Великое Китайское исследование. А как же лактобактерии?

[qaz]

Сообщение от Илья

Группа ученых из США и Германии пришла к выводу, что пробиотики необязательны для здоровья организма. Как показали результаты исследования, опубликованные сегодня в журнале Nature Communications, в кишечнике жителей Танзании отсутствуют бифидобактерии, являющиеся ключевым элементом пробиотических культур, однако при этом у них редко встречаются заболевания толстой кишки.
Принято считать, что для восстановления нормальной микрофлоры кишечника, например, после приема курса антибиотиков или в связи с возникновением кишечной инфекции, полезно употреблять продукты, содержащие пробиотики, такие как йогурты и кисломолочные напитки.

http://golodanie.su/forum//showpost....postcount=9244

[integrity]

По поводу отказа от молочной продукции в дополнение к мясу, хочу добавить, что известнейший на Западе оздоровительный Институт Гиппократа во Флориде уже давно рекомендует своим пациентам перейти на веганское, а не вегетарианское питание, то есть недвусмысленно отказаться от молочных продуктов.

Главная причина состоит в том, что они увеличивают аллергенную нагрузку на организм. Механизм следующий: стресс или некое внешнее воздействие (бактериальное или вирусное) ослабляют поджелудочную железу -> нарушается выработка бикарбоната -> кислота из желудочного сока недостаточно нейтрализуется -> деактивируются протеолитические энзимы -> молочные протеины не полностью распадаются в кишечнике и в таком виде всасываются в кровь -> остатки протеинов вызывают аутоиммунную реакцию -> диабет I типа у детей, рассеянный склероз и пр. Это все основано на многочисленных исследованиях, опубликованных в реферируемых журналах (в основном на анг).

Что касается привязанности к молоку, то многие психиатры знают, что аллергия, если ее не лечить а наоборот перевозбуждать дополнительным введением в организм аллергена, превращается в зависимость. Это адаптационный механизм организма, связанный с постепенным отставлением аллергической реакции во времени. Типичный пример - курение. 70% людей на самом деле имеют аллергию на табак. Подробнее здесь.

[kukunja]

Все "бодания" по поводу пищевого поведения начались с появлением в питании львиной доли углеводов - этакая гремучая смесь муки, сахара и жира. Раньше все было проще приморские люди питались рыбой и морскими животными; лесные люди - мясом и корешками; оседлые - кашами да молочными продуктами животноводства. То бишь, существовала местная пищевая система. Сейчас же все перепуталось из-за большой миграции людей и больших предложений продуктов питания с других местностей. Поэтому, важно определиться к какой категории людей ты относишься (по пищевому поведению).

[Пончик]

Мне нравится книжка "великое китайское..." но я приверженец практики...
если тысячелетия индусы придерживались вегетарианства во главе с коровами, то так тому и быть и отказываться от кисломолочки не в моем вкусе, чтобы там не утверждали :)
причин для ранней или среднепоздней смерти - масса, но при этом не нужно забывать и про комфорт, ментальный в том числе, получаемый от еды.

[freedom]

Сообщение от Пончик

Мне нравится книжка "великое китайское..." но я приверженец практики...

Эта книга и написана на основе практики.
Могу привести небольшой, но личный практический опыт.
Не пью молоко восьмой месяц, первый раз за всю жизнь этой весной не подхватила простуды, хотя вокруг все ходили с мокрыми носами.
Теперь если кто шмыгает носом - думаю : "Ага, точно пьёт молоко..."
Мой отец всю свою жизнь имел ежедневный насморк, я не понимала - почему? Ведь был здоров. Выпивал ежедневно не менее 2-3 литров молока.
Молоко - сильный аллерген, многие виды аллергии проходят после отказа от молока и молочных продуктов.
И это тоже практика, но не всем известная.

[Пончик]

Молоко пить не надо, а молоч. продукты от случая к случаю необходимо.
В этом плане я доверяю традициям аюрведы и ведического питания. Естественно, речь идет о том, что при этом Вы практикуете голодание.

[freedom]

"Облегчение и избавление от артритов и головных болей

Если Вы страдаете артритом или мигренями, отказ от сыра и других молочных продуктов может оказаться для Вас «тем, что доктор прописал». В 1985 году один британский медицинский журнал описал случай восьмилетней девочки, больной ювенильным ревматоидным артритом, причина которого долго оставалась загадкой до того момента, как она прекратила потребление молочных продуктов. Болезнь как рукой сняло. До этого симптомы давали о себе знать даже после потребления небольшого количества молока. В то время случаи артрита, вызванные питанием, считались чрезвычайно редкими. В дальнейшем тщательные исследования показали, что приблизительно от 20 до 60 процентов случаев ревматоидного артрита связаны с диетой, и молочные продукты оказались наиболее частым виновником этого тяжелого заболевания.

Профилактика рака простаты

Ученые давно пытаются установить, что может повлиять на риск развития различных форм рака. Похоже, выясняется, что, помимо увеличения в рационе количества фруктов, овощей и, вообще, клетчатки, мужчинам стоит избегать молочных продуктов. Хотя этот факт и кажется неожиданным и удивительным, его справедливость подтвердили, по крайней мере, 16 исследований. В частности, результаты двух последних крупных исследований Гарвардского университета показали, что мужчины которые, в целом, исключили молочные продукты из своего питания на 30%, менее подвержены заболеванию раком простаты, чем те, кто употребляет их регулярно."
Весь текст здесь http://skyworlds.net/health/wholesom...oko-narkotiki/

[Marky]

Сообщение от freedom

"Облегчение и избавление от артритов и головных болей

Если Вы страдаете артритом или мигренями, отказ от сыра и других молочных продуктов может оказаться для Вас «тем, что доктор прописал». В 1985 году один британский медицинский журнал описал случай восьмилетней девочки, больной ювенильным ревматоидным артритом, причина которого долго оставалась загадкой до того момента, как она прекратила потребление молочных продуктов. Болезнь как рукой сняло. До этого симптомы давали о себе знать даже после потребления небольшого количества молока. В то время случаи артрита, вызванные питанием, считались чрезвычайно редкими. В дальнейшем тщательные исследования показали, что приблизительно от 20 до 60 процентов случаев ревматоидного артрита связаны с диетой, и молочные продукты оказались наиболее частым виновником этого тяжелого заболевания.

Профилактика рака простаты

Ученые давно пытаются установить, что может повлиять на риск развития различных форм рака. Похоже, выясняется, что, помимо увеличения в рационе количества фруктов, овощей и, вообще, клетчатки, мужчинам стоит избегать молочных продуктов. Хотя этот факт и кажется неожиданным и удивительным, его справедливость подтвердили, по крайней мере, 16 исследований. В частности, результаты двух последних крупных исследований Гарвардского университета показали, что мужчины которые, в целом, исключили молочные продукты из своего питания на 30%, менее подвержены заболеванию раком простаты, чем те, кто употребляет их регулярно."
Весь текст здесь http://skyworlds.net/health/wholesom...oko-narkotiki/

воспаляются суставы пальцев ног и голеностопа при приеме большого количества молочки. через некоторое время все приходит в норму. надо заканчивать с этим. на артрит не проверялся.

[Пончик]

freedom, вы с вашим подходом так до конца жизни будете бегать от статьи к статье, где в конечном счете будут уповать противоположности...
причин может быть много, и самая главная - патогенная микрофлора.
Патогенная микрофлора легко удаляется голоданием. А кулинарные традиции ведической кулинарии насчитывают тысячелетия...
Бросайте это гиблое дело, и обратитесь к мудрости веков...

[freedom]

Сообщение от Пончик

freedom, вы с вашим подходом ...
...А кулинарные традиции ведической кулинарии насчитывают тысячелетия...
Бросайте это гиблое дело, и обратитесь к мудрости веков...

В "веках" есть не только "мудрость", но и элементарные предрассудки и невежество.
Аюрведа может оказаться вашим потолком, хотя она никак не является окончательной истиной.
Настоящее знание - в развитии и новом опыте.
Вы уверены, что разбираетесь в вопросе больше меня? Не увидела этого.
Поэтому прошу избавить меня от ненужных советов.