|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#1 |
Регистрация: Apr 2007
Адрес: сейчас - Запорожье
Сообщений: 28
Поблагодарил: 21
Поблагодарили 49 раз(а) в 15 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Вчера позно вечером пытался постить эту тему, но что-то следов нет, видимо был сонный и нажал не ту кнопку в самом конце:) дубль два
Собрал сразу несколько сходных вопросов, на которые жажду получить ответы:) теории не хватает. 1. Хлеб на дрожжах. Малахов утверждает что такой хлеб вреден, так как содержит дрожевые бактерии, которые являются конкурентами естественной желудочной флоры. Таким образом попадая в желудок они там пытаются вытестнить наши родные бактерии в этом одна из причин вредности хлеба. Но неужели дрожевые бактерии выживают при той термической обработке которой подвергается хлеб? Действительно ли это правда про попадание и конкуренцию. (Уточню - вопрос не о вредности хлеба вообще, я согласен - вопрос ТОЛЬКО про дрожжевые бактерии) 2. Кислая капуста - тот же Малахов утверждает что любое квашение - вредно. Так как изменяет начальные свойства продукта и еще по каким-то причинам(забыл). Подтверждает это (как и первое утверждение про хлеб) ссылками на старинные трактаты а также на библию - Ветхий завет - "Ничего квасного не ешьте; во всяком местопребывании вашем ешьте пресный хлеб. (Втор. 16, 4. 1 Кор. 5, 8.)" В тоже время квашенная капуста довольно удобный способ сохранения продукта на зиму, возможно с меньшей потерей ценных веществ чем при обычном хранении (мое предположение). К тому же сегодня купил книжку Поль и Патриция Брег - "шокирующая правда о воде и соли" (успел только просмотреть) и там Патриция утверждает что кислая капуста - чуть ли не чудодейственное средство. Правда предлагает ее готовить без соли. Ваши мысли? 3. Ну и до кучи про пиво :) Посмотрел, опять же у Малахова, какой витамин за что отвечает и симптомы, и понял что у меня жуткий недостаток витамина, если не ошибаюсь Д. Основной источник пророщенные зерна и пивные дрожжи. Пивные дрожжи для организма не есть конкуренты? У нас продается Белое нефильтрованное пиво а у меня через 2 дня выход из 2х недельного голодания, я вот думаю может употребить бутылочку:) не сразу конечно. Кстати считается что это пиво достаточно хорошо действует на желудок, "запуская" его в случае чего. Вот собственно и все, что думают наши просветлившиеся разумы по этим вопросам? ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#21 |
Регистрация: Jun 2007
Адрес: Анапа
Сообщений: 168
Поблагодарил: 745
Поблагодарили 1,000 раз(а) в 284 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
|
![]() |
![]() |
![]() |
#22 |
Регистрация: Apr 2007
Адрес: сейчас - Запорожье
Сообщений: 28
Поблагодарил: 21
Поблагодарили 49 раз(а) в 15 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Begemot спасибо за это полезное сообщение: |
Corlack (06-11-2013)
|
![]() |
#23 |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,286 раз(а) в 1,736 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Квашение или брожение или проращивание увеличивает ИН компоненту и уменьшает ЯНГ компоненту, согласно макробиотике. Болотов рекомендует квашение.
Квашение жмыхов соковыжималки позволяет экономию продуктов. Квашение продуктов в северных странах была жизненной необходимостью. Что лучше: местный квашеный продукт или свежий импортный - не знаю. |
![]() |
![]() |
![]() |
#24 |
Регистрация: Jun 2007
Адрес: Анапа
Сообщений: 168
Поблагодарил: 745
Поблагодарили 1,000 раз(а) в 284 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал alnic_ спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия57 (26-10-2013)
|
![]() |
#25 | |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,286 раз(а) в 1,736 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Цитата:
Есть также квас из чайного грибка, вкусный, но уксус и лимон отбили охоту и к нему. |
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал ArmStrong спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия57 (26-10-2013)
|
![]() |
#26 |
Регистрация: Aug 2007
Адрес: Мытищи
Сообщений: 3,524
Поблагодарил: 14,123
Поблагодарили 14,144 раз(а) в 3,416 сообщениях Файловый архив: 5
Закачек: 0
|
![]() А почему не через 6, 18 или 37?
![]()
__________________
Берущий ответственность за Инфанта на себя - столь-же инфантилен, как и сам Инфант Выше мотивации не прыгнешь! |
![]() |
![]() |
![]() |
#27 |
Регистрация: Jun 2007
Адрес: Анапа
Сообщений: 168
Поблагодарил: 745
Поблагодарили 1,000 раз(а) в 284 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: О хлебе, квашенной капусте и нефильтрованном пиве
Раз уж Вам так интересно мое мнение, то еще раз отвечу - во-первых, (повторю снова) что я не знаю, во-вторых, мне все равно, будет это признано или не будет. Через сколько лет - тем более все равно. Я полагаю, что теперь Вы получили от меня все ответы, верно?
Но если еще что-то Вам интересно, спрашивайте, не стесняйтесь ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дорогие форумчане! Кто что думает о квашеной капусте? | Openok_osennii | Питание | 8 | 23-03-2013 19:03 |
Спонсорские ссылки: | |
|