Лечебный курс на квасе Болотова из чистотела

[Альбертыч]

Начал новы курс фермента (кваса) на чистотеле, приготовил из свежесорванного, горчит меньше, так как без стручков.
Опять постепенное начало, по 20 мл. потом разбавляю раза в 3-4, вкус вполне приятный, немного приболел соплями, поэтому реакция организма непонятно, но ничего патологического не ощущаю.

Кстати, сходил сделал УЗИ, дабы посмотреть на результаты предыдущего курса, в глазах у врача отчётливо читалось- а чего ты вообще сюда припёрся? Но ведь реально ливер болел.
Гастритные проблемы, тоже не беспокоят, я конечно особо не злоупотребляю, но и гастритной диеты не соблюдаю даже близко...

Думаю, что тут сказался весь комплекс мероприятий по массированному употреблению пробиотических продуктов - квасов, квашений...

И ещё кстати : ))), забодяжил свой рецепт кваса. посмотрю, что выйдет, покручу версии и опубликую

[Валерия57]

Если не секрет, УЗИ чего именно Вам делали в прошлый раз и в этот и что показывает сравнение конкретно- в чем состоит изменение картины- спасибо

[Альбертыч]

Сообщение от Валерия57

Если не секрет, УЗИ чего именно Вам делали в прошлый раз и в этот и что показывает сравнение конкретно- в чем состоит изменение картины- спасибо

УЗИ ОБП
Там по сути вообще ничего не показало, если в прошлый раз были признаки хронического холецистита, панкреатита, какие-то хлопья в желчном, то сейчас этого не было, впрочем, нельзя сказать, что эксперимент чистый, так как УЗИ делал у разных врачей... может ещё раскошелюсь и схожу к тому, который в первый раз делал...

Впрочем я не медик, пожалуй слишком оптимистичные выводы сделал... таки схожу ещё раз к первому специалисту, а затем к врачу, что бы расшифровал

Тем не менее, по ощущениям, общее состояние ОБП заметно улучшилось, практически не беспокоит

[Альбертыч]

И да, обещал рецепт овсяного кваса, в принципе отработал, хотя овёс был не очень. но нормально...

Про пользу овса рассказывать не буду, это общеизвестно, конечно тут бы не мешала ещё и термическая обработка для максимального эффекта, но она присутствует в других блюдах...

Итак, берём нечищеный овёс, не просто цельное зерно, а именно нечищеный в шелухе. Промываем.
Для трёхлитровича достаточно полной 300 мл. кружки, сюда же по вкусу от половины до полного стакана сахара (у меня сироп топинамбура 200 мл.), размешиваем, пробиотик можно не добавлять, там и свои бактерии должны быть, но я для надёжности добавляю, это может быть какая-нибудь молочная закваска для йогуртов, кефиров и пр., может аптечный пробиотик, даже ложка сметаны (нормальной). Дрожжи не признаю, это будет не квас, а бражка.

Далее в тёплое место, сроки расплывчаты, надо пробовать, обычно 2-3 дня, как только достигает нужной степени кислоты, сливаем. Вообще-то считается, что первый заброд надо сливать у него вкусовые качества не особо хорошие, считается, что вкус он набирает на второй заход, но это не принципиально. Я, к примеру, в марлевом мешочке добавляю какие-нибудь ароматические травы - чабрец, мяту и пр. (мелиса не зашла, но это дело вкуса), очень понравилось с чёрным солодом, вкус близкий к традиционному, но магазинный рядом не стоял.

Если оставляем, то процеживаем, если надо то добавляем мёд или сироп, можно изюм по вкусу для сладости. Затем на ночь в холодильник, он вкус набирает. На этой стадии пузырьков в квасе нет, если вам нужны пузырьки, то можно добавить чуть-чуть сладости и поставить на сутки в пластиковой бутылке из под газировки в тёплое место, опять сроки условны, бутылка надулась, стала плотной, значит готово. Но надо помнить, что пузырьки съедят вкус и аромат, не такой уже тонкий будет.


Так можно делать три-четыре раза на одном овсе, далее вкусовые качества начинают спадать.
Лично мне, чистый овёс каждый раз довольно однообразно и я уже писал, что добавляю различные ароматизаторы - травы, солод, хвою (в частности туёвую), на очереди зелёные сосновые шишки и молодые побеги.
Да я вообще смотрю, чего не нарви, всё полезно, присматриваюсь к акации, когда цвести начнёт забодяжу, потом софора японская, что цвет, что плоды, но там поосторожнее надо будет, подольше квасить, так как всё же немного токсично, хоть и жутко полезно, но Болотов пишет, что и это делал, нормально вышло.
Разумеется перед использованием неоднозначных растюх, типа той же софоры или каштана, да и туи, прорабатываю весь материал по ним и только потом понемногу пробую

[Валерия57]

Если там были нарушения, то обычно они сопровождаются большими или меньшими болями, что заставляет хоть как-то придерживаться диеты, если не соблюдать ее строго- а что конкретно с болевым синдромом- вопрос не праздный- спасибо.

[Альбертыч]

Сообщение от Валерия57

Если там были нарушения, то обычно они сопровождаются большими или меньшими болями, что заставляет хоть как-то придерживаться диеты, если не соблюдать ее строго- а что конкретно с болевым синдромом- вопрос не праздный- спасибо.

Я-то и затеял весь этот процесс потому, что на протяжении 2-3 недель были постоянная опоясывающая боль, не сильная, но надоедливая в подреберье, больше справа... иногда усиливалась. По описанию соответствовала скорее холециститу, но и поджелудочная не исключалась.
До этого такие доли были эпизодическими.

Гастрит же, ещё на прошлый НГ прижал довольно конкретно, кислотность скакала жуть, задавил традиционным лечением и диетов, на этот НГ, снова начало поднимать голову, я уже не ждал развития, сразу набросился, сначал традиционно, потом на квас пересел


Начал прорабатывать варианты лечения, наткнулся на квас Болотова, в принципе знал про него и раньше из книг Сергея Филонова, но считал слишком муторным мероприятием. Когда прочитал подробнее про этот квас, решил попробовать, так как показания именно мои. Попробовал, результатами делюсь.
Сейчас... ну какие-то намёки на дискомфорт могут иногда появиться, но на уровне прислушивания к ощущениям.

При этом, учитывая то, что чистотел токсичен, а я не медик, то лично рекомендовать не буду, любой человек сам решает, кто ему доктор. Тем не менее интернет полон видео про личное употребление и способы приготовления этого фермента.
Про себя же могу сказать, что отрицательных эффектов не было, про положительные уже написал.

[Альбертыч]

В наш век интернета, придумать, что-то новое практически невозможно, но даже если чего и нет в в пучинах мировой сети, то это это всё равно уже где-то придумано, просто кому-то лень выкладывать а мне не лень : ))), от того выбор названия оставляю за собой...

Хит сезона - квас Deep Purple, название строго соответствует результату, так как квас из чёрного риса. про полезность этого продукта для организма можно писать долго, в нём богатейшая палитра микроэлементов и антиоксидантов, которые представлены антоцианами, они и придают рису чёрный, а точнее глубокий фиолетовый (deep purple) цвет, напиток получился соответствующий.
Эти же антоцианы придают этому рису и своеобразный вкус, я уже давно пытался делать молочко из этого риса, но как-то не зашло, а вот теперь на квас сподобился - зашло : ))). Вкус скорее ягодного плана, что-то от граната есть, немного терпкий...

Рецепт не сильно выбивается из общего ряда:
250 гр риса (пачка пол кг. соответственно пол пачки))), стакан сахара или сиропа (сироп немного портит цвет) на три литра и пара ложек пробиотика или сметаны (тоже немного цвет портит), сквашивалось немного дольше среднего.
Процеживать особо не от чего, затем разливается по бутылкам и на сутки в холодильник. Думаю, что на два, а то и три захода одного риса должно хватить... то есть снова заливаем и ставим

По охлаждению, наливаем, включаем Child in time и наслаждаемся : )))

ПС. На 2 заход не особо получается, бледноват и не насыщен, так что лучше одноразово делать... впрочем хоть и слабее, но всё равно вполне приемлемо, можно дополнительный фактор добавлять, травы какие-нибудь... может попробую в следующий раз блендером разбить...

[Альбертыч]

Долго не мог выбраться в сосновый лесок, за побегами сосны, то холодно и ветрено для велопрогулки, то времени не было... пока выбрался они уже переросли, ну да ладно, не вопрос, они и так полезны : ))), тем более нарвал и шишечек молодых и зелёных пыльников, что-то мне подсказывает. что они не менее полезны для здоровья...

Забодяживать новое зелье было рановато, ещё прошлое не выпил, поэтому просто залил сиропом и поставил на подоконник на пару дней, что бы настоялись.
Сегодня с утра по общей программе, залил водой, добавил пробиотик и настаиваться. Сначала хотел разбить блендером, но потом передумал, люблю чистенькое, а вот на второй заход, пожалй разобъю...

Кстати, из чёрного риса по вкусовым качествам выше всяких похвал, все говорят, что гранатовый сок, но не такой кислый, надеюсь, что полезность не меньшая.

Теперь ещё об общих результатах квасолечения. Вчера пожарил молодого картофана. Пол года назад, я даже приближаться к такому блюду боялся, особенно вечером, так как на ночь дикий скачок кислотности был гарантирован, я от меньших грехов Разо или Омезом спасался, ну или если не успел, то пару-тройку стаканов воды и вперёд... никаких проблем

[Альбертыч]

Вчера несколько переборщил с дозировочкой чистотела - стал по 70 мл принимать, почувствовал его некоторое воздействие, немного заболела голова и легкое головокружение. Этим и ограничилось, но напомнило, что надо осторожнее.
Разбавил в два раза, сегодня не принимаю, дальше разбавленный и по 50 мл.

[Сергеев]

Альбертыч, я тоже раньше делал квас или как его еще назвать, я называл "жИва" следом за Рамунасом, который меня научил делать. Делал на травах. Общая техноглогия такая, что первый раз добавлял закваску - пробиотик из аптеки, а потом ее просто культивировал или освежал жИву -доливал чистой водички и подкидывал свежего сена, вместо слитого не полностью кваса и частично выброшенного старого сырья. То есть дальше пробиотик не нужен, потому что роль закваски выполняет готовый квас или остатки корма. Но это если вкус хороший, а если что то пошло не так, то можно просто перезаквасить из аптеки заново. Но из аптеке процесс идет дольше, потому что бактерии в анабиозе, а когда заквашиваешь жИвой , то быстрей в 3 раза ибо они живые сразу и активные.