500 ккал питание и др. эксперименты

[Просто я]

Сообщение от Maksenek

В USDA приведено 2 вида сырой хурмы:

Хурма аборигенная (т.е. американская) - 127 ккал
Хурма японская - 70 ккал

По российскому стандарту (Скурихин):
Хурма - 67 ккал

Все это взято отсюда: http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php На этом сайте есть поиск, вводишь "хурма" - и пожалуйста, можно сразу сравнить российские стандартные данные (помечено "ск") и американские от USDA (всё остальное). Американскую аборигенную хурму (Persimmons, native, raw) там перевели на русский как просто "Хурма" - отсюда и непонятки.

Спасибо...а то не поняла...

[Maksenek]

Американские (USDA) сведения о калорийности фруктов как правило несколько выше российских, поскольку американцы считают также и растворимые пищевые волокна (1 г = 2 ккал), которые в человеке усваиваются опосредованно - через кишечных микробов (т.к. только у них есть соотв. ферменты). Наши же, по старинке считают, что никакие пищевые волокна не усваиваются, следовательно всё по 0 ккал

[fruktoman]

Нина1977,
Вы в Доках в меню Файл включите автопубликацию (По-русски оно написано как Файл->Публикация в Веб и отметьте "Автоматическая публикации при любых изменениях") Чуть пониже дадут ссылку и ее вставьте в подпись - так легче просматривать, табличка будет в HTML-формате, все смогут видеть, и легче грузится будет.

[Просто я]

там все только съедобная часть...а если кедровые в скорлупе?
отделяла скорлупу потом взвешивала как параноик..буду чищенные покупать

я америкосом больше доверяю в плане медицины...если честно...

[fruktoman]

Сообщение от Maksenek

Американские (USDA) сведения о калорийности фруктов как правило несколько выше российских, поскольку американцы считают также и растворимые пищевые волокна (1 г = 2 ккал), которые в человеке усваиваются опосредованно - через кишечных микробов (т.к. только у них есть соотв. ферменты). Наши же, по старинке считают, что никакие пищевые волокна не усваиваются, следовательно всё по 0 ккал

Хорошо получается, американская табличка для веганосыроедов, а российская - для блюдоманов, у которых микрофлора ни на что не способна

[новаяЭльфочка]

Сообщение от Нина1977

там все только съедобная часть...а если кедровые в скорлупе?
отделяла скорлупу потом взвешивала как параноик..буду чищенные покупать

я америкосом больше доверяю в плане медицины...если честно...

я тоже на этом сайте смотрю (USDA), и на русских сайтах тоже (для продуктов которые без упаковки)...Нина, а у тебя есть микровесы? молодец ты какая! вот что значит научный подход... а мы все немного параноики)))

fruktoman, я яблоки по 42ккал на 100гр считаю. Сегодня купила яблок и сделала зеленый коктейль с одним яблоком, пол морковью и немного зелени - вкуснятина!!!! ммммммммммм свежачок такой может я тоже в сыроедку превращусь! это здоровско, свежая еда.
...только вот че то у меня отвесы пошли нехилые, я думаю, а не усиливают ли они метаболизм? (хотя может это не от коктейлей).

[Maksenek]

Сообщение от Травничка

а не усиливают ли они метаболизм?

Вряд ли. Во "вредных советах" были инструкции, как ускорить свой метаболизм (чтобы объедаться и не толстеть, а заодно - приблизить свою смерть), но про зеленые коктейли там ничего не говорилось:

ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ

Вредные советы.
Как ускорить обмен веществ

Ешьте дробно.
Это звучит парадоксально: почему мы должны постоянно есть, для того, чтобы сбросить вес. Тем не менее, дробное питание не позволяет метаболизму замедляться. К тому же оно предохраняет вас от переедания вследствие сильного голода, который наступает, если вы долго не едите. Принимайте пищу 5 раз в день по 300-500 калорий. К тому же старайтесь не делать перерыв между приемами пищи больше, чем 4 часа.

Не пропускайте завтрак.
С точки зрения ускорения метаболизма, завтрак – самый важный прием пищи. Когда вы спите, ваш метаболизм замедляется, и не «просыпается», пока вы не поедите. Поэтому, если вы пропускаете завтрак, то до обеда ваш организм сожжет намного меньше калорий, чем мог бы, если бы вы позавтракали. Начните день с завтрака в 300-400 калорий с высоким содержанием сложных углеводов: зерновые хлопья или каша, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб. Переваривание сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода дольше не наступает.

Ешьте больше белков.
Повышенное содержание белков в каждом приеме пищи ускоряет метаболизм. Для переваривания белков пищеварительной системе требуется больше энергии, чем для переваривания жиров или, например, крахмала, поэтому он сжигает больше калорий. В вашей диете белки должны составлять 20-35 % , при таком соотношении организм сжигает дополнительно 150-200 калорий в день.

Пейте зеленый чай.
Зеленый час не только помогает бороться с канцерогенными веществами, он к тому же имеет способность ускорять метаболизм. Согласно исследованиям, у людей, пьющих зеленый чай 3 раза в день, обмен веществ ускоряется на 4%, то есть вы сможете сжигать лишние 60 калорий в день, что может привести к потере около 3 килограммов в год.

Пейте больше воды.
При ежедневном приеме 1,5 литров воды, метаболизм ускоряется на 30%. Это позволит сжигать ежегодно дополнительно 17 400 калорий, что равноценно потере 2,5-3 килограммов.

Принимайте в пищу железо.
Если вы потребляете недостаточно железа, вашим клеткам начинает не хватать кислорода, что значительно замедляет обмен веществ в организме. Нехватка железа обычно проявляется в виде повышенной утомляемости и слабости. Большинство поливитаминов содержит около 18 мг железа, вы можете получить больше, если будете есть 3 раза в день продукты, богатые железом: темное мясо, курицу, зерновые и сою.

Ешьте молочные продукты.
Женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее, причем ежедневно следует потреблять 1 200 мг кальция. Тем не менее, просто принимать кальций в таблетках практически бесполезно. Наилучший результат дает потребление самих молочных продуктов.

Ешьте рыбу.
У тех, кто регулярно употребляет в пищу рыбу и морепродукты, в организме снижен уровень гормона лептина. Это очень хорошо, поскольку существует зависимость между высоким уровнем лептина и низким метаболизмом и ожирением. Постарайтесь 3-4 раза в неделю есть рыбу жирных сортов: лосось, тунец и другие.

Ешьте орехи или арахисовое масло.
Как бы парадоксально это ни звучало, арахисовое масло (или арахисовая паста) помогает сжечь больше калорий. Только не надо злоупотреблять: достаточно 1 ст.л. арахисового масла или 1 ст.л. орехов в день. Арахисовое масло чрезвычайно богата магнием, минералом, ускоряющим обмен веществ. Ежедневная доза магния должна доходить до 320 мг: бутерброд с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе содержит 100 мг магния, 100 г шпината содержит 80 мг магния.

Не голодайте.
Садясь на низкокалорийную диету, вы рискуете впоследствии набрать еще больше килограммов. Наш организм запрограммирован сохранять свой обычный вес, поэтому, если вы внезапно исключаете из своей диеты 1000 калорий, ваш метаболизм автоматически замедляется. Сколько же калорий вы должны употреблять? В зависимости от уровня вашей физической активности, вы можете терять от 200 г до 1 килограмма веса в неделю, употребляя нужное количество калорий. Чтобы найти ваш уровень калорий, умножьте ваш теперешний вес на 25 (например, если вы сейчас весите 60 кг, вам нужно потреблять 1500 калорий ежедневно). По мере снижения веса корректируйте количество калорий. Однако, не следует употреблять менее 1200 калорий. У людей, потребляющих менее 1200 калорий, скорость метаболизма замедляется более, чем на 45 %.

Добавляйте в пищу специи.
Добавляйте немного специй и/или перца в дневную или вечернюю еду. Согласно исследованиям, специи, и в особенности красный перец, способствуют временному повышению метаболизма. Особый компонент, найденный в жгучих специях, стимулирует организм к выбросу адреналина, ускоряя метаболизм и сжигание калорий. К тому же специи способствуют снижению аппетита, очевидно потому, что психологически человек чувствует себя более сытым после острой пищи.

Делайте силовые упражнения.
Силовые тренировки – самый верный способ сжечь жиры. Килограмм мышечной массы сжигает в 9 раз больше калорий, чем килограмм жировой массы. Силовые упражнения к тому же повышают ваш метаболизм в спокойном состоянии, то есть, например, когда вы просто сидите. Метаболизм остается повышенным еще спустя два часа после тренировки. Если нет времени пойти в тренажерный зал, ускорить метаболизм помогут также такие простые упражнения, как прыжки, со скакалкой и без, приседания, наклоны, бег по лестнице.

Смените вид упражнений.
Вы любите заниматься на велотренажере или бегать по утрам? Знайте: чем больше вы занимаетесь каким-либо видом физической активности, тем больше ваш организм привыкает к нему, и вследствие этого сжигает меньше калорий. Если вы хотите повысить скорость обмена веществ, смените, хотя бы на время, вид физических упражнений. Поскольку ваш организм еще не привык к новой деятельности и к нагрузке на новые виды мышц, он будет работать с удвоенной силой, причем будет оставаться в таком состоянии более долгое время после тренировки.

Спорт во время ПМС.
Вы можете легче сбросить вес, занимаясь спортом во время последней фазы менструального цикла, чем в любое другое время. Повышенный уровень гормонов эстрогена и прогестерона ускоряют метаболизм: с их помощью организм сжигает запасы жира в организме. Как показывают научные исследования, женщины сжигают на 30 % больше калорий за время от двух недель после овуляции до двух дней перед менструацией.

Проверьте вашу щитовидку.
Если вы подозреваете, что ваш обмен веществ чересчур замедлен, проконсультируйтесь у эндокринолога. У вас может быть снижена функция щитовидной железы, этим страдают около 20% российский женщин, большинство которых об этом и не подозревают. Щитовидная железа контролирует обмен веществ, и одним из признаков снижения ее функции может быть неспособность сбросить вес.

Однако зеленые коктейли могут действовать по-другому: нерастворимая клетчатка зелени затрудняет всасывание питательных веществ из других продуктов, входящих в состав коктейля. То есть: ешь сравнительно много, порой даже чувствуешь сытость за счет объема, но всасывается пища плохо - поэтому и худеешь. Это хорошо для ожиревших, но не для малоедов. У нас главная задача - есть мало, но при этом не худеть. Для ожиревших же, всё наоборот - им надо объедаться досыта и при этом худеть! Поэтому зеленые коктейли для них - самый лучший выбор.

Или ты имела ввиду, что это яблоки ускоряют метаболизм? Но вот точно не они, ибо уже есть множество разгневанных на яблоки "худеющих", которые жалуются, какая "дрянь" эти яблоки : "Ешь по три яблока в день, а отвесов - ноль!"

Когда я ела 3 яблока в день - да, я похудела до 49 достаточно быстро - НО, стоило мне добавить к этим 3 яблокам еще 1, или съесть с утра творога или сосиску... - у меня был привес!

http://www......ru/node/134734

Причем после определенного периода вес перестает снижаться, даже если ешь 3 яблока в день (проверено на собственном опыте).

http://leloo.com.ua/articles/item-5262.html

Так что, раз ожиревшие так обозлены на яблоки, которые не позволяют им худеть даже если ешь по 3 штуки в день - значит для малоедов яблоки самое то!

[Maksenek]

Октябрь у меня был рекордным - 1128 ккал. Обнаружил, что его отличительная особенность - это кол-во воды: 1005 г (общая вода) на 1000 ккал. Что близко к официальной норме: 1000 мл/1000 ккал, и у Шаталовой - так же. В другие месяцы я потреблял воды намного больше (особенно с учетом входящей в состав продуктов).

Исходя из этого, с сегодняшнего дня попробую такой рацион: 130 г фиников + 330 г воды. Это 1000 мл на 1000 ккал.

Фиников 130 г (360 ккал) потому, что это минимальное кол-во, которым я досыта наедался при медленно-спокойном потреблении.

[fruktoman]

Maksenek, можно про воду поподробней?
Шаталова, наш авторитет малоедения, воду не хлещет и экспериментально проверяла, что малопьющие легче переносят жару и переходы.
То есть литра в день нормально?
Меня на яблоках к концу дня, когда близится прем пищи уже сжимает, как мочалку. Пить не хочеться, я забыл, что это, но тело ужимается капитально. И худею.
А как насчет тех водохлебов, которые и соль еще подкушивают, чтоб больше воды влезло? То есть я полагаю, что для зашлакованного организма это как компромисс, но фруктоедам то сколько воды не нужно, а соли вообще.
Кстати, из-за этого сжатия я подумаю включить в рацион плодоовощи. Помидоры вредноватые, а огурцы в самый раз - низкокалорийные и водянистые. Жаль только не сезон :)

[Vigor]

Сообщение от fruktoman

Помидоры вредноватые

чем именно?