Вегетарианство - польза и вред

[Даниил]

Сообщение от saiko

А для пищеварения денатурация - фиговая штука?

Я бы сказал бесполезная. Это как минимум. Белок разрушается, теряя все свои необходимые нам составляющие.

[Vovec]

Сообщение от Даниил

Белок разрушается, теряя все свои необходимые нам составляющие.

Он не разрушается, все составляющие (аминокислоты) остаются, но меняется форма молекулы, что может затруднить переваривание.

[Даниил]

Сообщение от voldav

Даниил, я въедливый.
Кто мертвые, но сырые?

Это была шутка)

Сообщение от voldav

Давным давно проводился интересный эксперимент. Взяли три куска мяса. Один был сырой, второй вареный, и третий мороженый. Через некоторое время их проанализировали на наличие паразитов. На всех трех были паразиты... но разные. Найменее опасные были на свежем. Найболее опасные на вареном.

Впервые об этом слышу, надо поинтересоваться, не направите?
Мое представление о борьбе с паразитами ограничивается той информацией, что доступна, в том числе из медицинской литературы и общения с паразитологами. Замораживание- гарантия от заражения чужаками, представляющими для человека опасность. Вот отсюда и пляшу.

[Даниил]

Сообщение от Vovec

Он не разрушается, все составляющие (аминокислоты) остаются, но меняется форма молекулы, что может затруднить переваривание.

Нарушается структура белка, в моем представлении это его разрушение. Хотя подробные химические механизмы денатурации может и опровергают это заключение. В общем смысле, разрушение идет, все-таки.

[voldav]

Сообщение от Даниил

Замораживание- гарантия от заражения чужаками, представляющими для человека опасность.

Таже просьба, -откуда дровишки?
А на Ваш вопрос ответить не могу - это мне отец рассказывал. А он сейчас далеко - В Мексике.

[svyat]

voldav,
вот и нашелся вам единомышленник))))

Впрочем, из нового витка беседы - пользы или информационной нагрузки вынес - ноль (для себя). Все опять сводится к тому, что если что-то не удалось довести до ума - значит это "хреново", а не я, и ваще... С сопутствующей попыткой быстренько состряпать теорию о том, а почему же не все получилось.

Честно говоря, становится скучно... конструктива - ноль, все уже настолько подкованы в вопросах метаболизма и биохимии процессов в организме, что каждый тупо остается при своем мнении. Причем с постоянной периодичностью возникают новые адепты того или иного подхода: "Вот, я бывший сыромоноед, а теперь ревностный приверженец жрать мясо!" и "Да лана! Ел я только мясо и тока сырое - фигня. Вот сыроедение - оооо!"

Уж лучше к Анику - там хоть если появляется мысль, так сразу и обоснование оной....

[Starvey]

Сообщение от svyat

С сопутствующей попыткой быстренько состряпать теорию о том, а почему же не все получилось.

А что там состряпывать теорию? Рецепт прост ...

1. Берем организм обычноеда, который ел много мяса и которого тянуло на сладкое (пряники со сгущенкой) "сколько он себя помнит" (запущенный углеводные обмен? ).

2. Устраиваем ему 1,5 не сырого веганства (без животного, редкая рыба - не в счет). Его ломает, но ничего страшного, упорство и труд ... То есть организм, который имел выраженный белковый обмен, ставят враскоряк на 1,5 года

3. Затем около 1 года садимся на веганосыроедение. При этом никаких мер по раскачке заторможенного углеводного обмена. Ни цитрусово-соковых монодиет с большим количеством аэробных нагрузок, ни голоданий, способных сильно перестроить обмен. Поэтому и тянет на сладкие фрукты, в том числе сухофрукты.

Наверное, можно и без особых способов раскачки углеводного обмена, без активной физкультуры-спорта, присев на вегано-сыромоноедение, выйти на некий уровень, позволяющий получать от микрофлоры притательные вещества, витамины и микроэлементы в достатке. Но вряд ли или за очень долгий срок, а между тем, время упущено - 1,5 года на не сыром веганстве.

4. В итоге получаем плачевный результат с уползанием на сырое мясо

Кстати, у меня коллега на работе попала на выпадение ногтей / волос уже через 2 года не сырого веганства. То есть, 2-х лет может хватить вполне.

Примечательно, что до начала ЗОЖа поедалось много мяса. Значит, возможно, органон поднакопил Б12? А может вовсе нет, если были проблемы с усвоением? Даниил, сколько Вам лет, если не секрет?

p.s. Если бы я (ттт) попал в подобную ситуацию - и не подумал бы присаживаться на сырое мясо (мясо - 100% не стал, рыба в редких случаях возможно). Перешел бы на кисломолчку и сырые яйца.

Все, написанное выше, ИМХО и полет моей мало на чем основанной фантазии

[svyat]

За 9 месяцев "не сырого веганства" чувствую себя супер. По сравнению с "до" - гораздо лучше. В пакете:

Сырая пища/термообработанная 70/30;
+ Периодический голод по ~3+ дня;
+ Анаэробные нагрузки, свежий воздух;
+ Травля паразитов; (непериодическая)
- Хлеб дрожжевой;
- Алкоголь;
- Табак;

Ногти, волосы - всё на месте. Вес - нормализировался.
Щас начнется - "срок еще малый", "не тем питаешься", "скоро начнутся проблемы с Б12" и пр.... Сразу, на всяк случай, отмечу: не вижу причин для изменения такого образа жизни. Заболеем или волосы посыпятся - пересмотрим, осмыслим, сделаем выводы и корректировки. Со временем не отрицаю, а, скорее, предполагаю смещать соотношение сырая пища/термообработанная с 70/30 вплоть до 100/0. А пока, наблюдая за собой (а не делая выводы по проблемам других), доволен, щаслифф, чего и всем желаю.

Может, действительно - каждому свое? И кому-то просто "не идет"?

Успехов!

[Starvey]

Сообщение от svyat

Сырая пища/термообработанная 70/30;
Ногти, волосы - всё на месте. Вес - нормализировался.
Щас начнется - "срок еще малый", "не тем питаешься", "скоро начнутся проблемы с Б12"

Соотношение (70/30) не плохое. А с Б12 у каждого по-разному, проблемы могут и гораздо позже начаться. "Следи за собой и бедь осторожен" (c) ..

Я тоже вегетарианил 1,5 года, но л/о. Подозреваю, что на л/о вегенатианстве Б12 уменьшился. Жаль, что не измерил в начале, было бы интересно

[voldav]

Пора сматываться, эти двое играют в поддавки. Тему забьют. Пока.