Рыпанье

[alexZ8]

Сообщение от roman444uk

Все таки кокосовое масло, как мне показалось (опять же по ощущениям) имеет в отношении стимуляции инсулина более мягкий эффект, чем другие насыщенные за счет более коротких жирных кислот.

Да, скорее всего так и есть. Надо повнимательнее присмотреться будет, когда насыщенные жиры пробовать снова буду. Кстати, у меня иногда бывают легкие запоры при смешивании кокосового масла с крахмалами.

Сообщение от roman444uk

В любом случае буду дальше наблюдать эффект от его поедания кокосового масла, не выкидывать же что-то в нём есть притягательное!

Не выкидывай, конечно! Это ж натур-продукт, долго хранится за счет бактерицидных жирных кислот. И они там чуть более чем полностью насыщенные , а стало быть почти не окисляются на воздухе.

[павел51]

Саш привет. В СПб продают где нибудь кокосовое масло нормальное?

[alexZ8]

Если честно, я в Спб не покупал КМ в магазинах - оно все привозное, магазины наживаются нормально так, наценка в 2-3 раза не редкость. Лучше на iHerb заказывать.

Но если надо прямо вот сейчас, то можно попробовать такие варианты:
Nutiva - https://www.deoshop.ru/kokosovoe_mas...__pr_11384.htm

La Tourangelle Organic Virgin Coconut Oil -
https://www.ozon.ru/context/detail/id/137524550/ - эти привезут курьером прямо домой на следующий день. Это же масло можно купить в сети магазинов "Оливия" (где я покупаю оливковое масло): http://www.paritetmm.ru/item.html?itemid=504

Есть еще такой вариант:
http://veganika.ru/catalog/__27/__28/_aroy_d_450_/

[Only]

Сообщение от alexZ8

Это же масло можно купить в сети магазинов "Оливия"

Александр, если Вас не затруднит, когда будет возможность, ответьте пожалуйста какое оливковое масло Вы выбираете для себя в "Оливии".

С ув.

[alexZ8]

Only, я упоминал пару раз в теме. http://www.paritetmm.ru/item.html?itemid=756

Масло называется Iliada Kalamata PDO. По ощущениям - одно из лучших, что я пробовал, меньше 400 руб за 0.5 л стОит.

Выглядит вот так:


Сайт производителя: http://www.agrovim.gr

[Shibata]

Сообщение от rid

В настоящее время зарегистрировано, что существует связанное с возрастом увеличение молекулярного повреждения мембран PI и липоксидации. В общем, ПИ увеличивается во время старения органо-зависимым образом. Это связано главным образом с уменьшением менее ненасыщенных линолевых (LA, 18: 2 n- 6) и линоленовых (LNA, 18: 3 n -3) кислот и увеличением содержания высоконасыщенной арахидоновой кислоты (AA, 20: 4 n -6) и докосотетра-пента- и-гексаеновой [22: 4 n -3, 22: 5 n -3 и 22: 6 n-3 (DHA), соответственно] кислот.

Что-то непонятно, как увеличение возраста, влияет на уменьшение LA LNA и увеличение AA и DHA, если это сугубо пищевой фактор. Что сколько съел, то и будет. Более того, АА синтезируется из LA, что взаимоисключает эту систему.
Ну и речь шла о замене GLA, а не пероксидации. GLA тоже PUFA, и так же прекрасно окисляется.
А уж для борьбы с этим, можно и нужно использовать антиокислители. С E, селен и прочее. Да и свою родную супероксиддисмутазу поддерживать в норме.
Даже если ничего не кушать, все равно окисляемся под действиеи радиационного фона.

Сообщение от alexZ8

Кстати, у меня иногда бывают легкие запоры при смешивании кокосового масла с крахмалами.

У меня так же, возможно от того, что кокосовое не желчегонное или слабо стимулирует. Но у меня вся гречка стояла в кишках, пока смешивал с ним.

Зато насыщала лучше, чем другие насыщенные жиры.

[Only]

Сообщение от alexZ8

Only, Я упоминал пару раз в теме.

Прошу прощения, у меня как-то еще плохо получается искать через поиск то, что нужно..
Находится все кроме желательного..))

Я Вам очень благодарна за рекомендации, ведь все пропагандируют свое, как лучшее и исключительно органическое..))
И дело ведь не только в соотношении цена/качество, но и в действеной пробе людей опыта..
У меня ослаблены вкусовые рецепторы, в связи с моими особенностями, поэтому разобраться могу только дома, а не по результатам даже предложенной дегустации.
А так приходится покупать по отзывам, по срокам годности или принимать, когда покупаю не я...

С ув.

[alexZ8]

У меня легкие запоры были даже при употреблениии (в каждый прием пищи), в каши, 1 ст.л оливкового масла и 1 ч.л. кокосового. Связываю с тем, что НКМ гасит всех подряд - и патогенов и симбионтов. да что там говорить, даже при активной подсадке симбионтов (йогурт/кефир) НКМ даже в небольших дозах, даже в сочетании с МНЖК приводило у меня к чувству замедления перистальтики и, скажем так, пыхтения в туалете.

P.S. А вот без крахмалов НКМ не давало такого эффекта, а скорее даже немного слабительный (или много - зависит от дозы и тренированности). Инет пестрит случаями начинающих кетозников, пробовавших кокосовое масло есть столовыми ложками, а потом обделавшихся по дороге на работу, прямо в машине, стоя в пробках, т.к. не добежать было.

[Shibata]

alexZ8
Блин, а как же те азиаты, которые ежедневно хавают много риса, а кокосовое масло там самый основной жир. Может потому едят так много карри, чтобы форсировать перистальтику через усиленное желчеотделение?

[alexZ8]

Кстати, Юра, может у тебя есть идеи - почему чем насыщеннее жир, тем он больше насыщает? Это не субъективно, а похоже на реальность. За две недели с минимумом НЖК я это ощущаю очень хорошо. Даже с высоко-ГИ крахмалами, куриным филе и белым рисом (или другим аналогичным крахмалом) + просто оливковое масло = странное ощущение что, как будто не наелся до конца. А вот стоит добавить к оливковому маслу сливочное или кокосовое - насыщает норм даже на негликемичных крахмалах.

Я пока вижу два варианта: а) насыщенный жир даже в небольшой дозе стимулирует выработку инсулина б) за счет физиологической инсулинрезистентности нутриенты (аминки и глюкоза) как бы силой проталкиваются в клетки, что, видимо, дает сильнее насыщение. Или это другая гормональная кухня (лептин)...