Рыпанье

[Багирочка]

По поводу монахов.
То что видела глазами и чуть в курсе событий
Не отдельно взятых монахов .А в частности всего их коллектива.Общей жизни.
Питание там всегда трех разовое.
В шесть ,одиннадцать и в шесть вечера.
Для них пища это. лекарство.
В основой в блюде это злаки.
Хотя и это с натяжкой .Наверное даже правильно сказать основной компонент))).
Утром это полужидкая каша не каша.
В ходу бобовые первое место,кукуруза и потом рис.
В обен лепешка и суп жидкий.
На ужин тоже полужидкая пища.
Но кашей это трудно назвать.
Потому как в ней не только фермннтированная добавка типо соуса.
Там много диких свежих трав ,кореньев и т.д
То что мы завариваем как настои и отвары.У них это приготовлено вместе с пищей.
И пьют они не компоты ,какао и т.д.
А чай из трав сдобренный диким медом.Сразу после еды.
Поел попил и отшел молча.
Кто в лес подрова ,кто за травами и кореньями ,кто ягоды ,кто медитацией а кто и посуду мыть.
Да много тех кто ни ест -пропускает еду.
В основном это мидитирующие -эти с восходом уже на холмах ,в углах и везде))).Те кто какие то каноны ,ранги ,классы и т.д.Причин для отказа пищи уйма .Не думаю что отказываются чисто все в пользу здоровья.
Нет скорее всего табу временное.
Для здоровья по ходу лучше поесть их пищу))).Как по мне.
Да там есть и те кто чистится голодом.
В общем в тонкости не вникала .Там надо жить и не год.Чтоб в тонкостях чуть осведомиться.
Но то что большая часть до завтрака
ушу ,мушу шерстят то да)))
У меня вообще сложилось. мнение что они так никогда не спят
Как муравей ник.
Ходют ,бродют ))).
Очень много видела как трут различный металл в порошок.И учатся ,учатся и учатся -как завещал великий будда.

[Йошкин]

Jelenka, сегодняшняя тема в когрессе опять Хашимото. Попробуйте зарегистрироваться. А может и так получится, через адрес:

https://issdichfrei.com/speaker/birg...letzki-sd78h4/

[marasvictor]

alexZ8. Смотрю вы продвигаетесь всё дальше и дальше. Кстати, вероятно рассказ о том, что якобы в древнем Китае давали заключённому одно мясо и он умирал в страшных муках, является фейком. Во всяком случае энтузиасты пытались найти свидетельство и пришли к выводу, что это придумали вегетарианцы.

[Demitryyy]

Доброго времени суток, спасибо за тонну важной информации респект и уважуха автору дневника. А теперь вопрос с определенными промежутками Алекс делал посты с рационом который в данный(т.е. примерное меню в день и предпочтения по еде) момент я не уследил в чем сейчас "соль" какой рацион?

[alexZ8]

Сейчас я ем 1, 2 или 3 раза в день - зависит от физ нагрузок и внутреннего голоса организма. Если ем 1 раз - то это ужин, если 2 - то обед и ужин. Т.е. завтрак - для меня легкая жертва. Никогда не перекусываю, потому что ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИЛ ФРУКТЫ. Это пока что-ли эксперимент такой, который уже дает замечательные результаты. Могу съесть пару долек лимона или случайную вишенку в основной прием пищи, вместе с другими продуктами.

Если утром ем, то первым делом - сырую морковь. В остальные приемы трапеза начинается с салата из рубленных фрукто-овощей (огурцы-помидоры), болгарского перца, листовых овощей (шпинат, мангольдъ), иногда к ним добавляю небольшое кол-во тертых сырых корнеплодов (свекла, редиска, редька, батат, картофель) - из этого можно построить кучу разных комбинаций. Салаты никогда не заправляю ничем и не солю.

После салата идет набор ЖБУ со свежей рубленной зеленью и приправами.

Ж - только сырые; яичные желтки, сырой лосось, авокадо, оливковое масло, кокосовое масло
Б - филе птиц и рыб почти без жира, морепродукты - отварные до готовности
У - рис (белый, пропаренный, дикий, смеси разные на основе этого), гречка коричневая

Чаще всего в тарелку кладу чайную ложку кокосового масла (в горячую крупу) и столовую ложку оливкового масла - чаще поливаю им животный белок. Все прекрасно работает, имитируя животный жир. Если ем желтки или лосось, то это излишне. Люблю всякую свежую пряную зелень, лук, чеснок. Из приправ одни из любимых - индийская "тандури" (перец чили, лук, чеснок, имбирь, зира, корица, кардамон, черный перец, куркума, гвоздика, лим. сок) и приправа для плова (зира, куркума, сушеная морковь, сушеные томаты, барбарис, красный перец).

В рационе системно отсутствует молочка и все глютеновое. Исключение - выход из 1-2 дневного голода, которые провожу раз в неделю. Любимый вариант выхода: овощная окрошка на кефире (400 гр кефира, огурец, три редиски, рубленый зеленый лук, укроп; посолить и залить хорошо взболтанным кефиром); через 40мин-час, когда пройдет сытый отпад, гречка отварная с авокадо и сырым лососем.

[Demitryyy]

Сообщение от alexZ8

Сейчас я ем 1, 2 или 3 раза в день - зависит от физ нагрузок и внутреннего голоса организма. Если ем 1 раз - то это ужин, если 2 - то обед и ужин. Т.е. завтрак - для меня легкая жертва. Никогда не перекусываю, потому что ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИЛ ФРУКТЫ. Это пока что-ли эксперимент такой, который уже дает замечательные результаты. Могу съесть пару долек лимона или случайную вишенку в основной прием пищи, вместе с другими продуктами.

Если утром ем, то первым делом - сырую морковь. В остальные приемы трапеза начинается с салата из рубленных фрукто-овощей (огурцы-помидоры), болгарского перца, листовых овощей (шпинат, мангольдъ), иногда к ним добавляю небольшое кол-во тертых сырых корнеплодов (свекла, редиска, редька, батат, картофель) - из этого можно построить кучу разных комбинаций. Салаты никогда не заправляю ничем и не солю.

После салата идет набор ЖБУ со свежей рубленной зеленью и приправами.

Ж - только сырые; яичные желтки, сырой лосось, авокадо, оливковое масло, кокосовое масло
Б - филе птиц и рыб почти без жира, морепродукты - отварные до готовности
У - рис (белый, пропаренный, дикий, смеси разные на основе этого), гречка коричневая

Чаще всего в тарелку кладу чайную ложку кокосового масла (в горячую крупу) и столовую ложку оливкового масла - чаще поливаю им животный белок. Все прекрасно работает, имитируя животный жир. Если ем желтки или лосось, то это излишне. Люблю всякую свежую пряную зелень, лук, чеснок. Из приправ одни из любимых - индийская "тандури" (перец чили, лук, чеснок, имбирь, зира, корица, кардамон, черный перец, куркума, гвоздика, лим. сок) и приправа для плова (зира, куркума, сушеная морковь, сушеные томаты, барбарис, красный перец).

В рационе системно отсутствует молочка и все глютеновое. Исключение - выход из 1-2 дневного голода, которые провожу раз в неделю. Любимый вариант выхода: овощная окрошка на кефире (400 гр кефира, огурец, три редиски, рубленый зеленый лук, укроп; посолить и залить хорошо взболтанным кефиром); через 40мин-час, когда пройдет сытый отпад, гречка отварная с авокадо и сырым лососем.

Удивительно, очень все схоже, я отказался от мяса вообще, но лишь по той причине что купить его хоть мало мальски вменяемое нереально, рыба только речная живая раз в 10 дней остальное с пугающей точностью так же... а молочку ем, мацони козье родственик возит после него понимаешь что такое молочка и на нее не тянет(на магазин-рынок)

[alexZ8]

Спасибо, Demitryyy. Мне очень полезно знать, что кто-то пришел к почти такому же питанию, значит тем универсальнее система.

С молочкой пока спорно. Если бы у меня был доступ к хорошей сельской молочке из маленьких личных хозяйств, я бы еще проверял и проверял. На промышленном и т.н. "фермерском" процессе желания нет.

[E_Lena]

Саша, ты оказывается знаком с диетой Ray Peat.
http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=1722

Ты пытался придерживаться, твоё мнение?

Читала очень много хороших отзывов, особенно для тех, у кого проблемы с щитовидной железой. И некоторая его философия питания созвучна с моими ощущениями-опытом. Хочу разобраться детальнее.

[alexZ8]

Да, наверное для улучшения работы щитовидки неплохой вариант. Но в длительной перспективе у меня не пошло. Надоело смешивать простые сахара с мясом

Ray Peat резонно замечает, что белок, съеденный без углей (а он рекомендует отношение 1:4; 1 белок, 4 углей) вызывает всплеск кортизола и целый каскад нежелательных для щитовидки гормональных ответов. И биохимически объясняет это так в своих статьях, что вопросов не остается. Но он скептически относится к крахмалам (единственное, что одобряет - это белый рис и кукурузную муку). Он фанат сахара и считает его идеальным углеводом. Несмотря на пинки от биохимиков, говорящих про вред фруктозы. Впрочем, он еще фанат кофе, стейков и мороженого. И всячески их рекомендует в постоянное питание. Сам выглядит неважно.

У меня сложилось впечатление, что он подогнал "свою биохимию" под свои пристрастия в еде. Чтобы кофе и сахар было не только "можно", но и "полезно". Если постараться, то можно ведь наукой закрыть любые бреши в своем питании... В общем, я с этой диеты давно ушел и не возвращался.

[alexZ8]

Интересное наблюдение. Чем меньше в рационе остается продуктов, на которые есть нездоровая тяга, тем лучше самочувствие. Нездоровая тяга - это когда на следующий день хочется еще того же продукта, а потом еще. Например, недавно в который раз ощутил засасывающее свойство молочки - когда за йогуртом из фермерского козьего молока прошел в мороз несколько км пешком... Иду и ржу, взрослый мужик, "неужели эта баночка стоила того?"

Собственно, за долгие годы я выделил семь засасывающих продуктов, семь смертных (или полусмертных) своих грехов. Если я хотя бы неделю не употребляю ничего из них, то я просто летаю, улучшаются многие объективные и субъективные показатели здоровья, внешний вид, настроение, ощущение от жизни. "Точка сборки" находится в нейтральном положении, что позволяет здраво смотреть на жизнь и не принимать сомнительных решений (например, под кофе точка сборки съезжает и я ни разу еще не принял правильного решения в сложной ситуации, будучи накофеиненным).

Итак, "великолепная" семерка:
- никотин
- кофеин/теобромин/теофиллин
- алкоголь
- фруктоза
- молочка
- пшеница
- орехи

P.S. исключив фрукты я добился ежедневного идеального стула, который хорошо сформирован, правильного цвета и абсолютно не пачкает бумагу и унитаз. Это фантастика. Мне не нужна туалетная бумага. Каким бы смешным не казалось это "достижение", за ним стоит близкая к оптимуму работа ЖКТ.