Не заржаветь! (33+42+33+30...)

[Гвоздь]

Сообщение от Светлана Ермакова

чтобы соль убила паразитов наверняка.

Это не обязательно. В мясе опасны только цепни - остальные - обычные зоогельминты и наша защита их убивает, если, конечно не "лизать унитазы" (яйца глист), как говорят паразитологи. Цисты-финки цепней в мясе достаточно большие (почти с кедровый орешек, других опасных форм паразитов в мясе нет и быть не может - по биологии их развития. Самое опасное - яйца, а их в мясе не бывает) и надёжно убиваются мелкой резкой или мясорубкой.

Сообщение от Алексаша

А почему бы не проморозить, если речь идет о мясных продуктах?

Интересно, а аутолиз для солёной или замороженной-размороженной рыбы сохраняется? Кто что думает или знает?

Сообщение от victordvvv

Внимательно читаю ваш дневник , но не вижу как ведет себя аденома при голодании. Вообще вы на эту тему мало пишете, а вопрос очень важный. Наверняка Вы, с вашим аналитическим подходом ко всем явлениям изучали и аденому, вот бы услышать от Вас побольше на эту тему

Медленно, но год от года растёт, сволочуга. Постепенно перекрывая мочеточник. Как появится остаточная моча (дальше - взрыв инфекции) - придётся думать об операции. Это не у всех так. у некоторых она подрастает вдоль мочеточника - тогда операция не обязательна. На голоде собственно простатит резко ослабевает, ночью уже и не поднимаюсь, спдю. Но после голодания может быть по-разному. У меня перед голоданием СОЭ была практически в норме (на пару единиц только влезла из нормы). Это не критично. Главное, чтоб струя была приличной - тогда ничего не остаётся. У меня, к сожалению, не так.

[qaz]

Сообщение от Гвоздь

и наша защита их убивает,

Только у относительно здорового человека.
Большинство людей очень больны и пьют "Активию", "Актимель" и прочую гадость для поднятия иммунитета. ))) У таких защита дырявая. Одно запивание еды холодной Кока-Колой чего стоит....

[Алексаша]

Сообщение от Гвоздь

а аутолиз для солёной или замороженной-размороженной рыбы сохраняется?

Там вопрос в сохранении протеолетических ферментов. Ферменты - это собственно что? Это белковые молекулы, которые на уровне третичной структуры образуют активные центры. То есть, в молекуле, если следовть по цепи, группы находятся на некотором удалении, но за счет того, что молекула свернута по определенной схеме, указанные группы находятся рядом и вместе образуют активный центр, который собственно и катализирует определенную реакцию. При нагревании понятно, молекула фермента денатурируется, меняет структуру и утрачивает каталитические свойства. При замораживании и солении, на вскидку, не должно такого происходить.

У нас в некоторых магазинах, претендующих на статус выше среднего, иногда продаются, так называемые, мясные чипсы. Это полностью высушенное сырое говяжье или свинное мясо, раскатанное в тонкие, чуть ли не прозрачные пластины и расфасованное в пакетики наподобие чипсов. Оно с солью и какими-то специями. Видимо рассчитано на модных обывателей, которые будут употреблять их с пивом. Но я, если вижу, скупаю сразу все. Это для меня, конечно, не еда, а скорее лакомство. Но от него не чувствуется каких-то застойных явлений, наподобие вареного мяса. Кстати, по такой же схеме сделаны и сушеные кальмары, которые тоже едятся на ура, я, правда, предпочитаю их вымачивать.

Сообщение от Гвоздь

Как появится остаточная моча (дальше - взрыв инфекции) - придётся думать об операции.

Это не так страшно, моему папе делали лет 10 назад. Делается без разрезов, посредством эндоскопа, и он чуть ли не на 2-3 день выписался. (Я уж не помню подробностей). Но папа до сих пор огурец. Ему 86 лет. И по нашей квалификации он малоед, хотя он этого не знает. Хронических болячек у него нет. А для иллюстрации могу привести такой пример. Прошлой зимой у одной нашей соседки отказали ноги, позвонить по телефону она может, а дверь в дом открыть - нет. Собрались соседи, и никто из молодых не смог, а папа снял с себя зимнюю одежду и в 35-градусный мороз в одной рубашке залез к ней в форточку. Ну и открыл дверь изнутри.

[Woz]

Сообщение от Гвоздь

В мясе опасны только цепни - остальные - обычные зоогельминты и наша защита их убивает

Гельминты от теплокровных четвероногих прекрасно передаются здоровый двуногим. Что их может убить , это я о гельминтах? Соляная кислота их не берет, а только высвобождает из яиц для дальнейшего развития. Только разные химикалии помогут. Так что лучше левый сырой фарш, 2 Алексаша, не есть, а сырое мясо обязательно мыть. Привет гигиене.
Что касается сырой морожено-размороженной рыбе, то она тяжести никогда не вызывает. Думаю, что аутолиз с ней имеет место быть.
При солении, по слабым проблескам знаний, денатурация белков может происходить, но белки-белкам - рознь, и , скорее всего, слабые соляные растворы лизосомный аппарат не повреждают.

[Алексаша]

Сообщение от Woz

Так что лучше левый сырой фарш, 2 Алексаша, не есть, а сырое мясо обязательно мыть.

Ваша взяла! Да, у меня глисты! Но откройте любой сайт про глистов и почитайте симптомы: высыпания на коже, головные боли, боли в животе, расслоение ногтей, выпадение волос, беспокойный сон, неконтролируемый аппетит на фоне нездорового похудения, повышенный СОЭ, утомляемость, низкий гемоглобин, судороги в мышцах и еще чертова туча всего. Скажите, за три года, хоть что-то должно было из этого проявиться? Ни-че-го! Состояние только улучшается. Если они у меня и есть, значит, мы вполне мирно уживаемся. Всех все устраивает.

[Woz]

Алексаша, мир Вам и вашим глистам. Сейчас аскаридами, если не ошибаюсь, даже и астму удается скомпенсировать. Но это же не значит, что мы не должны соблюдать элементарные гигиенические требования при питании. Известны случаи заражения глистами даже через разделочную доску. Люди поимели приличные проблемы в виде развития краниальной финны и тп. А оно вам надо? Так что бахвальство, типа, мы с моим Дружком из одной миски, ну ... Не советую

[qaz]

Сообщение от Алексаша

Если они у меня и есть, значит, мы вполне мирно уживаемся. Всех все устраивает.

А попробовать без глистов пожить. Может еще лучше станет?

[Woz]

Сообщение от qaz

А попробовать без глистов пожить. Может еще лучше станет?

А для этого придется варить и травить, первое - к еде, второе - к себе, - не лучший вариант.

[Winter]

Сообщение от Woz

Гельминты от теплокровных четвероногих прекрасно передаются здоровый двуногим. Что их может убить , это я о гельминтах? Соляная кислота их не берет, а только высвобождает из яиц для дальнейшего развития. Только разные химикалии помогут....

А озонировать перед уптреблением ? В инете про озонирование пишут хорошие отзывы, есть место рекламе и это понятно, но и химию ещё ни кто не отменял, должно помогать.

Сам я озонатор только неделю, как использую, пока впечатления только положительные.

[Алексаша]

Сообщение от qaz

А попробовать без глистов пожить. Может еще лучше станет?

Это буквоедство.