|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Беседы о жизни В этом разделе обсуждаются темы, не имеющие отношения к голоданию и ЗОЖ. В разделе осуществляется усиленная, жесткая модерация. За любое нарушение Правил форума в этом разделе виновные блокируются без предупреждения на длительные сроки. |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#3801 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: Академгородок
Сообщений: 730
Поблагодарил: 17,661
Поблагодарили 3,571 раз(а) в 820 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
|
![]() |
2 пользователей сказали taina спасибо за это полезное сообщение: |
Annais (28-08-2013),
Fleur de sel (27-08-2013)
|
![]() |
#3802 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
В прошлом году я тоже пару раз в ветровку собирала белые.
Внизу затягиваешь резинку, рукава завязываешь - это ручка, вешаешь на плечо - и тянешь домой ![]() И потом 4 часа чистишь, отвариваешь, пакуешь на заморозку.... Надо найти в теме, когда начались в прошлом грибочки - помнится мне, я сразу огород забросила ![]() Сейчас у нас ночами идут дожди, перемежаются с несколькими часами приличного дневного солнца до +26С, я надеюсь на грибы ![]() |
![]() |
![]() |
#3803 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
До груш дело не дошло))
Варила в два приёма, кастрюля не вмещала всё сразу. Одну часть протёрла через сито, сделала желе без косточек. Остальную с косточками, но половину удаляла. Часть проварила немного. Остальное варила достаточно долго - этот джем поедет в Америку)) Варенье вкусное. Одну банку уже открыли)) Муж говорит - экселлент ![]() |
![]() |
![]() |
#3804 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,201 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: Наш сад-огород
taina, полноценный - это для полноценных людей
![]() Который можно и в той теме разместить. В полноценном еще, как минимум, присутствуют специи ![]() А специи я люблю, у меня их много, всяких-разных. Даже таких экзотических, как, например, асафетида. Да и вообще, не стоит эту тему забивать рецептами.
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
![]() |
3 пользователей сказали Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#3805 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: Академгородок
Сообщений: 730
Поблагодарил: 17,661
Поблагодарили 3,571 раз(а) в 820 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Слава, так и добавь специи, какие любишь, поэкспериментируй! И поделись! Мне было бы интересно, чем еще можно баклажаны украсить...
Уж чего-чего, а специи-то... ![]() Основу тебе предложила хорошую, сама так делаю ![]() Ну, что сюда, кроме соли-сахара-перца-чеснока хорошо? Петрушку! ![]() Я бы на этом остановилась, пожалуй - чего продукт портить? От добра добра, говорят, не ищут ![]() Ну, вооот! ![]() А задумаешь, к примеру, кетчуп домашний готовить - тут и разгуляться можно: корицу, гвоздику приплюсовать и... все такое ![]() |
![]() |
2 пользователей сказали taina спасибо за это полезное сообщение: |
Annais (28-08-2013),
Fleur de sel (27-08-2013)
|
![]() |
#3806 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,201 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: Наш сад-огород
taina, э-э, нет!
Специи - это лекарства. Для продуктов. Совать какие попало куда попало - нельзя ![]() В лучшем случае, просто испортишь вкус. В худшем - еще и травануться можно. Ну ладно. За рецепт спасибо ![]() Не стоит здесь больше обсуждать эти вещи.
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
![]() |
3 пользователей сказали Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#3807 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
|
![]() |
![]() |
#3808 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Вячеслав, я сегодня буду делать свекольную икру.
От баклажанной она отличается только свеклой)) Остальные инградиенты идентичны. Отварить свеклу до полуготовности, почистить и натереть крупно. Или порезать мелко)) Или запечь в духовке баклажаны, нарезанные кружочками(предварительно подсолёные и пустившие сок). Перед запеканием сбрызнуть маслом. Спассеровать лук(не зажаривать, дать лишь сделаться "прозрачным"). Почистить и нарезать кубиками кабачок. Можно натереть крупно морковь, но я не буду(свёкла и так сладкая). Можно добавить помидоры, протёртые через сито, но я не буду(у меня их не так много, чтобы варить их). Складываем всё в толстодонную кастрюлю и тушим на медленном огне без крышки - лишняя влага должна испариться. Иначе икра будет супом-пюре)) Добавляем чеснок, молотый кориандр, молотый красный острый перец. Пробуем на вкус. Если слишком сладко - добавить лимон. Слишком кисло - сахару. Можно солить по вкусу. Я не солю. Когда все инградиенты проварятся, снять с огня, немного остудить и провернуть миксером. Погружаемый миксер работает лучше всего. Баклажаны, лук, морковь, кабачок, помидоры - всё в равных частях. Можно вычеркнуть кабачок и помидоры. Или морковь и кабачок. Основа - баклажаны и лук. Остальное как карта ляжет. Чеснок - по вкусу. Специи - по уму ![]() |
![]() |
![]() |
#3809 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,201 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: Наш сад-огород
Пока в моей теме наводится порядок, размещу здесь.
Тоже садово-огородная тема ![]() ![]()
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
![]() |
5 пользователей сказали Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Annais (28-08-2013),
Fleur de sel (27-08-2013),
taina (27-08-2013),
Евочка (27-08-2013),
Улька (28-08-2013)
|
![]() |
#3810 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Прикольный пёсик, мне такой нужен в помошники
![]() Не забудь посмотреть рецепт икры на предыдущей странице ![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Cа-са-сад --- ого-ого-огород! | лелька | Беседы о жизни | 6 | 13-11-2013 23:06 |
Спонсорские ссылки: | |
|