|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
19-10-2006, 13:14 | #1 |
Регистрация: Aug 2006
Сообщений: 8
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Сухофрукты -вопрос..
Народ, а может кто знает - всякие экзотические сухофрукты, продающиеся наряду с орешками и сладостями в ларечках и на рынках, а именно - ананасы кубиками, вяленые груша, персик, райские яблочки, вишня, клубника и т.п. - это все на самом деле просто высушенное, или они их до того, например, в сахаре вымачивают, чтоб слаще были, или еще чего-нибудь в них пихают... Здесь я не имею в виду всякие глазированные, а также окрашенные в разные цвета штуки. А то с курагой, изюмом, черносливом, инжиром вроде все ясно, но если уж себя ограничивать в сахаре, то хлчется хоть разнообразия.. А продавцы на этот вопрос и сами ответить не могут. Может кто знает, как оно на самом деле?
|
Следущий пользователь сказал lenal77 спасибо за это полезное сообщение: |
МаК (21-02-2011)
|
11-04-2008, 12:17 | #31 | |
Гость
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Цитата:
|
|
11-04-2008, 14:45 | #32 |
Заблокирован
Регистрация: Nov 2006
Адрес: moscow
Сообщений: 1,300
Поблагодарил: 430
Поблагодарили 2,685 раз(а) в 890 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
да детей-то в совдепии по жизни всякой отравой кормят. логика тут известная - "прос**тся, здоровее будут!". в какой-то мере, это, возможно, так и есть - детский организм вынослив и неприхотлив - им ещё жить и жить, потому как. а вот нам-старичкам на детское питание равняться нефиг - силы не те. боюсь, не долго я б протянул на всяких там 3,14-дарастишках от данон...
__________________
"Эх, кабы не гуси мои! Пушкиным-то меня не удивишь..." |
11-04-2008, 15:32 | #33 | ||
Гость
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Цитата:
Цитата:
|
||
11-04-2008, 16:37 | #34 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 245
Поблагодарил: 188
Поблагодарили 484 раз(а) в 151 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Вот про все фрукты сказать не могу, а яблоки сушу летом и никакой пленки не бывает при замачивании.
__________________
"...нет дороги окончания, есть зато её итог..." |
Следущий пользователь сказал Стеша спасибо за это полезное сообщение: |
Ranetka (12-04-2008)
|
11-04-2008, 17:33 | #35 |
Заблокирован
Регистрация: Nov 2006
Адрес: moscow
Сообщений: 1,300
Поблагодарил: 430
Поблагодарили 2,685 раз(а) в 890 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Стеша,
о! а поделитесь опытом, плиз!? я вот только прошлым летом дозрел до такой вот мыслишки. а то в самом деле - сера, не сера, протравленные, прохимиченные... а тыблочки (как и всё) надо ловить. и с ними всё периодами и наплывами - увидишь хорошие - надо хватать мешок и тащить жрать и заготовлять - потом может и не быть. так было в прошлом сезоне у меня, и я, конечно, проморгал тему. надо наверное пупупать всё же эту сушилку какую-никакую? а то в духовке у меня никак ничо не получалось. вернее, получалось очень вкусно, но было печёным, а вовсе не сушёным...)) в общем, как там бывалые сушильщики поступают???)
__________________
"Эх, кабы не гуси мои! Пушкиным-то меня не удивишь..." |
Следущий пользователь сказал стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер) спасибо за это полезное сообщение: |
Ranetka (12-04-2008)
|
11-04-2008, 18:31 | #36 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 245
Поблагодарил: 188
Поблагодарили 484 раз(а) в 151 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Яблочки сушу только свои, то есть на даче выращенные. Покупные никогда сушить не пробовала. В духовке муторно сушить надо постоянную температуру поддерживать и духовку держать чуть приоткрытой. Настоящей сущилкой не пользовалась - по причине ее отсутствия.
А сушу по старинке, на солнышке, под марлей. Нарезаю тонкими ломтиками, сантиметра по два толщиной, и на доску выкладываю, надо только не забывать переворачивать. Или как грибы на ниточку нанизываю и на солнышко под марлю (можно и в тенек, при очень жаркой погоде. Получается очень качественный продукт. Вкусен как в сухом, так и размоченном виде.
__________________
"...нет дороги окончания, есть зато её итог..." |
11-04-2008, 19:48 | #37 |
Заблокирован
Регистрация: Nov 2006
Адрес: moscow
Сообщений: 1,300
Поблагодарил: 430
Поблагодарили 2,685 раз(а) в 890 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Стеша, а, ну понял, спасиб! но это у вас совсем идеальный вариант - на солнышке на даче. мене надобно в сугубо урбанистических условиях технологическим процессом овладевать... а сколько, кстати, по времени это вот эдак, на солнышке сохнет? и как определяете, что уже дошло "до готовности"? а, и как храните ето всё дело потом? а то что-то кто пишет - в банках с крышкой, чтоб не усохли, кто - в жестянках, чтоб не заплесневели... (где их набрать-то столько, жестянок тех...)
__________________
"Эх, кабы не гуси мои! Пушкиным-то меня не удивишь..." |
Следущий пользователь сказал стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер) спасибо за это полезное сообщение: |
riskon (16-04-2008)
|
11-04-2008, 22:43 | #38 |
Регистрация: Feb 2008
Адрес: ПЕТЕРБУРГ
Сообщений: 11
Поблагодарил: 16
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
в петербурге продаются сухофрукты(чернослив,курага,изюм,финики)
фирм ''карновал',' звездочка' в пакетах по 200-300 г, на пакетах написано-годные к употреблению- и в составе упоминается раст масло.
__________________
тамара |
12-04-2008, 08:05 | #39 |
Регистрация: May 2007
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 195
Поблагодарил: 1,145
Поблагодарили 535 раз(а) в 145 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
http://www.frutuz.ru/
Вот здесь можно заказать узбекистанские экологочные сухофрукты. Они все высушены естественным способом: на солнце или в тени. Сама заказывала почти год назад. Дорого.. Но они бесподобны!! Эти сухофрукты были для меня эталонными. После них я стала разбираться, как должны выглядеть натуральные сухофрукты. По счастью, у себя на рынке потом нашла подобные, тоже дорогие, но все же дешевле... |
3 пользователей сказали Ranetka спасибо за это полезное сообщение: |
12-04-2008, 08:08 | #40 |
Регистрация: May 2007
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 195
Поблагодарил: 1,145
Поблагодарили 535 раз(а) в 145 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: Сухофрукты -вопрос..
Забыла сказать, что хаштак - бесподобен, а вяленая дыня - верх совершенства.. !! ))))))
|
Следущий пользователь сказал Ranetka спасибо за это полезное сообщение: |
скромная (06-05-2009)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Как употреблять орехи, сухофрукты? | Алексаша | Питание | 24 | 20-02-2012 03:43 |
вопрос о горохе | Веселина | Питание | 22 | 02-05-2009 12:20 |
Вот в чем вопрос... | Маринка | Архив | 64 | 31-07-2007 23:50 |
Спонсорские ссылки: | |
|