|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Беседы о жизни В этом разделе обсуждаются темы, не имеющие отношения к голоданию и ЗОЖ. В разделе осуществляется усиленная, жесткая модерация. За любое нарушение Правил форума в этом разделе виновные блокируются без предупреждения на длительные сроки. |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#3881 |
Регистрация: Nov 2010
Адрес: Крит
Сообщений: 207
Поблагодарил: 5,398
Поблагодарили 1,123 раз(а) в 229 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Дорогие мои, в ткемали не кладут сахар! Если соус получается слишком уж кислым, то добавляют сладкие сливы. Кстати, зеленый и красный ткемали делают по-разному. Травы варят вместе с алучой (алычой) с самого начала, а не потом, после отделения косточек, и воду не добавляют.
Омбало это pennyroyal, - это тем, кто не может найти, будучи за пределами России. Последний раз редактировалось Улька; 04-09-2013 в 22:49.. |
![]() |
8 пользователей сказали Улька спасибо за это полезное сообщение: |
Annais (05-09-2013),
Fleur de sel (05-09-2013),
LadyTA (05-09-2013),
prosto Natali (08-09-2013),
Валерия57 (05-09-2013),
Вячеслав (05-09-2013),
Евочка (05-09-2013),
Удача (05-09-2013)
|
![]() |
#3882 | |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Цитата:
Мне тоже кажется, что для долгого хранения соуса травы должны быть хорошо проварены. А для моментального потребления, как вчера у нас)) и без длительной термообработки, думаю, можно ![]() Кстати, соусы к мясу из кисло-сладких плодов и ягод распостранены по всему миру. Гавайцы делают соус к мясу mango chutney. У них слив нету ![]() ![]() Евочка вон брусничный соус ест. У нас а регионе делают конфитюр из фиг, он идёт с фуа-гра(утиной печенью). |
|
![]() |
![]() |
#3883 | |
Регистрация: Aug 2010
Адрес: Киев
Сообщений: 910
Поблагодарил: 8,483
Поблагодарили 4,974 раз(а) в 1,035 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Цитата:
![]() Меня очень устраивает без сахара, так как мой муж на малейшее присутствие в рецепте слова сахар делает огромные глаза - САХАР??? - нет, есть не буду. Приходится говорить ему, что без , очи нэ бачать - сэрцэ нэ плачэ. ![]() Делала первый раз, поэтому от рецептуры не отходила, ну очень вкусно, теперь учту все замечания - будет еще вкуснее ![]() С удовольствием попробовала бы, Евочка, поделись рецептиком, если можно, еще слышала из киви делают, но это уже сродни манго ![]()
__________________
No fate but the fate we make |
|
![]() |
7 пользователей сказали Annais спасибо за это полезное сообщение: |
Fleur de sel (05-09-2013),
LadyTA (05-09-2013),
prosto Natali (08-09-2013),
Валерия57 (05-09-2013),
Евочка (05-09-2013),
Удача (14-09-2013),
Улька (05-09-2013)
|
![]() |
#3884 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Обрезала ботву на картошке, сейчас торчат коричневые столбики из сухой земли см 15 высотою.
Мне посоветовали это сделать, чтобы картошка не набралась гнилостных бактерий от ботвы. Копать буду через 3 недели, по возвращению из отпуска. Ещё у меня есть картофельный рядок экспериментальный, ботва там вполне зелёная. Это я сажала обломанные картофельные ростки, штуки 4-6 в одну ямку. Сегодня подрыла и увидела молоденькие картофанчики ![]() Второй посев репы выглядит шикарно - ботва густая и зелёная, надеюсь, что образуются корнеплоды съедобного размера к концу месяца. Морковка второго посева - 10 см высотою. Редиска взошла дружно. Клубники собираю по 500г каждое утро и очень много зелёных ягод и цветов. Жалко оставлять..... ![]() Тоже самое с малиной. Много цветов, завязи... Самый большой кабачок, наверное, сорву. Хочется взвесить ![]() |
![]() |
![]() |
#3885 |
лишен(а) права на ответы
Регистрация: Feb 2011
Адрес: туманный альбион
Сообщений: 6,346
Поблагодарил: 40,003
Поблагодарили 39,400 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Улька, а дай рецепт классический.
Я тоже заготовила соус ткемали. Рецепт брала в сети. Я его к овощам добавляю, мясо сейчас не ем.
__________________
Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. --------------------------------------------------- |
![]() |
![]() |
#3886 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
|
![]() |
![]() |
#3887 |
Регистрация: Mar 2007
Адрес: Финляндия
Сообщений: 6,716
Поблагодарил: 18,941
Поблагодарили 26,538 раз(а) в 6,164 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
А нету рецептика. Мы банально кладем брусничное варенье рядом с мясом. Например, картоф пюре, мясные шарики, многим знакомые по Икее, и рядом ложка брусничного варенья. Объедение.
Чисто женская логика. Если просто взвесить-то можно весы поднести к кабачку!!!
__________________
Мой "главный" дневник Мой дневник сладкого голодания по Оганян №1 Мой дневник сладкого голодания по Оганян №2" -------------------------- Мой девиз-ЖИЗНЬ БЕЗ ВАМПИРОВ. Евочка. |
![]() |
6 пользователей сказали Евочка спасибо за это полезное сообщение: |
Annais (06-09-2013),
Fleur de sel (05-09-2013),
prosto Natali (08-09-2013),
Валерия57 (05-09-2013),
Удача (14-09-2013),
Улька (05-09-2013)
|
![]() |
#3888 | |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Цитата:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Сорвала кабачок я ещё и потому, что хочу быть уверенной, что он не погибнет без меня, мало ли, ведь осень идёт... вдруг да холод, дожди... Это семенной экземпляр ![]() Его братья чуть меньше размером, их с десяток, пусть выживают как смогут)) У нас днём +30С, ночью сегодня +15С Как лето жаркое... Это нам за отсутствие тепла в мае и июне. Малина ремонтанная, посажена весною в виде трёх чахлых прутиков: ![]() |
|
![]() |
![]() |
#3889 |
Регистрация: Aug 2010
Адрес: Киев
Сообщений: 910
Поблагодарил: 8,483
Поблагодарили 4,974 раз(а) в 1,035 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
Понято, будем делать брусничное варенье, вроде видела на рынке бруснику. У меня в этом году возродился бзик к заготовкам, хочется понаделать всего и много, хоть бы посъедали за зиму.
Думаю у меня не хуже, завтра надеюсь проверить, если на дачу отвезут, муж порвал мышцу бедра, а я пока не автомобилизированная. Кабачки, что те кабанчики были, должна быть уже редька и дайкон, а вот малины у меня такой нет, обзавидовалась просто, будем сажать ![]()
__________________
No fate but the fate we make |
![]() |
4 пользователей сказали Annais спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#3890 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Наш сад-огород
И жёлтую ремонтанную тоже посади. Ягоды такие же крупные, как и у красной, но без кислинки, я её просто обожаю.
Про ремонтанные клубнику-малину говорят, что они менее урожайные. А по мне - так это самое то. А то в сезон не знаешь куда эти ягоды девать, а в сентябре и поела бы - а нету. Сейчас собираю по 500 г клубники каждое утро, для нас двоих просто идеально на завтрак. А цветов-завязи сколько ещё... вот уже наедятся птички)) |
![]() |
5 пользователей сказали Fleur de sel спасибо за это полезное сообщение: |
Annais (08-09-2013),
LadyTA (07-09-2013),
prosto Natali (08-09-2013),
Валерия57 (06-09-2013),
Удача (14-09-2013)
|
![]() |
Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Cа-са-сад --- ого-ого-огород! | лелька | Беседы о жизни | 6 | 13-11-2013 23:06 |
Спонсорские ссылки: | |
|