500 ккал питание и др. эксперименты

[Maksenek]

Сообщение от al1nk

а финики, мне кажется, это мгновенный взрыв глюкозы в крови, в то время еще как фрукт во рту.

Если нажраться - то конечно! От переедания финиками мне всегда ОЧЕНЬ плохо! Как и от переедания другими фруктами/сухофруктами. Дело в том, что натуральные богатые растворимыми пищевыми волокнами (любимая пища для кишечных бактерий) продукты (коими и являются фрукты) не приспособлены для обжорства, как "обычная человеческая еда" (термообработанные и рафинированные продукты). Поэтому если при переходе с обычноедения на фрукторианство автоматически перенести свои обжорские привычки на фрукты, то в кишечнике произойдет демографический взрыв бактерий, питающихся растворимыми пищ. волокнами, со всеми вытекающими... Это напоминает симптомы отравления (ведь из кишечника все эти бактериальные продукты всасываются в кровь). А некоторые "особо умные", нажравшись от пуза фруктов и "отравившись", сразу интерпретируют это: "гадость! фрукты были нахимиченные!"

[al1nk]

Сообщение от Maksenek

Если нажраться - то конечно! От переедания финиками мне всегда ОЧЕНЬ плохо!

я не про то говорила. А вот про что:
гликемический индекс - показатель, который определяет изменение содержания глюкозы (сахара) в крови, то есть, он показывает насколько возрастает содержание сахара в крови в зависимости от того или иного съеденного продукта.
Финики состав: моно- и дисахариды, г - 68.5; клетчатка, г - 3.6, гликемический индекс 103 (для сравнения, гликемический индекс сахара - 70)

"Что характерно, после «сладкой оргии» голод начинает одолевать очень скоро, буквально через полтора часа возвращаясь к исходному уровню, а затем продолжая только усиливаться. А вот продукты с низким гликемическим индексом (менее 55, если за 100 брать индекс глюкозы) дают более длительное насыщение, поскольку содержащиеся в таких продуктах углеводы поступают в кровь медленно, но верно."

[Maksenek]

al1nk, да я понял, о чем вы говорили

Вот таблица гликемических индексов из научной книги, написанной известными учеными-диетологами.

Нажмите тут для просмотра всего текста

А вообще, ешьте мало - и индекс никакой не понадобится!

[al1nk]

Спасибо, Maksenek , за таблицу, очень полезная штука.
А вот малоедению как раз и мешает высокий GI, это какую силу воли нужно иметь, чтобы искушать себя по несколько раз на дню, можно сравнить с контролируемым употреблением алкоголя или выкуриванием одной сигареты в неделю.
Впрочем, не исключаю что у вас очень мощная сила воли и всё у вас получится. Желаю успешного эксперимента. У меня так не получится - поэтому я решила пойти другим путем.

[helter skelter]

Maksenek, и всё же, видел финики на пальме вживую, своими глазами, и кушал те финки, что были поданы. Да, они как раз не так разительно отличаются, как, например, курага от свежего абрикос, или сушеный инжир от свежего. Свежие финки сильно похожи на сушеные, но.... всё-таки они свежие! И это чувствуется. Они совершенно не засахаренные и не липкие - это как минимум один показатель. А ещё они более сочные:)
Среди сушеных тоже надо искать наименее сахарные и наименее липкие - но всё равно они сушеными будут, более "крутыми".


А про делание запасов - я ничего против сухофруктов не имею, наоборот люблю очень:) Но можно ли питаться постоянно - тут разумная доля сомнения у меня появляется. Я же и не спорю с Вами - попробуйте, посмотрим )

Но, например, орешки - тоже естественная еда, но... можно ли питаться только ими? )

[Maksenek]

Сообщение от helter skelter

Они совершенно не засахаренные и не липкие - это как минимум один показатель.

Не знаю где вы видели липкие финики Те финики что ем я - совершенно сухие, не липкие.

Сообщение от helter skelter

орешки - тоже естественная еда, но... можно ли питаться только ими?

Ничего о чистом орехоедении не знаю и не слышал. А чистое фрукторианство бывает - Анна Осборн например, или те же финикоядные келькумеры - не факт, но сейчас я именно это и проверяю

[helter skelter]

Сообщение от Maksenek

А чистое фрукторианство бывает

А чистое сухофрукторианство?))

Ну что вы ведёте себя, будто не слышите)

[Maksenek]

Сообщение от helter skelter

А чистое сухофрукторианство?))

Ничего не слышал о чистом сухофрукторианстве. Если вы считаете что сухофруктами нельзя питаться постоянно, необходимо привести научные доказательства. Я пока не видел никаких исследований на эту тему.

[Maksenek]

Коротко о том, как я употребляю финики: ем 1 раз в день (сейчас это происходит вечером). Медленно рассасываю их как конфеты, в отходах остается только косточка и крошечный комочек грубых волокон, которые не получается разжевать до полного растворения. Таким образом, я употребляю только жидкость. Процесс приема пищи занимает 1-1.5 часа. Вода всегда только по потребности, однако во время или после еды не пью.

Сегодня 3-й день, еще не ел. Первые 2 дня не смог осилить 180 г фиников - насытился меньшим кол-вом. Первые 2 дня почему-то очень много пил воды (возможно уже прошло, т.к. сегодня пью намного меньше).

Аппетит приходит поздно вечером, что и служит сигналом к приему пищи. Чувства голода или лишнего аппетита пока не возникало. Почти весь второй день сильно болела голова. На третий день уже все прошло, самочувствие хорошее.

Динамика моих основных показателей (средняя калорийность за прошедший период нового рациона, ежедневная калорийность, кол-во фиников, воды и утренняя масса тела) тут: http://maksenek.narod.ru/diet/date-mono-diet.htm

Можете отслеживать

[Maksenek]

Интересно, оказывается места произрастания фиников в Африке совпадают с местами проживания древнейших предков людей - австралопитека анамского (A. anamensis) и австралопитека афарского (A. afarensis)


Карта миграции наших предков из Африки


Эволюция гоминид