Голодание по Бройсу

[skippy]

Сообщение от ласка

Рецепт квашеных помидоров в студию!!!

Да легко ! Рецепт самых вкусных хохляцких помидоров следующий :
неперезревшие средние помидоры вымыть, плотно уложить в большую эмалированную кастрюлю ( у меня 20-литровая, в советское время именовалась "вываркой"), переслоить укропом, чесноком, хреном(принципиально!), перцем-горошком, листьями смородины, листьями вишни, эстрагоном (он же - тархун). До того дно посуды усыпать пряностями, поссыпать порошком сухой горчицы ровным слоем. И после этого выкладывать помидоры, потом снова пряности, сверху - марля или полотняная салфетка (с неё проще пену собирать и плесень, если вдруг появилась (такое бывает).Всё это дело стоит 6-7 дней в комнате, после чего переставляется в холодное место. До ремонта это был подвал, а таперича - холодильник.
Через 30-40 дней можно пробовать. Окончательное мнение складывается ближе к дну кастрюли.
Ах, да ! После того, как уложили помидоры, заливаем их рассолом. На 10 л воды : 300 г. соли, 50 г. сухой горчицы (она-то как раз и не даёт образовываться плесени!), 30 г. чеснока, 200г укропа, 30 г. корня хрена, 25 г. эстрагона, 100 г. листьев вишни, 100 г - листьев смородины и 20 горошин чёрного перца. Я добавляла и душистый, помидоры от этого только приобрели.
Марлечку сверху периодически надо стирать.Желательно без душистого мыла и моющих средств.
Помидоры со своего огорода получаются значительно вкуснее, нежели из рыночных. О магазинных и вовсе молчу.
Однажды попробовала добавить к помидорам резаный репчатый лук. Это оказалось настолько вкусно, что с тех пор только так и делаю. Иногда квашу не в кастрюле, а в 3-л. банках.

[skippy]

Леона, я "выкаю" по привычке. В детстве заперевоспитывали. Я бывший ВУЗовский педагог, говорить приходилось много, на разные аудитории, студентов называла на "Вы", "Вы" - не только дань уважения, но и дистанция... Короче ! Готова исправиться.В самом деле, какие социальные игры на таком форуме ! Тем более, к тебе чувствую доверие и расположение. Пардон ! Самой стало смешно - тут я с упоением рассказываю о тонкостях пищеварения своей семьи и тут же раскланиваюсь в реверансах.
Согласная я... Дельное замечание.
Может, подскажешь, что с мужем делать ? У него на голоде приступы жадности начали случаться. У меня так раньше на голоде было - жаль было какой-то продукт выбросить, всё норовила что можно, дочери скормить. Но теперь смотрю на это со стороны - ужас....Он активно презирает всех, кто кушает. Вместе с тем сам мечтает страстно о еде. И может быть, уже давно бы вышел, но мешает чувство соперничества - ну как же, женщина терпит, а он - не может... Заставляет себя, но характер испортился - всю семью готов съесть.... Что делать ? Может, вывести его из голода ?

[РАИСА]

Сообщение от skippy

Что делать ? Может, вывести его из голода

Ну тогда только вместе... Или он выйдет на один день позже? Для превосходства?

[ласка]

А я травки-отравки пить начала и черный орех.
Жесть скажу я Вам, но говорят за неделю привыкаешь.
А в сок еще добавляла капусты брокколи, начиталась про ее полезные свойства. Правда фруктами не баловалась. А на выходе меня так на чеснок тянет... и к чему бы это? Вообще по ощущениям как выход из голода.
Спасибо за рецепт помидор!!! В сезон обязательно попробую заквасить.

[skippy]

Помидорки и вправду вкусные по этому рецепту получаются. Пару раз делала и без горчицы - ничего, нормально было. Но с горчицей - лучше.

А брокколи и у меня в ближайших планах. Прочла, что эта капуста в тандеме с витексом и золотым усом лечат миому. Вот засажу нею пол-огорода и буду кушать до изнеможения.(Всё равно кроме меня её никто в рот не возьмёт).Я её тоже не люблю, но даю торжественное обязательство полюбить.

А на счёт чеснока : интересно, интересно... У меня тоже самое было. Последнее голодание что-то вбаламутило в организме, и я вернулась к жизни. До того на лицо была онкосимптоматика : жуткая слабость, отвращение к еде, потеря всяческих желаний и целей в жизни... Так вот, выходила я на помидорах из своего огорода с чесноком, имбирем и чёрным перцем. Муж как-то попробовал сию "огненную смесь" и чуть не умер на месте. А мне её хотелось до умопомрачения ! Включились инстинкты и таким образом все бывшие до голодания ощущения ушли. "Выходила " я дней 30, даже больше, чем голодала. И "вышла" только тогда, когда все грядки опустели...Попыталась покупать помидоры, но они мне казались настолько невкусными... Мои салатные были и "живые", за пять минут до сока "гавкали".И огурцы с кабачками прямо с грядки имеют абсолютно другой вкус, нежели покупные, которые несколько часов, а то и дней проводят на прилавке. Вот эта живая пища и спасла меня, ведь находилась уже в стадии написания завещания...
Зато сейчас чувствую себя человеком ! У нас с мужем настолько контрастно проходят процессы, даже удивительно. Я переношу всё радостно и с удовольствием, прекрасно себя чувствую, имею ровное, хорошее настроение, а у него всё то же самое, только с точностью до наоборот.

[skippy]

21-й кризисный день... Ровно пол-срока. На 21-й день послеинсультного кризиса умерла мама, 21-й день - день перелома любой болячки. Или ты её, или она тебя...У меня этот день ознаменовался ангиной. Я уже забыла, как это бывает, давно вылечила эту гадость, а тут на тебе ! Правда, сомневаюсь немного, чистка ли это. Дома дочь болеет, вполне могла заразиться.Могла и сама заболеть, муж "экономит" газ (у нас частный дом), в доме очень холодно. Я уже писала, что у мужа на голоде заострилась жадность. Сегодня - новое тому доказательство. Договорилась на завтра кастрировать кошку. Теперь ему до смерти жаль на это денег, предлагает её просто выгнать. Я смотрю, слушаю - ну будто не мой муж ! Стал экономить воду в туалете, едва смывает за собой. Вид и запах унитаза соответствующие... Может, это того....
Он и раньше скуповат был, но сейчас - вообще караул ! Раздражительный стал, психованный. Что ж там внутри у мужика сидело, если такой патологией сейчас вылезает ? И что будет дальше ?

Лечу своё горло настойкой прополиса - полощу тёплым раствором. Интоксикация сильная, ни на что сил нет. А ещё на работу ехать....И там не куличики лепить... Господи, дай силы !

[ласка]

У меня тоже случай был, сын заболел, а за ним и муж, сопли, температура,все дела...
Я перестала пить, 2 дня проголодала на сухую и все прошло. Удивительно, но факт. А домашние по полной программе на 2 недели слегли.
А муж - Похвалите его, может ему легче будет.
Я как вспоминаю свой первый голод, такие тараканы, аж стыдно и страшно. Самое главное, что это проходит ... с выходом из голода.....
Потом вместе посмеетесь!!!

[skippy]

Дай Бог, чтобы это прошло... Я умом понимаю, что прежде чем исчезнуть, проблема должна обостриться и взорваться, но есть ведь и причина, её породившая. Это и физической болезни касаемо, и её истоков на ментальном уровне. Но обострение - бешеное ! Мужу и так трудно было в социуме с такой энергетикой, прежде чем что-то купить, он тридцать раз в руках повертит, переспросит, не сломается ли, не бракованное ли, найдёт где-нибудь тоже самое, но дешевле... В итоге практически никогда не купит нормальную вещь. Ему достаются именно бракованные, сломанные, малопригодные... Причём я вижу - причина в нём самом. Он сам притягивает такие ситуации и вещи. Идеализм - ужасная штука, особенно когда его применяют в отношении близких людей. И вот сейчас что-то с него лезет, болезненно, жестоко, выкручивая сознание...Нам с дочкой прямо хоть из дома беги. Стал очень жёстко реагировать, когда кто-то или что-то не вписывается в его идеальную картинку мира. Трудно...

[РАИСА]

Сообщение от skippy

Нам с дочкой прямо хоть из дома беги. Стал очень жёстко реагировать, когда кто-то или что-то не вписывается в его идеальную картинку мира. Трудно

Будем надеяться, что после голода все утрясется.

[slavol]

Сообщение от РАИСА

Будем надеяться, что после голода все утрясется.

Да утрясется и он станет чуточку лучше, чем был до голода, сам прошел через все это. Сейчас на 5 дне выхода тоже не ангел, но совсем уже не тот, что был на прошлых голодовках, так что развитие по спирали...