Сколько белка надо человеку?

[Иван1961]

Тема увеличения количества потребления протеинов чуть ли не в 2 раза раздувается по заказу мясо-молочной индустрии, как раньше борьба с жирами. Одно время говорили, что не спортсмену надо 0,8 г на 1 кг сухой массы, то есть,мне при 74,7 кг СМ (определили) надо около 60 г. белка, хотя и это при всеядном сыроедении можно уменьшить в 1.5 раза. А по предлагаемым нормам 1.6 г на кило, то есть, 120 г белка. Самое оптимально по их мнению набирать с рыбы и куриной грудки, которых в совокупности надо сжирать мне 600 г. в день, еще 200 я понимаю, но никак не 600.

[Serg53]

Сообщение от Иван1961

более 20% в мясе, рыбк, отдельных орехах. В овощах зеленых не более 2%, в злаках (пшеница) 7%, в фасоли, в чечевице 9%. Наш предок крестьянин, в сытные годы ел не более 2000 ккал за счет каш, у него получалось, я думаю 13-15%, как у меня. Да и преграда на пути туберкулезу-здоровые жиры.

В бобовых может быть до 20% белков. Но зерна плотные, клетки с прочными оболочками. Разваривать надо долго (несколько часов) или в скороварке при повышенной температуре и давлении. Аминокислотный состав растительных белков не очень - лизина маловато. Белки имеют первичную, вторичную и третичную структуру. При термической обработке первичные структуры разрушаются. Для витаминов это плохо, для аминокислот не важно.

[Serg53]

По запросу "лизин в продуктах питания" поисковая система находит много полезной информации. Аналогичный запрос можно сформировать для всех незаменимых аминокислот, витаминов, минеральных солей и т.п.

[Olgamaria]

Бобовые лет 30-40 назад перевели в категорию углеводов. Исключение, кажется, соя.

[Olgamaria]

Говядина с кровью реально даёт силу и результаты. Какие там куриные грудки и рыба... Не сравнить! Организм не отличит невкусную грудку от сочной вкусной ножки, а настроение будет весьма разное :)))

[Olgamaria]

Я женщина, за раз съедаю 200-400 грамм курицы или рыбы. Карпаччо 200 грамм (сырая тонко нарезанная говядина с соком лимона, маслом и сыром). Обед + ужин вполне может получиться 600 г. Только грудки я не ем, они мне не по вкусу.
Яйца - 4 за раз. Я не толстая. Средняя. Тренируюсь без допинга и без химдобавок с весами, большими, чем 60% мужчин в зале, в том числе и молодые. Мышц на руках нет, только задница выросла, причем без спец упражнений для нее.

Ем по аппетиту. Главное, чтобы здоровье было и настроение - они главные показатели. Если нет аппетита на съедение 600 грамм в день, и не надо.

У мужчин мышцы растут даже при маленьких нагрузках, если есть генетическая предрасположенность. А если нет, то будет расти сила, а мышцы нет. Люди разные. Если тело не предрасположено к росту мышц, они не будут расти. У многих даже на допинге мышцы не растут.

[Olgamaria]

Йоги, в том числе и гуру, мрут от рака. С них как-то не то пример брать.

Вегетарианцы и веганы часто умирают от анемии, с ума сходят. Единицы могут быть вегетарианцами без проблем.

[Olgamaria]

Гориллы едят и насекомых, и трупы. Они всеядные, как человек.

[Olgamaria]

Веганы в ЕС и в Индии массово мрут от анемии и болеют. Именно поэтому соцслужбы и суды у них детей изымают, они и детей до состояния пленников Бухенвальда доводят.

В Австралии и Индии есть растения, в листьях которых 60% протеинов.

Некоторые насекомые питаются микроплесенью, летающей в воздухе, человек не может с них пример брать. Организм человека не годен для травоядного питания. Белок должен поступать в кишечник извне.

[Иван1961]

я 21 год назад работал грузчиком на мясокомбинате, 12 часов толкаешь туши 500 кг, метров 100 протолкал, 100 м быстро обратно шагом, и так где-то 11 часов.......ел много, очень..... как и все, а сейчас 2 яйца максимум за раз, творога максимум 150 г. за раз, мяса или курицы 200 г. за раз предел.Максимум белка за день 100 г, но не постоянно, и это много, а 50 г. нормально.
Отменный у вас аппетит! Но это нагрузки!