Рыпанье

[alexZ8]

Белково-жировой выход - это тоже вполне себе вариант, всё зависит от целей. Гвоздь - опытный товарищ, и, думаю, знает, что делает.

В некотором роде такой выход проще углеводного, потому что это как бы продолжение голода, только вместо питания собственными тканями, орг плавно переходит в питание тканями других животных. При этом продолжается кетоз, хотя и в значительно меньших масштабах; нет переключения на другой энергетический обмен. Практически исключены инсулиновые качели, а с ними жор и срыв. Вместо простых сахаров из соков запускаем поджелудочную аминокислотами из бульона.

БЖ-выход может быть лучше углеводного, если есть цель продолжать пищевой кетоз; если есть засилие в ЖКТ бродильно-грибково-плесневой флоры и ощущение, что голодом её не прибили; если есть онкология (на простых сахарах клетки опухоли, придушенные голодом, могут начать рост с еще большей силой, чем до голода).

В остальных случаях, кмк, углеводный выход лучше, так как позволяет лучше вычистить, острее выболеть накопленные проблемы. Некий аналог "мандаринового месяца" Аника, только в усиленном варианте. С ударной дозой витамина С и в уже закисленном кетонами организме, предварительно прочищенном наждачкой голода. Зоны-консервы и другие проблемные места вскрываются соками цитрусовых прекрасно, т.к. продолжается закисление. Калории глюкозные, усваиваются напрямую, без ферментов практически. Если при этом давать нормальную аэробную нагрузку до пота, то вся глюкоза разлагается на углекислый газ и воду, т.е. идеально чисто. Глюкоза здорово помогает печени вывести накопленные яды (вспомните, что входит в капельницы, которые ставят алкашам). С белково-жировым выходом нагрузка на всю ферментную систему и печень намного выше.

Кроме того, глюкозно-фруктозная смесь в условиях закисленной крови, снимает остатки жира вместе с растворенными в нём токсинами изо всех мест, начиная от щек и заканчивая внутренними органами.

[alexZ8]

Теперь, когда перепробована куча стилей питания, голова забита биохимией, прочищена как следует и забита по новой, настало время поучиться уму-разуму у долгожителей. Так ли важно питание? Может быть ограничение калорий, красного мяса? А может что-то другое? Экология? Управление стрессом? Семья? Ощущение смысла жизни?

Эти вопросы в интересной и доступной форме раскрывает американский журналист Dan Buettner в книге "Голубые Зоны" (Blue Zones https://www.bluezones.com/ ), вышедшей несколько назад как часть большого медиа-проекта на канале National Geographic. Книга рассказывает о пяти областях на земном шаре с необычайно высокой концентрацией долгожителей (возрастом более 100 лет): Сардиния (Италия), Окинава (Япония), Никоя (Коста-Рика), Икария (Греция), Лома Линда (Калифорния). Есть русское издание, но в электронном виде не нашел: https://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/golubye-zony/

С момента последнего срыва, и восстановления после него, я начал все более пристально относится к своей микрофлоре, с любовью и обожанием, можно сказать. Надеюсь, она отвечает мне тем же. До очередной поездки в Непал, где неизбежно придется засоряться опять, остается примерно шесть месяцев. И в этот промежуток времени я собираюсь еще более ограничить категории продуктов в своем питании.

Я составил новую редакцию своего традиционного "черного" списка еды, теперь он получил подкрепление новыми ощущениями и в значительной степени согласуется с пищевым поведением долгожителей из упомянутых выше "Голубых зон" (Blue Zones).

Итак, запрет на 6 месяцев:

1. Никотин
2. Кофеин, теобромин, теофиллин
3. Алкоголь
4. Концентраты фруктозы
5. Молочка и все ее производные
6. Орехи
7. Хлеб, выпечка, всё, где есть глютен или авенин
8. Концентраты насыщенного жира (я теперь твердо убежден, что насыщенные жиры не совместимы с углеводами в питании), красное мясо
9. Дрожжи, плесени, левая флора (со всяких квашений и солений)
10. Ледяные продукты - рефлекторно проталкиваются желудком без должной стерилизации в кишечник и там уже кто кого...

[Анетт]

Здесь есть эта книга
http://www.klex.ru/mak
Спасибо Вам за такую нужную информацию!
Читаю всегда с интересом.

[alexZ8]

Анетт, спасибо большое за ссылку, скачал. И хоть я уже прочитал 2-е издание в оригинале на англ, русское тоже пригодится. Надеюсь, что и тем, кто заглядывает в эту тему.

Опыт долгожителей, документально подтвержденный, посильнее будет всяких мета-анализов исследований на том же pubmed. Я лично верю опыту людей, которым за 100, и они ведут активный образ жизни, а не ходят под себя в инвалидном кресле; верю больше, чем сотне гипотез, сфабрикованных компьютерами из баз медицинских исследований.

[Чудоелочка]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!!!!!

Здесь 102 летний вегасыроед почти 40 лет .

Видео

https://m.youtube.com/watch?v=ww7r1G2VV7Y

Статья .

https://www.natuerlichleben.net/arti...iger-geb-1917/

[alexZ8]

Валентина, спасибо вам за этот ролик. В копилку вариантов его с удовольствием положу. Однако, смотрите, как получается. Из описанных в книге зон, нигде их жители не были веганами, вегетарианцами или сыроедами. Они употребляли мясо и термообработанные продукты (бобы, крупы, хлеб). А по некоторым фото, выглядят не хуже вашего 102-летнего дедушки

Почему-то в русской книге фото нет, но я вставлю из англ. Посмотрите на эту женщину 107 лет:



"Мой язык всё еще прекрасно работает" - говорит Рафаэлла Монне. "Я могу болтать и болтать".

[E_Lena]

Прочитала ниже приведённую информацию об одной такой Голубой зоне и о жизни её жителях и задумалась - многие ли из нас могут себе позволить такой образ жизни? Ведь успех долголетия, это намного больше, чем питание и спорт...

При поддержке Национального географического общества было организовано исследование мест, в которых люди живут дольше всего.
Чтобы больше узнать о долгожителях острова, Дэн Бюттнер расспросил доктора Илиаса Лериадиса (Ilias Leriadis), одного из немногих врачей Икариса.

«Здесь люди ложатся спать поздно, — рассказывает Лериадис. — Мы просыпаемся поздно и периодически дремлем. Я даже не открываю офис раньше 11 утра, потому что раньше точно никто не придёт. Вы заметили, что у нас никто не носит часы? Нет, часы работают нормально, просто никого не волнует время."

Необычное прошлое Икарии может объяснить эту склонность к коллективизму
Лериадис также рассказывал о местном «горном чае», который делается из высушенных трав, растущих на острове (дикого майорана, шалфея, разновидности мятного чая, розмарина), и отвара листьев одуванчика с добавлением лимона. Островитяне пьют его просто как вечерний коктейль, но также используют и в лечебных целях. Ещё мёд. Он считается панацеей. У жителей Икарии есть сорта мёда, которых нет нигде в мире. Они используют его для всего: от обработки раны до лечения похмелья или гриппа. Пожилые люди здесь начинают свой день с ложки мёда. Они принимают его как лекарство.

Как известно из исследований, каждый продукт рациона жителей острова Икарии помогает увеличить продолжительность жизни. Низкое количество насыщенных жиров из мяса и молока помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Оливковое масло, особенно без тепловой обработки, снижает количество холестерина. Козье молоко содержит триптофан, увеличивающий количество серотонина, кроме того, оно легко усваивается. В дикорастущей зелени очень много антиоксидантов, как и в красном вине. Вино в умеренных количествах полезно для организма как часть средиземноморской диеты, поскольку оно помогает телу вырабатывать больше флавоноидов, антиоксидантов. А кофе ассоциируется со снижением риска диабета, сердечных заболеваний и болезни Паркинсона. Хлеб из местной закваски может снизить гликемическую нагрузку пищи, а картошка обеспечивает организм клетчаткой, полезным для сердца калием и витамином B6.

Кристина Кризоху (Christina Chrysohoou) обнаружила, что островитяне потребляют в шесть раз больше бобовых, чем американцы, едят рыбу два раза в неделю, а мясо — пять раз в месяц, пьют от двух до трёх чашек кофе в день и съедают приблизительно четверть от стандартного для американцев количества сахара.

Кризоху также предположила, что на долголетие жителей Икарии влияют их привычки в плане сна и секса.

Секрет долголетия — в наборе связанных факторов

Спросите очень старых людей на Икарии, как они организуют свою жизнь после 90 лет, и они расскажут вам о чистом воздухе и вине. Или, как сказала одна 101-летняя женщина, «мы просто забываем умирать». На самом деле они сами не знают, почему они доживают до такого возраста. И никто не знает.

Социальная жизнь, общение.
Вы будете работать в саду, потому что так делали ваши родители и так делают ваши соседи. Вам не захочется совершать преступления, потому что все заняты и чувствуют, что общество наблюдает за ними.

В конце дня вы поделитесь чашкой чая из трав, которые растут в этом сезоне, со своим соседом. Может быть, за чаем последуют несколько бокалов вина, но вы выпьете их в компании хороших друзей.

По воскресеньям вы будете ходить в церковь. Даже если вы не социальный человек, вы не останетесь в одиночестве. Ваши соседи будут просить вас присоединиться к ним на деревенском фестивале, чтобы вы съели свою порцию козьего мяса.

P.S. Каждых из этих факторов может являться причиной долголетия.

Здоровое питание и физическая активность действительно полезны для здоровья. Но это далеко не всё, что нужно для отменного здоровья и долгих лет жизни.

Проблема в том, что изменить своё поведение в одиночку, когда общество вокруг тебя поступает по-другому, очень трудно.

[alexZ8]

Сегодняшнее метание электронными письмами с qazом:

Сообщение от qaz

Витамины группы B только в зеленой гречке, которая не продается в провинции. В обжаренной, потом сваренной гречке только на кверцеин и минералы надеятся можно.

Не знаю, по внутренним ощущениям, мне и из обжаренной гречки Бшки достаются. Заметно по состоянию волос и работе нервной системы.

Сообщение от qaz

К траве и иголкам в компанию записал калорийные лимон, лук, капусты, ягоды.
На углеводном обмене добавляю все корнеплоды (кроме картошки), апельсины с пектином, мандарины в смузи и яблоки зубами грызу.
Гречку обжаренную тоже иногда ем.

А чем картошку невзлюбил? Ты про сырую или термообраб? Термо-обр картофан мне тоже не идет, бесполезно уже пытаться, пачкает. Но, например, в смеси из тушеных овощей (где картошки совсем немного) - вроде норм. Научился нормально варить красную фасоль в скороварке под давлением. Сначала замачиваю на 12 часов с добавлением уксуса, дабы олигосахара да часть лектинов удалить. Оставяшаяся бОльшая часть лектинов устраняется варкой под давлением и выливанием воды ,в которой все варилось. Вообще подсел на красную фасоль, один раз в день точно ем. После такой обработки никаких проблем в ЖКТ. А белок, особенно в смеси с рисом, дает норм.

Сообщение от qaz

Принцип есть: выбирать лучшее. Всегда находится что то лучше картошки. Сырую картошку можно в составе смузи использовать, но мне больше нравятся тыквы и кабачки. Кабачки и бананы чудесно смузи желируют которые сами по себе расслаиваются (трава, капуста белокачанная, корнплоды, в общем где много целлюлозы). Термообработкой не увлекаюсь, если только гречку обжаренную размочить и яйцо всмятку сварить.

Сообщение от qaz

Neu5Gc это еще одна гипотеза.
Могу еще гипотез добавить.
Домашний скот "травяного выпаса" бывает пасется у автомобильных дорог, заборов металлургических и химических заводов, местах сброса ракетного и самолетного топлива, местах радиоактивного заражения, пьет воду из речек и озер - токсичных помоек.
В молочной продукции Новой Зеландии, крупнейшего ее экспортера в мире, несколько лет назад, обнаружено токсичное вещество дициандиамид, в большом количестве. Дициандиамид под давлением в присутствии аммиака превращается в меламин.
Дициандиамид разбрызгивали на пастбищах, чтобы предотвратить переток нитратов из коровьей мочи в реки и озера.
В 2012 году USFDA занесло дициандиамид в список веществ, подлежащих тестированию на безопасность.
В Китае добавляли меламин в сухое молоко.
Свиней, МРС, КРС кормят списанными с торговли прогорклыми печеньями, выпечкой, плесневелым хлебом. Значит вместе с таким кормом попадает в животных маргарин с транс-жирами и олифой.
По Лосеву еще есть вопросы, какая у них экология. СПб и ЛО просто ужас какой то.
А сколько мы еще не знаем?

Эт точно. Но я молочку выкинул и только рад, как и красное мясо, даже эпизодически щас не ем. Ничего от этого не потерял ,а скорее даже приобрел.

Гипотеза про Neu5Gc меня почему-то цепляет больше всего. Вместе с насыщенным жиром. Я у Криса Мастерджона нормально так проперся описанием на доступном языке развития атеросклероза. И SFA там играют далеко не последнюю роль.

Сообщение от qaz

Так эта тема с бородой. SFA несовместимы с углеводами. В кетодиете SFA нормально, если зверюга конечно чистая.
Можно и без книжек и исследований, на природу посмотреть, как пращуры. Углеводы ели летом и осенью, когда тепло (это собирательство и огород). На зверей охотились и забивали одомашненых зверей зимой, когда мороз способствовал сохранению туши.
SFA ели зимой. Староверы в Сибири и сейчас так живут в глуши, натуральным хозяйством, огородом летом и осенью, на зиму мужики уходят на долго в лес, на охоту.
Если посмотреть на север и на юг, то у полюсов очень мало углеводов, а на экваторе много углеводов и тропические жиры, лежи под пальмой и ешь кокосы.

Не находишь странным это сочетание: насыщенный жир кокосов, кешью, там и даже тропических рыб и обилие углей? Ведь только что решили, что не сочетаются SFA с углями...

Сообщение от qaz

Не находишь странным что тропический SFA кокосов растительный! и отличается по длине углеродной цепи от животного SFA.
К тому же у МСТ КМ метаболизм отличается от животного SFA как по пути в организме, так и по скорости. Кто в тропиках смешивает КМ с углеводами, получает свой опыт.
Жизнь такая, без ошибок не бывает.

Да, я конечно про всё это помню. И в своей теме писал про исследования аборигенов с островов в Тихом океане, которые и кокосы жрали как не в себя и сладкие фрукты и всякие там бататы. У них у всех был повышенный холестерин (следствие хоть и растительного, хоть и с короткой длинной цепи, но SFA), и жировые отложения лауриловой и миристиновой кислот (которые могли прийти только из кокоса и ни из чего еще), видимо при их избытке они также прекрасно откладываются, как и длинноцепочечные SFA. Но, при все при этом, у них практически не было сердечно-сосудистых заболеваний, рака и атеросклероза. Хотя и красное мясо они редко видели (только когда забивали домашних свиней по праздникам).

Так что не все так просто с насыщенным жиром. Пока сижу на его минимуме, чувствую себя капитально иначе, легче, что ли. Гормоны точно по-другому работают. С фруктами и крахмалами жидкие МНЖК сочетаются прекрасно. ПНЖК минимум, от льняного масла и масла грецкого ореха воротит. В основном получаю омеги-6 из масла авокадо или самого авокадо, миндального масла, масла фундука, оливкового масла. Омеги 3 - в небольшом кол-ве из этих же масел, в достаточном - из слабосоленой рыбы. Щас появилась наконец в продаже дальневосточная сардина (известная в СССР как сельдь Иваси), 25 лет ее вылов был запрещен. Она вообще улет по омегам-3, минералам и витаминам. Рыбки маленькие, солятся целиком и быстро. Вкус божественный, как из детства.

[Чудоелочка]

АЛЕКСАНДР , ЕЛЕНА !!!

Вы правы что веганов и сыроедов долгожителей не много и что на долгожительство влияет еще очень много факторов а порой есть и парадоксы, когда долго живут пьяницы, курильщики и др.

Если считать например сколько долгожителей на десять миллионов примерно один долгожитель то получиться что и у сыроедов цифры не плохие, потому что их мало, да еще и сыроедение начинают уже в основном больные,.

По моим наблюдениям в Германии сыроеды получают хорошие результаты .
В Германии и особенно в поселке где я живу много долгожителей . При моих расспросах выясняется, что жили они раньше спокойно, старых уважали и ценили их мнения , старики жили до последних лет в семьях .
Питались своей пищей, мясо по воскресеньям, много двигались вставали рано.

Теперь такого нет и долгожители скоро исчезнут , даже при наличии хорошей продлевающей старикам жизнь медицины. .

В разговорах о питании стариков заметила, что они все меньше едят мясного, питание легче и в малом количестве.

Здесь о женщине которой 107 лет , по моему она выглядет лучше чем ваша на фото!!!!!!

ЦИТАТА И ВИДЕО О ЭТОЙ СЕНЬЕРЕ из моего дневника:
________________________________________________
Так вот это видео о женщине из аугсбурга которой исполнилось 107 лет.
Когда я смотрела этот фильм вся моя жизнь пролетела перед моими глазами.

Это видео на немецком, но даже если только смотреть на нее можно все понять.
Она до сих пор излучает огромную энергию, любовь к людям, к жизни, радуется каждому дню, каждой минуте.
Хорошо слышит, делает все домашние дела сама в своей квартире, ходит на гимнастику, прекрасно все помнит , рассказывает все о своей жизни с именами, датами.

Конечно у нее много проблем со здоровьем,и остеопороз конечно с болями ( мой случай и я знаю уже что это такое .... ) но она их принимает и приспосабливается к ним ( раньше читала, что человек живет долго не тот кто не болеет а тот кто с болезнями учится жить) .
Питание играет не маловажную роль , а в моем случае это было 100% .

Она ВЕГАТАРИАНКА когда сидят за столом она рассказывает, что в дорогу берет всегда что то с собой, потому что не всегда есть вегетарианская еда.
В данном случае она на тарелку положила банан ( это и мой фрукт любимый) принесенный с собой да еще и делиться с правнучкой.
Ест она очень мало " на нашем форуме много говорилось раньше о малоедении"

В начале видео она говорит жизнь прошла так быстро и она еще не чувствуют себя старой.

А жизнь сначала ее была тяжелой, обижал и бил отчим, мать работала было не до детей.
Потом работала она на фабрике за копейки .

Было так горько , что пошла к реке хотела утопиться, спасла мимо преходящая женщина, но домой она больше не вернулась.

Самые лучшие воспоминания остались в душе о ее бабушке.( вы сразу можете ее узнать по лучившимся глазам и доброй улыбке.) Которая жила 10 км от них и мела свое хозяйство и много работы, но для внучки находила время, она часто к ней убегала за 10 км еще ребенком чтобы получить любовь необходимую ей для тяжелой жизни.

Только после войны ее дочь вышла за муж за состоятельного человека и она прожила с ней и живет до сих пор счастливо.

Пережила 2 войны.
Ее дом где она жила еще сохранился.

Будут вопросы по видео спрашивайте....

https://m.youtube.com/watch?v=2rX5_DSb5gQ

Всего всего хорошего!!!!!!!

[alexZ8]

Одна из моих заметок в переписке с qaz, оставлю здесь, чтобы не потерялось.

...Но можно ведь питаться, например, птицей и рыбой (морепродуктами) - в них нет Neu5Gc. И, кстати, большинство долгожителей на рыбе сидят, а молочку или редко употребляют, или вообще никогда (особенно в Азии). Neu5Gc есть только в мясе млекопитающих и их молоке.

Уж не знаю, почему, но на меня одинаково (негативно) действуют что мясо млекопитающих, что молочка. Когда моя флора была кривой, то отдавалось это грязью, щас проголодал несколько раз очень короткими каскадами, нормально медленно выходил и чуть было не начал сыроедить. Та "печка", о которой изюмство на форумах писало после 8-9 месяцев настырного сыроедения, в общем ту печку я почувствовал через три дня голода и три дня правильного выхода (с применением активной физухи, свежего воздуха, изотоника из морковного сока с постепенным наращиванием жмыха и аципола). У меня 100% синтезировались короткоцепочечные жиры из клетчатки, и самыми желанными продуктами были батат и краснокочанная капуста. Я их жрал как кролик и чувствовал полнейший сытый отпад. Думаю повторить эксперимент позже.

Пока непонятно, где именно эти жиры синтезируются. У лошадей - в слепой кишке, но она у них огромная и заточена под это. У человека слепая кишка (т.е. место перехода тонкого кишечника в толстый) миниатюрная (5 х 7 см макс) и на роль чана для ферментации мало подходит.