|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#3011 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Удивительно, что самые полезные для современного человека травы – одуванчик, подорожник, спорыш, донник, иван-чай, сныть – буквально под ногами у нас растут, так и просятся в руки! Так и просят: сорви меня, съешь, я тебе пользу принесу. А мы раздражаемся: опять газон на даче зарос.
Предлагая эти травы, Природа посылает нам именно то, чего нам не хватает для полноты существования. Самое нужное нам лекарство растёт у нашего крыльца. У одного моего соседа по даче побаливают почки, и все дорожки на его участке регулярно зарастают спорышем. У другого соседа проблема с желчным пузырём, так везде по участку желтеет одуванчик.https://sergey-gladkov.dobrozdravie....ead-online/39/ |
![]() |
![]() |
![]() |
#3012 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Обычно в пищу употребляются корни, листья одуванчиков и их цветки. Природа производит также огромное количество семечек одуванчиков, однако из-за пуха их употребление невозможно.
Я решил эту проблему очень просто. С помощью большой зажигалки я опаляю «поседевший» цветок одуванчика, а затем пальцами слущиваю обнажившиеся семечки в мешочек. Таким образом, за час можно собрать до килограмма семян. Эти семена приятны на вкус, питательны и содержат огромный запас жизненной силы. Их можно замачивать, проращивать, превращать в муку и готовить из них кашу. Их можно использовать в качестве приправы — вместо тмина.https://sergey-gladkov.dobrozdravie....ad-online/108/ |
![]() |
![]() |
![]() |
#3013 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Лучший природный антибиотик из грейпфрутов
Грейпфруты содержат в себе очень сильные природные антибиотики, активные как против патогенных бактерий, так и против грибков. Особенно много этих веществ в оболочке, семечках и междольных перегородках. Из грейпфрутов приготавливается весьма эффективное антибактериальное и противогрибковое средство — цитросепт. Оно очень действенно, но и стоит немало. Вы можете заготовить и применять свой собственный антибиотик! Не выбрасывайте кожуру грейпфрутов — храните ее в холодильнике и, когда ее наберется много, пропустите через мясорубку со средней решеткой. Полученную крошку высушите до хруста, а затем превратите в порошок с помощью кофемолки. Этот порошок имеет приятный цитрусовый запах, а вкус его горько-сладкий. Используйте его в качестве приправы — польза будет двойная!https://sergey-gladkov.dobrozdravie....ad-online/108/ |
![]() |
![]() |
![]() |
#3014 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Вы не обращали внимания, что одуванчик не так легко набрать в лесу. А вдоль тропинок – его просто заросли. То же самое можно сказать о подорожнике, спорыше, сныти, иван-чае. Просто очевидно, что Природа, как огромный живой организм, пытается с помощью этих растений скорректировать очевидную для неё дисгармонию, вызванную… жизнедеятельностью человека!
То есть Природа как бы говорит нам: вот вам наилучшее лекарство от ваших болезней! Набирайте и лечитесь. И действительно, нет лучших восстановителей здоровья, чем уже упомянутые травы. Одуванчик лечит все проблемы печени, подорожник – желудочные и кишечные заболевания, сныть тонизирует нервную систему и омолаживает мозг. Спорыш – замечательное почечное средство.https://sergey-gladkov.dobrozdravie....ead-online/18/ |
![]() |
![]() |
![]() |
#3015 | |
Регистрация: Sep 2021
Адрес: Lithuania
Сообщений: 409
Поблагодарил: 491
Поблагодарили 2,462 раз(а) в 412 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Цитата:
__________________
Жизнь не любит тех, кто на неё жалуется. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3016 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Все верно и возмоно к исполнению- проблема у многих в том, что чистой травы нет в городе, а в лес ехать- туда и обратно- часа два надо- ну хоть раз в неделю бы- и что-то на зиму придется замораживать- магний в одуванчике замороженном останется.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3017 |
Регистрация: Sep 2021
Адрес: Lithuania
Сообщений: 409
Поблагодарил: 491
Поблагодарили 2,462 раз(а) в 412 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
У меня лесопарк, в пяти минутах от дома. И я почти каждый день хожу туда на прогулки. И в самом деле обратил внимание что полезные травы в основном растут вдоль тропинки.
__________________
Жизнь не любит тех, кто на неё жалуется. |
![]() |
![]() |
![]() |
#3018 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Майский чай из восьми видов лесных дикоросов: очень вкусно и очень полезно!
https://dzen.ru/video/watch/644fd2ab...from_site=mail Вкусная и полезная зелень, о которой мало кто знает. Срочно идём в лес за пастушьей сумкой! https://dzen.ru/video/watch/645760dc...from_site=mail |
![]() |
![]() |
![]() |
#3019 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Эти 4 растения растут под вашими ногами, а польза для здоровья НЕОЦЕНИМА
https://dzen.ru/video/watch/6499736c...ferrer=mail.ru Руслан Масгутов 4 топовые травы =========================================== Самое время квасить крапиву! П Нажмите тут для просмотра всего текста
ервая майская заготовка
На каждые 100г зелени - 5г соли. Обычно вес квашеной зелени соответствует объему ёмкости, т.е. на литровую баночку уйдет 1кг свежей крапивы. Свежая зелень заквашивается около 3 суток в теплом месте с приоткрытой крышкой, затем банку следует поставить в холодильник на 3-4 дня, закрыв крышкой плотно. После - крапиву можно есть в качестве заправки для супов, салатов, намазок на тосты в сочетании с творогом, картофелем и т.д. Для квашения можно измельчать сырье, как это делаю я, а можно оставлять крапиву целыми веточками, нарезая ее в процессе приготовления блюд. Мне нравится вариант мелкой нарезки. Если сам процесс брожения и закваски вам не хочется проходить, то банку с зеленью можно сразу поставить в холодильник или в погреб, плотно закрыв крышкой. Получится просто солёная крапива без характерного вкуса и запаха брожения. Помните всегда про то, что крапива противопоказана при некоторых заболеваниях, потому как она является кровоостанавливающим средством. Мы едим ее в основном в виде добавки в зеленые щи и квасим вместе с щавелем. https://dzen.ru/video/watch/62775093...from_site=mail |
![]() |
![]() |
![]() |
#3020 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,271
Поблагодарил: 30,258
Поблагодарили 5,005 раз(а) в 1,255 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Чудо елочка моя спасительница
Спаржа русских полей или давно забытое весеннее лакомство - кипрей трава. Про ферментацию трав, историю и пользу
https://dzen.ru/a/ZFijAmJHU3WeTOgM?from_site=mail читать по ссылке- много фотографий Конечно же, все знают кипрей как Иван-чай и про ферментацию листьев этого растения написана ни одна сотня Нажмите тут для просмотра всего текста
или даже тысяча материалов. А вот про то, что молодые побеги кипрея едят и заготавливают - знают не многие. А мы знаем и активно едим кипрей весной, много заготавливаем и продвигаем в массы давно забытые знания о пользе дикоросов.
майский побег кипрея "...Кипрей трава, которая родится по всей Европе и Азии, третье место имеет в Камчатской экономике. Ибо варят с нею и рыбу, и мясо..." 1818г, С. С. Крашенинников. С начала мая из сухостоя выглядывает кисточками-огневками молодой кипрей. Мясистые отростки толщиной достигают 5-8мм, что напрямую зависит от места, в котором растет растение: во влажных низинах и в тени - побеги сочнее и мягче, а на солнышке - тоньше и жестче. Вспомните, где летом рос и цвел кипрей, а если не знаете - прогуляйтесь по окрестным полям и приметьте высокие ветки сухостоя с характерными для иван-чая толстыми стеблями и тоненькими веточками на макушке. На некоторых даже весной сохранился пух. В таких зарослях прошлогоднего кипрея вы легко обнаружите молодые побеги. Обычно они "отбегают" от сухих стеблей на пару метров во все стороны и организуют обильные плантации ценного питательного сырья. Нашли "русскую спаржу"? Отлично! Сломите побег у основания, стараясь подобраться как можно ближе к корню, и непременно попробуйте! Мягкий, хрустит, не вяжет во рту? Отлично, это то, что нужно! Собираем кипрей в пучки и несем домой. "Спаржу" сортируем по размеру: самые маленькие ростки моем и сразу отправляем на сковороду со сливочным маслом, чесночком и зеленью, а те, что крупнее - будем квасить самым простым и доступным образом. Мыть перед квашением нужно тоже в простой проточной воде Если вы никогда не ферментировали зелень - то настоятельно рекомендую начать именно с кипрея! Целенькие, ароматные и хрустящие побеги с характерной кислинкой квашения и ярким вкусом точно понравятся тем, кто любит остренькие закуски и полезные гарниры. Квашение, оно же - ферментация, раньше проводилось в глиняных или деревянных кадках. Хранили такой продукт всю зиму и он не только не портился, а приобретал еще больше пользы. Я же сейчас квашу в основном в стекле, чтобы видеть процесс брожения и вовремя убрать ёмкость в прохладное место. Данный метод ферментации основан на молочнокислом брожении. Бактерии, которыми покрыты растения, наши руки (да и в воздухе они имеются) - начинают размножаться, поглощая углеводы. Бактерии насыщают ферментированные травы и овощи органическими кислотами, витамином С, А, К, Р и витаминами группы В. 100г ферментированной зелени = суточная доза витамина С, например. Мы с вами будем готовить живой продукт, богатый ацидофильными бактериями, болгарской палочкой, термофильными стрептококками и др.бактериями, поэтому и вода нам нужна "живая", т.е. - не кипяченная. У нас своя скважина, поэтому я просто наливаю в кувшин литр холодной воды из под крана и отправляю 1ст.л. соли. Можно и без соли, знаю, что многие квасят просто водой, но мне нравится сразу получать вкусное и готовое блюдо без необходимости досаливать или готовить его вторично. На 1 литр воды можете добавить так же и 1 ст.л. меда - квашение пойдет быстрее и вкус готового блюда будет иметь потрясающий аромат и сладковато-кислый вкус. Так же вы можете в различных рецептах по квашению побегов кипрея найти информацию о том, что нужно удалить верхнюю "пальмочку" листьев, но я советую попробовать для начала оставить ее на побеге и оценить вкус и консистенцию молодых листочков. Если не хотите рисковать, то удалите листочки, обломав верхушку, и покрошите кипрей в салатик или в суп в свежем виде. Однажды в книге Н. Верзилина я вычитала совет относительно квашения, где предлагалось любой сосуд в период активного брожения, а значит и всплывания сырья на поверхность, плотно укрывать листьями подорожника. С тех пор пользуюсь именно этим способом и всегда имею светлый и приятно пахнущий рассол без плесневых грибов и запаха гниения. Так же использую в квашении нейтральной на вкус зелени - перья чеснока, петрушку или же, если нет ничего, то укрываю листом капусты, чтобы забродивший рассол не оголял всплывающее сырье во время ферментации. Гнет я не использую совсем, если квашу травы не в собственном соку (как крапиву, например), а в рассоле. Его роль играет внушительный слой подорожника и чесночных перьев. Еще одна находка - это вот такие банки с шариками из пробки. Они и роль гнета выполняют, и нет необходимости их открывать, чтобы выпустить образовавшийся газ. Покупала в фикспрайсе разных размеров, с тех пор они у меня активно используются. Итак, процесс ферментации далее требует тепла и немножко вашего внимания. У меня обычно 2-3 дня стоит баночка на кухне рядом с плитой (самое теплое место и нет прямых солнечных лучей, про солнечную ферментацию я расскажу отдельно). Появляется характерный запах брожения, который на второй-третий день стихает, а рассол становится мутным. Когда пузырьки активно перестали появляться на поверхности - убираем баночку в холодильник и денек даем ей отдохнуть и стабилизироваться. Затем - пробуем готовый продукт и радуемся пряному, насыщенному вкусу и, конечно, пользе! Квашеный кипрей остается хрустящим, активно берет на себя аромат чеснока и чем-то похож на чесночные стрелки, только более приятен по текстуре. Можно сделать простой салатик: квашеный кипрей, масло с запахом, жареный лук и свежая зелень чеснока и петрушки. Это очень вкусно! Но у нас все съедается прямо так, из банки))) Рассол тоже не выливаем! Отправьте в него молодой редис прямо с ботвой, зелень и черешки сныти, листочки каменной розы (молодило), кервель вместе с корнем - все то, чем богаты ваши весенние грядки, клумбы и лесные опушки. Добавьте воды, чуть-чуть меда и соли и снова поставьте в тепло. Сутки - и новая партия ферментированной вкуснятины готова! С рассолом дело идет куда быстрее. Очень надеюсь, что мой опыт вам пригодится! Если вы сомневаетесь в съедобности "русской спаржи" - купите баночку маринованной (на озоне продается). Умный человек открыл в Ульяновске производство спаржи из кипрея и активно продвигает в массы свой продукт. С уважением, ваш автор Катерина Пискунова. Приходите дружить в Телеграмм-канал о нашей жизни в лесу�� Не пропустите новые публикации |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Чудо Голодания/Вакуум в Желудке | igoreshka | Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. | 2 | 10-03-2018 19:53 |
Только если чудо... | KrisS | Архив | 17 | 24-02-2011 11:05 |
Верю в чудо (8 дней) | Slevin | Примеры успешно проведенных голоданий | 38 | 11-06-2009 03:19 |
голодание - чудо природы! | Sofia1526 | Архив | 2 | 24-05-2008 17:22 |
Обыкновенное чудо :) | Sweet | Архив | 27 | 04-06-2007 01:48 |
Спонсорские ссылки: | |
|