Рецепты от Розочки

[Розочка]

Десерт из хурмы со сливками

Девочки! Решила с утречка угостить вас вкусным и полезным десертиком.

Рецептик стащила у Алёны Спириной. Фото мои, поправки мои синим цветом



Рецепт4 порции)

3 плода спелой хурмы (2 шт - 400г)
200 мл жирных сливок (мин.33%) (оставалось Тирамису, можно сливки с балончика)
6 плодов чернослива (замоченный в тёплой воде) ( 100г помыла, не замачивала - мягкий)несколько капель лимонного сока
1 ст.л. мелкого сахара

Приготовление:
1. Плоды хурмы освободите от косточек и превратите в пюре в блендере. Приправьте лимонным соком.
2. Чернослив нарежьте на мелкие кусочки.(блендорнула и уложила отдельным слоем)
3. Слегка взбейте сливки с сахаром. Половину сливок смешайте с кусочками чернослива.
4. В порционные стаканчики разложите сливки с черносливом, затем слой пюре из хурмы, сливки с сахаром, закончите десерт слоем пюре из хурмы. (как я разлаживала видно на фото)



Себе добавила сверху 50г ликёрчика.

[prosto Natali]

Розочка, раздразнила!

[Прекрасная]

Розочка, у меня уже полон рот слюней - нямочка!!!!! Обалденный дневник - особенно м понравился твой обед где лосось т овощи на гриле. Ты в квартире живешь? Я просто в квартире и хотела узнать какой гриль ты используешь. Мне мама купила сковородку-гриль с решетчатым дном. Это похоже на электрический гриль, или нужен именно гриль для гриля?

[Розочка]

Про гриль. У меня не квартира, у меня свой домик в деревне с кухней в 25 кв.метров.
У меня аэрогриль самый простенький купленый за 700 гривен (90 дол.).
Один из лучших - марка ХОТТЕР.
А них можно выпекать выпечку, запекать овощи, мясо.
Вещь очень нужная, если ты не сыроед. Рыбу для себя только в нём делаю. Если тебя заинтересовал этот вопрос - скину сайтиков хорошо мне знакомых уже не один год.
Там и рецепты и отзывы людей, с которыми я общаюсь очень долго.

Скину сразу, может кому тоже интересно:

http://cookdevice.ru/forum/

http://cuckoo-club.ru/index.php?sid=...e27f90f2ae4613

У меня такая мультиварка-скороварка как в ролике.
отслужила верой и правдой 3,5 года. И вот недельку назад перестала работать. Не сгорела ... перестали работать кнопочки. Сегодня отвезла в город на ремонт. Завтра скажут результат.

Я без мульки своей как без рук. Ни каши не могу приготовить, ни мяса стушить. Вкус приготовленной еды ни с чем не сравнить.
Поставила на плиту гречкуварить, забыла что прикрутить газ надо, когда закипит ... получилась размазня какая то.
А в мульку закинул, закрыл и через 40 минут греча или плов. Можно выставить время, чтобы еда приготовилась к твоему приходу с работы, даже если задержишься еда будет стоять на режиме подогрев.

Если скажут, что нельзя отремонтировать ( в что я не верю), однозначно куплю новую и откладывать не буду.
У меня мулька разгоавривает. Называет программы, кукует когда приготовлена еда ( мулька кукушкой зовётся), говорит еда приготовлена, откройте крышку и перемешайте кашу, закройте или откройте крышку ... прикольно ... я просто влюблена в свою кухонную утварь.

[LadyTA]

Розочка, ну куда же я без этого:

гречка это не крупа, ее плод--семечка. И в магазине коричневую продают--это она поджарена. Неподжареная--зеленая. А коричневую нет смысла варить. Залить кипятком и накрыть, время в зависимости от размера и вида семечки. Еще ее просто кефиром заливают, но мне не нра.

[LadyTA]

За хурму--отдельная благодарность. Я только чуть изменила.

[Прекрасная]

Розочка, Доброе утро, Розочка! Сразу поделюсь новостями: во-первых после того, как я прочитала ваше сообщение, я переполнилась ванными мыслями и планами Понятно, что жить в частном доме я не смогу в ближ время, однако от идеи про гриль отказываться не буду. Так вот мама уже купила мне на НГ как вам такое нравится? Подарочек на НГ так вот купила мне сковородку гриль. Она рифленая, с крышкой, большая, и производит судя по маминым отзывам впечатление более серьезное, нежели обычная так сказать привычная сковородка. Готовить именно на ней можно и нужно без масла, единственное - она это конечно не гриль на углях и свежем воздухе, но в моих городских условий другоо варианта все-равно нет. А перейти с жареного или тушеного мяса или рыбы на это же но на гриле - очень хочется. Второе - спасибо большое за ваш пост, потому что теперь я загорелась мультиваркой. И даже не так я, потому что я живу одна и вобщем-то готовлю редко, как мама, она постоянно устраивает семейные кулинарные праздники и вобщем едоков там много Поэтому я подарю ей на НГ мультиварку. Так мы обменяемся с ней кухонной утварью Вобщем ваше сообщение пришлось очень кстати и очень вовремя!

Теперь про вашу мулечку - я надеюсь, что ее починят и что она вас расстраивать не будет, вообще как я понимаю, если она столько времени служила, то хоттер реально хорошая фирма.

За ссылки на сайты - сс ибо огромное! Но честно - еще не заходила, собираюсь сделать это завтра.

Вобщем спасибо LadyTA, что посоветовала мне заглянуть к вам, и спасибо вам за чудесные идеи, которыми мы с мамой фактически закрыли проблему с подарком на НГ ждем новых полезных рецептиков

[Розочка]

ОДА МУЛЬТИВАРКАМ!

Речь не моя, скопировалау Горчицы, но могу подписаться под каждым словом!

Хочу описать свои мысли и опыт после покупки мультиварки, чтобы было понятнее тем, кто все еще собирается, и вообще плохо в кухонной технике ориентируется (как я). Потому что и я, и куча моих знакомых (до сих пор) продолжают рассуждать и думать, в русле " а нафига она мне нужна"? И боятся (причем вполне обоснованно) что объемистый агрегат, займет место в кладовке рядом с кучей другой, редко используемой бытовой техники. У всех "мало места", у всех "она много электричества ест", у всех"а буду ли я ею пользоваться" и так до бесконечности...

Предлагаю рассказать о том, зачем именно вам нужна мультиварка. Как часто вы ее используете, зачем вообще поекупали, где "живет" и как часто вы в ней готовите. Могу начать сама...

Мультиварку покупать даже не думала, вообще ничего о ней не знала. Пока на ДР дочки, подруга у которой ребенок младше моего не предложила помочь, и испечь тортик... Я усмехнулась, что мол, у самой маленький ребенок, зачем ей такая обуза - тортики печь. На что она ответила: "Так я же в мультиварке...". ТАААК... Первый стимул был запущен.

Дальше я попробовала тортик и он мне показался очень сочным (сами коржи). В духовке выпечка несколько суше получается, если можно так сказать. Это был еще один стимул. Я стала расспрашивать подругу о мультиварке и услышала множество лестных отзывов ( у нее панасоник, НЕ скороварка). Дальше стала выбирать сама, советоваться с мужем и родственниками и тут началось множество препятствий.

Муж (на мое счастье) любит покупать новую технику, ему все в ней интересно. Никакого другого смысла в этой покупке он не видел. остальные просто никакого смысла не видели. Места занимает много, электричество "жрет" ( а у нас газ), делает все то же самое, что и плита, и " у нас и так полно громоздкой техники, которой никто не пользуется".

Все они были правы. Кухня у нас 5 метров, - меньше не придумаешь. Газ. В кладовке торчат электро гриль, соковыжималка, кофе-машина для капучино, электрическая мясорубка (хотя, ею я пользуюсь). Но мультиварку я почему-то упорно ХОТЕЛА. Я не могла словами объяснить зачем она мне нужна, но была уверенна, что без дела она стояить не будет. К счастью, близко оказался ДР и мне ее купили.

Для нашей семьи 15 тысяч были совсем не маленькими деньгами. Я сижу в декрете, на нас еще и долг по ипотеке, старенькая бабушка (уход за которой требует денег), разваливающаяся дача, которая тоже хочет постоянных вливаний... Это я к тому, что время когда мы "спокойно сможем" себе ее позволить, не наступило бы никогда. На более дорогую модель, чем Куку 1010, тоже не отжалели бы. Но так как в целом, мы все же не бедствовали, то выбирали простенькое из лучшего, а не кашеварку, например (чтобы дешевле всего). Как говорится, мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи. Денег я не жалела, просто переживала, что если не освою, то получится, что потратили их зря.

В итоге, прошло около двух месяцев. Пока мы с кукушкой неразлучны. Готовлю в ней несколько раз за день. Только суп не приноровилась пока варить. Если у вас есть машина, то очень удобно брать ее с собой везде, куда вы едете дольше чем на день. Например на чужой даче очень удобно перепоручить кукушке хозяйские заботы по варке завтрака. Хохяйка мне была очень благодарна. Оставалось только порезать бетерброды и кофе сварить. Причем, без всякого человеческого фактора "проспал", "голова болит" - к условленному времени, всегда готов результат.

К бабушке приезжаю в другой город, тоже без нее никак. Бабушка старенькая, готовить ей тяжело. Но ведь и я еду в отпуск, а не в кухонное рабство. Муж, допустим, может есть и в ресторане, а ребенок? Я терпеть не могу разбираться на чужой кухне, приноравливаться к чужой посуде и плите (то что-то не горит, то крышка потеряна, то не отмоешь)! У меня на одно только это несколько дней уходит. А тут у меня с собой своя плита и своя кастрюля (причем высочайшего качества). И своя помощница (т.е. какие то функции, выполняет совсем без меня). Разве это не ценно?

Дома сначала все ее не любили - ставить некуда. Но мультиварка вообще стирает понятие кухня. На ней можно готовить, хоть на балконе, хоть в ванной! На кухню я заношу только чашу (кастрюльку) выкладываю все что нужно и уношу, чтобы поставить кастрюльку в мультиварку. А сама мультиварка живет рядом с письменным столом на табуретке. Когдя я уезжаю без нее (например в поход, там электричества нет), то она живет на шкафу или внутри шкафа.

Однажды мы несли ее из машины к подъезду и какая-то бабулька похвалила: "О! Пылесос купили!" Да, она напоминает небольшой пылесос с кастрюлей внутри. Кто-то скажет, что громоздкая. Для кастрюльки, - согласна. Но для портативной кухни (с плитой, духовкой, кастрюльками, сковородками, половниками, термосами), - едва ли. Я бы сказала, что крайне миниатюрна.

P/S. Во время моего дня рождения, муж одной из моих подруг (во время демонстрации подаренной мульти), погладив жену, заметил: "Моя мультиварка дешевле". Не знаю как она, но я бы за такое!!! На следующий же день купила бы мультиварку круче этой. Дабы не хамил, оценивал жену по достоинству и уж точно перестал путать кто у него в доме всамделишная мультиварка.

[LadyTA]

Розочка, мне понравилась ода (а то). Но я не поняла где там сковородки кастрюли... Емкость одна, но режимы разные? Наверное есть мини-фильмы для ленивых кухарок с объяснением-показом...

[Розочка]

LadyTA,

http://cuckoo-club.ru/index.php?sid=...e27f90f2ae4613

У меня такая мультиварка-скороварка CUCKOO 1054 как в ролике.