|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
24-05-2008, 14:53 | #1 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Казахстан
Сообщений: 113
Поблагодарил: 146
Поблагодарили 121 раз(а) в 52 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Одуванчики
Питание свежими одуванчиками - корешками, листиками, цветочками. Вроде должно быть полезно. Кто пробовал и что думает по этому поводу? :)
|
25-05-2008, 14:25 | #31 |
Регистрация: Dec 2007
Адрес: Москва
Сообщений: 7,027
Поблагодарил: 13,030
Поблагодарили 24,633 раз(а) в 5,732 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
Салат из одуванчика сделала, понравился. Легкая горечь оказалась даже приятной. Состав: листья одуванчика (предварительно замочила в соленой теплой воде), плюс петрушка, укроп,зеленый лук.Заправила растительным маслом и лимоном.
Решила неделю-другую поесть одуванчиков в салате. Под ироничным взглядом мужа очистила корни - буду сушить, жарить и варить "кофе". Окинув хищным взглядом садовый участок: -Тааак, что тут у нас еще урожайности препятствует? Кротыыыы? Ха! Да вы просто не умеете их готовить! |
7 пользователей сказали Алена спасибо за это полезное сообщение: |
Lea (18-06-2010),
Ludmila_ (06-03-2009),
riskon (27-05-2008),
Semizwetka (25-05-2008),
vtrofimov2 (27-05-2008),
Леопольдовна (25-05-2008),
Лиsa (27-05-2008)
|
25-05-2008, 14:30 | #32 |
Регистрация: Feb 2008
Адрес: München
Сообщений: 404
Поблагодарил: 4,132
Поблагодарили 1,052 раз(а) в 307 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
Алена,
А я круглый год посыпаю сушёными листьями одуванчиков салаты, так же и крапивой. Ну летом конечно добавляю свежие листочки. К необычному вкусу быстро привыкла. А сейчас страшно тянет на базилик....
__________________
"Пока в дорогу странствий не сберёшься - не выйдет ничего. Пока слезами мук не обольёшься - не выйдет ничего. О чём скорбишь - покамест как влюблённый Ты от себя совсем не отречёшься - не выйдет ничего!" |
2 пользователей сказали Semizwetka спасибо за это полезное сообщение: |
vtrofimov2 (26-05-2008),
Алена (25-05-2008)
|
26-05-2008, 16:50 | #33 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Казахстан
Сообщений: 113
Поблагодарил: 146
Поблагодарили 121 раз(а) в 52 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
а я сделал салат из одуванчиков+укроп и подсолнечное масло, чето не очень, в соленой воде тоже вымачивал... попробую еще с лимоном тоже :)
|
Следущий пользователь сказал SuperVadim спасибо за это полезное сообщение: |
Алена (26-05-2008)
|
26-05-2008, 21:35 | #34 | |
Регистрация: Jun 2007
Адрес: Калифорния
Сообщений: 302
Поблагодарил: 538
Поблагодарили 1,051 раз(а) в 244 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
Цитата:
Про жмых согласна - сок делаю только на выходе из голоданий длитльностью более 15 дней, в мирной жизни ем целиком. |
|
Следущий пользователь сказал Satsuma спасибо за это полезное сообщение: |
Хомяк (27-05-2008)
|
27-05-2008, 15:38 | #35 |
Регистрация: Feb 2008
Адрес: München
Сообщений: 404
Поблагодарил: 4,132
Поблагодарили 1,052 раз(а) в 307 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
vtrofimov2,
Нарезаю помидоры, огурцы, зелёный лук, а к этому всему уже добавляю листочки одуванчиков. Если одуванчиков больше, чем остального, то оно не очень вкусно, а если добавлять как зелень, то привкус травки не сильно мешает. Можно ещё авокадо или брынзу добавить, ну как кому нравится.
__________________
"Пока в дорогу странствий не сберёшься - не выйдет ничего. Пока слезами мук не обольёшься - не выйдет ничего. О чём скорбишь - покамест как влюблённый Ты от себя совсем не отречёшься - не выйдет ничего!" |
27-05-2008, 17:05 | #36 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Казахстан
Сообщений: 113
Поблагодарил: 146
Поблагодарили 121 раз(а) в 52 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
сделал салат из листьев одуванчиков с лимонным соком, вкусно, практически щавельный салат получается. усваивается организмом просто махом. завтра поеду искать еще одуванчики :)
на сайте сыроединие.ком про одуванчики есть хорошая большая статья, привожу некоторые выдержки и ссылку: Дикорастущие съедобные растения в среднем содержат в 3-7 раз больше железа, в 20-30 раз больше витамина С и в 20-50 раз больше витамина А, чем выращиваемые на продажу растения. Вы можете съесть 600 граммов только что сорванного огородного салата или 1000 граммов этого же салата на следующий день, но вы могли бы съесть всего 40 граммов дикой черемши, черешковой чесночницы или сныти, и этого вам хватило бы на целый день. .... Листья одуванчика собирают ранней весной, до появления цветков. Тогда у них самый нежный вкус. А ещё - поздней осенью, после морозов, когда пропадает защитная горечь. Лучшие одуванчики растут на плодородной влажной почве, их можно узнать по широким, ярким листьям. У таких одуванчиков и корень длинный. Собирайте молодые листья и не рвите те, у которых уже появляется цветок. Одуванчики обогащают и витаминизируют весенние салаты и напоминают по вкусу цикорий и эндивий. Одуванчики горчат. Сегодня мы не ценим горечь, потому что привыкли к сладкой и солёной термически обработанной еде. Но раньше люди различали плохую и хорошую горечь. Если смешать одуванчики с овощами, можно придать салату неповторимый вкус. Также можно есть цветы одуванчика. Собирать их лучше не солнечных лужайках до середины лета, когда одуванчики повсеместно обильно цветут. Используйте только жёлтую часть цветка, зелёное основание сильно горчит. Цветки оживят салат, добавят ему яркости и необычный горько-сладкий привкус. Удивительно, но листья одуванчика это самая питательная и доступная еда, совершенно не сравнимая с магазинными овощами и фруктами. В них больше бета-каротина, чем в моркови. Одуванчики содержат просто феноменальное количество железа и кальция, больше чем в шпинате. С листьями одуванчика вы также получаете витамины B-1, B-2, B-5, B-6, B-12, C, E, P и D, а также биотин, калий, фосфор, магний, цинк. Корень одуванчика содержит сахар инулин. Рецепты: Летний огородный салат (на 4-8 человек) 6 пучков дикой зелени, включая одуванчик 2 мелко порезанных яблока 1 небольшой кочан ранней зелёной капусты несколько редисок Всё порезать, смешать, посолить по вкусу, заправить растительным маслом или соусом (лимонный сок, соль, чайная ложка мёда, молотые семечки или кунжут, оливковое масло) Лёгкий летний салат со сладким соусом (сладкий соус хорошо сочетается с лёгкой горечью одуванчика) один большой пучок листьев одуванчика большой пучок листьев горчицы и (или) салата 1 натёртая морковка маленькая луковица (или половинка большой), порезанная тонкими кольцами четверть стакана свежевыжатого апельсинового сока четверть стакана оливкового или льняного масла один зубок чеснока немного имбиря для аромата щепотка морской соли В блендере смешайте апельсин, масло (оливковое или льняное), имбирь, чеснок и соль до однородной массы. Все ингридиенты смешайте в большой чашке и залейте получившимся соусом. Паста из свежей зелени: два пучка одуванчиков пучок петрушки пучок сельдерея пучок зелёного лука полстакана очищенных семечек Всё смешать в блендере, посолить по вкусу. http://www.syroedenie.com/wild/dandelion.html |
5 пользователей сказали SuperVadim спасибо за это полезное сообщение: |
linga (29-05-2008),
login (13-05-2009),
Ludmila_ (06-03-2009),
Semizwetka (01-06-2008),
taina (10-06-2008)
|
04-06-2008, 12:20 | #37 | |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 7
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 8 раз(а) в 5 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
Цитата:
Антропософская медицина Примечание: Сайт посвящен вопросам антропософской медицины, лечебной эвритмии, лечебной педагогике, ритмического массажа. Содержит интересные материалы в этих и других отраслях антропософских исследований. Помещено: 13/06/2007 Обращений на данную ссылку: 83 Антропософская медицина Примечание: Medizinische Sektion am Goetheanum. Медицинская секция при Гетеануме. Страница на русском языке Помещено: 10/04/2008 Обращений на данную ссылку: 22 Долгое время я был серьезно болен. У меня был глубокий микоз. Несколько раз голодал, однажды даже выдержал 36 дней полного голодания в домашних условиях. Это мне помогло, хотя это был рискованный эксперимент. Много лет использую препараты антропософской медицины, например ArgentuvD30 и многие другие |
|
Следущий пользователь сказал Алекс44 спасибо за это полезное сообщение: |
Вадим Асадулин (04-06-2008)
|
04-06-2008, 12:46 | #38 |
Регистрация: May 2008
Адрес: Иркутск
Сообщений: 3,572
Поблагодарил: 1,627
Поблагодарили 7,238 раз(а) в 2,622 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
В Вашем профиле указано, что Вы занимаетесь биоземледелием. Какие успехи в на этом поприще в Москве? Я изучаю Антропософию более 10 лет. Иркутск единственный город за Уралом, где регулярно проходят международные семинары, в конце июня - очередной.
|
04-06-2008, 15:04 | #39 | |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 7
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 8 раз(а) в 5 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
Цитата:
В Сибири - Анастасия, там полегче, кажется. Читали ли Вы новый перевод книги Р.Штейнера по медицине "Здоровье и болезни"? Было бы интересно знать Ваше мнение. Ещё раз, спасибо за поднятую тему. |
|
04-06-2008, 16:27 | #40 |
Регистрация: May 2008
Адрес: Иркутск
Сообщений: 3,572
Поблагодарил: 1,627
Поблагодарили 7,238 раз(а) в 2,622 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Одуванчики
Я врач, и земледелие меня касается косвенно. С Тужилиным Сергеем Юрьевичем знаком лично, я читал лекции по гомеопатии на заседаниях общества биоземледелия. Сочувствую Вашим проблемам, это типичная наша действительность. С упоминаемой Вами книгой пока не знаком. Штайнер (Штейнер?) тяжел для понимания неокрепшего ума.
У нас в моде книги Марии Тун. А по медицине предпочитаю Р. Хаушку и В. Ботта. Каждая глава бессмертных произведений Р. Штайнера изучается в течение года, затем разбирается на семинарах. Кажется, мы отклонились от темы, одуванчики в биоземледелии не нуждаются. У меня на сайте есть материалы по Антропософии и отчеты о семинарах. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|