Винная диета

[Greta]

Вино пьёшь и сыром закусываешь.И так пока не похудеешь.Потом худой и алкоголик.Сначала весело,потом наверно нет.

[Greta]

Во Франции пьют много вина,курят,мало едят и в итоге повышенный риск рака горла.

[Greta]

Извините не хотела писать что если мало едят это приводит к болезни,просто они отдают предпочтение кругу семьи,или друзей,короче приятно провести время,чем за телевизором наесться до отвала,ну как-то так.

[Sun-Moon]

Алкоголь в малых дозах считаю полезным. НО лично для меня (думаю и многих других) возникает проблема пристрастия. Много раз покупал разный алкоголь в "терапевтических" целях типа пить по чуть чуть и каждаы раз наступаю на грабли - пока все не выпью за пару дней не успокоюсь. Алкоголь очень сладок что нравится нашему Эго - оно получает подпитку от алкоголя и очень приятно на вкус, рассслабляет, но при этом формируется зависимость к быстрой халяве, т.е. стимуляции, так что потом хочется еще и еще, поэтому хоть и люблю а. но стараюсь избегать. Он при излишке быстро выводит из равновесия системы организма (доши в Аюрведе) и раздувает Ахамкару (чувство сладострастия), и нужна сильная воля, чтобы не потреблять лишнего, после 50 г хочется еще, потом вместо бега, например, хочется получить допинг, ведь это быстрее чем тренировки и упражнения. Или перед сном вместо того чтобы учиться расслабляться самому, хочется допинга для расслабления, но и это ведь будет искусственно. Вобщем скользкая это тема, если сила воли в порядке то может и полезно. Попробую еще раз купить бутыль красного вина и пить по бокальчику. Может получится. В целом в алкоголе есть свои плюсы, но проблема контроля. Интересный текст на основе Аюрведы

Нажмите тут для просмотра всего текста

Алкоголь представляет собой супер-Сладость. Никакая обычная пища не может дать такого интенсивного потока Сладости, какой поступает в мозг вместе с алкоголем. Чтобы создать хотя бы частичную замену, наполните все чувства Сладким. Пусть нос пациента вдыхает Сладкие ароматы, например розы, и пусть его кожа ощущает «Сладкие» прикосновения, скажем, масла. «Сладкие речи» должны литься в уши пациента, и «Сладостное» окружение, например жизнь в сельской местности, должно радовать его глаз. Необходимо предоставить интенсивную Сладость всех видов, пока мозг не захочет умерить поступление Сладкого. Иначе пациент может снова вернуться к алкоголю, который, как ему или ей известно, может надежно обеспечить Сладость.

Необходимо укрепить ум, чтобы его способность к различению могла заново утвердиться. И память, и способность к различению можно усилить с помощью травы брами, принимаемой в виде чая или в капсулах, которые следует запивать чаем из шлемника. Брами является главным ингредиентом в аюрведическом лекарстве Брами Вати.

Самая большая психологическая проблема алкоголика — слабость воли. Зависимая от алкоголя Ахамкара полагает, что способна жить и действовать независимо от тела, ума и духа, и готова, пока это возможно, обманывать их. Чтобы навсегда сохранить свое неограниченное потакание себе, она ослабляет индивидуальную волю до тех пор, пока та уже не может противостоять ее желанию пить.

Нельзя предложить никакого средства против этого пристрастия, пока индивидуальная сила воли вновь не заявит о себе и не наложит ограничений на Ахамкару. Как сказал об этом мой учитель Вималанада, «если хочешь выпить, то будь уверен, что ты пьешь питье, а не оно тебя». Зависимая от алкоголя Ахамкара позволяет питью поглотить весь свой организм в обмен на лживое обещание вечной жизни и жизнеспособности, которое дает опьянение алкоголем.

Более 3000 лет алкоголизм считают в Аюрведе тяжелой болезнью, внимательно относятся к его могуществу, его потенциальной способности приносить вред и настаивают на том, что человек, испытывающий алкогольную зависимость, должен принять помощь извне для того, чтобы поставить Ахамкару на место. Такой же подход применяется в современных программах, построенных на том убеждении, что первый шаг при избавлении от любой зависимости заключается в признании существования проблемы. Признание того, что Ахамкара вышла из отведенных ей границ, открывает дверь к восстановлению равновесия всего организма.

Алкоголь представляет собой вид сверх-Сладкого вещества, которое в процессе обмена веществ перерабатывается так же, как и сахар. Огромный приток Сладкого, который дает алкоголь, приносит огромное удовлетворение Ахамкаре. Алкоголики — это люди, для которых получаемая от алкоголя Сладость настолько превосходит остальные формы Сладкого, что они упорно не желают отказываться от него. В небольших количествах алкоголь служит лекарством, но злоупотребление превращает его в яд.

При регулярном потреблении алкоголя ваш организм основывает на нем свое равновесие, и в конце концов вы начинаете плохо себя чувствовать, если вам не удается выпивать регулярно. У вас появляется зависимость, даже если вы не классический алкоголик.

Алкогольная зависимость представляет собой форму зависимости от Сладкого, при которой нарушаются все три доши. Небольшие количества лечебных вин помогают при лечении болезней Вата-типа; в больших количествах алкоголь сам становится причиной Вата-заболеваний. Из-за своих горячих, сильных вкуса и запаха и своей жидкой природы алкоголь возбуждает Пипу и Капху, которые затем создают препятствия свободному движению Ваты и искажают его. Поздние стадии алкоголизма имеют природу чистой Ваты: нетвердая походка, пустой взгляд, многословная и бессмысленная речь, резкие колебания настроения, белая горячка и галлюцинации — все эти симптомы отражают глубокую умственную и физическую «судорожность» как результат неустойчивости расстроенной Ваты. Даже если вы не отъявленный алкоголик, для того чтобы избавиться от привязанности к алкоголю, вам придется сначала успокоить Вату и только потом вернуть в норму Питту и Капху.

То, насколько легко будет протекать для вас процесс избавления от алкогольной зависимости, определяется целым рядом факторов. В их числе — общество, в котором вы живете, и ваш генетический код. Недавние исследования позволяют предположить, что существует, по меньшей мере, два типа генетической предрасположенности к алкоголизму. Первый, который не обязательно является очень тяжелым, может передаваться от отца или матери к сыну или дочери и обычно приводит к развитию алкоголизма после 25 лет. Второй тип передается только от отца к сыну. У индивидуума, находящегося под влиянием этого типа предрасположенности, могут обнаружиться серьезные наследственные аномалии мозга, даже если он вообще не пьет. Но в большинстве случаев такие люди начинают пить в раннем возрасте, с 11 или 12 лет, и быстро превращаются в алкоголиков. В отличие от людей с предрасположенностью первого типа их поведение часто характеризуется агрессивностью.

Люди, зависевшие от алкоголя, а затем бросившие пить, нередко меняют свое пристрастие к нему на пристрастие к кофе, в который они могут бросать горы сахара, а также на пристрастие к горячей, Кислой, Соленой и Острой пище вроде французского жаркого с кетчупом и соусом чили. И кофе, и соус чили, имеющие Острый вкус, заменяют Острый вкусовой аспект алкоголя. Интенсивное потребление белого сахара — самый простой для организма способ достичь того уровня поступления Сладкого, к которому приучил его алкоголь. Кетчуп и другие соусы обеспечивают тот уровень Кислого и Соленого, который необходим, чтобы заставить уже перегруженный желудочно-кишечный тракт нормально перерабатывать тяжелую жареную пищу, тяжесть и маслянистость которой способствуют ослаблению Ваты. Организм алкоголика использует все эти вкусы для поддержания относительного баланса.

Желательно, чтобы такие люди получали все эти вкусы из более легких продуктов, содержащих также немного Горького вкуса, помогающего уменьшить потребность организма в интенсивности переживаний. Сладкий вкус можно получать из цельных зерен злаков, а также из фруктов и фруктовых соков. Зерновые являются регулярным, стабильным источником сахара для крови, а фруктовые соки, например виноградный или грушевый, хороши тогда, когда организму срочно требуется «доза» Сладкого. Финики и сушеный инжир укрепляют тело и являются хорошими источниками Сладкого вкуса. Гранатовый сок, помимо Сладкого, дает также Горький и Вяжущий вкусы, которые оказывают терапевтическое воздействие на Питту и способствуют омоложению организма.

Морковный сок очень Сладок, достаточно горяч, чтобы способствовать хорошему пищеварению, и достаточно горек, чтобы способствовать снижению потребности организма в интенсивной стимуляции. Удовлетворение и равновесие, которые организм получает от морковного сока, дают огромное подсознательное удовлетворение мозгу, до некоторой степени компенсирующее отсутствие приятных психических искажений, которые вызывает алкоголь.

Морковный сок можно пить без каких-либо добавок, а при сильном расстройстве печени можно добавить свекольного сока. Добавление длинного белого китайского редиса помогает поддерживать ослабленное пищеварение. Вязкость огурца помогает ослабить жажду интенсивной стимуляции и успокаивает воспаленные ткани. Но самая лучшая добавка — это кинза, которая является Острой, но холодной. Кинза — это один из лучших продуктов для борьбы с гневом, поскольку она забирает тепло из тела и ума. Если пищеварение очень слабое, из редиса и моркови можно приготовить в скороварке суп с кусочком свеклы; можно также сделать из названных овощей кичади, мелко нарезав их, приготовив с машем и рисом и положив перед подачей сверху кинзу.

[Fanta]

Сообщение от Вячеслав

Красное вино полезно для здоровья.
А здоровье нам нужно для того, чтобы пить водку

Вячеслав, это Ваше жизненное кредо?)

[Вячеслав]

Сообщение от Fanta

Вячеслав, это Ваше жизненное кредо?)

Нет, это мое жизненное либидо

[Niriton]

Это не диета - это верный путь к алкоголизму! Я против алкоголя и любой рекламы его!

[mixae]

из книги "Чем наполнить организм?"
Проф. Столешников А.П.
"пример по принципиальному различию натурального, живого, алкоголя, получающегося путём брожения из винограда или из другого сусла, и чистым, мёртвым, алкоголем, получающимся различными химическими методами. Люди, которые много потребляют алкоголя, но ничего не знающие по биохимии, проводят знак равенства между алкоголем виноградного вина и дистиллированным алкоголем. Они проводят этот знак равенства, потому что для них всё одно выражается в «градусах».
Однако, между чистой молекулой этилового спирта в дистиллятах, или, как это называется в США, «Hard Liquor» - «Тяжёлая жидкость», и «градусами» вина или пива существует принципиальная разница. В натурально сброженных напитках вина или пива молекулы этилового спирта НЕ присутствуют в чистом виде C2H5OH, но в ионизированном, где все ионные остатки молекулы этилового спирта фосфорилированы АТФ - Аденозинтрифосфатом.
Да, - из натурального вина и пива, можно извлечь чистый алкоголь, - но только химическими, искусственными методами. А чистого алкоголя самого по себе в натурально выброженных напитках нет. Вот почему, если пить натурально выброженные напитки, алкоголиком стать нельзя, а если пить чистый дистиллят, то легко. Потому что чистая молекула алкоголя обманывает организм, влезая в те обменные процессы, где натуральный алкоголь присутствует только в виде фосфорилированных остатков, этим самым блокируя естественные процессы и оказывая токсическое действие.
Вот почему даже больше чем от водки людей спивается на легальных, так называемых «креплёных винах»: Портвейне, Хересе, Вермуте, Мадере. Потому что «крепятся» они чистым спиртом. Люди просто обмануты. Они думают, что они пьют вино, а они на самом деле пьют чистый спирт. Весь урожай крымского винограда из года в год переводится на это страшное зелье «креплёного вина». Пить вино выше 11% и пиво выше 4% нельзя, потому что это предел «градусности» нормального брожения. Но сейчас промышленности и торговле доверять нельзя. Потому что фальсификация вина и пива достигла своего экстремизма. Сейчас уже даже не утруждаются разбавлять вино или пиво водой и спиртом. А просто, в соответствующей «градусности» раствор спирта, пипеткой добавляют запах вина или пива. Сейчас запросто могут фальсифицировать все."

[mixae]

КАК ВЕРНУТЬСЯ К ЖИЗНИ Проф. Столешников А.П
Луиджи Корнаро неизвестен русскому читателю. А ведь это такой классик голодания и здорового питания, который жил в Италии еще в15-16 столетии (1464-1566). Как пишет Корнаро (“Luigi Cornaro “The Art of Living Long. Многочисленные издания на разных языках, кроме русского), в результате чревоугодия, к 40 годам он стал полной развалиной. Но затем он взял себя в руки и опытным путем пришёл к своей ежедневной дозе пищи. Это было 12 унций твердой пищи. Одна унция - это 28 граммов, то есть 336 граммов твёрдой пищи и 16 унций вина, то есть 448 граммов чистого виноградного вина в день.
Только учтите, что это было виноградное вино Италии 15 века, практически это был забродивший виноградный сок. Поскольку виноград быстро портится, то весь урожай тогда бродили в вино. Это вино не пастеризовалось, как все современные вина, а пилось из бочек. То есть оно было сырое и сохраняло в себе все жизненные силы, в отличие от вина пастеризованного или с консервантами-сульфатами. Эта разница в вине - принципиальная, как между парным и пастеризованным молоком, а так же как между сырым бочковым и пастеризованным пивом из бутылки - это совсем другой - живой продукт, один полезный - другой вредный. Это как в сказке о живой и мёртвой воде.
Луиджи Корнаро говорил, что, став старым, а он дожил на этой диете до 102 лет, он чувствовал, как весной уходят его силы, и он знал, что если он доживёт до нового урожая винограда, тогда он проживёт ещё минимум год.

Это ответ, кстати, всем винным французско-итальянским гурманам и «экспертам», утверждающим, что вино тем ценнее, чем оно старее. Для производителя - да, поскольку им надо продать старое вино под каким-то обоснованием. Они, как и вообще в кулинарии, прибегают к эстетическому доводу. Но когда официант вам предлагает понюхать вино в бокале, чтобы, дескать, ощутить «букет»; то задайтесь вопросом: каким образом запах вина относится к вашему здоровью? Видимо, весьма и весьма косвенно. Вы можете отличить только не протухлое вино и всё. Что производители вина «эксперты» вообще от вас хотят, чтобы вы определили? Эстетический компонент запаха вина?
Но для здоровья - чем моложе вино, тем оно лучше, потому что тем больше в нём жизненных сил от свежего урожая, и потому что оно от лозы, которая только что с дерева, из под солнца, а не из тёмных подвалов, где только сырость и крысы. Я смотрел по ТВ в США один репортаж с виноградной плантации в Италии. Главный винодел одной очень известной винной фирмы образно сравнил молодое вино с ребёнком, а старое вино со старым человеком. Винодел, естественно обратил внимание на то, что старый человек мудрее ребёнка. Но нас-то интересует здоровье! И что? Будем сравнивать здоровье ребёнка со здоровьем старика?