|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
14-11-2009, 18:43 | #301 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
в данный момент реализую... Правда как и говорил, полоски не обжариваю, а на решетке в духовке запек. Не так вкусно, конечно, но жииииира меньше. Параллельно тушу овощи целый казан, в этот раз с мясцом. В общем, отличный повод налить грам 40 Tallamore Due с той картинки, что ты публиковала.
Вчера у грузинов ел, очень понравилось. Буду сравнивать. В качестве начинки выбрал вариант сметана + брынза + чеснок + зелень.
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
2 пользователей сказали _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Леона (16-11-2009),
Саламандра (14-11-2009)
|
14-11-2009, 18:48 | #302 |
Регистрация: May 2009
Адрес: Калининградская область
Сообщений: 4,643
Поблагодарил: 13,340
Поблагодарили 11,269 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Ничего, полосочки пропитаются начинкой и думаю, что получится очень даже Да под 50 грамм,ммм,....
__________________
не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА |
17-11-2009, 10:55 | #303 | |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: ПоВаСаТрАл. 36 часовые голодания.
Цитата:
не, ну с этим лучше в твою ветку может? А то найдется тут еще один ревнивец за чистоту темы... типа меня... В общем так, я часть запекал просто на решетке (слегка маслицем намазывал прутики, чтобы не пригорело) и на второй день часть на противне, смазанном маслом. За пол-часа по твоей инструкции баклажены (с душевным отвращением...) солил, воды набежало, сливал, правда плохо понимаю зачем, но предпочитаю соблюдать технологию и поэтому делал не задумываясь. Ну что тебе сказать, в маслице немножко вкусней получилось, конечно, но если дать язычкам полежать (а это большая проблема), то они вкуснее становятся. Я второй раз аж целый противень и целую решетку сделал, так что напробовался от души. Помидорка внутри - просто в тему. В следующий раз еще и сладкий перец попробую положить. Думаю вкусно будет и со сметана + пармезан. Минус этого блюда один. Рука так и тяентся к ... тссс... никому... Так мне понравилось это блюдо и тушеные овощи что сам на рынок хожу (по своей привычке пешком!), всего накупаю, сам пешочком все тащу и сам и делаю! Дальше не для Саламандры! А если сначала обжарить мясцо, обильно сдобрив руками потертым цельным кориандром - чем больше тем луче - плюс зирой, перцем красным и черным, потом, отпассировать пару не маленьких луковиц, потом пару морковочек, а потом уже кабачки, баклажаны, перцы, томаты и на финише добавить чесночка (можно уже и в готовое блюдо, вместе со сметанкой, (тимсон! не с обезжиренной, а с нежирной! процентов эдак 15), то получается просто изумительно. Наверно все это в пароварке можно забадяжить, но пока не сподобился купить. Сплошное чревоугодство, быстрее бы спасительный пост и мысли в сторону о хлебе насущном! Вот, пока я тут капая слюной в предкушении ужина все это тебе писал, позвонила жена и попросила для поддержки сегодня с ней проголодать! Нет, ну есть щасье на этой бренной земле, а?!!! Завтра среда и никакие гастрономические выкрутасы по уставу не положены... Лана, будем сосредоточено работать, может в этом истинное щасье?
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
|
4 пользователей сказали _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
17-11-2009, 15:19 | #304 | |||
Регистрация: May 2009
Адрес: Калининградская область
Сообщений: 4,643
Поблагодарил: 13,340
Поблагодарили 11,269 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: ПоВаСаТрАл. 36 часовые голодания.
[QUOTE]
Цитата:
Цитата:
Цитата:
__________________
не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА |
|||
2 пользователей сказали Саламандра спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (17-11-2009),
_as_ (17-11-2009)
|
17-11-2009, 16:23 | #305 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
гы... зарапортовался я однако, мы ж в твоей ветке!!! Может ты еще чем-нить интересненьким, но маложирным порадуешь? Правда жена уже ревновать начала, я ее все прошу не пропускать твои рецепты!...
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Саламандра (17-11-2009)
|
17-11-2009, 16:42 | #306 | |
Регистрация: May 2009
Адрес: Калининградская область
Сообщений: 4,643
Поблагодарил: 13,340
Поблагодарили 11,269 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Я перенесла
Цитата:
Маложирное, маложирное....суп, второе, закуска, что именно хотелось бы? Мясо, рыба? овощи? Что-то мне с моим сыроедством ничего кроме травы на ум не идет
__________________
не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА |
|
17-11-2009, 16:52 | #307 | |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
ну нельзя же так, я с ума сойду!!! Напряженно очень работаю, мозги уже звенят. Фую наверно бы про какие-нить БЭ на вторые сутки начала излагать...
Цитата:
Вот бы сподвинуть жену пирог рыбный опубликовать. Из сырой рыбы, никакой термоподготовки. Можно из крупной, можно из мелочи. На нижний слой теста под рыбу много лука кладется, лаврики обязательно, черный перец, сверху на рыбу кладутся кусочки сливочного масла. Можно например из щуки (она еще и не жирная сама по себе) очень вкусно. Можно хоть из маленьких окуньков, или карповых, но к сожалению, это все достаточно костлявое. Снимается верхняя корка и вилочкой едите рыбу, используя верхнюю корку в качестве хлеба, а потом ниииииииииииииииижнюю коооооооооорочку атдэлна!... Не часто балует, может раз в год, но мне очень нравится. В этот день в пепле моей души находятся угольки, которые еще могут излучать какое-то тепло...
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар Последний раз редактировалось _as_; 17-11-2009 в 17:18.. |
|
5 пользователей сказали _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
olga (13-12-2009),
Porque (17-11-2009),
Валерия1509 (18-11-2009),
Валерия1509 (18-11-2009),
Саламандра (17-11-2009)
|
17-11-2009, 16:52 | #308 |
Регистрация: May 2009
Адрес: Калининградская область
Сообщений: 4,643
Поблагодарил: 13,340
Поблагодарили 11,269 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Очень простой рецептик...
Шмындрики, не помню, писала ли? (хотя, это жирное) Берем куриное либо рыбное филе. Режем на одинаковые кусочки, отбиваем, так, чтобы мяско было рыхлым и размером 5Х5см. Готовим кляр: (пропорций не помню) майонез, яйцо крахмал картофельный соль чеснок можно горчицу если готовим рыбу, то чеснок не кладем. укроп или по своему вкусу травки. (Кляр должен быть не густым и не жидким, так, чтобы не тек и так, чтобы хорошо обволакивал филе) Филе окунаем и держим минут 20 в этом кляре. Разогреваем сковороду с маслом и ложкой выкладываем в нее кусочки. Жарим под крышкой с обеих сторон, За счет того, что кляр сделан на основе крахмала, получаются почти шарики.
__________________
не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА |
3 пользователей сказали Саламандра спасибо за это полезное сообщение: |
17-11-2009, 17:08 | #309 | ||||
Регистрация: May 2009
Адрес: Калининградская область
Сообщений: 4,643
Поблагодарил: 13,340
Поблагодарили 11,269 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Цитата:
Цитата:
Потушить в оливковом масле репчатый лук, до прозрачного состояния, не доводя до золотистости. Добавить раздавленный чеснок, чуть острого перца. Еще минутку потушить. Добавить грибы, шампиньоны, например. Еще потомить минутку и добавить в сваренную в бульоне либо в воде чечевицу. (лучше брать коричневую или зеленую, она мягче по вкусу и консистенции). Чуть еще пусть покипит, добавить лаврушку, есть с хреном. Вот и белковое блюдо на время поста. Цитата:
Когда гостили в Швейцарии, хозяин сам ловил на местных ручьях форель и мы ее ели сырьем и почти живьем, т.е. слегка солили, перчили. Затем поливали соком лимона либо оливковым маслом и в рот под рюмочку Семгу тоже в основном солила, либо на пару с овощами готовила. Но это все слишком просто...купил, посолил и съел Цитата:
__________________
не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА |
||||
5 пользователей сказали Саламандра спасибо за это полезное сообщение: |
alagor (18-11-2009),
Porque (17-11-2009),
Валерия1509 (18-11-2009),
Леона (19-11-2009),
_as_ (17-11-2009)
|
17-11-2009, 23:02 | #310 |
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Hamburg
Сообщений: 1,402
Поблагодарил: 5,678
Поблагодарили 4,414 раз(а) в 1,235 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Ох, эти БЭ, посыпаю голову пеплом, потихоньку признаюсь, сегодня срубала (о ужас) шоколадку. Тысячу лет не ела, захотелось посмотреть, снесет крышу на сладкое или нет, уже почти 12 часов прошло, крыша на месте, не хочется сладкого, нет жора и зависимости, может завтра еще одну для профилактики съесть, но не осилю.
__________________
Ты всегда волен передумать и выбрать себе какое-нибудь другое будущее. |
7 пользователей сказали Porque спасибо за это полезное сообщение: |
alagor (18-11-2009),
Валерия1509 (18-11-2009),
Вячеслав (18-11-2009),
Леона (19-11-2009),
Саламандра (18-11-2009),
Эльвира (18-11-2009),
_as_ (18-11-2009)
|
Здесь присутствуют: 6 (пользователей: 0 , гостей: 6) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кот из дома - мыши в пляс | Вика с | Беседы о жизни | 218 | 05-04-2011 20:35 |
Аккупунктура -дома, просто, эфективно | alexed | Различные методики укрепления здоровья и его поддержания | 10 | 24-07-2010 08:01 |
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность) | luuna | Примеры длительных голоданий | 59 | 18-02-2009 19:47 |
Спонсорские ссылки: | |
|