Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[Fuyu]

Сообщение от Vovec

Но где пишут про связь связь жиров и серотонина?

У меня так отложилось.. на подкорке :)

Ты анлийским владеешь, могу что-нибудь правдоподобное в английком инете поискать на эту тему.



ROM, да не обиду, я к тому, что если капнуть, то все, абсолютно все сидят на простых углеводах. Но простые углеводы не бывают хорошими.
Та же кола - ядреная бомба. Чистый столовый сахар+ кофеин+ страшная химия, уж лучше 50 гр. чес слово... Шучу...

Хоть знаем, что бывает от 50 гр. А от той химии, что в коле, еще не известно что может случится и каким боком она вылезет.

Сообщение от Fuyu

Ты анлийским владеешь, могу что-нибудь правдоподобное в английком инете поискать на эту тему.

Ну вот, нашла что-то понятное на эту тему.

Galanin is coexpressed with and modulates noradrenaline and serotonin systems, both implicated in depression. http://www.springerlink.com/content/e5885xqn8578385v/


Наука работает над лекартсвами от дипрессии, а на все лекартсво у нас в тарелке. Принцип действия я выше написала. так что надо научиться просто грамотно питаться.

И вот статья, советы на эту тему в биохимической терминологии
http://missourifamilies.org/features...les/nut158.htm

Извините, по русски толкового ничего не нашла.

[тимсон]

Сообщение от ROM

Сообщение от Fuyu
Когда у нас стресс, что мы делаЛИ или делаЕМ, поедаем сладкое или мучное
Или надеваем кроссовки и вперед на многокилометровую пробежку.

А ещё! ещё!... "Дрючим" подчинённых или идём в "качалку"... или? Кто добавит вариантов выхода из стресса? Только желательны методы, без всяких там "медитаций-левитаций"... с кошками тоже ясно.

[Fuyu]

Сообщение от тимсон

Кто добавит вариантов выхода из стресса? Только желательны методы, без всяких там "медитаций-левитаций"... с кошками тоже ясно.

Я все про девочек, и совсем забыла про мальчиков.

А как же они выходят из стресса? Ааааа, вспомнила, бокалом хорошего французкого или австралийского вина или маленькой рюмочкой абцента.

А еще прочла, у Синельникова, что при стрессе надо делать не любимую, но необходимую физическую работу. Но я еще не встреча таких людей...

[Вячеслав]

Fuyu, прошу прощения за мою непонятливость, но все ж таки
Чего я должен достичь на первом шаге?
Точнее, на 1-2 шагах.
Найти СВОЙ завтрак?
И в чем это должно проявляться? Что он именно МОЙ.
В том, чтобы после завтрака я до обеда не хотел сахарОу?
Или в чем смысл этих первых двух шагов?

Кстати, о сахарАх. Как я понял, на 6-м шаге от них надо отказаться вообще. В том числе и от фруктов и меда??
К чему такой фанатизьм?
Или я опять что-то недопонял?

[Вячеслав]

Fuyu, еще вопрос.
Есть такое азербайджанское (скорее всего, не только их) блюдо - довга.
Попросту - домашний кефир с зеленью и горохом (или чем-то подобным).
По вязкости - как густая сметана.
Люблю я это дело, прямо скажем Покупаю тут в одном кафе постоянно.
Так вот, когда я ее употребляю - мне, собственно, больше ничего и не хочется.
В принципе, 3-4 стакана в день - и точно больше ничего не надо.
Даже очччень простых углеводов...
Я же их не употребляю без закуси
А есть что-то еще, когда пью довгу - я совсем не хочу.

Интересно, как это можно связать вот с этой теорией?
Получается, в ней есть все, что мне надо? Включая серотонин?
Хотя, я же не каждый день ее пью. Так что, эксперимент не очень чистый.

[Fuyu]

Сообщение от Вячеслав

Есть такое азербайджанское (скорее всего, не только их) блюдо - довга.
Люблю я это дело, прямо скажем....
Так вот, когда я ее употребляю - мне, собственно, больше ничего и не хочется.

Ты нашел, то что тебе, те твоему организму, сейчас нужно.
Посмотри рецепт. Ты видишь,
углеводы:
Белки:
Витамины:
OK. Вот тебе будет домаш задание. Напиши, что есть что. Не смейся. Подойди в заданию серьезно. Тоже полезно. Так ты будешь понимать, что ты ешь. И как и чем заменить той или другой продукт.

А на данном этапе, ешь- пей эту довгу от пуза. Попробуй дома сам себе приготовить. Попробуй поиграть с продуктами. Я надеюсь, ты ликбез проходишь, и ты уже знаешь, где углеводы, где протеины/белки).
Я из инета, первых два попавшихся рецепта тебе написала.

Сообщение от Вячеслав

Интересно, как это можно связать вот с этой теорией?
Получается, в ней есть все, что мне надо?

Как с теорией связать, да просто, ты начал получать необходимые вещества для твоего организма. Белки, углеводы, и витамины!!! в виде зелени. Твои "оооочень простые сахарА" исчерпывают запаз всего полезного и нужного. А довга их начала пополнять.
Напиши, какое у тебя самочувтвие и важно тоже настроение после довги?

Сообщение от Вячеслав

Включая серотонин?

Серотонина там нет. Он получается биохимической реакцией из белков и углеводов. Сейчас это у тебя спонтанный/хаотичный процесс. Шаги проделываем, что бы научиться управлять этим процессом. Не только серотонин добывать , но БЭ укратить. От этого дипрессии проходят...
Белки разнообразные дает тебе энергию.
И не только серотонин, там и уровень сахара в крови задействован и много еще чего. Он у тебя скакать перестает от довги. Медленно поднимается и держится ровно, без скачнов, а от скачков уровня сахара в крови скачет настроение. И обратная реакция, настроение упало, как его поднять, за счет простых сахарОв.

А от довги – все ровненько. Думай, что ты в рот кладешь, и когда, и зачем ( мол, настроение упало само по себе или от стресса, или время обеда подходит- есть хочется...) и все пишешь в своем блокнотике.. Знаю занудство..но а как же учиться.

Сообщение от Вячеслав

В принципе, 3-4 стакана в день - и точно больше ничего не надо.

Ну вот ты и нашел, эквивалент своим завтракам обедам, и ужинам.
Посмотри, много ли надо для ЗОЖ счастья, всего-то 1 -2 стакан довги за прием. И жизнь совершенно другая становится.. И жрать не хочется, и настроение хорошее, и сыт.

Поэтому я пишу, изучи ты это довгу, и попробуй сам себе чего-нибудь приготовить, опираясь на состав. Не пошло то, замени другим..

Затракать тебе надо научиться, точно также как и чистить зубы. Каждый день, и в одно и тоже время (+/- 30 мин, по моим наблюдениям).
Как бы ты привез материал на завод, все работают. Порядок. А если не привез материал для работы, то начинается разброд и шатание.. Еще и революцию сотворить надумают.


ДОВГА-Рецепт 1
- сузьма (отцеженная домашняя простокваша) - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- рис - 1 пиала
- горох (нут или нохут, хороши турецкие и иранские сорта) - 1/2 пиалы
- укроп, петрушка - 2 пучка
- кинза - 3 пучка.

ДОВГА - Рецепт 2
баранина - 300 г
вода - 2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
нут или горох лущенный - 2 ст. ложки
рис - 1/2 стакана
простокваша - 4 стакана
мука пшеничная - 2 ч. ложки
зелень кинзы ил укроп - 1 пучок
шпинат - 1 пучок
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу

Покупаю тут в одном кафе постоянно.

Пойди в ту кафешку, вотрись в доверие к поварихи и попроси рецепт, мол мы будешь у них постоянный покупатель, только если будешь знать, что они кладут. Скажи им, например, что аллергия у тебя на опредл продукты. Я к тому, а фиг знает, что они туда кладут. Откуда у вас на севере домашний айзербайджанский кефир. Я к тому, что доверяй, но проверяй... (в штатах по законы они дадут состав, а России законы не писаны, но попробуй).
А пока, если нравится, то пей и ешь..

позже отвечу на твой первый вопрос .

[Вячеслав]

Fuyu, какой смысл мне разбираться, из чего ее делают?
Другой же все-равно не будет.
Я сам никогда не сделаю лучше, чем они. Да и просто ингредиенты не найду. Тот же круглый горох (может, как-то по-другому называется) - где я его возьму?
А кефир у них (там и просто домашний кефир продают) явно отличается по вкусу от магазинного. Из чего делают - не знаю. Меня как-то особо не волнует этот вопрос.
Полагаюсь чисто на вкусовые рецепторы. Ну и еще интуицию

Сообщение от Fuyu

Как с теорией связать, да просто, ты начал получать необходимые вещества для твоего организма. Белки, углеводы, и витамины!!! в виде зелени. Твои "оооочень простые сахарА" исчерпывают запаз всего полезного и нужного. А довга их начала пополнять.
Напиши, какое у тебя самочувтвие и важно тоже настроение после довги?

Почему "начала пополнять"? Я постоянно ее употребляю. Ну, как куплю, в смысле Не каждый день. Но часто.
Настроение, самочувствие - хорошее. Самое главное - она сразу насыщает. Пропадает желание есть что-либо еще. Ну и, соответственно - пить тоже. Какая ж выпивка без закуси?

Хотя, конечно, если несколько дней жить только на ней - наверное, чего-то не будет хватать. Не пробовал.

Сообщение от Fuyu

Затракать тебе надо научиться, точно также как и чистить зубы. Каждый день, и в одно и тоже время (+/- 30 мин, по моим наблюдениям).

Не совсем понимаю теорию. А раз не понимаю - сложно этому следовать.
Завтракать мне совсем не сложно. Вот я сегодня выпил стакан молока с какао и съел творог. Правда, с разрывом в пару часов.
Но это потому, что у меня утром были длительные водные процедуры
Пока больше ничего не хочу.
Кстати, я так и не понял, по утрам надо есть только протеины? Или углеводы (каши) тоже?

Насчет того, что надо все документировать - ну не знаю. Не лежит пока душа.
Тем более, скоро я голодать собираюсь.
А потом - видно будет.
Выход сделаю "по-азербайджански" - на довге!

[Валерия+]

Сообщение от Вячеслав

Выход сделаю "по-азербайджански" - на довге!

Ну ты экстремал!

[Fuyu]

Теоретическая часть.
1 . ОБЯЗАТЕЛЬНО надо ЕСТЬ ЗАВТРАК С ПРОТЕИНАМИ (углеводы тоже должны присутсвовать), который будут основой стабильного уровеня сахара в крови и протены позволят вам иметь достаточно триптофана в крови для производства серотонина
Что это значит?
А. если вы едите завтрак по утрам, то убедитесь что там кроме углеводов, есть и белки.

Ваш завтрак должен содержать УГДЕВОДЫ И БЕЛКИ и фрукты и/или овощи.
(обычно народ есть булочку с кофем, кашу с сахаром или сухофруктами... А где ваши белки здесь? Поэтому и написано надо завтракать в протеинами. Кто-то пару яиц к каше добавить, кто-то омлет сделать, а некоторым довга по вкусу придется. Ищите свое)

Протеины будут давать вам энергию, чтобы уровень сахара в крови держался более ровным и не скакал от углеводов.

В. Те кто не ел завтраки, должен на этом этапе выработать привычку есть по утрам завтраки, которые содержат и углеводы и протеины и/или фрукты/овощи.
Это сложная, но вполне осуществимая задача.

Люди чувтствительные к сахарам (будем их называть ЧкС) не едят завтраки. Они не голодные утром, и они даже в ужасе от идеи, что надо позавтракать.
ЧкС люди даже лучше себя чувствуют без завтрака, тк начинает выбрасываться БЭ, как ответная реакция на состояние голода, тк они не ели ночь, а это около 8 часов. У них БЭ раскачены (одна их ножек стула), и организм чувтсвителен к отклонениям от БЭ. Они действительно чувствуют себя лючше тк выбрасывется БЭ. От этого хорошее настроение, и самочувтсвие как бы улучшается. Эйфория.
Но как только БЭ поднимаются, падает уровень сахара в крови. Случается это гдето в районе 10 часов утра. Самочувствие отвратительное. И что народ делает, идет перекусить чем, сладким!. Также?
А задача этого этапа привести в норму БЭ и уровень сахара в крови.

( я хорошо эту картину помню, На офисной кухне у нас всегда собиралась компашка с тарелочками овсянки, финиками, булочками. Завтракали мол. И полезными вещами, овсянка, сухофрукты. А поздно уже. Поезд ушел: в организме уже начались "разброд и шатание".
Парень один хорошо сказал: "у меня желудок по утрам спит, не могу я запихнуть в себя завтрак утром перед тем как уйти на работу"
А задача этого этапа привести в норму БЭ и уровень сахара в крови.


2 ШАГ - Ведите ДНЕВНИК. Записывайте, что и когда вы съели. Ваше физическое и психологическое состояние после еды, как только почувтсвовали какие-то изменения.

Почему надо записывать, да потому, что когда вы обращаете внимание и записываете вы посылаете туда свою энергия на выздоровление.
Вы говорите своему организму что это важно для вас, а он-организм, как самый верный пес, служит вам и только вам, будет из-зо всех сил стараться вам помочь. Он будет счастлив, что на него обратили внимание, что к нему стали прислушиваться!!!

Вы говорите, да знаю я что я ем. А на самом деле дела обстоят совершенно иначе, проверенно. Записывая вы увидите свои ошибки,потребности, ритм, происходящие изменения
Во многих случаях, когда вы думали, что вы голодные, а на самом деле вы пропустили прием еды, начался выброс БЭ, хорошее настроение- есть совсем не хочется, а потом этот БЭ рухнул, потянув за собой уровень сахара в крови.
( я до сих пор на этом попадаюсь, хотя знаю. Вопрос дисциплины! Поела, занята чем-то, хорошее стабильное состояние. Есть совершенно не хочется, забыла про еду и.... через опред время началось хорошее настроение. Это значит,что все пропустила прием еды. Надо сразу же есть, если ждете, то еще хуже. Тогда в ход пойдет все, что под рукой или в холодильнике. А если действовать опережая события, то мне достаточно 2 ложек каши(хлеба/сухарей) + разные овощи. и то немного!!! Получается ем как птичка. И самочувтвие остается хорошим.
Но чтобы этот момент поймать, надо учиться слушать свой организм. На это надо время.

Примеры самочувствия на шаге 1, а записывать вы должны более подробно у себя в дневнике...

Сообщение от тимсон

. Дикий голод уходит... . энергия реально откуда то берётся и действительно "хватает" на всё занятие. ... Настроение в течение дня становится каким то ровным без перепадов....

Сообщение от Вячеслав

...Довга .... Люблю я это дело, прямо скажем
Так вот, когда я ее употребляю - мне, собственно, больше ничего и не хочется.
Даже очччень простых углеводов...

[Вячеслав]

Сообщение от Fuyu

Случается это гдето в районе 10 часов утра. Самочувствие отвратительное. И что народ делает, идет перекусить чем, то сладким. Также?

Вот здесь готов согласиться.
Более того, во многих конторах в это время - официальный перекур. То есть, чаепитие.
Где есть буфеты - даже их открывают на полчаса-час.

Сообщение от Fuyu

Записывайте, что и когда вы съели.

Хорошо, буду записывать! Век воли не видать!
Только теперь уже после голодания.
С понедельника планирую поголодать 11 дней. Или больше - как получится.

Fuyu, вот теперь я все понял! По крайней мере, относительно 1-2 шагов.
Мне надо найти для себя такой завтрак, чтобы до обеда не пить чай. И вообще ничего не есть и не пить
И при этом быть огурцом
Хорошо, я этим займусь.
Спешить нам некуда. Тем более, делать это лучше, когда я буду работать. А работать я буду с 18 сентября. Вот тогда и займусь. Если успею к тому времени выйти из голода. Если нет - чуть позже.
А пока я сачкую (отдых у меня, панимаешь... межвахтовый ) - я поголодаю.