Дневник Starvey

[_vr_]

Я как тот цыган, про яичницу. Но тортик мне понравился.

[Мадам Фрекенбок]

а что за циган с яичницей? интересно

[Starvey]

Мадам Фрекенбок, думаю речь об этом ...

В русском фольклоре прошлого века нашло отражение снисходительное отношение с оттенком насмешки, даже пренебрежения к яйцам, хотя они и принадлежали к разряду вкусных блюд. Издавна в народе считалось, что яйца - блюдо для немощных, малых детишек или молодых девиц-бездельниц. "Кому что по душе, а цыгану - яичница". Эта пословица отражала народное мнение о том, что яичная еда - баловство, какое позволяют себе люди, привыкшие к праздности, к ничегонеделанию. В произведениях русских классиков невозможно найти упоминание хотя бы об одном яичном блюде. Да и в литературе наших дней дальше яичницы фантазия большинства писателей (или их героев) не заходит. И все это потому, что, несмотря на принципиально новое отношение к яичной пище в XX веке, наша повседневная практика по-прежнему фактически не знает яичных блюд, в которых бы яйцо, оставаясь главным компонентом, было бы все же преподнесено в такой вкусовой форме, чтобы можно "было говорить об особом блюде. Дело в том, что в русской кухне яйцо не воспринималось как пищевое сырье для смеси с другими продуктами (даже в тесто его стали примешивать лишь в XIX веке по примеру французской кухни!). В русской национальной кухне если яйцо и приготовляли, то только отдельно, и притом не часто, а в строго определенное время года.

[Мадам Фрекенбок]

Starvation, а ты отписывался в теме"идеальный рацион"? я наверное чтото пропустила...

зря так на яичницу.есть такие потрясающие яичницы!:)
с некоторыми рецептами ,еще как, повозится надо:)

[Starvey]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

а ты отписывался в теме"идеальный рацион"?

Мадам Фрекенбок, как сочту свой рацион идеальным - обязательно отпишусь.

Рацион сейчас

Утром, наверное, у меня самый идеальный рацион - это или отсутствие еды или морковный сок. Однако ем утром фрукты если встал рано (скажем если в 5-6 подъем, то в 8-9 часов поем), но это бывает редко. В выходные точно утром ничего.

В обед в основном фрукты. Иногда один вид, но в основном два, с перерывом от 30 минут. Реже бывают овощи (сейчас это перцы, листья салата, авокадо, иногда соль) и семечки (порой с медом), еще реже - орехи.

Вечером самое обильное питание и часто не идеальное. Сейчас, зимой, это большой салат на основе капусты (белокачанной, китайской или цветной). В салат обязательно входит лук, иногда зелень, иногда авокадо, в большинстве случаев соль. Масло исключено. Помимо салата бывает ем авокадо с луком и солью. Параллельно с этим могу наестся орехов или семечек - пробивает иногда. Ем вечером и фрукты не редко, или до салата, или после.

Контакт с обществом

В последние два дня был на тренинге с коллегами.

Первый день
В начале первого в адрес тренера прозвучало предложение прерваться на обед. Отправились на обед. Я не заметил сначала, что в столовке, в сторонке, есть кафе, а там продаются фрукты. Из того что было взял 150 г. морской капусты в рафинированном масле Каково было мое удивление, когда прожевав спокойно несколько вилок капусты я обнаружил, что коллеги уже поели! Трое из четырех человек просто смели все что у них было - первое, второе/салат в две минуты. На лицах - выражение "хорошо, но мало". Помнится я и когда сам ел 1,2,3 - ел не торопясь После обеда все на водопой - тяжело однако.

Вечером отправились в кабак - посидеть по случаю. Из моих невольных наблюдений ... Ожидание заказа прошло под девизом "как я хочу есть"! Заказано было пиво, и "тазик" со "снеками". Снеки - это зажаренные острые части курицы, чипсы, и всякие зарные штуки, не поддающиеся декомпозиции на компоненты Навалились на еду резво, но как ни странно, скоро энтузиазм спал - видимо снеки + пиво быстро удовлетворяют разгулявшийся аппетит. А затем было еще пиво. Тут мне вспомнился момент, когда народ сидел в столовке в обед, глядя печально в только что опустошенные тарелки, а потом водопой - беднушки, жалко их ))) Но сейчас все было иначе - удовлетворенные, веселые лица Меня же жалели и в обед и вечером

Я удовлетворился свежим морковным соком и салатом из томатов с луком, листьями и оливковым маслом. В салате изначально значится уксус типа "бальзамик". Какое чудесное слово, при его прочтении на фоне помидорчиков в смоделированном образе салата появляется дедушка Ленин из мавзолея! Спрашиваю девушку, можно ли организовать салат без бальзамика. Можно говорит, но он тогда будет совсем не вкусный! Уговорил, в общем, ее не жалеть о потерянном вкусе.

В целом, получил большое удовольствие от общения с коллегами в тот вечер!!

Второй день
Предложение отобедать также было озвучено в нетерпении. Погнали. В этот раз я купил в кафе два апельсина, грейпфрут и четыре яблока - по-сути забрал все, что у них было Съел один апельсин, приступил к очистке второго - коллеги уже поели! Затем снова на водопой. В остаток дня доедал яблоки, за что был назван обжорой

Итоги
1. Ощутил, что даже будучи сыроедом можно общаться с людьми в обществе на базе еды.
2. Впечатлился жаждой к еде (паникой при приближении времени очередного приема пищи) и скоростью поглощения блюд народом. Это сильно!

[Ksenik]

Сообщение от Starvation

Ощутил, что даже будучи сыроедом можно общаться с людьми в обществе на базе еды.

Это Ваш первый опыт?

[Мадам Фрекенбок]

ну ты обжора!:)

тебя не тянет на рыбку ,иногда ,или чтото более белковое, чем орехи?
вообще рацион хороший.я так поняла,что ограничения на фрукты нет(т.е. ограничение-это и есть сытость)..

а чего так рано встаешь?

[Starvey]

Сообщение от Ksenik

Это Ваш первый опыт?

Нет. Но опыт небольшой.

Сообщение от Мадам Фрекенбок

тебя не тянет на рыбку ,иногда

Рыбка - это единственное, насчет чего при перехода на вегетарианство по началу были сожаления . Это была такая вкусовая жадность по жирненько-соленой жареной рыбке, по жирненько-соленой скумбрии или красной рыбе и пр. Через пол года отпустило.

Произошел тогда психологический перелом - стало понятно, что ни один продукт не заслуживает каких-либо загонов - все это надумано. И вообще, у нас "демократия" или зачем? В общем, все вопросы отпали. Радовался тогда как ребенок, открывший для себя что-то новое в этом мире

А второй такой момент был при переходе на сыроедение. Когда накопилась критическая масса непривычности, напряженности, не уверенности. Накопилась и сама себя изжила - стало все на свои места. Тишина и спокойствие!

Переходный период на уровне головы (психики) - это важно!

Сообщение от Мадам Фрекенбок

или чтото более белковое, чем орехи?
я так поняла,что ограничения на фрукты нет(т.е. ограничение-это и есть сытость)..
а чего так рано встаешь?

На фрукты никаких ограничений В целом, рациён последние 2 месяца держится на морковке, капусте, авокадо и мандаринах. Все остальное - залетное.

Что-то "более белковое" чем орехи? Соя что ли? (шучу) Не тянет, орехи в случае чего закрывают вопросы накрепко. Ну а на мясо меня и на обычноедении не тянуло

Так рано встаю редко - если удается лечь с 23 до 00. Вообще, хотел бы регулярно в это время вставать - больше успевается за день (кто рано встает ...).

[Мадам Фрекенбок]

сказать тебе "спасибо"-ничего не сказать.
я вообще тебе удивляюсь.как, в таком возрасте, к тебе пришел ЗОЖ(вернее ты к нему)? это надо какое сознание иметь!!
это не лесть.
я понимаю ,что все люди разные,но в основном "пока петух не клюнет" люди редко переходят на такой образ жизни....
еще хотелось бы обсудить чаи, кофеи ,и др напитки...(если тебе интересно).
то пьешь? что нравится,что ненравится,но все равно пьешь?:)

[Валерия+]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

то пьешь? что нравится,что ненравится,но все равно пьешь?:)

Если отталкиваться от того, что Starvation - начинающий сыроед, то ни чаи, ни кофеи он, надо думать, не употребляет. Скорее всего соки + вода (изредка). Starvation, угадала/нет?