|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
27-12-2009, 10:35 | #501 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (27-12-2009)
|
29-12-2009, 10:17 | #502 |
Регистрация: Sep 2009
Адрес: Питер
Сообщений: 245
Поблагодарил: 1,202
Поблагодарили 918 раз(а) в 252 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Сделала майонез домашний, получился жидким...но вкусным :)
Поделитесь опытом, кто делал, что не так?! делала точно как в ролике сказано, вот только в блендере взбивала, а не миксером...может из-за этого? Скорость взбивания должна быть высокой, или наоборот, лучше на низких оборотах?
__________________
Веганосыроедочка с ноября 2008г Заходите, пообщаемся!!! http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=8249 |
29-12-2009, 12:07 | #503 |
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Россия
Сообщений: 5,633
Поблагодарил: 6,638
Поблагодарили 2,138 раз(а) в 4,074 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 4
|
Re: То, что мы готовим дома
вполне возможно...
перемешать или взбить - несколько разные вещи... не зря к тому же миксеру разные насадки идут в комплекте...
__________________
ВАРИАНТЫ ВЫХОДА ИЗ ГОЛОДАНИЯ SOS! СРОЧНЫЕ ВОПРОСЫ НАХОДЯЩИХСЯ НА ГОЛОДАНИИ ИЛИ НА ВЫХОДЕ Мой ДНЕВНИК (Букет ЖКТ) |
Следущий пользователь сказал alagor спасибо за это полезное сообщение: |
Лиро4ка (29-12-2009)
|
29-12-2009, 13:32 | #504 |
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Казахстан, Петропавловск
Сообщений: 231
Поблагодарил: 795
Поблагодарили 537 раз(а) в 184 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Да. Миксер и блендер слишком разные вещи. Лучше уж тогда просто венчиком взбивать. Либо температура продуктов. Может его в холодильник поставить и он загустеет слегка
__________________
Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя! Идет? |
Следущий пользователь сказал Alice_in Wonderland спасибо за это полезное сообщение: |
Лиро4ка (29-12-2009)
|
29-12-2009, 15:19 | #505 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Не, минуточку. В видеосюжете Берла майонез взбивался именно в блендере. Возможно у Лиро4ки блендер просто недостаточно мощный (в смысле количества оборотов в секунду).
Я думаю САМОЙ высокой. Иначе масло не смешается с остальными ингридиентами. |
2 пользователей сказали Валерия+ спасибо за это полезное сообщение: |
Лиро4ка (29-12-2009),
Саламандра (29-12-2009)
|
29-12-2009, 15:22 | #506 |
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Hamburg
Сообщений: 1,402
Поблагодарил: 5,678
Поблагодарили 4,414 раз(а) в 1,235 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
я тоже взбиваю блендером. Жидкий он получается от многих причин, то масла маловато, то яйца не домашние, а скорость, сначала не большая, а потом увеличивать.
__________________
Ты всегда волен передумать и выбрать себе какое-нибудь другое будущее. |
2 пользователей сказали Porque спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (29-12-2009),
Лиро4ка (29-12-2009)
|
29-12-2009, 16:32 | #507 |
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Казахстан, Петропавловск
Сообщений: 231
Поблагодарил: 795
Поблагодарили 537 раз(а) в 184 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Вот тут проверенный мастер-класс. http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=366
Тут миксер и ложка используются. И густота регулируется в конце процесса.
__________________
Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя! Идет? |
Следущий пользователь сказал Alice_in Wonderland спасибо за это полезное сообщение: |
Лиро4ка (29-12-2009)
|
29-12-2009, 16:43 | #508 |
Регистрация: May 2009
Адрес: Калининградская область
Сообщений: 4,643
Поблагодарил: 13,340
Поблагодарили 11,269 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Я пробовала по рецепту и тоже получился жидковат. К утру немного загустел, но вкусно получилось.
За неимением блендера, я взбивала я в миксере на комбайне. Надо будет в чаше для коктейлей попробовать, когда с диеты некоторые члены семьи сползут, так сразу
__________________
не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА |
29-12-2009, 18:56 | #509 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,629 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
насколько помню, акцентировалось, что чем больше масла, тем гуще...
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
2 пользователей сказали _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Porque (29-12-2009),
Саламандра (29-12-2009)
|
29-12-2009, 19:19 | #510 |
Регистрация: May 2009
Адрес: Калининградская область
Сообщений: 4,643
Поблагодарил: 13,340
Поблагодарили 11,269 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Масло было в норме Я считаю. что именно скорости взбивания у меня не хватило, вкус майонеза был превосходным
__________________
не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА |
Следущий пользователь сказал Саламандра спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (30-12-2009)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кот из дома - мыши в пляс | Вика с | Беседы о жизни | 218 | 05-04-2011 20:35 |
Аккупунктура -дома, просто, эфективно | alexed | Различные методики укрепления здоровья и его поддержания | 10 | 24-07-2010 08:01 |
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность) | luuna | Примеры длительных голоданий | 59 | 18-02-2009 19:47 |
Спонсорские ссылки: | |
|