![]() |
#31 | ||
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,171 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
Включила в эту тему информацию о холестерине, ибо это для меня тоже актуально.
Цитата:
Цитата:
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова Последний раз редактировалось dushka; 12-01-2015 в 01:17.. |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#32 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,171 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
Холестерин - загадка современной науки.
http://ironchel.ru/naturalnaya-pisha...za-i-vred.html Холестерин - это основа клеточных мембран. Он совершенно необходим для деления клеток в качестве строительного материала. Синтез холестерина обусловлен генетически, без него организм не мог бы существовать, расти и развиваться. В день организм среднего человека синтезирует 1 г холестерина. Самая большая доля холестерина (800 мг) синтезируется в печени, и меньшая (200 мг) синтезируется клетками организма. С пищей в среднем поступает 500 мг холестерина, который полностью усваивается. Все липопротеиды (а также хиломикроны) крови содержат в общей сложности не более 10% холестерина, а остальные 90% находятся в тканях. Куда расходуется в организме холестерин? Часть холестеринового фонда в организме постоянно окисляется, преобразуясь в различного рода стероидные соединения: - от 60 до 80% ежедневно образующегося в организме холестерина уходит на образование желчных кислот, - 2-4% холестерина - образование стероидных гормонов (половые гормоны, гормоны коры надпочечников и др.). - небольшая часть расходуется на образование в коже витамина ДЗ под действием ультрафиолетовых лучей. - Еще одним производным холестерина является холестанол, роль которого в организме пока еще не выяснена. Известно лишь, что он активно накапливается в надпочечниках и составляет 16% от всех находящихся там стероидов. С мочой у человека выделяется около 1 мг холестерина в сутки, а со слущивающимся эпителием кожи теряется до 100 мг/сут. 90% холестерина накапливается в тканях организма и лишь 10% -в сосудистой стенке. Примечательно то, что мозговая ткань содержит около 30% всего тканевого холестерина. Один и тот же механизм - генетически обусловленный синтез холестерина в печени - обеспечивает сначала рост и развитие организма, а затем его угасание и гибель. Старение клеточных мембран обусловлено в основном накоплением в них холестерина. Проницаемость мембран снижается, а в результате уменьшается их чувствительность к гормонам и биологически активным веществам. Накопление холестерина в мембране эритроцита ухудшает процесс переноса кислорода и забора углекислого газа из тканей. Накопление холестерина в лимфоцитах приводит к снижению иммунитета и т.д. Как видим, продолжительность, и качество нашей жизни во многом зависят оттого, насколько активно происходит накопление в организме холестерина. Поскольку синтез холестерина в организме детерминирован генетически, полностью прекратить его мы не можем. От количества холестерина в мембране в известной степени зависит "прочность" клетки, ее способность к выживанию. При повышении температуры, стрессовых факторах, некоторых видах химического воздействия холестерин плазмы крови устремляется в клетки, чтобы сделать их структуру более жизнеспособной. Речь должна идти не о тотальном уничтожении холестерина как какого-то ужасного монстра, вызывающего смерть, а об управлении холестериновым обменом в организме. Нужно научиться управлять этим обменом таким образом, чтобы его побочные действия (атеросклероз) развивались как можно медленнее, что продлит нашу жизнь и улучшит ее качество.
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова |
![]() |
![]() |
![]() |
#33 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,171 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
Холестерин - привилегия животных продуктов.
Наибольшим количеством холестерина отличаются икра и мозги (до 2 г холестерина на 100 г веса продукта). яйца (холестерин содержится только в желтке - до 1,4 г на 100 г). сыр голландский (520 мг), скумбрия тихоокеанская (360 мг), почки говяжьи (370 мг), печень говяжья (270 мг), масло сливочное (до 240 мг, в зависимости от сорта), жир свиной (до 90 мг). Сало, масло сливочное и т.д. содержат холестерина немного, однако их употребление приводит к тому, что синтез холестерина в печени резко активизируется. Низким содержанием холестерина отличаются все виды мяса: курица (в среднем 80 мг на 100 г; по-разному в разных частях), свинина (до 70 мг), говядина (70 мг), баранина (70 мг), телятина (60 мг), творог жирный (60 мг), творог нежирный (40 мг), кефир (10 мг), молоко (10 мг) Наиболее "безопасными" в отношении холестерина являются рыбные продукты. Большинство видов рыб содержит от 40 до 16 мг холестерина на 100 г продукта. Однако почти весь жир рыб представлен ненасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. Эти кислоты сходны по своему составу с растительными маслами. Попадая в организм, они образуют эфиры холестерина и удаляют его из атероматозных бляшек. - Полное исключение животных жиров из пищи не приносит абсолютно никакого вреда организму. - Потребление углеводов само по себе не способно повлиять на холестериновый обмен. Однако при длительном избыточном углеводном питании развивается ожирение (90% подкожного жира имеют "углеводное" происхождение). Каждый лишний килограмм массы тела увеличивает количество вновь синтезированного холестерина на 20 мг. - Растительное масло снижает содержание в крови холестерина и "вымывает" пре-бета- и бета-липо-протеиды из мягких атероматозных бляшек. Помимо связывания холестерина, полиненасыщенные жирные кислоты обладают желчегонным действием. А чем больше выводится из печени желчных кислот, тем больше расходуется на эти цели холестерина. - Растительные волокна обладают выраженным гипохолестеринемическим действием, обусловленого тем, что они необратимо связывают желчные кислоты и выводят их с калом. Это, в свою очередь, стимулирует синтез жирных кислот в печени, усиливая окисление холестерина. Много клетчатки (более 1,5 г на 100 г продукта) содержится в таких пищевых продуктах, как отруби пшеничные, малина, фасоль, орехи, финики, клубника, урюк, овсяная крупа, шоколад, изюм, смородина черная, грибы свежие, инжир, черника, смородина белая и красная, клюква, крыжовник, чернослив. - Пектинами богаты фрукты, ягоды и некоторые овощи. Они связывают не только желчные кислоты. Особенную ценность представляет свойство пектинов захватывать токсические продукты брожения и гниения в кишечнике. Содержание пектина в 100 г продукта: свекла, яблоки, смородина черная (1-1,3 г), в печеных яблоках содержится намного больше пектинов, чем в свежих; сливы - 0,9 г; абрикосы, персики, клубника, клюква, крыжовник - 0,7 г; капуста белокочанная, морковь, груши, апельсины, виноград, малина - 0,6 г; картофель, арбуз, лимоны - 0,5 г; баклажаны, лук репчатый, огурцы, дыни, вишни, черешня, мандарины - 0,4 г; томаты, тыква - 0,3 г. Полная таблица приведена в ссылке на #32.
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова Последний раз редактировалось dushka; 12-01-2015 в 17:30.. |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал dushka спасибо за это полезное сообщение: |
Арина Ермалаева (15-01-2015)
|
![]() |
#34 |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,286 раз(а) в 1,736 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: Диета Ласкина
там хороший или плохой холестерин, или это решают другие факторы, и какие?
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»). Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982. |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал ArmStrong спасибо за это полезное сообщение: |
Арина Ермалаева (15-01-2015)
|
![]() |
#35 |
Регистрация: Oct 2013
Адрес: Dania
Сообщений: 1,446
Поблагодарил: 3,974
Поблагодарили 4,978 раз(а) в 1,303 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
У меня всегда был высокий холестерин. Летом развела перепелов. Пью по 5-6 яиц каждый день, вернее вечер, т.к перепела несутся с 18 до 22.00, примерно. Но дело не в том. Дело в том, что холестерин упал. Первый раз за много лет!
Яйца стараюсь выпить сразу, после снесения, проверяю каждые полчаса-живая прана! Как я благодарна этим птичкам. |
![]() |
![]() |
![]() |
#36 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,171 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
Milo, спасибо за интересную информацию про перепелинные яйца.
Очень меня это заинтересовало. В нашей семье у всех высокий холестирол... Вот только живем мы в городе... Буду думать...
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова Последний раз редактировалось dushka; 13-01-2015 в 06:10.. |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал dushka спасибо за это полезное сообщение: |
Арина Ермалаева (15-01-2015)
|
![]() |
#37 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,171 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
В ЧЕМ ЖЕ ПОЛЬЗА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ?
Состав: Витамины: А, В1, В2, РР. Их содержание в 2 раза больше, чем в куриных яйцах. Минеральные вещества: кальций, железо, фосфор, калий. В 5 раз больше, чем в куриных яйцах. Аминокислоты: тирозин, треонин, глицин и лизин. Благодаря наличию в перепелиных яйцах тирозина, формируется пигмент, который обуславливает здоровый цвет кожи. Поэтому яйца перепелов применяются в косметической промышленности. Полезные свойства перепелиных яиц:
Самая ценная скорлупа – перепелиная. Исследования медиков показали, что скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция (углекислый кальций), легко усваивается организмом. Она содержит все необходимые для организма микроэлементы: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и другие — всего 27 элементов! Особенно важно значительное содержание в ней кремния и молибдена — этими элементами крайне бедна наша повседневная пища, но они совершенно необходимы для нормального протекания биохимических реакций в организме. Бельгийцы толченую скорлупу заливают небольшим количеством лимонного сока, лимонной или яблочной кислоты, выдерживают, затем непосредственно перед потреблением эту приправу смешивают с раздавленным чесноком и добавляют в пищу. Источник: http://www.perepelka.com/, http://eko-jizn.ru/?p=1167
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова |
![]() |
![]() |
![]() |
#38 | |
Регистрация: Jul 2014
Адрес: ЮФО
Сообщений: 51
Поблагодарил: 111
Поблагодарили 140 раз(а) в 47 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
Цитата:
Чистится естественным образом печень, и отсюда все дальнейшие выводы... Последний раз редактировалось Даринка; 13-01-2015 в 06:09.. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#39 | |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,171 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
Цитата:
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова Последний раз редактировалось dushka; 13-01-2015 в 06:28.. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#40 | |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,171 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Диета Ласкина
Цитата:
Смотря с какими продуктами вы его съели. Например, из крутого яйца со сливочным маслом он преимущественно превратится в организме в «плохой» холестерин. Из глазуньи, приготовленной на таком же масле или с колбасой, беконом и салом, — тоже. А вот яичница на растительном масле или любые яйца сами по себе концентрацию вредного холестерина в крови точно не повысят. Кроме того,высокое содержание холестерина в яйцах уравновешено существенным содержанием лецитина. Грубо говоря, он нейтрализует отрицательное действие холестерина.
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова |
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал dushka спасибо за это полезное сообщение: |
ArmStrong (15-01-2015)
|
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кетогенная диета | Олег1099 | Диеты | 1462 | 08-07-2022 07:26 |
Винная диета | Lalala | Диеты | 38 | 22-06-2012 19:17 |
12 ТИ ДНЕВНАЯ ДИЕТА | мурлыка | Диеты | 21 | 15-03-2011 12:01 |
Спонсорские ссылки: | |
|