Дневник Igor (21+26+21+9+30)

[Em7]

Сообщение от Helen

По мне так ее не надо ни лимонным соком поливать .ни специями посыпать- ох как хороша!:)

И я того же мнения. Пробовал со специями, как-то не естественно получается, напрягает.

Сообщение от ArmStrong

В порядочных европейских рыбных магазинах или прилавках...

У нас в порядочных не знают откуда рыба, при какой температуре она хранилась/должна храниться - да много чего, а в непрорядочных врут и пытаются всучить полную тухлятину. Я давно уже перестал изводить себя мечтами о том, что будет иначе.
Недавно искал морскую капусту, нашёл в "Патерсоне", дорого. Рассмотрел, а она лежала при температуре чуть ниже 0, кроме того, часть упаковки торчала из холодильника и подтаяла. Это в приличном магазине, не в забегаловке. Кто-нибудь её всё равно съест. Эх! Деградация производственных сил - вот в чём кризис. Не выполняют люди свои непосредственные обязанности.

Сообщение от ArmStrong

Так же и с фруктами и овощами - обязательно указывать страну-производитель

Тоже недавно попытался я узнать у продавца каким способом и при какой температуре высушены сухофрукты, которые он продаёт. Он оказался настолько бестолковым и так глупо врал, было видно, что в товаре он не разбирается, зато может сказать сколько стоит! Это самое главное и единственное!

[ArmStrong]

Сообщение от Excellence

У нас в порядочных не знают откуда рыба, при какой температуре она хранилась/должна храниться - да много чего, а в непрорядочных врут и пытаются всучить полную тухлятину. Я давно уже перестал изводить себя мечтами о том, что будет иначе.
Недавно искал морскую капусту, нашёл в "Патерсоне", дорого. Рассмотрел, а она лежала при температуре чуть ниже 0, кроме того, часть упаковки торчала из холодильника и подтаяла. Это в приличном магазине, не в забегаловке. Кто-нибудь её всё равно съест. Эх! Деградация производственных сил - вот в чём кризис. Не выполняют люди свои непосредственные обязанности.
Тоже недавно попытался я узнать у продавца каким способом и при какой температуре высушены сухофрукты, которые он продаёт. Он оказался настолько бестолковым и так глупо врал, было видно, что в товаре он не разбирается, зато может сказать сколько стоит! Это самое главное и единственное!

да я тоже даже в порядочных рыбных магазинах никогда не спрашиваю когда поступил товар, всё равно соврёт и скажет "сегодня", и смотрю только на надписи. Это один из главных принципов добычи объективной информации: сообщатель не должен знать или догадываться чего же хочет спрашивающий. Кроме того в крупных магазинах есть регулярная санинспекция и товаров слишком много, чтобы регулярно исправлять их данные. Важно также знать и надёжного поставщика. Я например сам удостоверился чьи сырые яйца самые вкусные, и к тому же там на каждом яйце стоит дата появления.
Это всё издержки потребительского общества, люди гонятся за прибылью а не за качеством, так же как в ссср гнались за выполнением плана.
Это затронуло и медицину и образование, везде дух наживы.

[Igor]

Сообщение от Admin

Не совсем на воле. Я видел как выращивают рыбу на продажу. В море отгораживают огромные участки сеткой в виде круга и растят там рыбу комбикормом.

Я писал выше об разнице в мясе, его виде и прочем, в зависимости от того откуда оно и где "выросло"... ИМХО, вот это все и изменяется от того же кормления комбикормами и прочим, в отличие от естественного питания и стиля жизни (ведь у рыб есть тоже свой ЗОЖ , и рыба-ЗОЖовец в разы здоровше и полезнее чем рыба-неЗОЖовец )....
ИМХО, в примере собраном из указанного Вами факта и моего понимания, неплохо подходит сравнение хека (можно того же пангасиуса) и скумбрии.... У двух первых только масса (пушечная), а у другой-естественность во всем, в чем она еще может проявлятся у неживой уже рыбы....

[Igor]

Всех с Рождеством Христовым!
А сегодня также всех Марий(Марин) с праздником!...
Тепеь немного о себе.Вчера вечером из деревни.
Среда,голодание-пост до Святой вечери, далее в плане пищи полный хаос, сегодня пятница-опять однодневное голодание, и продолжения ЗОЖевского питания, а то и подохнуть можно от такой еды.
Время сегодняшнего сна 7 часов, пробежка, турники,родник-все в норме. Вес 62кг.
Как не раз уже писал, для меня во многом мой дед стал примером для подражания. И это при том что он был неграмотным. Также еще то , что понимать его, его поступки, дейстия, я стал лишь за два года после его смерти, и также поступать во многом как он раньше (хотя когда-то смеялся из многих его деяний и привычек, или не понимал их)....
Так на эти праздники в деревне, я "ввошел" в отведенную для меня роль. У нас был(есть) такой обычай, что перед самой Святой вечерей, хозяин заносил в дом, "Деда"(Діда)- сноп пшеницы и ставил в углу, а также солому "дидух" , которой устилался пол. Где перед тем как помолится перед вечерей, вся семя кудахтала как курицы (чтобы куры хорошо неслись и цыплят вывели). Со временем солому перестали заносить в хату, так как потом все это не хотелось убирать, да и пыли много. Так же на стол, под скатерть ложилось немного сена, что также понемногу начали забывать.Также дед ставил всегда елку в канун Рождества, а не на новый год, и обязательно от пола до потолка. Со временем елку начали ставить маленькую....
Так вот, на эти праздники я вернул все старое, и елка большая, и дидух на полу, и сено.... Никто и не спорил сильно, даже как-то обрадовались немного кажется.....Ниже выложу фото...
Также впервые в жизни, сам делал кутю и тер в макитре мак. У нас это всегда делал "господар"(хозяин), в даном случае мой дед.Получилось и удалось все.... Даже в сознании и внутри чет изменилось после всего этого... Одним словом я перебрал на себя эту "эстафету"...
Пока все. Веселых Вам праздников!

Еще выложу фото "своей подруги"- Лаймы. Ей уже почти 5 месяцев. На двух последних фото, проявлении ее любви ко мне....

[Tat]

Сообщение от Igor

Так вот, на эти праздники я вернул все старое, и елка большая, и дидух на полу, и сено.... Никто и не спорил сильно, даже как-то обрадовались немного кажется...

В старых деревенских обычаях есть какая-то магия, сила, которая утрачена в городской суете.
Казалось бы, в этих ритуалах нет ничего такого, а выполняешь их и становишься мудрее, сильнее.
Ваш рассказ очень напомнил Рождество моего детства, а сейчас увы...в нашей деревне осталось всего 2 жилых дома, и то только летом.

[Igor]

Сообщение от Tat

В старых деревенских обычаях есть какая-то магия, сила, которая утрачена в городской суете.
Казалось бы, в этих ритуалах нет ничего такого, а выполняешь их и становишься мудрее, сильнее.
Ваш рассказ очень напомнил Рождество моего детства, а сейчас увы...в нашей деревне осталось всего 2 жилых дома, и то только летом.

Да... это стает заметно и у нас, хутора исчезают, жителей в деревнях становится все меньше.... Хотя, как мне показалось, в последние год-два некоторые люди начали оборачиватся в сторону села, по крайней мере в кругу моих знакомых такие появились(правда мало).
А традиции нужно беречь по-возможни всеми путями и силами. Ведь они у нас практичесски все, еще языческие, выстоявшие безо всякой поддержки более тысячи лет, даже христианство должно было с ними "смирится" и принять как "свои". А сейчас мы их сами же добиваем доконца-своим равнодушием....
А магия их держится всю жизнь, сначала ты познаешь ее , лицезреешь. Потом учишься давать ее детям-восстанавляешься как человек, создаешь в себе. А потом внукам-мудро с разумом и тайной даришь...... ИМХО все конешно...
Для меня тайна Коляды, Старого Нового Года и прочего, в сознании немного отделена от церкови и религии, она идет каким-то своим путем более социальным, сугубо семейным или как-тяжело выразить мысль, нехватает слов для определения.....
Наряживая елку, кроме игрушек решил в этом году нарядить ее еще яблоками и конфетами-что и сделал. Она стала совсем по иному для меня смотрется, и не только мне. Судя по реакции родни-бабушки, отца, матери,дядьки она и для них стала какой-то более интригующей, вызвав ооочень много новых воспоминаний, ведь им есть много чего расказать ... В добавок, прогнав еще несколько очень старых спектаклей укр. класиков(специально нашел и скачал), я увидел немного других людей.... более жизнерадосных и отрешенных.... Магия ведь.......

[ArmStrong]

Сообщение от Igor

Да... это стает заметно и у нас, хутора исчезают, жителей в деревнях становится все меньше.... Хотя, как мне показалось, в последние год-два некоторые люди начали оборачиватся в сторону села, по крайней мере в кругу моих знакомых такие появились(правда мало).
А традиции нужно беречь по-возможни всеми путями и силами. Ведь они у нас практичесски все, еще языческие, выстоявшие безо всякой поддержки более тысячи лет, даже христианство должно было с ними "смирится" и принять как "свои". А сейчас мы их сами же добиваем доконца-своим равнодушием....
А магия их держится всю жизнь, сначала ты познаешь ее , лицезреешь. ... В добавок, прогнав еще несколько очень старых спектаклей укр. класиков(специально нашел и скачал), я увидел немного других людей.... более жизнерадосных и отрешенных.... Магия ведь.......

Мне интересно было бы скачать видеоклипы и фильмы о старой украинской магии и поверьях, на русском или украинском, особенно экранизованный "Вий" Гоголя. Знаю что в далёкие сов. времена была экранизована его "Вечера на хуторе близ Диканьки". Фильм "Тарас Бульба" не подойдёт из-за его культа войны. Подойдут и классические укр. опереты, как "Запорожец за Дунаем".
Что касается опустошения хуторов, то это общепланетарное явление, их земли скупит крупный бизнес и будет выкачивать прибыль из недвижимости и туристов.

[Tat]

Сообщение от ArmStrong

Мне интересно было бы скачать видеоклипы и фильмы о старой украинской магии и поверьях, на русском или украинском, особенно экранизованный "Вий" Гоголя. Знаю что в далёкие сов. времена была экранизована его "Вечера на хуторе близ Диканьки".

Как раз 6 января я скачала старый фильм "Ночь перед Рождеством" и огромным удовольствием его посмотрела, а потом еще и "Вия" посмотрела.

[Igor]

Сообщение от ArmStrong

Мне интересно было бы скачать видеоклипы и фильмы о старой украинской магии и поверьях, на русском или украинском, особенно экранизованный "Вий" Гоголя. Знаю что в далёкие сов. времена была экранизована его "Вечера на хуторе близ Диканьки". Фильм "Тарас Бульба" не подойдёт из-за его культа войны. Подойдут и классические укр. опереты, как "Запорожец за Дунаем".

Здесь найдете много чего,но на украинском- http://www.hurtom.com/torrents/forum...rder=0&start=0

[Igor]

Доброе утро!
Подьем 6:30, время сна 5 часов, вес после сна 62кг. Пробежка и прочее.
Позавчера замочил домашние сушеные яблоки, сливы и вишни. Менее чем за сутки получился отличный "компот", если его можна так назвать, ведь замачивалось в холодной воде. Получился отличный вкус и "наваристый", 4 раза доливал воду за вчерашний день. Правда у меня где-то на литр воды ушло всего по горсти... Рекомендую всем... Как по мне, то очень полезно, ведь все наилучшее, что имелось в сушеных фруктах, осталось там...
Сегодяшний подьем "запрограмировал", получилось очень четко, уже несколько раз просыпаюсь чуть ли не минута в минуту с задуманым временем. Последнее время ниразу не включал будильник.
Скурпулезное взвешивание продуктов и запись прекратил, ввиду ненужности. Немного уже выработалось чувство "меры" в количестве, иногда проверяю- почти все точно.
Неплохо ввошли в жизнь упражнения Ниши, вдобавок к приветствию солнцу. времени правда все вместе занимает многовато ... Но все в комплексе с пищей, работой, образом мышления и жизни, дает очень таки неплохой результат. Результат удовлетворения, гармонии, легкости.... что радует.
Думаю, по примеру , некоторых наших форумчан и форумчанок начать ходить в басейн, но тут надо все обдумать в плане времени...а то получится что целыми днями, все что буду делать, то только и заниматся собой....
Пока все. Любви Вам.