|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
10-11-2010, 11:34 | #2191 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
до кучи, хачапури по имертински
http://www.youtube.com/watch?v=cKiZO...eature=related
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
svlitvin (11-11-2010)
|
10-11-2010, 11:45 | #2192 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
и еще, таки жарят на масле
http://www.youtube.com/watch?v=lR9hSCe75mQ ну и небольшая подборка http://artel-art.livejournal.com/562670.html
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
2 пользователей сказали _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
svlitvin (11-11-2010),
Валерия1509 (10-11-2010)
|
10-11-2010, 12:11 | #2193 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Не, чё-та эти девчонки там не так косячат. Мне больше понравился вот этот "молчаливый" рецепт. Мне каэтца процесс приготовления здесь пЕредан точнее, хоть и без слов. И ещё они там сверху сырно-яичную заливочку используют, а это очччень вкусно. Я как раз люблю такие, с заливочкой поверху.
|
10-11-2010, 12:50 | #2194 | |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Надыбал рецепт домашних дрожжей. Цитирую:
Цитата:
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
|
3 пользователей сказали Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
10-11-2010, 12:53 | #2195 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
|
2 пользователей сказали Валерия+ спасибо за это полезное сообщение: |
Alice_in Wonderland (10-11-2010),
svlitvin (11-11-2010)
|
10-11-2010, 12:53 | #2196 | |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Цитата:
Довольно интересный сайт. Хотя, про ЗОЖ там никто даже и близко не задумывается
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
|
Следущий пользователь сказал Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
svlitvin (11-11-2010)
|
10-11-2010, 12:56 | #2197 | |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Цитата:
Я за что купил, за то и продаю Но если она годится для приготовления теста - так какая разница, как ее называть? ИМХО.
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
|
Следущий пользователь сказал Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (10-11-2010)
|
10-11-2010, 13:03 | #2198 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Не скажи. Дрожжи тесто просто поднимают, никак не отражаясь на вкусе. Закваска тесто квасит, т.е. тоже поднимает, но и, одновременно, делает тесто кисловатым, отражаясь таким образом на вкусе. Пытаясь избавиться от дрожжевой выпечки я уже столько раз перепортила тесто, пытаясь выпекать сладкую выпечку на закваске, вместо дрожжей, что мне теперь в этом деле равных нет (в деле "испортить хороший дрожжевой рецепт закваской", имею в виду). У квасного теста свой, очень яркий привкус, который очень часто просто мешает получить ожидаемое удовольствие от выпечки. В хлебе этот привкус хорош, не спорю. Но вот в остальной выпечке лично мне не нравится.
|
3 пользователей сказали Валерия+ спасибо за это полезное сообщение: |
11-11-2010, 06:49 | #2199 | |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
С позволения Моники (я, честно говоря, не спрашивал, но думаю, она не обидится ) продублирую здесь ссылку на рецепт морковки по-корейски: http://oper.ru/torture/read.php?t=981622855
Читать надо и комментарии тоже - там много дельных мыслей. И вот еще один рецепт закуси (из тех же комментариев, орфография и пунктуация сохранена ): Цитата:
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
|
11-11-2010, 07:47 | #2200 |
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 520
Поблагодарил: 793
Поблагодарили 1,722 раз(а) в 488 сообщениях Файловый архив: 11
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
У меня знакомая кореянка делает такой салат след образом - морковка натирается,солится,немножко,совсем чуть-чуть уксуса и все это стоит минут 30. Затем в сковороде нагревается масло,( нужную температуру можно проверить с помощью спички - бросаем спичку в масло и когда спичка вспыхнет, нужная температура получена, газ выключаем). На морковь сверху трем чеснок, добавляем специи (кориандр, красный перец и другие, кому что нравится) и заливаем раскаленным маслом, лъем именно на горку специй и чеснока. И немного соевого соуса. Перемешивается, настаивается (готовить лучше накануне употребления) и съедается за 5 минут.
Также в нашинкованную морковку можно добавить фунчезу (отваренную рисовую лапшу), немного нашинковать наискосок помидоры (только стенки , без внутренности), положить специи, залить раскаленным маслом будет еще один корейский салат , но тоже должен постоять, пропитаться всеми запахами и вкусами.
__________________
Ни с кем не случается ничего такого, чего он не в силах был бы вынести. Марк Аврелий |
2 пользователей сказали svlitvin спасибо за это полезное сообщение: |
Alice_in Wonderland (11-11-2010),
Вячеслав (11-11-2010)
|
Здесь присутствуют: 5 (пользователей: 0 , гостей: 5) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кот из дома - мыши в пляс | Вика с | Беседы о жизни | 218 | 05-04-2011 20:35 |
Аккупунктура -дома, просто, эфективно | alexed | Различные методики укрепления здоровья и его поддержания | 10 | 24-07-2010 08:01 |
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность) | luuna | Примеры длительных голоданий | 59 | 18-02-2009 19:47 |
Спонсорские ссылки: | |
|