Дисфункция жировой ткани - оздоровление.

[Stefania]

rid, вы себе на кашах и фруктах заработали жировой гепатоз. Зерновые у вас были пророщенные и ферментированные? Какие каши вы ели? И потом, как у вас всё закончилось? Вы избавились от гепатоза? Если да, каким образом?

[rid]

Сообщение от Stefania

rid, вы себе на кашах и фруктах заработали жировой гепатоз. Зерновые у вас были пророщенные и ферментированные? Какие каши вы ели? И потом, как у вас всё закончилось? Вы избавились от гепатоза? Если да, каким образом?

На проростках и ферментированных кашах и фруктах было и есть желание снизить жир в печени, который собирался там видимо из-за каких то дисфункций связанных с тем что сильно болел гепатитом. И да личился в течении года отваром овса и точно не мясным отваром. Последняя информация о глютене как источнику ГАМК вновь вернули к проращиванию и ферментации. А последние несколько лет использовал почти только пророшенный хлеб, который было легко купить в магазинах.

[Stefania]

Сообщение от rid

И да личился в течении года отваром овса

Есть улучшения? Как вы себя чувствуете? Анализы что говорят?

Сообщение от rid

сильно болел гепатитом

Какой у вас гепатит?

[rid]

Это было давно в начале "грязных" дявяностых и в те времена мне сказал один терпевт что у меня теперь возможно будет "ленивая" печень.

В дневнике Багирочки много рецептов для здоровья. Она пчел держит. Делает настойку Восковой моли ( паразитирует в ульях). Все подробно расписывает. Очень мощное средство. Есть рецепты почти на все случаи жизни. При различных заболеваниях. У Багирочки 4 дневника. Все полезны. Советую почитать. Много взять можно. Чеснок, лимон, мед там тоже есть. Много про отвар овса. Пчелопродукты. Травы.
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17448
У каждого свой путь. Но рецепты оздоровления и восстановления из разных дневников помогают выжить.

https://golodanie.su/forum/showpost....postcount=1997

Теперь понятно что отвар овса это ферментация подготовленного овса сенной палочкой B.subtilis

Овсяный настой применяют как желчегонное и мочегонное средство, а так же как средство регулирующее обменные процессы в сердечной мышце и нервной ткани.
Самый простой способ приготовления овсяного настоя: овсяные зёрна заливают водой в соотношении 1:10 и дают настояться в течении суток, затем процеживают.
Зерно овса может с успехом заменить не менее половины лекарственных препаратов, причем это "лекарство" не имеет побочных эффектов, по определению. У него абсолютно другой принцип действия. Овёс помогает организму нормализовать все жизненные функции. Еще Гиппократ говорил об овсе, как о целебном средстве при истощении ислабости организма. Великий ученый советовал пить настой или отвар овса без всяких мудреных рецептов - как чай.

Когда нагревал овес на водяной бане сам овес дополнительно размягчался, а "все" микроорганизмы погибают за исключением спор сенной палочки, которые выдерживают даже кипячение затем в теплом растворе размножаются и разрушают белки овса(авенин, который как глютен) до пептидов включая суперполезный ГАМК. Ставить на водяную баню или просто заливать зависит от видимо от "чистоты" овса.

Экстракт сои, ферментированный Bacillus subtilis (500 мг/кг) Снижение уровня глюкозы в крови, HbA1c, холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности
[ 72 ]

Механизм действия ГАМК(GABA) для гепатопротекции.

https://www.mdpi.com/1420-3049/24/15/2678/htm

[rid]

Сочетание ферментации на закваске и проращивания значительно гидролизовало проламин пшеницы

Микробные пролилэндопептидазы (PEP) представляют собой эндопротеолитические ферменты, способные расщеплять белки глютена согласно анализу SDS-PAGE (рис . 2 A и B; Knorr et al., 2016 ). Это может быть получено с помощью грибковых ( A. niger , A. oryzae, A. usamii, F. graminearum ) или бактериальных ферментов ( Flavobacterium meningosepticum (FM), Sphingomonas capsulata (SC), Pseudomonas aeruginosa (PA), Myxococcus xanthus (MX) , Bacillus sp., Bifidobacterium sp., Lactobacillus sp. и Rothia mucilaginosa(РМ)). Пептидазы (EC 3.4) обычно относятся к категории гидролаз (EC 3), которые гидролизуют пептидные связи.
Молочнокислые бактерии имеют сильно запутанную пептидазную систему (Kunji et al., 1996 ; M'hir et al., 2012 ); однако это не уникальный штамм, возможно, обладающий полным набором пептидаз, необходимых для гидролиза всех потенциальных пептидов, в которые вовлечен белок. B. subtilis и B. licheniformis гидролизовали клейковину пшеницы до степени 35–38%, обнаруживая внеклеточную пептидазную активность, сравнимую с коммерчески доступным препаратом эндопептидазы алкалазой (Stressler et al., 2015 ).

Смешанная закваска, содержащая Lb. короткий, Lb. alimentarius , Lactobacillus hilgardii и Lb. sanfranciscensis почти полностью гидролизует фракции глиадина; как показало испытание на кишечную проницаемость, пациенты с болезнью Крона переносили получаемый в результате хлеб (Di Cagno et al., 2004 ). PEP (пролилэндопептидазы) Myxococcus xanthus и Sphingomonas capsulate (Gass et al., 2007 ) и Lactobacillus helveticus (Chen et al., 2003 ) приводили к сходным свойствам (детоксикация глютена).

Зерна пшеницы, пророщенные с высокой пептидазной активностью (примерно 70% от общей активности, обусловленной цистеинпептидазами), использовали в качестве сырья для ферментации закваски Lactobacillus brevis L62. Сочетание ферментации на закваске и проращивания значительно гидролизовало проламин пшеницы до <5% (Loponen et al., 2009 ).). Аналогичным образом, подход, сочетающий ферментацию на закваске и пророщенную рожь, показал, что более 99,5% проламинов ржи разлагались до содержания 280–430 мг/кг (сухого вещества) (Gänzle et al., 2008 ; Loponen et al., 2009 ). Зерновые пептидазы имеют следующие преимущества: (а) при правильном применении они стабильны и высокоактивны, (б) их специфичность расщепления естественным образом оптимизирована для гидролиза белков глютена, (в) они подходят для пищевых продуктов, (г) их можно получить с помощью таких установленных процедур, как соложение, (e) их можно относительно легко интегрировать в производственные процессы, и (f) они хорошо принимаются потребителями. Что касается недостатков, то активность экстрактов злаков по разложению глютена была намного ниже, чем у очищенных ферментов (Walter et al., 2014 ).), а их активность ингибировалась этанолом (≥ 2%) (Knorr et al., 2016 ). В совокупности плюсы явно перевешивают минусы; применение разлагающих глютен пептидаз злаков является многообещающим методом получения высококачественных безглютеновых продуктов, полученных из содержащих глютен злаков, включая безглютеновое пиво и пиво на основе ячменя (Knorr et al., 2016 ).

Неконтролируемый иммунный ответ на глютен пшеницы вызывает хроническую энтеропатию, называемую целиакией (CD), которая относится к патологии кишечника. В глютене, полученном из видов Triticum, содержится более 60 иммуногенных пептидов. 33-мерный пептид с 13 остатками пролина и 10 остатками глутамина является наиболее важным иммуногенным пептидом, устойчивым к ферментативному протеолизу. Фракции глиадина и другие белки пшеницы могут действовать как аллергены; таким образом, пациенты с глютеновой болезнью не способны переносить эти белки (Heredia-Sandoval et al., 2016 ; Bethune et al., 2006 ). Пациенты с глютеновой болезнью являются носителями серотипов HLA-DQ2 и/или -DQ8, которые обладают сродством к связыванию с антигенами, такими как глиадины, и усиливают опосредованную Т-клетками аутоиммунную реакцию (рис . 3 ).

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/...1002/fsn3.2344

[rid]

Интересно о Мечникове

Более века назад Илья Мечников предположил, что здоровье можно улучшить, а старость отсрочить, манипулируя кишечным микробиомом с помощью полезных для хозяина бактерий, содержащихся в йогурте. Его теория какое-то время процветала, затем отошла на обочину медицинской практики, прежде чем вновь появиться в середине 1990-х как концепция, достойная внимания основной медицины. Мечников также предсказал существование бактериальной транслокации и предвосхитил теории, связывающие хроническое воспаление с патогенезом атеросклероза и других заболеваний старости.

Сегодня пробиотики являются не только предметом интенсивных медицинских исследований, но и источником многомиллиардной мировой индустрии ( 3 ). У микробиома теперь есть финансируемый NIH Human-Microbiome Project 1 , а также новый рецензируемый журнал, посвященный исключительно ему 2 .

Илья Мечников родился 3 мая 1845 года недалеко от Харькова, Россия (ныне часть Украины). Там он учился в университете с 1862 по 1864 год, а затем отправился в Германию, где изучал сравнительную анатомию в университетах Гиссена, Геттингена и Мюнхена. В 1870 году он принял звание профессора Одесского университета, проработал там 12 лет, а затем оставил свой пост, чтобы начать одиссею, которая привела его от Мадейры до Тенерифа и до Волги. Именно в эти годы странствий он опубликовал свой opus magnum «Внутриклеточное пищеварение у беспозвоночных животных» в журнале Arberten.Зоологического института Вены. В нем он обобщил исследования, демонстрирующие удаление инородных частиц из тканей низших животных путем поедания клеток, которые он назвал «фагоцитами», которые, как он понял, имеют решающее значение для защиты животного-хозяина от инфекции. Эта работа принесла ему назначение преемником Пастера на посту директора отдела научных исследований в Пастеровском институте, Нобелевскую премию в 1908 году и бессмертие как отца клеточной иммунологии ( 2 ).

При обдумывании вопросов, связанных со старостью, внимание Мечникова было обращено на жителей Восточной Европы, в частности на Балканских государств и в России, среди которых было необычно много долгожителей. Его поразил тот факт, что жители этого региона, дожившие до 100 лет, были по большей части бедны или бедны, вели крайне простой образ жизни.

По его концепции, старческая дегенерация нервной системы, например, есть работа нейрофагов , индуцированных аутотоксинами, пожирающих содержимое нервных клеток и вызывающих их атрофию; побледнение стареющих волос, работа аналогично активированных хромофагов ; атрофия мышц, работа саркофагов ; остеопороз, работаостеофаги (остеокласты) и так далее. Такие дегенеративные изменения, по его мнению, почти всегда были преждевременными и потенциально предотвращались мерами, направленными против гнилостных бактерий толстой кишки ( 2 ).

Мечников назвал человеческую толстую кишку «рудиментарной выгребной ямой», которая функционирует как не более чем резервуар для отходов, в котором микробы производят «брожение и гниение, вредные для хозяина». Он считал, что выработка аутотоксинов микробиомом толстой кишки усиливается западной диетой, и что отказ от алкоголя и продуктов, «таких как жирное мясо и сырые или плохо приготовленные вещества, содержащие микробы», может уменьшить выработку кишечными бактериями вредных птоманов (алкалоидов). виновник преждевременной старости.

Специфический режим, рекомендованный Мечниковым для подавления гнилостных кишечных бактерий, состоял из ежедневных доз пробиотиков в виде «кислого молока (т. е. йогурта), приготовленного из группы молочнокислых бактерий, или чистых культур болгарской палочки ( Lactobacillus bulgaricus ).), но в каждом случае (в сопровождении) определенное количество молока, сахара или сахарозы». Он следовал своему собственному совету в качестве регулярной части своей диеты и был «очень доволен результатом». Что именно он имел в виду под «очень доволен результатами», неясно. Возможно, его воодушевило снижение содержания «сульфоконъюгированных эфиров» в моче, которые затем отслеживались как суррогатные маркеры кишечного гниения. Несколько его друзей, которые «страдали заболеваниями кишечника или почек», последовали его примеру и также были «вполне удовлетворены» результатами. Эффективность его лечения в замедлении наступления старости никогда не подтверждалась научно ( 2 ). Более того, последующая работа множества исследователей показала, что L. bulgaricus не может выжить в кишечнике человека или любого другого изученного животного и, следовательно, не способен заменить гнилостные бактерии в толстой кишке ( 6 ). Однако L. acidophilus может жить в кишечнике человека и с ограниченным успехом используется в качестве пробиотика.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3859987/

[rid]

Растительные диеты, пескетарианские диеты и тяжесть COVID-19: популяционное исследование случай-контроль в шести странах

У медработников из шести стран с высокой частотой контакта с пациентами с COVID-19 соблюдение растительной диеты или ряда растительных диет (растительная диета или пескетарианская диета) было связано с более низкими шансами на 73% и 59% заболевание, подобное COVID-19, от умеренной до тяжелой степени, соответственно, по сравнению с лицами, которые не соблюдали эти диеты. После диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка была связана с незначительным увеличением на 48% шансов на заболевание, подобное COVID-19, от умеренной до тяжелой, по сравнению с людьми, которые не придерживались этих диет. Однако по сравнению с теми, кто сообщил о соблюдении растительной диеты, у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, были более высокие шансы заболеть COVID-19 от умеренной до тяжелой степени. Никакой связи между диетами, о которых сообщали сами пациенты, и вероятностью заболевания, подобного COVID-19, или продолжительностью симптомов COVID-19 не наблюдалось.



https://nutrition.bmj.com/content/ea...ph-2021-000272

[rid]

Вера Ивановна пишет
https://golodanie.su/forum/showpost....&postcount=522

Ну,а теперь хочу вам сообщить,что 7дней ежегодной чистки на арбуза и чёрном хлебе прошли замечательно. Хотелось есть на 3 и 6 день. Вышла спокойно, сегодня 5 день уже кушаю почти все, но понемногу.
Почистила сосуды, прямо чувствовала на4й день движение очищения. Глаза почистились. 100% и вблизи и вдалеке.

Отличный совместный антивоспалительный эффект углеводного питания в виде ферментированного черного хлеба(ГАМК) и очищающего арбузного сока с цитруллином.

арбуз — редкий продукт питания, являющийся источником цитруллина, аминокислоты, впервые выделенной из арбуза в 1930 г. Цируллин является анитоксидантом и, предположительно, обеспечивает арбузу выживание в условиях оксидативного стресса, обусловленного засухой.

Цитруллин является предшественником аргинина, который участвует в формировании оксида азота (NO) и креатина — ключевых компонентов цикла мочевины (орнитинового цикла, или цикла Кребса), обезвреживающего азотсодержащие продукты метаболизма и аммиак. NO участвует во многочисленных физиологических процессах, таких как норадренергическая и нонхолинергическая нейротрансмиссия, обучаемость, запоминание и нейропротекция. NO также модулирует величину кровотока и митохондриальное дыхание во время физических нагрузок.

[rid]

Потребление углеводов с пищей и смертность: проспективное когортное исследование и метаанализ

Мы изучили 15 428 взрослых в возрасте 45-64 лет в четырех сообществах США, которые заполнили вопросник о питании при включении в исследование риска атеросклероза в сообществах (ARIC) (между 1987 и 1989 годами) и которые не сообщали о чрезмерном потреблении калорий (< 600 ккал или >4200 ккал в сутки для мужчин и <500 ккал или >3600 ккал в сутки для женщин). Первичной конечной точкой была смертность от всех причин. Мы исследовали связь между процентом энергии, получаемой от потребления углеводов, и смертностью от всех причин, учитывая возможные нелинейные отношения в этой когорте. Мы дополнительно изучили эту связь, объединив данные ARIC с данными о потреблении углеводов, полученными в семи многонациональных проспективных исследованиях в рамках метаанализа. Окончательно,

Результаты: В течение среднего периода наблюдения в 25 лет в когорте ARIC было зарегистрировано 6 283 случая смерти, а во всех когортных исследованиях — 40 181 летальный исход. В когорте ARIC после корректировки по многим параметрам наблюдалась U-образная связь между процентом энергии, потребленной из углеводов (в среднем 48,9%, SD 9,4), и смертностью: процент 50-55% энергии из углеводов составлял связаны с наименьшим риском смертности. В метаанализе всех когорт (432 179 участников) как низкое потребление углеводов (<40%), так и высокое потребление углеводов (>70%) приводили к большему риску смертности, чем умеренное потребление, что согласуется с U-образной ассоциацией. (объединенный коэффициент риска 1,20, 95% ДИ 1,09-1,32 для низкого потребления углеводов; 1,23, 1,11-1,36 для высокого потребления углеводов). Однако,

Интерпретация: как высокий, так и низкий процент углеводов в рационе был связан с повышенной смертностью, при этом минимальный риск наблюдался при 50-55% потреблении углеводов. Рацион питания с низким содержанием углеводов с предпочтением белков и жиров животного происхождения из таких источников, как баранина, говядина, свинина и курица, был связан с более высокой смертностью, в то время как те, которые отдавали предпочтение потреблению белков и жиров растительного происхождения из таких источников, как овощи, орехи, арахисовое масло и цельнозерновой хлеб были связаны с более низкой смертностью, что позволяет предположить, что источник пищи заметно изменяет связь между потреблением углеводов и смертностью.


https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30122560/

[rid]

В связи с предыдущим постом странно навязывать в основном населению землепашцев по истории существования и развития питание в основном кочевников т.е. мясо и жир.

Наш толстый кишечник хотя и именно в процентном отношению ко всей длине ЖКТ меньше чем у шимпанзе, а на самом деле в размере не стал меньше, а сохранил длину и может состовлять длину от 80 до 313 см. Притом что у земледельцев и количество копий гена амилазы(для переработки крахмала) больше чем у дригих человекообразных да толстый кишечник подлинее чем у кочевников и животноводов. Т.е. если вы себя относите к потомкам землепашцев и тем более русским то шанс что у вас достаточно длинный толстый кишечник и ваше питание крахмалистой пишей почти видовое.

И как ни странно зерновые и картофель базовая еда в Европейской части России.

Мы также развили способность проводить такую предподготовку крахмалистых продуктов типа помола, ферментации что удлиненный тонкий кишечник отлично помогает в усвоении.

На рисунке длина толстого кишечника у различных народов Европы. У мадьяров(венгров) самый короткий - они же кочевники из Азии, а у русских на полметра длиннее как у земледельцев



http://onlinelibrary.wiley.com/doi/1...ddx5xZ9g%3D%3D