|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
05-04-2008, 11:44 | #471 | |
Регистрация: Aug 2007
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 114
Поблагодарил: 142
Поблагодарили 160 раз(а) в 68 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Цитата:
|
|
05-04-2008, 20:48 | #472 | |
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Тайланд
Сообщений: 12,825
Поблагодарил: 37,532
Поблагодарили 119,447 раз(а) в 11,724 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Цитата:
Так вот какие? И... почему не сок? Неужели свекольный квас вкусен? Или речь о сахарной свекле? )))
__________________
Мир смешон и восхитителен! Только будучи таким же, удастся не впадать в противоречие с Миром. |
|
06-04-2008, 08:15 | #473 |
Регистрация: Aug 2007
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 114
Поблагодарил: 142
Поблагодарили 160 раз(а) в 68 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Сок из свеклы я и так пью, и достаточно много, но вот оставшийся жмых можно было бы использовать для кваса. :) За счет чего он получается - мне сложно сказать, видимо в свекле так много сахара - что нет необходимости использовать дополнительные компоненты. :) А вкусен он или нет - это наверное на любителя, мне бы хотелось найти какой-нибудь старинный рецепт приготовления такого кваса. А так же рецепты кваса из морковки :)))
|
09-04-2008, 09:34 | #474 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 4,254
Поблагодарил: 4,278
Поблагодарили 18,844 раз(а) в 3,618 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Avel,
найдёте, опубликуйте, пожалуйста, здесь в рецептах, но не лишне будет описать, как Вы это делаете в настоящее время. Спасибо.
__________________
Мне 64, но благодаря ЗОЖ, я выгляжу на 63!!! Моя тема Прямохождение VS Здоровье и моя фотка |
10-04-2008, 06:46 | #475 | |
Регистрация: Aug 2007
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 114
Поблагодарил: 142
Поблагодарили 160 раз(а) в 68 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Цитата:
"Натереть на крупной терке 1 кг вымытой и очищенной сладкой свеклы, залить 4л горячей воды и оставить для сбраживания на 3 дня. Отцедить квас в стеклянную посуду, после чего дать постоять в комнате примерно 10 часов. Разлить в бутылки с завинчивающимися крышками, затем поставить в теплое место. Использовать квас для приготовления борщей, свекольников или как напиток - в этом случае подавать его охлажденным с кубиками пищевого льда, добавляя по вкусу соль, сахар, перец и другие специи". Я делал квас по такому рецепту, но использовал не натертую свеклу, а жмых. Отцеживть такой квас достаточно тяжело, и по вкусу без добавления сахара он получается кислый, в свекольнике его использовать хорошо, можно обходится без добавления уксуса. Есть другие рецепты кваса из свеклы и даже морковки, но там используются или сахар, или черствый черный хлеб или дрожжи. Кстати, читал в инете, что бывает свекольный уксус, вот интересно было бы делать его из свекольного жмыха, рецепт изготовления яблочного уксуса в домашних условиях я видел, думаю сделать что-то похожее из свекольного жмыха. Как приправа к салатам будет намного безопаснее, чем уксус продающийся в магазинах. Правда делать уксусные обертывания из такого уксуса я бы не рискнул. :)))) |
|
19-07-2008, 10:44 | #476 |
Регистрация: Feb 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 62
Поблагодарил: 22
Поблагодарили 67 раз(а) в 31 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Алексаша,
привет, мы тут болтали на тему льняных продуктов. недавно купила Кашу из льняной муки. честно пыталась есть- не вкусно. видимо придется чем то разбавлять сладким. но вроде как дико полезно. видимо буду употряблять на выходе. |
20-07-2008, 10:02 | #477 | |
Регистрация: Jul 2008
Адрес: в городе, а хотелось бы на природе
Сообщений: 54
Поблагодарил: 2
Поблагодарили 91 раз(а) в 33 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Цитата:
Я бы не назвал это кашей вообще!! Из углеводов там одна клетчатка. Это белковый продукт. |
|
20-07-2008, 10:27 | #478 |
Регистрация: Jul 2008
Адрес: в городе, а хотелось бы на природе
Сообщений: 54
Поблагодарил: 2
Поблагодарили 91 раз(а) в 33 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Наткнулся в середине ветки на "соевый соус".
Моё мнение таково: СОЮ ВООБЩЕ ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ!! (ну если жрать, то можно) Недостатки распределяйте по приоритетности сами: - вмешивается в гормональную систему человека с огромным букетом последствий... начиная от слабоумия и заканчивая репродуктивной функцией... при этом технологически вредные вещества неотделимы, т.е. соевый белок и масло тоже их содержат - содержит несовместимые для пищеварения компоненты: белки, жиры, углеводы в одном флаконе. А по содержанию ингибиторов декомпозиции белков - на одном из первых мест, причем для избавления от этого эфекта нужен очень точный технологический процесс, но в любом случае разрушение с выделением токсинов неизбежно |
20-07-2008, 11:38 | #479 |
Регистрация: Feb 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 62
Поблагодарил: 22
Поблагодарили 67 раз(а) в 31 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
pts21,
ух ты! спасибо! а каша блин дорогая! а оказывается бесполезная а где купить это семя ? А как насчет Кунжутного масла? безумно его полюбила в последнее время. |
21-07-2008, 14:41 | #480 |
Регистрация: Jul 2008
Адрес: в городе, а хотелось бы на природе
Сообщений: 54
Поблагодарил: 2
Поблагодарили 91 раз(а) в 33 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
"Ингибиторы протеаз составляют 5-10 % от общего количества белка в семенах сои. Их активность колеблется от 7 до 38 мг/г. Отличительной особенностью этих веществ является то, что, взаимодействуя с ферментами, предназначенными для расщепления белков, они образуют устойчивые комплексы, лишенные как ингибиторной, так и ферментативной активности. Результатом такой блокады является снижение усвоения белковых веществ рациона." (из http://ru.wikipedia.org/wiki/Соя )
Я изучал еще несколько патентов на экструдеры для соевой пасты, там инактивация антипитательных компонентов сои представлялась авторами как очень сложная задача. Предлагался компромис между количеством токсинов в результате термообработки и концентрацией антипитательных веществ. Если сюда добавить, что большая часть сои генетически модифицирована, то лично меня совсем не тянет на этот продукт. |
Следущий пользователь сказал pts21 спасибо за это полезное сообщение: |
Starvation (21-07-2008)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Соя - полезно или вредно? | вит123 | Питание | 49 | 30-05-2014 06:58 |
Я вспомнила, что голодание полезно:) | High voltage | Примеры успешно проведенных голоданий | 4 | 10-04-2013 11:17 |
Голодаю с целью быстро сбросить вес , жду всех c советами на своих страницах | Маруська | Архив | 15 | 18-04-2010 10:37 |
Полезно ли брожение | matroskin96 | Питание | 25 | 15-06-2009 20:20 |
Излечение, предположительно, острой пневмонии. Быстро и красиво! | Em7 | Опыт лечения голоданием различных болезней | 4 | 21-09-2008 07:26 |
Спонсорские ссылки: | |
|