | #16 |
Регистрация: Jul 2006
Адрес: домашний
Сообщений: 950
Поблагодарил: 787
Поблагодарили 1,358 раз(а) в 532 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Уксус и маринад
Смотрел как то передачу про горцев - так кроме воды и лука в мясо нельзя ничего класть! Все остальные добавки портят натуральный вкус мяса. И соль тоже.
А то мясо, которое нам предлагают, можно и в царской водке замачивать... За границей, всегда заказывал стейк - медиум. Ешь его - вся тарелка в крови. А разжевывается без проблем, как яблоко ! Все дело в мясе... |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|