Рыпанье

[VSV-Soft]

Сообщение от alexZ8

сметана и сливочное масло принадлежат к "очищенным" жирам

Алекс Здравствуй!
Немного не так, хотя и так :) эти продукты из молока, а не из тушки животного, я другой жир имел ввиду.
Хотя сметана и масло похоже одни из первых "ненатуральных" продуктов из выделенных и сделанных человеком.

[Spectator]

Алекс, в старых сообщениях ты выкладывал графики роста глюкозы в крови после приёма разных продуктов. Увы, картинки не сохранились. Не помнишь, после гречки и других "медленных углеводов" высвобождение глюкозы действительно значительно растягивается по сравнению с "быстрыми" типа фруктов, или просто отсутствует резкий пик и глюкоза также быстро приходит к базальному уровню?

Просто в сети есть совершенно разные графики, вероятно это зависит ещё и от конкретного организма.

[alexZ8]

После медленных углей типа гречки пиков не наблюдалось. Спокойное, несильное, но длительное повышение базального уровня.

Любые фрукты дают первый пик, выраженный. Более сладкие - более выраженный. Но и отпускают быстро. Самые фиговые результаты давали сухофрукты типа изюма и фиников - резкий пик, длительное повышение.

Самый "дикие" результаты были если съесть пару столовых ложек меда натощак. Или пару запеченных картофелин натощак без ничего. Или жахнуть стакан свекольного сока натощак. После таких штук наступает реактивная гипогликемия обычно. Т.е. через некоторое время глюкоза падает ниже базального уровня и нападает дикий жор.

[Agasha]

alexZ8, я ела несколько дней натощак свежую чернику, примерно со стакан. Перед черникой стакан воды, через 30-60 минут после черники обычный завтрак. И все эти дни боролась с повышенным аппетитом. И почему-то лёгкий жор нападал ( но боролась...) не только утром, а и периодически в течении дня. Как только этот курс "черинкотерапии" закончился, аппетит снова наладился. Черника не очень сладкая на вкус, но видимо тоже действует как носитель быстрых углеводов? Или я ошибаюсь?

[alexZ8]

Agasha, сахаров в чернике очень мало и они хорошо припрятаны в ее клетчатке, поэтому с нее особо никакой гликемии нет. Если, конечно, ограничиться стаканом. У меня черника, наоборот, жор притупляет. Я там выше писал, что есть исследования, подтверждающие улучшение реакции тела на инсулин после черники. Раз чувствительность к инсулину больше, значит, по идее есть должно хотеться меньше. Так что затрудняюсь ответить, почему вас преследовал жор.

Может быть, причина в антиоксидантах и какой-то связи с этим.

[Agasha]

Может быть что-то накапливалось в организме. Первые дни нормально всё было, началось так где-то со второй недели. Кушали мы её чуть больше 3-х недель. А может какая-то индивидуальная реакция. В общем не поняла я в этот раз что случилось. В прошлые годы такого не замечала, едим её каждое лето.

[Agasha]

alexZ8, а с сушеной черникой так-же должно быть: "улучшение реакции тела на инсулин после черники"? Антиоксиданты в сушеной вроде должны сохраняться, и сахара ( глюкоза, фруктоза), тоже.

[Багирочка]

Сообщение от alexZ8

После медленных углей типа гречки пиков не наблюдалось. Спокойное, несильное, но длительное повышение базального уровня.

Любые фрукты дают первый пик, выраженный. Более сладкие - более выраженный. Но и отпускают быстро. Самые фиговые результаты давали сухофрукты типа изюма и фиников - резкий пик, длительное повышение.

Самый "дикие" результаты были если съесть пару столовых ложек меда натощак. Или пару запеченных картофелин натощак без ничего. Или жахнуть стакан свекольного сока натощак. После таких штук наступает реактивная гипогликемия обычно. Т.е. через некоторое время глюкоза падает ниже базального уровня и нападает дикий жор.

Да если это просто. гречневая каша. Но, если туда положить масло, сливочное хоть ложку или любой жир. То это глюкозу не,, хуже легких углеводов
Или так же, как сладкие фрукты.

[alexZ8]

Ага, насыщенный жир с углями лучше не есть. Инсулина надо больше, чтобы запихать в мышцы то же кол-во глюкозы... Багирочка, тут выше много про это говорили.

[Багирочка]

Сообщение от Agasha

Может быть что-то накапливалось в организме. Первые дни нормально всё было, началось так где-то со второй недели. Кушали мы её чуть больше 3-х недель. А может какая-то индивидуальная реакция. В общем не поняла я в этот раз что случилось. В прошлые годы такого не замечала, едим её каждое лето.

Все немного проще. Это желудок. Значит на момент поедания была, повышена кислотность.