То, что мы готовим дома

[Мадам Фрекенбок]

мы же не будем отрицать ,что каждый мастер сделает ее по-своему,просто вы перечисляете основные методы панчакармы,с ними я согласна,но подход к каждому индивидуальный,т.е. кому то могут назначить диету из кичади,кому то сухой массаж,плюс медитация...

процедуры конечно жесть.

скажите,как можно вкусно приготовить макароны итальянские,такие твердые?

пысы.так как _as_, питта,то вам рекомендовано избегать заведомых споров и скандалов,а также рекомендовано общение с женщинами,они успокаивают

[_as_]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

мы же не будем отрицать ,что каждый мастер сделает ее по-своему

я просто процитировал определение по книжке и все.

[Мадам Фрекенбок]

Сообщение от Учитель

Чтобы сделать макароны итальянские-нужно купить макароны итальянские.Они всегда вкусные и твердые.

такой вкусный рецепт я и сама знаю.

Сообщение от _as_

я просто процитировал определение по книжке и все.

а я вам тоже ответила цитатой

[Alice_in Wonderland]

Про капусту. у мамы взяла рецепт.
КАПУСТА ОСТРАЯ( Хотя совсем она не острая)
На 1л рассола берем 2кг капусты, 4 морковки и 10 зубчиков чеснока.(может дело в чесноке, у нас он огородный и мелкий)
НА 1л маринада:
2/3ст. сахара, 2ст.л. соли,1/3ст. уксуса 9%, 1ст. раст.масла, 1/2ч.л. красн. молотого перца и 6 горошин черного перца, 3 лавр.листика.

Маринад довести до кипения и добавить уксус и масло.
Капусту, морковь, чеснок нашинковать, перемешать и плотно уложить в банку.
Залить горячим маринадом, закрыть пласт. крышкой и в холод.

По вкусу свежий салат из капусты, капуста не помятая. Хрусткая.
Думаю ингридиенты в маринаде млжно и уменьшить, если вы быстро всё схрумкиваете.

МАРИНОВАННАЯ КРАСНАЯ КАПУСТА Вкус квашенной капусты.

Время приготовления: 30 мин. + 5 дней
Объем: 3 л
что нужно:
2 кочана краснокачанной капусты
2 ст. л. соли
20 горошин черного перца
3-4 лавровых листа
3 зубчика чеснока
2 стакана красного винного уксуса
что делать:
1 Разрезать каждый кочан на 4 части, удалить кочерыжку и верхние листья, затем капусту тонко нашинковать. Посолить, перемешать, сложить в глубокую ёмкость. Оставить на 2 дня в прохладном месте. Несколько раз перемешать.
2 Капусту отжать и выложить слоями в миску (я использовала с успехом 3-х литровый баллон), прокладывая горошинами черного перца, лавровыми листьями и крупно порубленным чесноком.
3 Уксус вскипятить, немного остудить. Полить им капусту, накрыть и оставить на 3 дня. Затем переложить в простерилизованные банки, закрыть. хранить в прохладном месте. А можно просто в холод под капрон. крышки и кушать по мере желания)

А вы готовите морковные торты и кексы?

Зы6 А я на разбавленных соках)

[Alice_in Wonderland]

И для постящегося мужа, который любит сладкое.
ПЕЧЕНЬЕ ПОСТНОЕ:

мука - 1,5 стакана
крахмал - 0,5 стакана
масло раст. - 75 мл
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 стакана (даже чуть меньше, на 1 ст.л.)
яблочно-морковно-клубничный нектар с сахаром и мякотью - 75 мл (или вода или свежевыжаты сок)
соль-1 щепотка
ванильный сахар - 0,5 - 1 пакетик

1. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и крахмалом и смешиваем с раст. маслом
2. Сахар, соль и ванильн. сахар хорошо смешиваем с соком или нектаром.
3. Всё смешиваем, раскатываем с подпылением мукой в пласт толщиной около 1 см и вырезаем любые фигурки.
4. Выпекаем приблизительно около 15 минут при температуре 180-200 град. Печенье должно быть светлым .

Перед выпеканием печенье можно посыпать резанным грецким орехом или кокосовой стружкой.

Я лично соль в выпечку не ложу никогда. Думаю, если часть сахара заменить медом будет ароматнее и вкуснее.

[Валерия+]

Сообщение от Alice_in_Wonderland

А вы готовите морковные торты и кексы?

Я ни разу не пробовала, хотя было бы очень интересно.

Сообщение от Alice_in_Wonderland

И для постящегося мужа, который любит сладкое.

Чёй-то только для мужа? Я тоже пощусь с ним вместе, просто на тот момент я ещё и на голоде была.

Сообщение от Alice_in_Wonderland

Зы6 А я на разбавленных соках)

Умничка. Долго ещё на соках сидеть?

[Alice_in Wonderland]

А вот для гостей. Можно и не пробовать) Мои гости и близкие сказали -"Вкууусно". Им можно верить. Не постное.
Тесто: 100г масла сл, 100г творога и стакан муки. ( по рецепту щепотка соли, но я не добавляю) Я делала из сладких сырков с изюмом, тоже получилось хорошо.
Вымешиваем, делим на 2 части, на 20 мин. в холодильник, раскатывем и делаем рулеты.
Я делала со свежими яблоками и мандаринами, с самодельным вареньем из яблок и кураги, туда тоже мандарин положила.
С несладкими начинками тоже вкусно. Можно с сыром и зеленью, можно добавить оливок,капустой, да со всем.
Начинки много положила и получился пирог.Во второй немножко и получился рулет.

На соках ещё пару дней.

[Валерия+]

Alice_in_Wonderland, а про морковные тортики/кексики?

[Alice_in Wonderland]

Сообщение от Валерия1509

Alice_in_Wonderland, а про морковные тортики/кексики?

У меня есть несколько рецептов, но я ещё не делала. Собираюсь в скором времени. Тяжело печь незнакомую еду и не пробовать. Но думаю сыну понравится.Могу порыться и выложить рецепты. А могу опробовать и выложить. Говорят что, если не говорить из чего, то едят с удовольствием все. Может и жмых туда можно использовать.

Вчера делала рыбу на пару, а из бульона, который образовался внизу кастрюльки сделала соус типа бешамеля. Сын ел просто рыбу, муж с соусом.

[Саламандра]

Так, девчонки!
Ну так же нельзя, я уже хочу тортик, морковный, хоть свекольный...башка болит, позиция по делу не складывается , а вы тут дразните