Рыпанье

[Shibata]

E_Lena
У меня врожденная, очень неудачная перетяжка желчного пузыря.
Он не может нормально сокращаться.
Не идет достаточно желчи, не будут работать ферменты поджелудочной. Пища будет плохо перевариваться и создавать условия для дисбиоза, что нарушает перистальтику кишечника и вызвало компрессию кровотка,что привело к ухудшению питания всех органов и соответственно усугубило еще больше первопричину. Круг замкнулся.

Холин и урсодезоксихолиевая кислота, единственные вещества, способные разжижать желчь и облегчать ее секрецию из желчного.

И для этой цели, мне необходимо огромное количество холина ежедневно, который не так просто получить их продуктов питания. Т.к его там тупо мало.
Единственные продукты, богатые им - это яичный желток и печень.
яйца по 10 штук в день, сильно нагружают поджелудочную, а с печени, получается сильный передоз ретинола, вызывающий окисление уже в моей собственной печени. А мне необходимо съедать 500 г куринной печени каждый день,чтобы получить 1 г холина всего.
Это 55390 IU витамина А в день. При максимальной безопасной дозе в 10 000 IU.
И то, это при условии, что будут есть эти продукты сырыми.
И если 15-30 г кукурзного масла вместе с крохотным кусочком от таблетки b6 мне смогут дать тот же результат. То согласитесь - это весьма неплохая альтернатива.

И у меня нет замены нормального рациона добавками. Дополняю только то, что не могу получить из пищи, ввиду функциональных ограничений. Не более того.

А насчет b6. Мне не всегда удается каждый день съедать к примеру 540 г куриного филе или эквивалентное количество другого животного белка, чтобы получить 2 мг b6, с учетом потерь при тепловой обработке.

Тем более, что на весь этот белок, как правильно не хватает моей желчи.
А так, взял коферментный b6 в виде p5p по 17 мг и отламываю восьмую часть и этого хватает на реакцию перевода LA>ARA. При этом нет нагрузки на печень, по переводу пиридоксина в активную форму.

[E_Lena]

Shibata, я знаю, что у некоторых последователей низкоуглеводки, вообще нет жёлчного пузыря. И они при этом едят только мясо и не один год. Некоторые принимают ox tail, если я не ошибаюсь в названии.

[Shibata]

E_Lena
Когда желчный удаляют, то на себя его функцию берут протоки и желчь уже не накапливаясь и не концентрируясь, постоянно течет в 12перстную кишку.

Это уже другая ситуация.
С одной стороны, знакомые, которым удалили, теперь жрут все в 3 горла, как они говорят. С другой, у таких людей, сильно повышен риск рака кишки из-за перманентной пролиферации клеток от повреждения желчью. Т.к ее состав становится более агрессивен по отношению к слизистой.
По аналогии с раком пищевода у хронических эзофагитников на фоне ГПОД.

Ну и состав и PH желчи уже другой,что сказывается на пищеварении.
Я пока удалять не собираюсь)

Сообщение от E_Lena

Некоторые принимают ox tail, если я не ошибаюсь в названии.

Видно oxbile.
По сути, алахол без угля и чеснока.
Это дороговасто ежедневно выходит.

[E_Lena]

Shibata, для поддержки пищеварения жиров и белков ox bile + betaine from thorne.

Ссылка на Thornе.
https://www.thorne.com/products?q=&f...its_GI+Support

[лия2]

А что такое туршевая фасоль?

[Shibata]

E_Lena
Вместо ox bile, пью иногда аллохол. Но проблема не гнать желчь с печени, а выводить ее с пузыря.
Ну и ox bile, намного дороже. А там, где цена приемлема, безумные дозировки на капсулу по 500 мг. Поджелудочная свернется.

Бетаин тоже пью, но не от торна, а этот
https://ua.iherb.com/pr/Jarrow-Formu...20-Tablets/141

У торна намного дороже и пепсин мне не нужен.
Но чтобы был с него толк, нужно его пить с метионином.

лия2
Спаржевая, зеленостручковая фасоль.
http://ogorodko.ru/sparzhevaya-fasol...nte-sorta.html

[Shibata]

Сообщение от alexZ8

Я так и не определился пока с жирами. Читал недавно про исследования аборигенов - охотников-собирателей. Многие думали, что они дурачки такие, едят то, что дала природа здесь и сейчас. Ан нет. Опытным путем из поколения в поколение они установили не только оптимальное соотношение жира и белка, но и тип жира (насыщ/мононенасыщ/полиненасыщ). Крупных зверей убивают по осени (когда в них больше всего жира), делают нычки с их жиром по всей округе. Весной ведь почти одна только постная дичь. Коптят жирную рыбу, сушат мясо. Масаи в Африке упорно разводят скот и едят только мясо и по 2 литра молока в день, мужчинам-воинами еще полагается по 50 мл свежей бычьей крови в день. Им англичане предлагали заняться сельским хозяйством. Но те отказались. Живут долго, болезни цивилизации им неизвестны.

Интересно, у Масаи в итоге кетоз или нет? В 2-ух л. молока, содержится примерно 100 г сахара. Да еще и в сочетании с 65 г жиров.
Это все равно, что 135 г. риса съедать вместе с этим жиром и вероятно, с еще более жирным мясом)

[E_Lena]

Сообщение от Shibata

Интересно, у Масаи в итоге кетоз или нет? В 2-ух л. молока, содержится примерно 100 г сахара. Да еще и в сочетании с 65 г жиров.
Это все равно, что 135 г. риса съедать вместе с этим жиром и вероятно, с еще более жирным мясом)

Читала, что дети на грудном вскармливании находятся в лёгком кетозе. Хотя в грудном молоке углеводов, кажется, даже больше, чем в коровьем и козьем.

Я всю зиму питаюсь, в основном, мясом говядины, козьем молоком и яйцами и по ощущениям нахожусь в кетозе.

[Shibata]

Сообщение от E_Lena

Я всю зиму питаюсь, в основном, мясом говядины, козьем молоком и яйцами и по ощущениям нахожусь в кетозе.

А какую часть говядины берете? Я все как-то пробую ее и долго не могу просидеть. И как примерно считаете количество жира в ней? Или не считаете?

[E_Lena]

Shibata, покупаю только мягкие части. Это или надпочечник, или биток, или яблочко. Начала впервые покупать и есть говядину 2 года назад и очень продвинулась в этом деле. Самая вкусная и питательная, именно, не телятина, а говядина. Чем она темнее, тем в ней больше концентрация питательных нутриентов и тем она вкуснее.

В любой, даже самой не жирной части говядины, достаточно жиров. Когда я интересовалась составом, везде подтверждалась одна и та же информация, что даже в вырезке, самой постной части, присутствует достаточно жиров. Но, если и не достаточно, то сырое козье молоко полностью это компенсирует. Я в день выпиваю в среднем 1л. молока. И т.к. я уже 2 года придерживаюсь безуглеводной диеты, я точно знаю, что сырое молоко за те три месяца, что я его пью ежедневно, не влияют на него так, как растительные углеводы.