|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#41 | |
лишен(а) права на ответы
Регистрация: Feb 2011
Адрес: туманный альбион
Сообщений: 6,346
Поблагодарил: 40,003
Поблагодарили 39,400 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
Цитата:
__________________
Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. --------------------------------------------------- |
|
![]() |
6 пользователей сказали LadyTA спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
prosto Natali (02-01-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013),
На-Талия (13-02-2013),
Прекрасная (31-12-2012),
Розочка (31-12-2012)
|
![]() |
#42 |
Регистрация: Dec 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,443
Поблагодарил: 2,676
Поблагодарили 6,355 раз(а) в 1,455 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
__________________
Женщина — как эхо. Как к ней обратишься, так она и отзовется (с) ![]() мои голодания ДНЕВНИК ДЛЯ ОБЩЕНИЯ - http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=14599 мои голодания ДНЕВНИК СОЛО - http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=14945 |
![]() |
5 пользователей сказали Прекрасная спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
LadyTA (31-12-2012),
prosto Natali (02-01-2013),
Versaveia (01-01-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013)
|
![]() |
#43 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Украина
Сообщений: 3,346
Поблагодарил: 10,407
Поблагодарили 24,486 раз(а) в 3,883 сообщениях Файловый архив: 17
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
Наводила порядок в папке с рецептами.
Решила поделиться с вами. Все рецепты проверены и все по-своему хороши. Лосось маринованный Я делаю лосося в оливковом масле. Сырую рыбу обвалять в соли и ложке меда, подержать сутки-двое в холодильнике. Потом промыть, обсушить салфеткой, нарезать кусочками и положить в банку. Залить маслом. Кинуть чуток укропа для вкуса. Через 2-3 дня готово. Вроде сырая рыба, а на вкус вроде и нет. Тает во рту! Форель так же делать можно. Скумбрию так делают и даже селедку. Но лосось лучше. Я рыбу еще вялю в дегидраторе. Сперва солю сутки, мою, вытираю, кладу в сушку на ночь. Сперва час на 90 по Фаренгейту, а потом на 40. Не знаю, сколько это по Цельсию. тут система дебильная с их фаренгетами. Но 90 Ф точно не больше 40 по Цельсию. Так же делаю любое мясо и даже фарш. режу на полоски, мариную часок в соке из лука и специях, и дальше как рыбку. Фарш кладу полосками, ложкой приминаю плоско. Очень вкусно выходит. Сёмга малосольная Давно я хотела сама присолить красную рыбку. На неделе приготовила. Получилось оооооочень вкусно. Просто обалденно. На бутербродик с лимончиком, ммммм... нет слов - одни слюни. Ингредиенты: 800 г филе семги 2 десертной ложки соли 1 дес.л сахара 1 ч.л. коньяка небольшой пучок укропа свежемолотая смесь перцев. Приготовление: Всеми специями натереть рыбку, завернуть в холщовую тряпочку и в контейнер на ночь. На следующий день рыбка готова....ну оооочень вкусно Скумбрия маринованная Вот вам мой рецепт маринования скумбрии: скумбрия - 1 шт лимон - 0,5-1 шт лук репка - 1 шт чеснок - 3 зубчика соль (морская) 0,5-1 ч.л. по вкусу Скумбрию потрошите, вымываете черную пленку, нарезаете лук репку полукольцами, чеснок раздавливаем ножом и мелко мелко рубим, выжимаем сок лимона. Всю перемешанную прелесть кладем в посудину, придавливаем слегка и в холодильник на сутки. Вкусно, просто пальчики оближешь. (селедку так не делать, каждой рыбе свой рецепт!) Маринованная селедочка 1кг свежемороженной селедки 1 ст.л. соли 70гр уксуса лук 2-3шт 0,5ч.л. черного и красного молотого перца 0,5 стакана растительного масла 1 ст.л. с горкой томатной пасты Рыбу почистить, порезать на порционные кусочки. Положить в емкость, сверху лук, потом уксус, перец. Растительное масло и томатную пасту довести до кипения и прокипятить буквально минуту, затем залить этой смесью селедку. Все остудить и в холодильник на ночь (часов на 12), но мой муж ел через пару часов, сказал - готово!!!!
__________________
9 месяцев я здесь http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=23134 Кулинарные рецепты от Розочки http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=13918 |
![]() |
9 пользователей сказали Розочка спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
mdnadin (31-12-2012),
prosto Natali (02-01-2013),
taina (28-08-2015),
Versaveia (01-01-2013),
Арина Ермалаева (13-12-2013),
Валерия57 (07-06-2016),
Красно Солнышко (18-08-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013)
|
![]() |
#44 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Украина
Сообщений: 3,346
Поблагодарил: 10,407
Поблагодарили 24,486 раз(а) в 3,883 сообщениях Файловый архив: 17
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
Домашний плавленый сыр
Предлагаю простой быстрый рецепт ![]() Берём: 400г не жирного творога сода 5г 1 яйцо 100гр сл.масла 0.3ч.л соли Приготовление: всё перемешать(я мешала в блендере),переложить в кастрюлю и на медленном огне расплавить.В конце положить добавки,я положила грибную приправу,можно специи-кто что любит, ветчину или укроп и перелить в контейнер с крышкой. Поместить в холодильник. ![]()
__________________
9 месяцев я здесь http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=23134 Кулинарные рецепты от Розочки http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=13918 |
![]() |
6 пользователей сказали Розочка спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
LadyTA (15-01-2013),
prosto Natali (16-01-2013),
Versaveia (15-01-2013),
Валерия57 (18-01-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013)
|
![]() |
#45 |
лишен(а) права на ответы
Регистрация: Feb 2011
Адрес: туманный альбион
Сообщений: 6,346
Поблагодарил: 40,003
Поблагодарили 39,400 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
Розочка, я накупила много разной рыбы и заняласьрецептами.
Еще купила салаку мороженную. Есть рецепт как из нее делают шпроты и есть рецепт домашнего горячего копчения. Чай и шелуха лука используется. Может у тебя есть рецепт? Купила лосося. Целые рыбины пока в морозилке, а кусочки замороженные (не могла удержаться от красоты) разморозила в воде. Специально в воде с солью вымачивала. Это и радиацию выводит и цвет. Вода розовая. Обидно. А салаку купила первый раз и возможно только на нее и перейду. Ее уж и не красят и не подкармливают. Говорят по телеку в передачах о здоровом питании ругают и лосося и семгу, путассу ругают. А кто читал роман "Форель"?
__________________
Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. --------------------------------------------------- |
![]() |
6 пользователей сказали LadyTA спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
prosto Natali (17-01-2013),
Versaveia (17-01-2013),
Арина Ермалаева (13-12-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013),
Розочка (17-01-2013)
|
![]() |
#46 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: харьков
Сообщений: 4,574
Поблагодарил: 94,045
Поблагодарили 29,495 раз(а) в 5,805 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
А путассу за что,ее искусственно выращивают,что-ли?А что насчет скумбрии?
__________________
За один день нельзя изменить жизнь. Но за один день можно изменить мысли, которые навсегда изменят твою жизнь! Мои фото тут http://golodanie.su/forum/album.php?albumid=5 |
![]() |
7 пользователей сказали prosto Natali спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
LadyTA (17-01-2013),
Versaveia (17-01-2013),
Арина Ермалаева (13-12-2013),
Валерия57 (18-01-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013),
На-Талия (13-02-2013)
|
![]() |
#47 | |
лишен(а) права на ответы
Регистрация: Feb 2011
Адрес: туманный альбион
Сообщений: 6,346
Поблагодарил: 40,003
Поблагодарили 39,400 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
Цитата:
А про рыбу вообще--так это я агитировала подругу на базу за рыбой, она и выдала мне про салаку и кильку как самые неохваченные химией. Смотрит она канал 24 док. У меня телека нет, я не знаю, что за канал. Про рыбу был какой-то громкий фильм. А про что нет инфы о химизации? Я постоянно покупала брюшки лосося. Они громадные и белесые были. И очень жирные, потому и покупала ради кислот омега 3. Сейчас магазин их не продает, он их сам маринует коптит красит и продает, я не покупаю. А под видом брюшек продают обрезь--это для котов, мелкий мусор. Я потом перешла на лосось на шкуре. Тоже белесая толстая рыбина без костей. Сейчас и не могу найти, уже пару лет ничего не солила сама, так пару раз. Просто Розочка сподвигла меня. Я лимонеллу купила, вместо сельди хочу замариновать. Я сельдь избегаю. Это личное.
__________________
Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. --------------------------------------------------- |
|
![]() |
7 пользователей сказали LadyTA спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
prosto Natali (17-01-2013),
Арина Ермалаева (13-12-2013),
Валерия57 (18-01-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013),
На-Талия (13-02-2013),
Розочка (17-01-2013)
|
![]() |
#48 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: харьков
Сообщений: 4,574
Поблагодарил: 94,045
Поблагодарили 29,495 раз(а) в 5,805 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
А я на скумбрию подсела.Соль,лимонный сок и лук,на ночь в холодильник.Раньше не понимала-как можно есть сырую рыбу,попробовала и мне понравилось.Пробовала запекать,не нравится,жирная и горчит.Горбуша запеченная тоже горчит.Семга собственного посола очень понравилась.
__________________
За один день нельзя изменить жизнь. Но за один день можно изменить мысли, которые навсегда изменят твою жизнь! Мои фото тут http://golodanie.su/forum/album.php?albumid=5 |
![]() |
10 пользователей сказали prosto Natali спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
LadyTA (17-01-2013),
mdnadin (04-07-2013),
telec (25-03-2013),
Versaveia (17-01-2013),
Арина Ермалаева (13-12-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013),
На-Талия (13-02-2013),
ПЁТР48 (15-10-2013),
Розочка (17-01-2013)
|
![]() |
#49 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Украина
Сообщений: 3,346
Поблагодарил: 10,407
Поблагодарили 24,486 раз(а) в 3,883 сообщениях Файловый архив: 17
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
Леди Та, Натали!
Посмотрите вот это. Скумбриевич домашнего копчения. http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?f=97&t=155&start=10 это вторая страничка, а на первой шпроты и сало. Внизу странички перейдите на первую. Рецепты проверенные. У меня не остались фото рыбы.
__________________
9 месяцев я здесь http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=23134 Кулинарные рецепты от Розочки http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=13918 |
![]() |
9 пользователей сказали Розочка спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
Gulichka (22-09-2013),
mdnadin (04-07-2013),
prosto Natali (18-01-2013),
Versaveia (17-01-2013),
Арина Ермалаева (13-12-2013),
Валерия57 (24-09-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013),
На-Талия (13-02-2013)
|
![]() |
#50 |
лишен(а) права на ответы
Регистрация: Feb 2011
Адрес: туманный альбион
Сообщений: 6,346
Поблагодарил: 40,003
Поблагодарили 39,400 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Рецепты от Розочки
Про скумбрию--откровенно оббалЬдела. А про шпроты--помню был другой рецепт. Но пока делаю по твоим подарочным рецептам.
__________________
Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. --------------------------------------------------- |
![]() |
9 пользователей сказали LadyTA спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (18-02-2013),
Gulichka (22-09-2013),
mdnadin (04-07-2013),
prosto Natali (18-01-2013),
Versaveia (17-01-2013),
Арина Ермалаева (13-12-2013),
Красно Солнышко (18-08-2013),
На-Талия (13-02-2013),
Розочка (18-01-2013)
|
![]() |
Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мои заметки и рецепты ЗОЖ | Ханька | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 95 | 25-09-2015 03:11 |
Рецепты целителя Авакяна Г.С. | Victoria | Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. | 0 | 07-02-2013 21:13 |
Рецепты из морской капусты | Romualdas Bajarunas | Библиотека | 0 | 24-03-2007 12:01 |
Рецепты красоты | Кatrina | Беседы о жизни | 152 | 13-01-2007 16:27 |
Рецепты | LARA | Питание | 72 | 22-01-2006 13:04 |
Спонсорские ссылки: | |
|