Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Сообщение от LadyTA

Калорийность кабачка приближена к нулю. Это означает, что есть сей овощ можно в неограниченных количествах в течение всего сезона.

Огурцы и цуккини тоже самое, вкусненько-свеженько и низко-калорийно.

Девы, какая простокваша у меня получилась!!!!
Вязала бутылку цельного молока(магазинное, пастеризованное) и положила в неё половину обычного йогурта Активия Дэнон, бутылку всряхнула и поставила на весь день на солнышко(было не очень жарко, градусов 25С). На ночь бутылку поставила в раковину с тёплой водой, к утру вода остыла, конечно. Я проснулась, переставила бутылку в холодильник. Это было вчера утром. А утром сегодня попробовала - густая вкуснейшая простокваша.
Теперь нужно придумать, как держать подогретым молоко, солнечно далеко не всегда тут.

[Hope]

Сообщение от Fleur de sel

Отбой!! Грибы несъедобные

Жаль...

[Hope]

Сообщение от LadyTA

У меня и малина ремонтантная погибла. 20 долларов за куст

Дорого очень... сочувствую!

[Hope]

Как всегда, нужно работать не смотря на воскресенье, пока утром не так жарко, вечером дочитывать буду

[Hope]

Сообщение от Fleur de sel

выстригаю ножницами самые крупные былинки, остальные растут.

теперь ясно - я делала также, потом инета начиталась... вот и засомневалась... еще раз подтверждение, не верить всему написаному...

Спасибки тебе, теперь я не смоневаюсь

[Hope]

Сообщение от LadyTA

не успеваю много сделать. Глазами то много бы сделала, ландшафтирую визуально, а как делать--не успеваю...

LadyTA, записывай в свою команду... я вообще ничего не успеваю, меня иногда аж отчание берет ... ну а потом, как сейчас например, удалось победить- расчистить место под 6 штут эвкалиптов и посадить их наконец-то - мне это как плата за все не...

Ну и это не точка, посадил и все?! Не-а!!! его ветки низко и длинно растут, а вокруг трава, как обрабатывать вокруг???... В общем теперь мне нужно будет обкладывать деревья вокруг, декорировать и этот декор утоплять в землю на уровень, чтобы газонокасилка могла нормально вокруг работать... короче труд у садовника еще тот!!! а если учитывать еще и твердость почвы и жару, то у меня уйдет много дней на только это 9могу работать только до 11 от силы, и этому рада, было меньше - сейчас солнце немного смягчилось как бы...

[Fleur de sel]

У нас муссон.
Достаточно тепло, +20С с утра и дождь стеною.
Три плюса нашла в этом: огород поливать не нужно, грибы вырастут и воздух посвежел.
Вчера срезала 3 крупных цуккини и отдала приятельнице. Русский сорт Аэронавт я особо расхваливала. Цукккини растут сумашедше, даже боязно идти в огород, во что они там превратились за ночь?

Вчера фаршировала спагетти-кабачок. Специально растила его до нужного размера, он был величиною с небольшого поросёнка
У меня с мужем на тарелке красовались эти фаршированные лодочки(мясо, много зелени, немного риса, рубленная мякоть кабачка), а сверху сметанка с чесноком и солью, потом ещё укропчик.
Думаю, что со временем этот кабачок будет вполне зимним, кожица уже была достаточно твёрдой. Теперь буду растить этот сорт для хранения. А есть - цуккини зеленые и желтые.

[Евочка]

Сообщение от Fleur de sel

Теперь нужно придумать, как держать подогретым молоко

У меня куплен механизм ХРАНЦУЗСКОЙ фирмы Мулинекс (между прочим), йогуртница называется. Держит молоко подогретым, скока хочешь. Я делаю каждые 3 дня свежие йогурты. Из литра молока получается 7 йогуртов, едим так или с фруктами, вареньем (муж)...Еще можно в духовке на низкой температуре, если тебе охота большой объем сразу сквасить. Закваски тоже можно брать разные-от йогуртов которые нравятся (естественно которые с живыми бактериями) до сметаны, а еще можно в аптеке покупать бактерии и пробовать. От разных заквасок совсем разные штуки получаются.

[Fleur de sel]

Сообщение от Евочка

У меня куплен механизм ХРАНЦУЗСКОЙ фирмы Мулинекс (между прочим), йогуртница называется. Держит молоко подогретым, скока хочешь. Я делаю каждые 3 дня свежие йогурты. Из литра молока получается 7 йогуртов, едим так или с фруктами, вареньем (муж)...Еще можно в духовке на низкой температуре, если тебе охота большой объем сразу сквасить. Закваски тоже можно брать разные-от йогуртов которые нравятся (естественно которые с живыми бактериями) до сметаны, а еще можно в аптеке покупать бактерии и пробовать. От разных заквасок совсем разные штуки получаются.

Про йогуртницу думала, но у неё такие маленькие стакашки
А за идею с духовкой - спасибо!
Вопрос: можно ли использовать для закваски стальную кастрюлю? Или это должно быть стекло?
У меня есть кастрюля толстодонка-толстостенка, в ней какие-то шарики перекатываются, она не остывает часами, если её нагреть.

Про разный вкус кисломолочки тоже интересно. Мы покупаем 3 разных вида кефира и только один мне нравится, муж пьёт любой. А вчера попробовал мою простоквашу и ему очень она пришлась по вкусу. Ещё бы, густая, как сметанка, ложкой есть надо.

[Hope]

У меня кто-то таскает мой инжир только присмотрю несколько штучек порозовевших, прикину что скоро можно будет есть, а они исчезают...
кто знает??? белки могут их таскать?