Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Annais, огурчики, классно, так много. А мои цветут

Сообщение от Annais

чем поливать гортензию, чтобы она меняла цвет (голубой, розовый)?

Я не знаю. У меня всегда зацветают первыми розовые два куста и только через 3-4 недели - голубые, их целые ряды.
Голубая красивее, а розовая - ранняя.

[LadyTA]

Annais, голубая гортензия от полива щелочью, а розовая от полива кислотой.

Причем польешь много кислоты-щелочи и цвет насыщенный....до темного.

[Annais]

Спасибо за информацию, буду пробовать, правда гортензия практически отцветает, интересно, а можно ее простимулировать к более длительному цветению?
Наш сегодняшний урожай, в три приема тащили с паркинга домой

Некоторые тыквы уже достаточно большие, и по виду спелые, взяли одну на пробу



А это кусочек моего сада-огорода

Яблочки еще, с капусточкой

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

Наш сегодняшний урожай

Ну ваще)) Я в обмороке))

Это фото должно быть на первой странице темы
Сколько раз в неделю снимаете урожай?
Сколько соток земли под огородом?
Семья большая? Кто это всё съест?))

Я сейчас не допускаю, чтобы кабачки-цуккини перерастали, снимаю их маленькими, но их всё равно много, не успеваем поедать)) Замариновала немного и часть настойчиво предложила мужниной коллеге. Завтра они снова нарастут...
Так и бьёмся - сначала выращиваем, потом утилизируем)))

[Annais]

Под огородом максимум 10 соток.Урожай, в последнее время снимаем раз в неделю, чаще не получается, да и нет острой необходимости - ягоды уже прошли, огурцов насолила, дальше не знаю что с ними делать, все остальное как бы терпит. Ездить далековато, к сожалению.
С кабачками мы тоже перестарались,в следующем году предметно уменьшу количество, тоже в основном маленькие снимаю, а это муж поднабрап себе на сок, я тоже иногда попиваю. А вот мариновать пока не пробовала, надо будет поднять рецептик, по-моему я себе копировала.
Мы сегодня часть завезли сыну моего мужа, часть завтра забросим моему, остальное - сами. Фасоль стручковую морозить буду, все уже наелись, а вот тыквы, ели она уже кондиционная - хочется.

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

Фасоль стручковую морозить буду

У меня фасоль двух сортов - стручковая(спаржевая) и плоская английская и обе только-только)), не более 5 см, тонюсенькие ещё.
Но смотрю на громаду зелени и цветов, там целая стена той фасоли...
В прошлом году взошло всего 6 кустиков английской и то, успели наесться и заморозку делала. В этом году у меня 21 кустик английской и штук 10 спаржевой. Вот "повеселюсь" когда собирать придётся))
Я от сбора гороха только отошла, ох и плодоносящий он))

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

А вот мариновать пока не пробовала

Мой рецепт для быстрого малосоленья, под крышку их нельзя.

Маринад на литровую баночку маринованных кабачков или цуккини:

сок 2 лимонов
ложка сахара
рубленный чеснок
перец-горошек
укроп-соцветия
горчичное семя(не даёт маринаду помутнеть, плюс сами зёрнышки, набухнув в маринаде, приобретают пикантный вкус).


Цуккини или молодые кабачки нарезать тонко или настругать картофелечисткой.
Присолить немного и дать постоять , они пустят сок.
Немного отжать и сложить в банку, залить маринадом.
Поставить в холодильник на сутки.

[LadyTA]

Annais, начни собирать спитой кофе, он закисляет землю. Это для гортензии.

И если сад-огород твой в деревне, где веками навоз под огород и сад, то кофе добавляют и под морковь, она не любит щелочную землю.

[Annais]

Fleur de sel, спасибо огромнейшее, пойду сейчас делать, если горчичные зерна в доме найдутся.Рецептик еще раз скопирую, а то где то заныкала.

Сообщение от LadyTA

Annais, начни собирать спитой кофе, он закисляет землю. Это для гортензии

LadyTA, где ты раньше была с таким хорошим советом,я два шестилитровых бутыля гущи выбросила, порядок делала на балконе в прежней квартире, а теперь на Шевченко я кофе не пью.
Но, пока писала пришло решение, старший сын с невесткой поставили новую кофемашину, дам задание гущу собирать

[Fleur de sel]

Захожу в огород утречком... Решаю, чем будем ужинать

Сегодня это будет свёкла с чесноком, отварной картофель и маринованные кабачки