Дневник Инфинити

[Инфинити]

Аутоиммунный протокол - ответвление палеодиеты. Рекомендуется при аутоиммунных заболеваниях (щитовидной железы, кишечника, суставов, печени, кожи и т.п.). В течение нескольких месяцев соблюдается строгая диета. После наступления устойчивой ремиссии один раз в неделю пробуется тот или иной продукт, не входивший в диету, и оценивается реакция организма. На этом основании принимается решение: убрать продукт из питания навсегда или оставить.

Поехали.
Список разрешенных продуктов:

Мясо и субпродукты, полученные от животных и птиц, выращенных на натуральных кормах. Их желательно употреблять в пищу не менее 5 раз в неделю в отварном или запеченном виде. Приветствуется включение в меню костных бульонов и животных жиров, включая сало.

Рыба и морепродукты, не менее 3 раз в неделю, но в идеале — больше и чаще.

Растительное масло: оливковое, кокосовое, авокадо.

Зелень и овощи (кроме пасленовых).

Фрукты и ягоды ограниченно.

Чай и травяные отвары, немного мёда.

Запрещены:

Любые молочные продукты, включая сливочное масло.

Все зерна, орехи и семена, включая хлеб, крупы, какао и кофе, растительные масла и специи на основе семян.

Все овощи из семейства пасленовых: картофель, томаты, перец, баклажаны и физалис. Все бобовые.

Яйца.

Сахар и подсластители, включая стевию.

Все алкогольные напитки и вся пищевая химия (красители, консерванты, загустители и прочие добавки).

[Инфинити]

И последнее. Высокие дозы витамина К оказывают сильное влияние на тромбообразование у людей, имеющих к этому склонность (при варикозе, атеросклерозе, травмах и операциях, у малоподвижных и лежачих больных, перенесших инфаркт или инсульт).

Витамин К в нашем организме участвует в выработке т.н. факторов свертывания крови и способствует тромбообразованию. В животных продуктах витамин К содержится в крайне малых количествах, основной его источник — это зелень (шпинат, сельдерей, укроп, салат, особенно много в петрушке).
Содержание витамина К в продуктах по данным USDA,
процент суточной потребности в 100 г продукта:

Петрушка (зелень) 1367%
Амарант (листья) 950 %
Мангольд 692 %
Листья одуванчика 649%
Кресс-салат 452%
Шпинат 402%
Базилик 346%
Листья свёклы 333 %
Кинза 258%
Брокколи 187 %
Лук зеленый 173 %
Салат листовой 105%
_________________________________
Петрушка вообще убийца, 10 г зажевал, полторы суточной дозы получил. Не нашла данных по укропу и зелени сельдерея, но в любой зелени и листве его (К) много. В жару зелень лучше вообще игнорировать, даже малые дозы.

[Инфинити]

Закончилась четвертая неделя диеты. БЖУ 88г - 57 г - 97 г/1270 ккал шесть дней, плюс один день (36 ч.) голодание. Суточный рацион, как и в предыдущую неделю: 1 кг сырых овощей и зеленых яблок, 175 г мяса (или рыбы, птицы), одно-два яйца, 280 г кисломолочных продуктов. Блюду интервальное питание 16/8, по-прежнему нравится.

Промежуточный итог:
0 неделя (до диеты) - минус 3 кг,
1 неделя - минус 4 кг,
2 неделя - минус 1,8 кг,
3 неделя - минус 1,2 кг.
4 неделя - минус 0,8 кг.
Минус 10,8 кг за пять недель.

Стартовый вес 90 кг, вес на сегодня 79,2 кг.

Продолжаю пить четыре травки утром и на ночь. Пентовит и Магнелис. Когда хочется - сухую ламинарию (почти каждый день).

Жидкость - вода, вода, вода, а так же цикорий, каркаде, зеленый чай, имбирь.

Физика - с утра. Упражнения с гантельками 0,5 - 0,8 кг 30-35 минут. Прогулка 4 км (сегодня 37 минут, слишком быстро, но вены требуют). Надо ходить медленнее и дальше.

Лирика - настроение и самочувствие уже неделю на уровне. Дочь сказала, что я теперь при разговоре не рычу, а мурылкаю. Я, правда, не замечаю, вроде всегда нормально разговариваю. Дочурка, глядя на меня, решила тоже принять курс витаминок - Пентовит и Магнелис, и подруга ее тут же собезъяничала Хотя я не уверена, что дело в них, но не суть. Лишь бы ничего негативного не произошло, все были живы и здоровы, имущество в целости и сохранности, и тому подобное. Иначе я впадаю в апатию, а любое общение начинает утомлять и раздражать как в реальной жизни, так и в виртуальной, вырваться очень не просто, даже когда все приходит в норму.

[Инфинити]

Сообщение от infinity

И последнее.

Нет, вот последнее. Вишенка на торте.

Стол № 5 (гепатиты, цирроз печени, воспалительные поражения желчных путей).

Кулинарная обработка: не разрешается жарение.
Режим питания: пищу принимают 5 раз в сутки в теплом виде.

Рекомендуемые продукты и блюда.
- Мясо/птица: нежирные сорта (говядина, кролик, куры, индейки); отварные, запеченные с предварительным отвариванием.
- Рыба: наименее жирные виды – хек, судак, минтай, тунец, треска, лосось дважды в неделю.
- Яйца: всмятку или в виде белковых омлетов на пару или запеченных.
- Молочные продукты: Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, нежирный творог.
- Жиры: сливочное масло до 30 гр. Растительные масла, прошедшие рафинацию.
- Крупы: овсяная, гречневая.
- Овощи:в сыром, отварном, тушеном и запеченном виде, лук после отваривания.
- Прочее: фрукты и ягоды некислых сортов, петрушка, укроп, корица.

Запрещенные продукты и блюда.
- Мясо/птица: жирные сорта, гусь, утка, дичь, мозги, печень, почки, консервы, копчености, жареные блюда.
- Рыба: жирные виды, копченая, соленая, консервы, икра.
- Яйца: жареные, вкрутую.
- Молочные продукты: сливки, сметана, жирный творог, творог с повышенной кислотностью.
- Жиры: топленое масло, пережаренные жиры, свиное, говяжье, баранье сало, маргарин.
- Крупы и бобовые: перловая, кукурузная, все виды бобовых.
- Овощи:редис, редька, щавель, шпинат, репа, чеснок, сырой лук, грибы, маринованные овощи.
- Прочее: кислые сорта плодов, шоколад, мороженое, изделия с кремом. Острые соусы, мясные и рыбные бульоны, грибные отвары, перец черный, перец острый, горчица, хрен. Кофе, какао и шоколад, холодные напитки, мороженое.
________________________________
Таким образом, если убрать из разрешенного списка все продукты, запрещенные в диетах на предыдущей странице, остается свёкла с черешковым сельдереем, и минтай, политый оливковым маслом. Вот тоска. Интересно, сколько можно прожить на такой рационе... Провести опыт, что ли... Вообще я не против десятка болячек, живу с ними с детства, бывают ситуации гораздо хуже. Но чорд, лечишь суставы - гробишь вены, лечишь вены - гробишь печень. С питанием то же самое, вот же затык

Прошла сегодня 5 км, усталость общая и спина заболела, слишком много пока 5 км, солнце жарит, а ветер холодный - всю дорогу из носа текло, этот аллергический, холодовой или как его там, ринит всю зиму и весну долбит без передышки. Еще и молоко сегодня не сворачивается, первый раз такое. Короче не день, а дерьмо какое-то

[Инфинити]

Сдала вчера венозную кровушку, сегодня пришли результаты, нравятся

Коагулограмма - все показатели норма

Скрининг щитовидной железы (ТТГ, Т4, антитела к ТПО) - норма (месяц назад зуб дала бы, что гипотериоз - но неожиданно мимо). Хотя увеличена и давит - водолазку не надеть. К эндокринологу сходить, пусть наметанным глазом взглянет. Успокоит и выпишет какой-нибудь йод.

Гепатит B - не активен (спи вечным сном, дикая тварь).

Глюкоза 5,7 (референсные значения 4,1 - 5,9).
Креатинин 72 (референсные значения 50-98).

Триглицериды 0,67 (реф.знач. 0,52 - 2,42).
Холестерин общий 4,13 (реф. значения 4-7).
Холестерин ЛПВП - "хороший" 1,11 (реф.значения 0,9 - 2,25), по нижней границе, а лучше бы по верхней.
Холестерин ЛПНП - "плохой" 2,72 (реф.значения 2 - 4,85).
Кофф. атерогенности 2,7 (реф. значения 2-3).

Клинический анализ крови, здесь два десятка позиций, все норма, только
Гемоглобин по верхней границе 140 (реф.значения 117 - 140), надо следить.
Тромбоциты 140 (реф. значения 150-400) понижены.

Осталось самое страшное - узи "печень-желчный-поджелудочная", печеночные пробы и копрограмма. Выполню - и буду молодец. А если сделаю стеатоскрин и фибротест, то вообще отличницей.

[Инфинити]

Сегодня заканчивается пятая и последняя неделя диеты Протасова. Теперь предстоит 5-недельный выход с постепенным добавлением в рацион углеводов - больше месяца углеводы были лишь в молочнокислых продуктах и сырых овощефруктах.

Промежуточный итог:
0 неделя - минус 3,0 кг (2 ЛГ, -сахар, -хлеб)
1 неделя - минус 4,0 кг (1300 ккал)
2 неделя - минус 1,8 кг (1100 ккал)
3 неделя - минус 1,2 кг (1200 ккал)
4 неделя - минус 0,8 кг (1300 ккал)
5 неделя - минус 2,4 кг (1300 ккал, стрессы).
Минус 13,2 кг за шесть недель.

Стартовый вес 90 кг, вес на сегодня 76,8 кг. В талии за 5 недель ушло 10 см, в пятой точке - 6 см, в окорочках - по 4,5 см, в голенях - по 4,5 см. Сдуваюсь. Пшшшш. 13 кг - два полных цветочно-кошачьих ведра (котик пьет из ведра для полива), это очень много (и тяжело).

На уличного котенка мы наткнулись пять лет назад, он был очень плохой, иначе бы не забрали домой - мы к кошкам любви не питали особой (до того момента). Посовестились, взяли животину, решили подкормить, подлечить (глаза, блохи, паразиты) и отправить в "родную среду". Но котенок как будто понял, и так отчаянно старался понравиться и хорошо себя вести, что мы не смогли его выставить за порог - кастрировали и оставили. Теперь вырос и хозяйничает - следит, чтобы все двери были открыты, чтобы лоток чистый, и миски полные, и вода налита - свои права знает на отлично. Смотрит за порядком и моим режимом - зовет меня спать, когда долго не ложусь, и тактично будит, если сплю слишком долго. Если вдруг ночью не вернусь домой - все вешаются, включая соседей снизу и сверху - воет под дверями ночь напролет, ничего не помогает. Приходится таскать его с собой на дачу, если есть вероятность остаться там на ночь. И в гостях долго не задержишься - домашние звонят с укором "кот уже орет")) Раз было - поднял вечером переполох, оказалось, розетка искрит и плавится (пустая, ничего не было включено) - от чего-то ужасного спас нас, полагаю.

Гантели даются нелегко. Первая часть включает упражнения с низкими весами и многократным повторением - как это нудно. Вторая часть - вес гантелей увеличивается, количество повторений уменьшается - как это тяжело, до сих пор не получается выполнять в полном объеме с требуемым весом, беру поменьше и полегче. С прогулкой проще - идешь и идешь, ненапряжно. Главное не увлечься и не уйти слишком далеко от дома, иначе на обратном пути ощущается "перебор" в спине и правой ноге, но хочу довести до 7 км, больше мне не надо.

Засыпаю мгновенно, 2 минуты и меня нет. Через 7 часов встаю выспавшейся. Время полноценного бодрствования увеличилось с 12-13 до 16-17 часов. Апрель начался и закончился - гайморита так и не было, хотя нос по-прежнему (с осени!) заложен 24/7 - может, большое количество кисломолочного не дает пройти.

Курс желче-мочегонных противовоспалительных спазмолитических травок закончился 4 дня назад, отмену (в частности, мочегонного эффекта) не чувствую (прекрасно). Сейчас принимаю расторопши масло в капсулах и допиваю витаминки B с магнием.

Глюкоза натощак по верхней границе (5,7) это при том, что последние три недели углеводы в суточном рационе не дотягивают и до 100 г, подумала - купила вчера глюкометр на всякий. Пока в коробке, позже разберусь, там все так сложно.

С завтрашнего дня сокращается объем сырых овощей (с 0,85 кг до 0,5-0,6 кг, но резко сокращать не буду - так, по желанию) и кисломолочных продуктов (с 280 до 220 г). Вводится гречневая каша (начну с 50 г, крупы) и растительное масло (10 г/день - есть оливковое, виноградной косточки и конопляное). Неизменно остаются сырые яблоки (250 г), мясо-рыба-птица (175 г) и яйцо (или два).

[Инфинити]

Много лет про щитовидную мне писали в карте "увеличение II степени", но как-то раз одна эндокрилог вдруг сказала, что увеличения нет, просто нестандартное физическое строение дает обманчивый эффект зоба. Вчера УЗИ подтвердило - на самом деле, увеличения нет, размеры в пределах нормы Есть несколько узелков, настолько невнятных, что "консультация эндокринолога в общем и не требуется, но через год хорошо бы снова сдать ТТГ и повторить УЗИ. Регион степной, йододефицитный, возможно наличие узелков связано с этим". Посчитала свой суточный йод - 100 мг, это 2/3 от нормы (неизвестно еще, сколько усваивается). Думаю, если попью йод-актив по 50 мг в сутки, будет только на пользу. Производитель утверждает, что в этом препарате лишний йод просто не усваивается, в отличие от йодида калия остальных препаратов. Ну, а водолазки и свитера с жестким горлом всегда будут давить мою лебединую шейку, что выпячивает щитовидку. Похудею - наверное, будет полегче. У меня вообще не позвоночник, а гармошка какая-то от хвоста до самых ушей - проблем это доставляет, особенно в пояснице, но думаю, если еще сала спустить и физику не бросать - все будет хорошо. Эх, в молодости все эти выпуклости-вогнутости и не мешали, и смотрелись органично.

УЗИ внутренних органов (печень, желчный, поджелудочная и селезенка). Желчный - конкрементов (камней) не обнаружено, холедох в норме, физических преград для выхода желчи нет.

Селезенки размер в пределах нормы, но есть увеличение по сравнению со старым УЗИ (аж 15-летней давности).

Печень - есть увеличение выходящее за нормы. Сравнила со старым УЗИ, ну да, выросла прилично, зараза такая, тем более диапазон нормы такой узкий. На фоне низких тромбоцитов неутешительный вывод можно бы сделать.

Рекомендованы эластометрия, фибромакс и консультация гепатолога. Эластометрия в соседнем городе, но я уже могу такую дальнюю поездку себе позволить. С другой стороны, есть отзывы про тот конкретный аппарат - завышается негативный результат, вместо фиброза 2 степени скажем, могут и цирроз влепить. А со мной так нельзя, я и без того истеричка. Фибромакс стоит больше, чем средняя зарплата по региону, а я на дне пищевой цепочки, мне не потянуть. Гепатолог от меня в 300 км, труднодостижимая цель, плюсы/минусы если взвесить, то не стоит пока его консультация таких усилий, мне кажется. Решила сделать пока стеатоскрин - он в три раза дешевле фибромакса, но степень фиброза покажет (по отзывам, достоверность якобы даже выше, чем у фибромакса), посмотрю на результат, если не понравится - сдам еще и АФП, а там видно будет.

[Ratlana]

infinity, Здравствуйте!
Всегда с большим интересом читаю Ваш дневник, спасибо, что делитесь. Удачи Вам и крепкого здоровья. Я сама гепатитчик, у меня С, прошла антивирусную дженериками, сейчас по анализам отрицательно, но по состоянию не слишком отличается, чем до лечения. И сплю плохо и плаксивость осталась и депрессия.... часто ноет правый бок, вздутие..Врачи пожизненно приписали стол 5, мясо не ем, а вот кашки размозняшки ))) идут на ура.

[Инфинити]

Сообщение от infinity

Регион степной, йододефицитный, возможно наличие узелков связано с этим". Посчитала свой суточный йод - 100 мг, это 2/3 от нормы (неизвестно еще, сколько усваивается). Думаю, если попью йод-актив по 50 мг в сутки, будет только на пользу. Производитель утверждает, что в этом препарате лишний йод просто не усваивается, в отличие от йодида калия остальных препаратов.

Нет, все совсем не так.

Ирина Владимировна Багиян, врач-эндокринолог:
- Нельзя принимать йод-актив! Количество йода в таблетке не дозировано, указание в аннотации «умный йод» не соответствует действительности.
Опасно применять «Цыгопан»: количество йода в одной таблетке составляет 300 мкг, что значительно выше физиологической нормы потребления - возможно возникновение осложнений вследствие передозировки.
И уж совсем недопустимо употребление йода в виде раствора Люголя или спиртовой настойки.
Вред от такого лечения непоправим! Употребляйте в пищу йодированную соль, ешьте побольше продуктов с высоким содержанием йода. Это морская рыба, морская капуста, кальмары, креветки (не реже 1 раза в неделю), а также хурму, свеклу, болгарский перец...

Эльвира Саютина, врач-эндокринолог высшей категории:
— Препараты йода нужно принимать обязательно. Но! Во-первых, таблетированный йод — это удел молодых людей — до 40 лет. После 40 его прием может оказаться чреватым. Если человек с 20 лет пьет йод в таблетках, все нормально, ему исполняется 40 — пусть продолжает пить. Но если в 43 года человеку вдруг вздумалось: а не повлиять ли мне как‑то на щитовидную железу, то делать это не стоит. В чем смысл такого ограничения по возрасту: человек живет в течение 40—45 лет в состоянии хронического йодного дефицита — это как у нас в Амурской области. И вдруг он решает принимать таблетированный йод — регулярно, вовремя. Никакому другому органу в организме, кроме щитовидной железы, йод не нужен. И щитовидная железа, находясь в состоянии хронического йодного дефицита, начинает этот йод хватать, захватывает и тянет на себя от жадности. Она его запасает, запасает, запасает — в итоге это может спровоцировать нарушения, гиперфункцию железы. Все надо делать вовремя. Если его вам вовремя назначили и вы вовремя начали его принимать, то можете продолжать и после 40 лет

— Если йод в таблетках — это для людей до 40 лет, то после что?

— Пища, богатая йодом: морская капуста, морепродукты, морская рыба, йодированная соль.

Главный эндокринолог Амурской области Ирина Колодина:
— Правда ли, что йодомарин после сорока лет женщинам принимать нельзя?

— Не после сорока, а после 45 лет любые содержащие йод препараты пить не рекомендую не только женщинам — всем. В том числе калия-йодид (торговые названия йодомарин или йодбаланс), который сегодня широко используют для профилактики дефицита йода. В этой возрастной группе чаще встречаются узловые формы зоба. Человек об этом может даже не догадываться. А при такой патологии препараты йода противопоказаны.

— Почему?

— Потому что узел тогда будет работать автономно — он будет поглощать йод, и у человека возрастает риск развития индуцированного тиреотоксикоза, то есть нарушений функций щитовидной железы.

Сообщение от Ratlana

infinity, Здравствуйте!
Всегда с большим интересом читаю Ваш дневник

Ratlana, спасибо, всегда рада Вас видеть (предпочитаю на ты, если это допустимо). Я с гепатитом живу давно, выявлен 17 лет назад, но есть причины полагать, что он у меня появился гораздо, гораздо раньше. В общем, внимания до последнего времени не обращала на этот факт, пока не стала "на ходу разваливаться", последний месяц читаю про него и остальную мою хронь. Про гепС попутно узнала, что он хоть и лечится (В до последнего времени не лечился в принципе, да и сейчас как-то сомнительно), но протекает гораздо сложнее. Сил Вам и окончательного выздоровления!

[Ratlana]

Сообщение от infinity

(предпочитаю на ты, если это допустимо)

Ещё как допустимо!!!!!